購物車/收銀台(0) | 在線留言板
| 付款方式
| 聯絡我們
| 運費計算
| 幫助中心 |
加入書簽 |
登入帳戶
| 訂單查詢
| 購物車/收銀台(0) | 在線留言板
| 付款方式
| 聯絡我們
| 運費計算
| 幫助中心 |
加入書簽 |
|
 HOME 新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2024年度TOP分類閱讀雜誌 |
香港／國際用戶 |
 |
最新/最熱/最齊全的簡體書網 | 品種：超過100萬種書，正品正价，放心網購，悭钱省心 | 送貨：速遞 / 物流，時效：出貨後2-4日 |  |
在 大書城
以“
精确
模式”搜“
法国蓝带厨艺学院 张婷
”共有
139
結果：
|
支援简体 / 繁體 / 正體字輸入搜索 |
 |
法国蓝带糕点圣经
作者：法国蓝带厨艺学院 著，张婷 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-01-01 在《法国蓝带糕点圣经》中，法国蓝带厨艺学院的鼎级主厨向我们独家揭秘了85个糕点配方，涵盖了蛋糕、个性糕点、挞、饼干、糖果、风味甜点等类型，其中既包括简单易操作的食谱，也有精巧又新潮的尝试。此外，书中还介绍了15种法式糕点的基本制作方法。 本书集传统糕点和现代糕点制作方法于一身，每一种糕点制作的介绍都做到图文配合、分步 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1937 
|
 |
法国蓝带面包宝典
作者：法国蓝带厨艺学院 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-01-01 这本由法国蓝带厨艺学院撰写的《法国蓝带面包宝典》诚邀你开启一场全新的厨艺冒险。 你可以将自己代入学徒期的蓝带学生，穿越于图文并茂的不同章节里，逐步掌握面包师这一行当的各项技能。例如：管理产品的发酵与烘烤；生产一系列的创新维也纳面包；习得各地的行业新技术等。此外，书中从传统长棍横跨至各色小面包的琳琅产品，在编录时兼顾了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1010
|
 |
法国蓝带巧克力宝典（法国蓝带厨艺学院经典
作者：法国蓝带厨艺学院,邢彬 出版：中国轻工业出版社 日期：2015-01-01 欢迎来到巧克力的至尊王国，在这里，您会发现最爱的巧克力变身为各种美味、诱人的蛋糕、塔点、奶油酱、慕斯、冰点、冻饮、饼干和糖果。这些精妙绝伦的甜品和茶点，无论是传统的经典款还是精选的新潮流行款，都等待您的发掘。 《法国蓝带巧克力宝典》介绍170道以巧克力制作的食谱，包括各种巧克力甜品的基本制作方法 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1311
|
 |
法国蓝带巧克力宝典
作者：法国蓝带厨艺学院 编，张艳辉 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-03-01 本书为法国蓝带厨艺学院经典的巧克力教材，介绍多道以巧克力为原料制作的食谱，包括糖果、点心、蛋糕、饮品，以及各种基本制作方法和技巧。本书文字介绍详尽，步骤图完整，是指导学习制作巧克力美食的指南。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 806
|
 |
法国蓝带经典法餐烹饪宝典
作者：法国蓝带厨艺学院 编，李汝敏 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-03-01 本书依据行政和美食区划，将法国划分为22个地区，书中详细介绍了不同地区的地理气候、人文历史、特色物产及饮食文化，并选取了每个地区代表性的共83道特色料理，分步详解制作方法。还包括底汤、酱汁、面坯、配菜的做法和肉类、蔬菜、海鲜的预处理等基础烹饪技法。读者通过本书能够全面了解法国不同地区的风土人情和地道特色料理。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 806
|
 |
设计构成与应用（张婷）
作者：张婷、史瑞英、王冬 主编 出版：化学工业出版社 日期：2022-06-01 本书以工学结合为切入点，以培养就业竞争能力和职业发展能力为目标，根据现代学徒制合作企业的用人需求和岗位资格标准编写而成。 本书分为平面构成、色彩构成和立体构成三大板块。平面构成板块主要讲授视觉元素在二维平面基础上进行造型的基本骨骼和基本构成形式，把物体之美用抽象的形式表现出来；色彩构成板块在平面构成的基础上更侧重于人 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
