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熊谷裕子 张华英
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熊谷裕子甜点教室：磅蛋糕
作者：〔日〕熊谷裕子 出版：北京联合出版有限公司 日期：2018-03-01 全新升级版：熊谷裕子代表作优化升级！3道工序6大要点20款磅蛋糕！ 让头脑统率感官：步步配图！逐条分析原料性质、融合现象、反应原理，明确辨认各阶段状况。 以 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 293 
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熊谷裕子甜点教室：巧克力甜点
作者：[日]熊谷裕子 著 出版：南海出版公司 日期：2019-02-01 熊谷裕子经典食谱【全新升级】，揭秘巧克力甜点的制作诀窍！ 【1个要点，防止失败】透彻解释乳化的原理，击破油水分离现象。 【3大核心，全面驾驭】温度控制、搅拌 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 284
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熊谷裕子甜点教室 精选套装（共3册）
作者：[日]熊谷裕子 著 出版：北京联合出版有限公司 日期：2018-09-01 日本人气甜点师熊谷裕子精选套装：全新作品 经典代表作 好吃又独特的配方：根据东方人的口味和脾胃，改良法式甜点 让头脑指导手艺：步步配图！逐条分析原料性质、融 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 878
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熊谷裕子甜点教室
作者：[日]熊谷裕子 出版：北京联合出版有限公司 日期：2018-06-01 全新【升级版】：熊谷裕子代表作优化升级！ 一本满足【6大口感】：湿润、湿润 清爽、湿润 浓稠、酥脆 轻盈、外皮酥脆 内部湿润、组合口感，面面俱到！ 专注口感 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 293
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熊谷裕子甜点教室 ： 好吃的泡芙
作者：〔日〕熊谷裕子 出版：北京联合出版有限公司 日期：2018-02-01 ☆城市乐活新烘焙：人气美女甜点师熊谷裕子，充满法式优雅的全新作品。 ☆让头脑统率感官：步步配图！逐条分析原料性质、融合现象、反应原理，明确辨认各阶段状况。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 293
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熊谷裕子甜点教室：蛋糕坯
作者：[日]熊谷裕子 著 出版：南海出版公司 日期：2019-01-01 熊谷裕子【全新力作】，揭秘蛋糕坯的制作诀窍！ 【从前未有】23款精致甜点，示范家庭烘焙get不到的专业技能！ 【全面精当】3类坯体覆盖全宇宙，6大技巧搞定精 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 284
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熊谷裕子的甜点教室：绵密顺口奶油霜蛋糕
作者：熊谷裕子 出版：光明日报出版社 日期：2016-02-01 ★ 日本烘焙名师熊谷裕子又一精心力作！为传统奶油霜注入新的生命力。 ★ 深入浅出地细致讲解、精准配料表、全彩页配图。 ★ 内容丰富、步骤清晰、图文并茂、操作 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 285
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基础会计学
作者：张华英 出版：电子工业出版社 日期：2020-08-01 本教材主要阐述了会计核算的基本理论和基本方法，包括会计确认、计量、记录、报 告的基本原理和方法。本教材是由武汉生物工程学院的张华英老师编写的，她多年来一直 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 314
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熊谷裕子的甜点教室：磅蛋糕
作者：熊谷裕子,龚亭芬 出版：光明日报出版社 日期：2015-12-01 ★ 日本烘焙名师熊谷裕子系列作品！ ★ 一磅砂糖、一磅面粉、一磅鸡蛋、一磅黄油，配方简单，好做又好吃！ ★ 从基础、晋级到挑战，步步升级，多种丰富口味满足你 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 315
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熊谷老师的蛋糕裱花基础
作者：熊谷裕子 出版：中国民族摄影艺术出版社 日期：2017-10-01 1.包括海绵蛋糕、蛋挞、奶酪蛋糕、慕斯、布丁、巧克力蛋糕等，六大类蛋糕和甜点的制作、裱花造型及巧克力、水果装饰，呈现出豪华、精美、别致、可爱等多种风格。 2.视 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 359
