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姚春霞
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中式烹调工艺与实训（第二版）
作者：姚春霞 出版：科学出版社 日期：2021-09-01 本书为“十二五”和“十三五”职业教育国家规划教材，并获首届全国优秀教材（职业教育与继续教育类）二等奖。内容根据厨房生产的工艺流程分为 9 个项目，包括厨房岗位设置与厨师礼仪、刀工技术，干货原料的选料与涨发，鲜活原料的选料、初加工与分档，菜肴组配，原料的预制加工，热菜烹制，风味调配，菜肴装饰美化。每个项目分为若干个典型的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 374 
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我的思维导图英语书全3册 英语作文书+英语语法书+英语日记书小学通用同步阅读强化专项训练积累巩固练习手册
作者：姚春霞 出版：北京时代华文书局 日期：2022-05-01 《我的思维导图英语日记书》本书以《英语课程标准》为依据，根据小学生学习英语写作的特点以及他们的认知水平编写而成。图书以月份为时间线索，按照日记的形式记录主人公小添从9月份开学到第二年8月份一年中每个月的学校生活和日常活动等。书中的话题紧贴小学生的日常学习、生活，每篇日记配有3—5幅体现日记要点的插图。书中设置的“词汇屋 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 505
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我的思维导图英语作文书
作者：姚春霞 出版：北京时代华文书局 日期：2021-06-01 本书以《英语课程标准》为依据，根据小学生学习英语写作的特点以及他们的认知水平编写而成。图书以主人公小添生活的方方面面，如家人、朋友、爱好、未来等，划分主题，展开写作之旅。每篇作文配有彩图和思维导图启迪学生构思。书中还特设写作指导栏目，从多个角度展现技法，拓宽思路，让学生的写作有章可循，并在后要求学生进行仿写训练，巩固所 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 165
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我的思维导图英语（全3册）
作者：姚春霞 出版：北京时代华文书局 日期：2021-06-01 本书是一套专为小学生量身定制的英语语法书。内容紧贴《英语课程标准》和教学大纲，全面涵盖小学英语语法要点；体例上用漫画图解的方式讲述语法重点、难点，要点突出，便于理解，让孩子一看就懂，一学就会，语法学习不再枯燥，并且激发他们学习英语的兴趣，取得事半功倍的效果；讲练结合，每节一练，针对性练习，题型多样，巩固所学，习题答案则 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 545
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守山阁校本黄帝内经 熙霞子 姚建飞整理 针灸甲乙经 泰山建藏书阁
作者：熙霞子，姚建飞整理 出版：中国中医药出版社 日期：2024-11-01 《守山阁丛书》，以经、史、子、集四部序列，条理清晰，体例颇整，共112种，652卷。所收之书，均为乾隆前较罕见的古籍，其中尤以名家著作为多，参加辑补校勘的又是当时有名的学者，如张文虎、顾观光，李善兰等人。清钱熙祚辑。初刊于清道光十二年(1832年)。四代刻书之家，在我国历史上都属罕见。书名因钱氏于泰山建藏书阁，寓意永与 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1520
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化工生产仿真实训（时光霞） 第四版
作者：时光霞、徐红 主编 黄铃、孙庆国 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-08-01 本书全面贯彻党的教育方针，落实立德树人根本任务，有机融入党的二十大精神，以“认识化工生产—理解化工基本知识—掌握典型化工单元操作—了解典型化工产品生产”为主线，采用模块化、项目引领、任务驱动的编写模式，内容由四大模块组成，即化工生产仿真实训预备知识、化工单元操作实训、典型反应器操作实训、典型化工产品生产操作实训。本书注 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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概率论与数理统计 丛书主编 叶润萍 陆海霞 主编 虞冰 纪燕霞 王莉
