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林洪
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山家清供
作者：林洪 出版：重庆出版社 日期：2025-01-01 《山家清供》是宋代时人林洪撰写的美食名著，共两卷，104则，主要收录以蔬菽(豆、菌、笋、芋、蕨及各类野蔬)、花果(梨、橙、栗、杏、荸荠、莲蓬、梅花等)、禽畜(鸡、鸭、羊、兔等)、海鲜河鱼(鱼、虾、蟹等)为主要原料的食物，记其名称、用料以及烹饪方法。书中所记多为饭、羹、汤、饼、粥、糕、脯等家常食品，其食材源自山野、河海， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347 
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学问海鲜（林洪）
作者：林洪、米娜莎 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-06-01 本教材是“学问海鲜”课程的配套教材，内容是以生活中熟悉的海鲜问题作为引导，用通俗的语言从科学的角度诠释大家所关注的“吃”海鲜涉及的“学问”。全书内容包含海鲜原料、海鲜的加工与保藏、海鲜的风味、海鲜的营养、海鲜的质量与安全、海鲜文化六部分内容。全书图文并茂，将知识与趣味、文化与生活相结合，符合学生的学习兴趣，能给学生以新 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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山家清供：附山家清事（宣纸线装 一函两册 清赏丛书）
作者：[南宋]林洪 撰 出版：江苏广陵书社 日期：2023-06-01 南宋笔记小品。宋代在中国古代饮食文化史上占有特殊地位，出现了诸多介绍菜谱和烹饪技术的专著，南宋林洪所撰《山家清供》正是其中的一种。本书内容丰富，涉猎广泛，收录以山野所产的蔬菜（豆、菌、笋、野菜等）、水果（梨、橙、杏、李等）、动物（鸡、鸭、羊、鱼、虾、蟹等）为主要原料的食品，记其名称、用料、烹制方法，行文间有涉掌故、诗文 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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山家清供（古代四大美食奇书之一，宋人生活情趣奇书，中国生活美学经典）
作者：[宋]林洪 著 出版：古吴轩出版社 日期：2023-12-01 林洪所写的《山家清供》是一本富有文学韵味和医学养生知识的饮食笔记。全书分上下两卷，共104则食谱。所谓“山家清供”，是指山野人家待客时所用的清淡田蔬。作者以此作为书名，非常明确地表达了他对清淡菜蔬由衷的推崇与喜爱之情，也体现了其追求“清”“雅”的饮食美学思想。这本书是读者了解传统饮食文化与生活美学的佳作。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
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山家清供：小楷插图珍藏本 谦德国学文库系列
作者：[南宋]林洪编著 出版：团结出版社 日期：2024-04-01 《山家清供》和《山家清事》是南宋时期美食家林洪所著的两部重要作品，分别代表了他在饮食和园林方面的深厚造诣。 其中，《山家清供》是一部富有文学韵味的饮食笔记，全书分为上下两卷，共104则食谱。书名源自杜甫的诗句“山家蒸栗暖，野饭射麋新”，意指书中收录的饮食为山居家庭待客用的饮馔。林洪在书中表达了对清淡菜蔬的推崇与喜爱， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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药物化学（第2版/中职药剂）
作者：林洪 出版：人民卫生出版社 日期：2022-08-01 本次教材修订在上一版的基础上做出了内容更新，突出理论和实践相结合，强调实践性，充分反映最新进展，对接相关专业科技发展趋势和药学人才市场需求，及时将新技术、新工艺、新规范纳入教材内容，反映主要岗位群及典型工作任务的职业能力要求。同时，本次修订将思想政治教育纳入教材，激发学生的爱国主义情怀以及敢于创新、勇攀高峰的科学精神。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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北京日语学习者历时语料库与日语教学
作者：林洪，徐一平 出版：中国国际广播出版社 日期：2024-04-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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东坡逸事编译注
作者：沈宗元 著 林洪，王朋 译 出版：九州出版社 日期：2024-01-01 《东坡逸事编译注》由沈宗元著 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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食之五味：随园食单+食疗本草+食宪鸿秘+山家清供（全4册·函套平装）
作者：孟诜，张鼎，林洪，朱彝尊，袁枚 撰 出版：中华书局 日期：2020-11-01 《食之五味》由《食疗本草》《食宪鸿秘》《山家清供》和《随园食单》四种组成。 唐代孟诜、张鼎撰写的《食疗本草》是一部研究古代营养学和食物疗法的专著。它以一种食物作为一个单元，详细记载了两百多种食物的药性、功效、主治，也记载了食物本身的禁忌和某些食物配伍禁忌等，书中对多数食物疗效和应用的阐释与现代营养学研究成果相一致。看 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 468
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山家清供：人间有味是清欢