|
 |
法国蓝带经典初级教程（全三册）（汇聚法式
作者：法国蓝带厨艺学院 著 出版：中国轻工业出版社 日期：2014-10-01 《法国蓝带糕点制作（初级）》为法国蓝带厨艺学院的经典教材，是介绍制作法式糕点最基础、最精髓的一本，包括鸡蛋、糖、面粉、黄油这4种最基本的食材，制作出面团、面糊、黄油、巧克力、慕斯等23种最基础知识，以及21种最经典的法式糕点制作方法，此外还有问答、秘诀、解释、典故等相关知识，还有材料、工具、常用语等 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1026
|
 |
法国蓝带经典初级教程（套装全二册）（《法
作者：法国蓝带厨艺学院 出版：中国轻工业出版社 日期：2014-10-01 《法国蓝带西餐制作（初级）》为法国蓝带厨艺学院的经典教材，是介绍制作法式西餐最基础、最精髓的一本，包括3种最经典的法式西餐基础的高汤制作方法和以其制作的各种酱汁，以及牛肉、猪肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鱼、蔬菜等最基本的食材制作是30道菜肴、汤的详细方法，此外还有问答、秘诀、提示等相关知识，肉类、鱼类、蔬 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 684
|
 |
法国蓝带烘焙宝典（上册）
作者：法国蓝带厨艺学院 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-04-01 本书是法国蓝带学院教科书，体现了蓝带学院zui初培训宗旨所强调的传统性、技术性和艺术性。 第1章为法国糕点史，为我们展现了法师糕点的演变历程，从中可使读者了解许多西式糕点背后的故事。随后的西饼屋作业介绍了正规糕点房的部门结构和各层次角色，以及糕点制作的卫生和安全要求等。第3章是基本原料，介绍了法式 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 706
|
 |
法国蓝带烘焙宝典（上下册）
作者：法国蓝带厨艺学院 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-04-01 本书是法国蓝带学院教科书，体现了蓝带学院zui初培训宗旨所强调的传统性、技术性和艺术性。*章为法国糕点史，为我们展现了法师糕点的演变历程，从中可使读者了解许多西式糕点背后的故事。随后的西饼屋作业介绍了正规糕点房的部门结构和各层次角色，以及糕点制作的卫生和安全要求等。第三章是基本原料，介绍了法式糕点所 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2059
|
 |
法国蓝带烘焙宝典（下册）
作者：法国蓝带厨艺学院 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-04-01 本书提供了具有视觉冲击效果的、按照制作步骤精心排序的照片，展示了绝大部分糕点制作中的基本技能。在这本书里你会发现，141款耳熟能详的标准配方贯穿于法式糕点制作的历史长河中，并且是传统制作工艺的*好例证。法式糕点已经成为国际烹饪艺术中的一种表现形式，除此之外，还有源于其他饮食文化的众所周知的甜点，例如 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1066
|
 |
基金投资与管理
作者：张婷 出版：中国财政经济出版社 日期：2024-12-01 本书是山西财经大学研究生精品教材系列之一，全书共分十三章，对基金的基本理论和证券投资管理理论作了详细的分析。主要体现在四个方面，一是介绍投资基金基本成熟的理论知识;二是分析研究基金的管理与运作;三是根据国外投资基金的发展实践，探索我国投资基金发展中的若干理论与实践问题；四是有关投资方法、基金的评价、基金从业等的法律常识 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 383
|
 |
企业社会责任缺失：一项基于道德决策模型的研究
作者：张婷 出版：知识产权出版社 日期：2024-12-01 频发的企业社会责任缺失事件受到社会广泛关注。本书关注“受消费者影响的企业社会责任缺失”，以道德决策模型为理论基础，基于个体消费者视角从消费者对企业社会责任缺失的归因中企业失责和消费者失责两个方面，构建了消费者对企业社会责任缺失的归因与消费者响应意愿的影响关系模型，综合采用多种研究方法（包括访谈法、实验法和问卷调查法）， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