作者：丛书主编 叶润萍 陆海霞 主编 虞冰 纪燕霞 王莉 出版：机械工业出版社 日期：2024-08-01 本书是工科类概率论与数理统计课程教材，全书共分9章，根据全国高校工科类本科数学基础课程教学基本要求介绍了该课程的基本理论与方法。内容有：随机事件及其概率；随机变量及其概率分布；多维随机变量及其概率分布；随机变量的数字特征；大数定律与中心极限定理；样本及其分布；参数估计；假设检验；回归分析方法简介。其特点是注重基本概念和 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 168
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扶霞经典套装：鱼翅与花椒+川菜（全2册）
作者：[英]扶霞·邓洛普 出版：上海译文出版社 日期：2020-12-01 《鱼翅与花椒》： 这里是中国，一个奇妙的饮食大国。 《鱼翅与花椒》是关于中国菜的故事，也是一个英国女孩的中国历险记。 扶霞？邓洛普一九九四年前往中国长住。打从一开始她就发誓不论人家请她吃什么，不管那食物有多么古怪，她一律来者不拒：靠前次与四川料理相遇时的神魂颠倒、亲眼目睹鸡鸭被宰杀时的惊吓、体验千变万化的刀工、对 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1188
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鱼米之乡：中国人的雅致饮食文化（《川菜》作者扶霞新作）
作者：扶霞·邓洛普 出版：中信出版社 日期：2021-07-01 中国人的雅致饮食文化，在江南的餐桌上，追溯中国传统风度。 10余年前，英国美食作家扶霞爱上了江南和这里卓绝的美食文化，和她对四川的热恋一样炽热。接下来的多年中，她常常回到这里，寻访专业厨师、民间高手、路边摊的美食“扫地僧”和乡野农人，记录故事、学习菜肴、品尝人间至味。 在这片北至扬州、南至杭州、东至上海、西至南京的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 916
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青霞沈公先生集 绍兴大典·集部
作者： 出版：中华书局 日期： 《青霞沈公先生集》为明代沈炼的著作。 《四库全书总目》将其《青霞集》著录于集部别集类，为十一卷正文加一卷年谱。原本内容更为丰富，沈炼遇害后，著作遭严嵩党羽查禁焚毁，其子沈襄冒死靠口诵心记部分内容，后结合武崇文所藏残本，编成《青霞集》。该文集最初刻本为嘉靖四十五年（1566）的《青霞文集》六卷本 。此外，还有明源远堂刻十 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 4427
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工程制图基础教程
作者：姚春东 李大龙 出版：机械工业出版社 日期：2024-01-01 一流本科专业一流本科课程建设系列教材工程制图基础教程主编姚春东李大龙副主编宋剑锋单彦霞梁瑛娜参编李兴东董永刚朱虹张树存于晓霞孙秀荣主审贾春玉机 械 工 业 出 版 社本书贯彻党的二十大精神，以高等学校工程图学教学指导分委员会制定的《高等学校工程图学课程教学基本要求》为依据，在结合高等学校应用型人才的培养目标和特点，总结 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 316
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食品生物技术概论（王国霞）
作者：王国霞 主编 出版：化学工业出版社 日期：2021-11-01 《食品生物技术概论》共分七部分，分别阐述绪论、基因工程、细胞工程、发酵工程、酶工程、蛋白质工程、生物技术在食品领域的应用等内容。绪论部分讲述了生物技术的定义、内容、涉及的学科、发展简史以及对经济和社会发展的影响；基因工程讲述了基因工程的定义、作用原理和技术；细胞工程部分包括了植物细胞工程、动物细胞工程、微生物细胞工程三 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 264
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有机化学（第四版）（初玉霞）
作者：初玉霞 主编 出版：化学工业出版社 日期：2020-11-01 本书曾是普通高等教育*规划教材和普通高等教育*精品教材。《有机化学》第四版是按照化学、化工类及相关专业基础化学教学的基本要求,在第三版教材教学实践和广泛征集使用学校意见的基础上修订而成的。全书共有16章,主要内容有烷烃、不饱和烃、脂环烃、芳烃、卤代烃、醇、酚、醚、醛和酮、羧酸及其衍生物、含氮化合物、杂环化合物、对映异构 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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译文纪实系列·寻味东西：扶霞美食随笔集（鱼翅与花椒作者扶霞新作）