作者：[宋]林洪 著，费勇 出版：百花文艺出版社 日期：2019-03-01 费勇老师蛰伏两年，精心策划了这套的以生活方式为主题的mook杂志书生活榜系列。本书为生活榜系列的第二本，以解读古代生活美学经典《山家清供》为线索。《山家清供》是一本菜谱，同时又是一本中国生活美学的经典，作者林洪写的都是平常饭菜，却以隽永的文字写了饮食、养生、文学、历史等方方面面的知识，更写出了生活的态度，以及生活的艺术 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 302
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从教学大纲与教材编写看当代中国日语教育的理论与实践
作者：林洪 出版：高等教育出版社 日期：2019-01-01 本书对中学的课程标准以及专业日语的教学大纲作了对比，并通过与美国标准、欧洲框架以及日本 JF 日语教育标准等的对比，分析日语教育理念的发展变化及今后的走向。同时结合笔者参与的教材编写与审查的经历，对比近 10 年日语专业教材的编写情况，分析目前日语专业教材编写的发展、存在的问题及今后的走向。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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山家清供·闲情偶寄（饮馔部）
作者：[宋]林洪、[清]李渔 出版：中国商业出版社 日期：2021-01-01 本书刊录和翻译了《山家清供》《闲情偶寄（饮馔部）》两本古籍。《山家清供》是南宋的一部重要烹饪著作。内容以素食为中心，包括当时流传的一百零四个食品，夹叙夹议，丰富多采。本书只译注了《闲情偶寄》中的《饮馔部》，此部全面阐述了主食和荤、素菜肴的烹制和食用之道，娓娓动听，毫无饕餮之态。作者提倡崇俭节用，且能在日常精雅的膳中，寻 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 319
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水产品安全性（第二版）（普通高等教育“十一五”国家级规划教材）
作者：林洪 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-11-01 水产品是人们餐桌上越来越常见的食品，其蛋白质含量高、脂肪含量低、风味佳等特点被现代消费者所青睐。随着水产品消费量的快速增长，水产品的安全性也受到公众和媒体越来越多的关注，近几年水产品安全性事件屡被曝光，除了不法商户违心地生产以外，人们对水产品这个特别的食品还是缺乏一些安全性方面的基本了解，因此本书作者组织几位从事水产品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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日语教育研究系列丛书--日语教学法的理论与实践
作者：林洪 出版：高等教育出版社 日期：2015-08-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 540
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象棋实用中局技巧
作者：林洪 出版：人民体育出版社 日期：2005-01-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 171
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水产品安全性
作者：林洪 出版：中国轻工业出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 284
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标准语音训练丛书?日语发音与纠音
作者：翟东娜,林洪 出版：北京大学出版社 日期：2000-08-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 95
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食用鱼类与营养
作者：林洪，隋建新，李振兴 等编著 出版：中国农业科学技术出版社 日期：2015-07-01 介绍鱼类的普通营养成分、功能保健成分、禁忌成分等，以及正确烹饪鱼类的常识和菜谱，使普通消费者喜欢购鱼食鱼，并通过多食用鱼而达到保健的效果。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 291
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现代日语语言学丛书/汉日对比语言学
作者：张岩红, 潘钧, 林洪 出版：高等教育出版社 日期：2014-10-01 日语是第二大外语语种，已有近80所高校具备了日语专业硕士培养资格。但是，面向日语语言学方向研究生使用的教材还付之阙如。教师在授课时只能复印或开出参考书目，对于日语资料缺乏的地区来说，参考资料尤难找到，更毋庸说复印了。这一状况严重制约了我国日语研究生培养水平和日语研究水平的整体提高。本丛书力争做到：注 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 315
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基础日语综合教程（附光盘1教学参考书高等
作者：曹大峰 主编，林洪 分册主编 出版：高等教育出版社 日期：2011-09-01 《基础日语：综合教程1（教学参考书）》以大学本科日语专业零起点学生为适用对象，通过两学年的教学，使学生掌握日语的基础语言知识和社会文化常识，练好听说读写译综合技能的基本功，培养基本的跨文化交际能力和创造性学习的意识，以顺利通过全国高等院校日语专业四级考试和日本语能力二级考试，并为进入三四学年的学习做 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 475
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