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汤国安 赵牡丹 杨昕 周毅
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翻糖蛋糕制作 周毅 吴雷
作者：周毅 吴雷 出版：机械工业出版社 日期：2024-08-01 本书根据烹饪专业学生的学习特点，参照西式面点师、糕点装饰师国家职业技能标准相关知识技能要求编写，注重动手能力与应用能力的培养，理论与实践相结合，深入浅出，可学性强。本书共6个项目，包含翻糖的基础知识、蛋糕造型设计、制作蛋糕包面、制作翻糖花卉、制作糖霜吊线与糖霜饼干、制作卡通类翻糖蛋糕。 本书图文并茂，配套丰富的操作视 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305 
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地理信息系统（第二版）
作者：汤国安，赵牡丹，杨昕，周毅 出版：科学出版社 日期：2019-01-01 本书是作者在系统总结已有地理信息系统GIS基本理论与实践的基础上，根据近年来GIS教学和研究的相关经验撰写而成。全书共9章，简洁系统地阐述了GIS的基本理论与方法，包括GIS概念体系、空间信息基础、空间数据结构以及数据库等核心理论，并介绍了空间数据采集与处理、GIS空间分析及GIS产品输出等基本方法，*后就GIS设计和 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 246
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美容药剂学 周毅 许川山著
作者：周毅，许川山 出版：科学出版社 日期：2023-04-01 美容药剂学是为医药学、美容学等学科开设的一门实用性课程，研究与美容有关的药物的制备及其作用。《美容药剂学》共分为五章，包含概论、常见剂型、常用辅料及原料、常用美容药物及其功效、中药美容制剂等。从制剂制备的角度，阐述药物在美容中的作用，培养学生知美、懂美、创造美的能力。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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周毅食品雕刻：盘头篇
作者：周毅 编 出版：中国纺织出版社 日期：2012-07-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 361
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营地教育活动课程设计与实施
作者：杨昕 出版：上海交通大学出版社 日期：2025-04-01 随着新课程改革标准在教育领域的逐步深入以及素质教育的大力发展，我国的教育教学要积极寻求改革创新，逐步完善和优化教学理念和教学方法，促进学生全面发展和综合素质的提升。营地教育肩负着至关重要的教育功能，其中，构建课程体系成为营地教育持续发展的核心性工作之一。本书从育人目标体系、内容体系、实施策略和评价体系等四个方面，通过宏 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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画给孩子的中国国家地理（全2册）
作者：汤国安 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2023-02-01 这是一套创意展示中国34个省级行政区的地理、人文特色的大开本通识绘本，同时为5-12岁孩子特别呈现中国的经典文化元素和特色成果。含有1200多个知识点，集地理、历史、科技、文化知识为一体。该绘本由地理教授、博导、一线教师创作和审定，联袂脑洞大开的艺术家，让孩子们开拓思维的同时爱上地理、爱上祖国的壮美山河。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 806
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ArcGIS地理信息系统空间分析实验教程（第三版）
作者：汤国安等 出版：科学出版社 日期：2023-12-01 本书是作者在分析上一版教材应用情况基础上，针对ArcGIS软件**功能与特色重新改编而成。每章内容均进行了精炼化和实用化处理，并新增了时空数据统计分析理论与方法、多种空间分析建模方法等内容，实验内容也进行了相应的提升，提高了本书的系统性、现势性和实用性。本书内容主要包括GIS基本概念、ArcGIS应用基础、空间数据的采 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 704
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周毅食品雕刻——果蔬雕（上册）
作者：周毅 主编 出版：中国纺织出版社 日期：2015-08-01 周毅食品雕刻——果蔬雕（上册）， 每个作品平均有70张步骤图， 大部分作品附有长达1小时左右视频教学， 这些是免费的，免费的，免费的！ 让读者能直观的按视频学习， 雕刻出和周毅大师一样水平的作品来。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 315
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周毅食品雕刻——果蔬雕（下册）
作者：周毅 著 出版：中国纺织出版社 日期：2015-08-01 周毅食品雕刻——果蔬雕（下册）， 每个作品平均有70张步骤图， 大部分作品附有长达1小时左右视频教学， 这些是免费的，免费的，免费的！ 让读者能直观的按视频学习， 雕刻出和周毅大师一样水平的作品来。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 315
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ERDAS遥感数字图像处理实验教程
作者：汤国安，杨昕，邓凤东，吕恒 出版：科学出版社 日期：2020-08-01 本书是编者在系统总结教学和科研经验的基础上编写而成。本书较全面地介绍了ERDASIMAGINE的主要功能和应用实例，主要包括ERDASIMAGINE应用基础、数据预处理、图像增强、图像分类、矢量功能及专题地图制作等基本图像处理功能和高光谱图像处理、雷达图像处理、空间分析、光谱分析、空间建模及批处理、立体分析、虚拟GIS ... |
詳情>> | 售價：NT$ 768
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周毅基础食雕 从零开始学果雕