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熊谷老师的小蛋糕装饰秘诀
作者：熊谷裕子 出版：青岛出版社 日期：2017-10-01 覆盆子荔枝蛋糕、香橙巧克力慕斯、焦糖苹果蛋糕、蒙布朗蛋糕、卡布奇诺蛋糕蛋糕店中的一人份小蛋糕精致、美观，光是看着就让人喜欢，但是告诉你，你也能在家制作出来，你信 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 252
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会计学原理
作者：罗云芳 赵利 张华英 聂顺江 杨蕊 杨文 濮兆平 安永红欧高 出版：清华大学出版社 日期：2018-08-01 本书以案例导入作为起点，力求用通俗的语言介绍会计学*基本的理论，通过案例和实验教学相结合初步构建学生利用理论解决问题的能力和意识；以会计是什么，能干什么的，如何 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 322
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幸福美感小饼干
作者：【日】熊谷裕子 出版：光明日报出版社 日期：2016-06-01 日本人气甜点老师熊谷裕子亲自授课，教你制作精致 美味的专业级甜点！ 追加一个小技巧，或粉饰外表，或添加风味粉，或组合不同面团，让饼干的美味和外观齐升级。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 285
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熊谷裕子的甜点教室：不失败完美质感巧克力
作者：[日]熊谷裕子,张华英 出版：光明日报出版社 日期：2015-01-01 “制作巧克力奶油时，不知为何，总是会变得干硬不好吃”、“明明是照着同样的方式制作，为什么会有失败的情形发生？”相信很多制作巧克力甜点的烘焙爱好者们会有此困惑。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 315
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冠军咖啡师的玩味技法
作者：[日] 门胁裕二 著，张华英 译 出版：光明日报出版社 日期：2016-01-01 品尝咖啡不只是一种享受，还能是件快乐的事。“如果需要特殊器材才能煮出的好喝咖啡，就交给专门店吧”。我们只要了解*基础的知识和工具,掌握要领就能轻松冲煮出好喝的咖 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 374
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熊谷裕子的甜点教室：口感极致追求
作者：熊谷裕子 出版：光明日报出版社 日期：2014-09-01 ★ 真的好吃！ ★ 日本烘焙名师熊谷裕子老师系列作品之一！ ★ 口感迷人的秘诀全在这里，本书采用图文并茂的形式，详细解说每一步骤，制作技巧一次性解说清楚！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 342
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熊谷裕子的甜点教室：橱窗档次甜点
作者：熊谷裕子 出版：光明日报出版社 日期：2014-09-01 ★本书为已有一些烘焙基础的入门级烘焙新手介绍了如何让甜点看起来像甜点店橱窗里陈列的一般有精致的外观。 ★运用精挑细选的素材和现代风格的模具，通过一些专业手法就 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 342
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熊谷裕子的甜点教室：不失败完美比例马卡龙
作者：熊谷裕子 出版：光明日报出版社 日期：2014-11-01 ★ 真的简单！ ★ 日本烘焙名师熊谷裕子老师系列作品之一！ ★ 马卡龙的制作秘诀全在这里，本书采用图文并茂的形式，详细解说每一步骤，制作技巧一次性解说清楚！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 342
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熊谷裕子的甜点教室：法式小甜点在家出炉
作者：[日]熊谷裕子 出版：光明日报出版社 日期：2014-09-01 ★ 熊谷裕子老师多年教学经验总结出的最完美比例配方，容易操作，烘焙出的甜点口感、味道最佳。 ★ 真的简单！绝不失败！ ★ 每一款都很漂亮，堪比高级甜品店中的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 342
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熊谷裕子的甜点教室：水果蛋糕的美味秘诀（
作者：[日]熊谷裕子 著，沙子芳 译 出版：光明日报出版社 日期：2014-07-01 ˙书中所介绍的每款蛋糕都附有彩色步骤图说明以及材料份量表，还有贴心提醒的注意重点，即使是刚入门的烘焙新手，也能跟着本书成功做出好吃水果蛋糕。 ˙书中除了介绍主 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 342
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