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王晓洋, 陶佳琦, 主编
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高职高专＂十二五＂规划教材·旅游类/酒水服务实务
作者：王晓洋, 陶佳琦, 主编 出版：南京大学出版社 日期：2015-02-01 本书的编写过程中，首先注重实用性，对酒水知识、酒水服务操作、酒店酒水管理进行了重点阐述；其次注重系统性，从中国白酒、洋酒、葡萄酒等主要酒水的知识及服务操作进行系统介绍；最后是注重综合性。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 349 
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西餐酒水服务
作者：徐敏，陶佳琦 编 出版：苏州大学出版社 日期：2020-12-01 《西餐酒水服务》是旅游管理专业***示范专业建设项目成果，是“酒店专业服务技能综合实训”系列教材之一。 《西餐酒水服务》针对西餐酒水服务人员的岗位工作需要，借鉴澳大利亚蓝山酒店式教学模式下西餐教材建设经验，结合调酒师国家职业技能标准设 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 192
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