作者：周毅，龙群华 出版：机械工业出版社 日期：2019-10-01 周毅基础食雕——从零开始学果雕， 西瓜雕、苹果雕、香瓜雕、芒果雕、土豆雕…… 足足500张图片，60个高清视频， 全方位360°展示果雕的制作秘籍。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 365
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ArcGIS地理信息系统空间分析实验教程（第二版）
作者：汤国安，杨昕 出版：科学出版社 日期：2020-02-01 本书是作者在总结多年教学与科研工作经验，分析总结了上一版教材的应用情况及ArcGIS10软件的新特点的基础上编写完成，主要介绍了ArcGIS的使用基础、ArcGIS空间分析工具以及地学分析实例。内容包括ArcGIS简介、ArcGIS应用基础、空间数据采集与组织、数据处理与变换、矢量数据空间分析、栅格数据空间分析、三维分 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 588
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公共信息服务社会共治理论与实践研究
作者：周毅 出版：科学出版社 日期：2023-06-01 本书在梳理公共信息服务相关理论研究与实践背景基础上，对我国公共信息服务社会共治的理念与目标、模式构建中的要素变量及其内在逻辑关系等进行系统理论阐述和建模分析，提出了我国公共信息服务社会共治的框架思路及其风险预防与绩效评估等一系列理论命题，并对上述问题进行了比较系统的科学阐释。通过典型案例分析发现了公共信息服务实践的个性 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 816
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药剂学实验指导
作者：周毅，李沙 出版：科学出版社 日期：2025-03-01 《药剂学实验指导》是与药剂学理论学习相辅相成的**实践用书。《药剂学实验指导》共分为四部分，包括药剂学实验课要求与基本技能、验证性实验、综合设计性实验、创新性设计实验。书末还有相关知识附录。《药剂学实验指导》从药剂学基础知识到学科前沿的新剂型与制剂新技术均有涵盖，在扎实基本实验技能的基础上，培养学生创新思维、动手能力和 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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蛋糕制作与装饰
作者：陈霞，周毅 出版：华中科技大学出版社 日期：2025-09-01 本选题是全国餐饮职业教育教学指导委员会“基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究”项目拓展成果系列教材、职业院校“十四五”规划餐饮类专业新形态一体化系列教材之一。本教材根据蛋糕制作与装饰的工艺特点分为十二个项目，内容包括蛋糕概述、蛋糕生产设备与工具、蛋糕制作与装饰常用原辅料、蛋糕制作基础理论、乳沫类蛋糕制 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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地理信息系统实验教程
作者：张书亮、熊礼阳、辛宇、乐松山、汤国安 出版：高等教育出版社 日期：2024-12-01 本书依托南京师范大学“地理信息系统原理”国家级一流课程及“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材《地理信息系统教程》，围绕GIS概论、地理空间数学基础、空间数据模型、空间数据结构、空间数据组织与管理、空间数据采集与处理、GIS基本空间分析、DEM与数字地形分析、GIS空间统计分析、地理信息可视化、网络GIS与地理信息服 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 173
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中国人口发展与公共服务
作者：杨昕、于宁 等 出版：上海社会科学院出版社 日期：2023-09-01 本书全面梳理了我国人口变化与公共服务政策发展情况。在对20世纪80年代以来国内外人口发展与公共服务相关领域的理论、研究成果和热点进行总结梳理的基础上，针对我国人口变化和公共服务发展的历程和当前实际情况，从生育行为变动与生殖健康服务、死亡变动与公共医疗卫生健康管理服务、人口迁移与人口管理服务、家庭变动与社会化支持、人口少 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1010
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ArcGIS地理信息系统空间分析实验教程（第三版）
作者：汤国安等 出版：科学出版社 日期：2021-11-01 《ArcGIS地理信息系统空间分析实验教程（第三版）》是作者在分析上一版教材应用情况基础上，针对ArcGIS软件功能与特色重新改编而成。每章内容均进行了精炼化和实用化处理，并新增了时空数据统计分析理论与方法、多种空间分析建模方法等内容，实验内容也进行了相应的提升，提高了《ArcGIS地理信息系统空间分析实验教程（第三版 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 661
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地理信息系统基础实验操作100例
作者：汤国安等 出版：科学出版社 日期：2017-03-01 《地理信息系统基础实验操作100例》以服务于ArcGIS初学者自学为基本目标，在系统分析了其他相关教材在内容构成、形式表达以及在教学、科研及行业应用中所存在的实际问题，结合多年教学工作经验编写而成。《地理信息系统基础实验操作100例》分为ArcGIS软件的基础编辑、高级编辑、数据制图和空间分析四大篇，每篇通过丰富的基础 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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Multisim电路设计与仿真
作者：赵全利 周毅 主编 出版：机械工业出版社 日期：2022-06-01 本书是配合“电工基础”、“电子技术”和“电子线路设计”等课程教学和电子设计竞赛而编写的教材，可作为大中专学校电类各专业的教科书，亦可供从事电工、电子技术设计和应用的科技人员参考。Multisim 11是知名的EDA软件EWB5的升级版。本书结合典型案例讲解Multisim11软件的使用方法和仿真分析的操作技巧。本书 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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