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太空精酿
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啤博士的啤酒札记
作者：太空精酿 出版：清华大学出版社 日期：2018-12-01 啤酒是世界上*复杂的酒。 这种复杂，并不仅仅是水、麦芽、啤酒花、酵母、辅料和发酵工艺的无数种结合方式所导致，还在于它承载着人类不同国家和民族演化过程中的历史和文化。从人类与大麦之间的征服与合作，一直到现在席卷全球的精酿啤酒革命，往事越千年，啤酒是历史的最好见证者之一：啤酒流动的痕迹正是人类迈着酩酊的步伐走过的路线。 为 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 423 
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精酿啤酒品鉴与配餐指南[精装大本]
作者：精酿啤酒餐厅 著 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-05-01 本书从德式、美式、英式、比利时啤酒的基础定义出发，先介绍了品鉴精酿啤酒的基础要点，再细分出现在世界上各啤酒的类型是属于德式或美式或英式或比利时，以及将每种类型的啤酒，整理出该类型的历史背景与风味特色等来介绍，同时将该类型啤酒的风味特征，与食物的特色如何搭配找出对应的逻辑，并设计出40道料理食谱。 配餐料理风格覆盖了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 568
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精酿好喝又有趣：中国精酿啤酒微醺指南
作者：天宸 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-04-01 一本书打开精酿啤酒的快乐世界！好好喝啤酒的入门书。 《精酿好喝又有趣：中国精酿啤酒微醺指南》从一个精酿“小白”的视角，全面介绍了中国精酿啤酒的精华内容。作者从啤酒的发源地谈起，介绍了现代精酿啤酒的兴起以及精酿来到中国以后的故事，接着用简明通俗的语言为读者区分国内常见的精酿啤酒风格。书的核心部分聚焦国内优质精酿厂牌的故 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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中国儿童太空百科全书--飞向太空（2020版）
作者：《中国儿童太空百科全书》编委会 出版：中国大百科全书出版社 日期：2020-06-01 《中国儿童太空百科全书》是一套由天文学家、航天专家和科普作家联合编纂、适合6-15岁儿童阅读的原创科普启蒙百科，包括《浩瀚的宇宙》《太阳系掠影》《飞向太空》《中国航天》4个分册。 《飞向太空》介绍了天文望远镜、运载火箭、人造卫星和载人航天等知识，共设置40多个主题页，200多个知识点、300多幅图片，并设有AR增强现 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 450
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中国儿童太空百科全书
作者：《中国儿童太空百科全书》编委会 出版：中国大百科全书出版社 日期：2021-08-01 《中国儿童太空百科全书》是一由中国科学院院士欧阳自远领衔众多天文学家和科普专家，联合编撰的多媒体版儿童太空百科全书。全书分为“浩瀚的宇宙”“奇妙的星空”“太阳系掠影”“太阳、地球和月球”“眺望宇宙的眼睛”“飞向太空”“中国航天”七个分，介绍了宇宙、星座、太阳系、地球和月球、空间望远镜、天文台、天文馆、人类探索太空的历史 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 974
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DK儿童视觉百科全书——太空
作者：DK儿童视觉百科全书——太空 出版：中国大百科全书出版社 日期：2011-06-01 《DK儿童视觉百科全书——太空》将大量难以置信的信息和资料进行了深入浅出地加工和整理，从创世的宇宙大爆炸到地球等行星的诞生。从望远镜的发明到人类登上月球。它以一种迷人的、令人兴奋的和完全不同的方式展示在你的眼前。这本书就像是一座科学博物馆，又像是一台探索知识的机器，同时也是世界上较大的天文馆的混合体。它与你一起探索宇宙 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 602
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台区线损精益管理与应用