|
 |
H5设计商业实战案例教程（微课版）
作者：张婷 出版：人民邮电出版社 日期：2025-07-01 本书是以易企秀软件为技术基础，讲解H5设计商业实战案例设计与制作的专业教程。全书共分为7个章节：第1章讲解H5设计概述，包括H5营销的优势、H5的应用方向/渠道、H5的类型等内容；第2章讲解易企秀软件，包括易企秀简介、平台编辑器、作品尺寸与屏幕适配等内容；第3章~第6章讲解创建静态、动态H5的方法，H5制作的高级功能应 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
|
 |
豆浆五谷米糊果蔬汁一本就够
作者：张婷 出版：电子工业出版社 日期：2024-12-01 全书国绕豆浆、五谷米糊、果蔬汁这三大健康饮品常见类型，详细介绍了300多款饮品的制作方法，涵盖经典原味款、四季养生款和滋补保健款等。书中不仅涵盖了食材选择、制作步骤和养生揭秘的内容，还结合中医理论与现代营养学，针对不同季节、不同体质和不同人群的健康需求为读者给出了科学建议。其中还特别关注脑力工作者、电脑工作者、运动族等 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
|
 |
感性的力量
作者：张婷 出版：人民邮电出版社 日期：2023-06-01 很多人有一个错误的认识: 感性没有理性好，感性的人容易情绪化，所以要尽量避免感性。 其实并不是这样的。感性的力量源于我们内心深处，它能够触动我们柔软的情感，引导我们走向真实、直观的体验。感性让我们更深入地理解生活中的美好，它帮助我们与他人建立真挚的联系，为我们的生活增添丰富的色彩。感性是我们独特的天赋，它让我们具备创 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
|
 |
国学经典藏书-幼学琼林
作者：张婷 出版：研究出版社 日期：2024-01-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 163
|
 |
翻译家霍克思（商务馆翻译研究文库）
作者：张婷 出版：商务印书馆 日期：2023-06-01 本书以英国当代著名汉学家兼翻译家霍克思为研究对象，对其中国典籍英译实践及其翻译思想展开系统全面的研究。本书立足霍克思《楚辞》《杜诗初阶》《红楼梦》《柳毅与龙女》四部译作，结合其汉学研究心得，将“翻译家霍克思”置于中外文化交流的大背景下，还原其译介活动的历史语境，观照其翻译思想及翻译实践的价值和意义。本书综合运用翻译学、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
|
 |
老上海糖标设计研究：1950—1960 光明社科文库·文学与艺术
作者：张婷 出版：光明日报出版社 日期：2024-05-01 20世纪50—60年代的上海糖标设计，保持了中华人民共和国成立前糖果业激烈竞争之下达到的高艺术水准，又融入了中华人民共和国成立后月份牌和广告画师转入实用设计领域释放出的建设热情，同时承载了当时上海儿童间风靡一时的集糖纸的珍贵回忆，具有独特的艺术魅力和文化价值。 本书通过样本分析、专家访谈、问卷调查、实地考察、文献综 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 434
|
 |
R语言入门与实践
作者：张婷 编著 出版：清华大学出版社 日期：2024-07-01 《R语言入门与实践》循序渐进、由浅入深地讲解了R语言开发技术，并通过具体实例讲解了R语言的各个知识点。本书共分12章，其中第1～2章是基础知识部分，讲解了R语言开发的基础知识，包括R语言基础、R语言语法基础；第3～6章是核心语法部分，分别讲解了流程控制语句、函数、数据结构、包和环境空间等知识，这部分内容介绍的是R语言中 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 454
|
| 書城介紹 | 合作申請 | 索要書目 | 新手入門 | 聯絡方式 | 幫助中心 | 找書說明 | 送貨方式 | 付款方式 | 台灣用户 | 香港/海外用户 |
| megBook.com.tw | |
| Copyright (C) 2013 - 2025 （香港）大書城有限公司 All Rights Reserved. | |