作者：[英]扶霞·邓洛普[Fuchsia Dunlop]著 何雨珈 出版：上海译文出版社 日期：2022-04-01 如果你是一个热爱美食、热爱生活的人，那么扶霞的文字肯定是你的菜。如果你一日三餐味同嚼蜡，我觉得这本书不读也罢。——《风味人间》总导演陈晓卿作序推荐 我希望自己的英文作品能够促使西方读者摈弃偏见，重新思考对中餐的态度；也希望它们被何雨珈翻译成中文后，能让中国读者以全新的视角，去审视自己对所谓“西餐”的成见。——扶霞 ... |
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桑树下的迁徙（中国少数民族文学之星丛书2024年卷）
作者：马永霞 出版：作家出版社 日期：2024-11-01 《桑树下的迁徙》收入新疆回族女诗人马永霞关于故乡，尤其是对出生并成长的鄯善县多民族聚集区的生命景象和具体生活场景的抒写，传递出回族家庭、亲人、乡邻和族群的生存现状和精神反应。作者以鄯善县最具人文和地域特点的“桑树”为切入点，用诗歌方式关注社会变迁，尤其是将鄯善人群的生活，投射于中国近几十年的社会变革之中，进行观照和思考 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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海霞
作者：严锴 出版：中国民主法制出版社 日期：2021-08-01 本书是根据电影《海霞》改编的连环画。中华人民共和国成立前，同心岛的渔民刘大伯在大海中救出一个女婴，给孩子取名海霞。年幼的海霞目睹父亲被渔霸陈占鳌勾结海匪打死，母亲被陈占鳌逼死，并且强占了海霞家的破船屋。海霞心中渴望着报仇。不久，同心岛解放了。在解放军方指导员的关怀、教育、培养下，海霞和同志们克服了重重困难，组织并发展了 ... |
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霞满天
作者：王蒙 出版：花城出版社 日期：2023-03-01 《霞满天》是“人民艺术家”、原文化部部长、茅盾文学奖获得者王蒙最新创作的小说作品集，收入两部近作《霞满天》《生死恋》。王蒙是中国当代文学的代表人物，曾获习近平总书记签署授予的“人民艺术家”称号，其写作兼有诗歌的激情、历史的质感和高蹈的精神。 《霞满天》是王蒙最新的中篇小说，被誉为“短篇《红楼梦》”：76岁的蔡霞教授住 ... |
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有机化学实验（初玉霞）（第四版）
作者：初玉霞 主编 出版：化学工业出版社 日期：2020-06-01 《有机化学实验》为中等职业学校规划教材。全书由有机化学实验的基本知识、有机化学实验的基本操作、有机化合物的性质与鉴定、有机化合物的制备和综合实验五部分组成。书中对各部分教学内容都提出了知识目标和技能目标，有利于教师和学生正确把握知识点和技能训练要求。全书采用国家标准规定的术语、符号和法定计量单位，共选编了36个典型实验 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 234
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建筑工程图识读实训（童霞） （第二版）
作者：童霞 主编 李黎 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2023-01-01 “建筑工程图识读实训”是建筑工程技术等专业一门重要的专业基础实训课。本教材是配合建筑工程制图与识图课程教学的实训教材，涵盖课程教学实训和集中课程实训两部分内容。内容主要包括建筑制图标准基本知识、民用建筑的建筑施工图、结构施工图、给排水施工图、单层工业厂房施工图、计算机AutoCAD基础绘图建筑施工图和高层住宅建筑施工图 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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明清山右女性墓志铭
作者：姚春敏 出版：商务印书馆 日期：2024-06-01 以女性为主要记述对象的墓志铭是研究中国古代女性问题的重要参考文献。山右由于特殊的地理环境与人文因素保留了大量碑刻文献，但目前出版的与女性相关的石刻编纂成果较为鲜见，实为缺憾。明清以来的山右女性墓志铭在继承前代的基础上已发展成熟，且书写对象的身份类型和书写内容更加丰富。本书在前人编纂成果的基础上，结合田野调查所获资料，精 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 806
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