作者：《台区线损精益管理与应用》编委会 出版：中国电力出版社 日期：2025-06-01 为进一步总结提炼台区线损精益管理经验，提升基层线损管理诊断分析能力，国家电网有限公司市场营销部组织国网计量中心、国网安徽电力、国网山东电力、国网浙江电力共同编写了《台区线损精益管理与应用》。本书涵盖了概述篇、基础篇、管理篇、治理篇、案例篇五部分内容，概述篇由国网山东电力主要编写，基础篇由国网浙江电力、国网计量中心主要编 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 551
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中国儿童太空百科全书--太阳系掠影（2020版）
作者：《中国儿童太空百科全书》编委会 出版：中国大百科全书出版社 日期：2020-06-01 《中国儿童太空百科全书》是一套由天文学家、航天专家和科普作家联合编纂、适合6-15岁儿童阅读的原创科普启蒙百科，包括《浩瀚的宇宙》《太阳系掠影》《飞向太空》《中国航天》4个分册。 《太阳系掠影》介绍了太阳、地球、火星、月球等知识，共设置40多个主题页，200多个知识点、300多幅图片，并设有AR增强现实APP，引导读 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 450
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平乐十八酿制作
作者：桂林市人力资源和社会保障局 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2024-07-01 本书内容关注制作平乐十八酿技术能力的培训，突出十八酿的制作技术，系统介绍了十八酿原料的选择、加工技术、馅料的制作到最后成菜烹调方法。按照加工流程，由浅入深展示了平乐十八酿独特的教工技艺额。进一步拓展平乐十八酿的文化内行，详细介绍了平乐十八酿非遗技艺。同时首次介绍了十八酿的经典菜例和创新设计。解决十八酿制作相关从业人员就 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 189
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精益实践：精益术语汇编（第5版）
作者：[美]美国精益企业研究院 出版：东方出版社 日期：2024-06-01 《精益术语汇编（第5版）》是一本重要的工具书，可为中国从事精益的朋友们提供一套共通的中国精益术语。为了让大家能够对每个精益的术语有清楚的认识，编者特别用简单的文字穿插图片、表格逐一介绍。希望这本书作为一个有力的工具，能为读者在学习与实施精益上提供方便，取得更大进步。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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精酿啤酒发酵简明教程
作者：黄路标 主编 出版：武汉大学出版社 日期：2022-03-01 《精酿啤酒发酵简明教程》为景德镇学院自编本科教材。全书依据“精酿啤酒发酵实训”课程教学的培养目标和基本要求，突出“产学一体”的教改方向，淡化工程学公式推导教学，强化与啤酒发酵密切相关的麦芽制作、酵母培养、精酿啤酒发酵等知识的学习与实践，并配以大量的技能训练实验和实训单元，力求通过实验和实训，通过“产学”一体化教学模式， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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宇宙大冒险——给孩子的天文学入门书
作者：太空熊猫君 出版：人民邮电出版社 日期：2024-03-01 太空绚丽而又美妙，充满了未知性、可塑性与复杂性，启迪了无数人对于宇宙神秘的遐想。 本书作者太空熊猫君由天文新手村开始，带领青少年完成101次太空闯关，游览宇宙天体、学习天文知识、认识天文学家，配合实验操作，让青少年更直观地掌握天文知识。这个旅程历经天空观测站、星空导向标、日月争霸赛、恒星日记本、行星档案簿、大气电影院、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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中国儿童视听百科·飞向太空（第二版）
作者：《飞向太空》编委会 出版：中国大百科全书出版社 日期：2018-03-01 《中国儿童视听百科飞向太空》是一部由中国科学院院士欧阳自远领衔众多天文学家和科普专家，联合编撰的多媒体版儿童太空百科全书。全书分为浩瀚的宇宙奇妙的星空太阳系掠影太阳、地球和月球眺望宇宙的眼睛飞向太空中国航天七个部分，介绍了宇宙、星座、太阳系、地球和月球、空间望远镜、天文台、天文馆、人类探索太空的历史和中国航天等知识内容 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1027
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高中数学精编 代数 上海专版
作者：《高中数学精编 代数 上海专版》编写组 出版：浙江教育出版社 日期：2023-10-01 在上一版次的《高中数学精编 代数》 的基础上，根据上海地区使用的高中数学教材作相应的补充，保持原高中数学精编的风格，内容顺序根据上海的教材进行了调整，以便上海地区的师生方便使用。书中内容分为“典型题型和解题技巧“”训练题”两大栏目，“典型题型和解题技巧”系统归纳了解题的方法和技巧，为读者指点迷津。收编的题目新颖、灵活、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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中国儿童太空百科全书--飞向太空
作者：《中国儿童太空百科全书》 编委会 出版：中国大百科全书出版社 日期：2019-05-01 《中国儿童太空百科全书》是一套由天文学家、航天专家和科普作家联合编纂、适合6-15岁儿童阅读的原创科普启蒙百科，包括《浩瀚的宇宙》《太阳系掠影》《飞向太空》《中国航天》4个分册。 《飞向太空》介绍了天文望远镜、运载火箭、人造卫星和载人航天等知识，共设置40多个主题页，200多个知识点、300多幅图片，并设有AR增强现 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 473
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烈酒的七宗“醉”：认识350款世界级精酿烈酒
作者：[英]多米尼克·罗斯克洛 出版：华中科技大学出版社 日期：2021-04-01 1.资深酒饕、“双耳酒杯执持者奖”获得者撰文。 2.盘点350款富于创新的精酿烈酒，饮迷的个性之选。 3.继《啤酒的七宗“醉”》之后，又一解析精酿的潮流之作！ 火遍全球的精酿啤酒方兴未艾，而手工精酿烈酒（Craft Spirits）已经开始引领下一个时代。本书以短小精悍的浓缩篇幅，为读者盘点了350款风靡欧美、独领风 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 405
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野生菌精酿：超越酿酒酵母作用的啤酒
作者：[美]J.斯派鲁 著，刘新利 译 出版：科学出版社 日期：2021-03-01 野生菌精酿给人类贡献了兰比克、弗兰德斯红艾尔、弗兰德斯棕啤酒，以及美国许多传统风格的精酿啤酒。本书从介绍野生菌啤酒的经典风格入手，融汇了野生菌啤酒的历史。作者通过叙述在比利时、荷兰、英国、美国等国家寻找和畅饮野生菌啤酒的经历，逐一介绍了野生菌精酿所需要的主要微生物。在此基础上，还以野生菌精酿的生产工艺为序，依次介绍了原 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 684
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从此开始喝精酿
作者：尤安·弗格森 著，吕文静、薛赫然 译 出版：中信出版社 日期：2017-07-01 本书展示了50家国际精酿啤酒厂的酿造方法和诀窍，并对这些酿酒厂的经典酒款进行了深入介绍。对品尝更感兴趣的读者，可以通过本书，挑选出真正好味道、适合自己的精酿啤酒。而对于跃跃欲试想自己尝试家酿啤酒的读者，则完全可以根据大师们的配方和步骤，在家酿造出属于自己的啤酒。在看完这本书之后，你*不会觉得自己酿造 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 490
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精酿啤酒酿造技术
作者：聂聪 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-05-01 本书以精酿啤酒酿造为主线，讲述了内容涵盖啤酒酿造原料，大麦芽及特种麦芽，酒花对精酿啤酒的香气影响，水质和酵母对啤酒酒体和风味的影响。简要介绍了啤酒酿造的各个过程，包括麦汁制备，啤酒发酵和后储，啤酒过滤和稳定处理等工艺过程。精酿啤酒的酿造取决于原料的选择和工艺方法的运用，正确的掌握啤酒风味的来源和缺陷形成的原因，能有效的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 428
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春风酿山河
作者：泽殷zern 出版：湖南文艺出版社 日期：2024-01-01 故事分为“春风酿山河”与“深渊无穷碧”上下两卷，分别讲述了南锦屏、江愁予在乱世谋生求出路的故事。 南锦屏为了不被嫡母卖给高门老爷做妾，想方设法为自己谋出路，却招惹上了士族之首的王家掌权人王屿。恰巧撞上王屿遇刺，南锦屏引开刺客，救下王屿，以此向他求得庇护。经历战乱，王屿被俘，南锦屏舍生取义前往胡人城中作内应，与王屿一唱 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
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