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范文来 徐岩
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蒸馏酒工艺学
作者：范文来，徐岩 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-03-01 本书按生产方式不同进行蒸馏酒工艺介绍， 共分十七章， 分别为绪论、 酿酒原料、 小曲与麦芽生产工艺、 大曲制作工艺、 发酵原理与高温美拉德反应、 小曲与麸曲白酒生产工艺、 大曲酒酿造工艺、 己酸菌与人工窖泥生产技术、 固态法白酒机械化酿造工艺、 液态法蒸馏酒生产工艺、 蒸馏工艺、 老熟工艺、 勾调技术、 烈性酒感官品评 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500 
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饮料酒风味及其分析技术
作者：范文来，徐岩 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-01-01 《饮料酒风味及其分析技术》由江南大学范文来、徐岩教授主编，是在2014年出版的《酒类风味化学》基础上，将多年来饮料酒风味研究最新技术与成果所进行的全面回顾。自现代风味分析技术应用于我国白酒研究后，已经在诸多酒种以及发酵食品的研究中得到广泛应用，由此形成的“风味导向技术”也已经应用到酒类生产原料的风味研究中。书稿内容翔实 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 612
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喵在江南
作者：徐岩 出版：人民邮电出版社 日期：2024-08-01 我向往自由，猫也向往自由 我一年中有三分之一的时间在江南度过 用镜头抓拍江南的家猫、野猫 我爱猫，也爱古建筑，因此总能遇见猫和中式建筑同框的画面。 这是一段放松自我，找寻人生意义的拍猫之旅。我在旅途中不断遇见猫抓取猫的各种瞬间，猫的各种形态，在江南的各种风景、各种季节里。 一只名叫“欢喜”的猫将会带领大家开启 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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儿童行业正解
作者：徐岩 出版：广东南方日报出版社 日期：2025-07-01 《儿童行为正解》以0—6岁儿童的常见行为为切入点，围绕“身体感官发育”“发现自我与发现他人”“认识性别与理解婚姻”“感觉统合与学习思维培养”四大核心主题，深入剖析了儿童成长过程中典型行为背后的发展规律与心理学机制。作者结合大量真实案例，从家长的实际育儿困境出发，指出常见但易被忽视的错误应对方式，深入分析其潜在危害，并提 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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酒类风味化学（中国轻工业“十三五”规划立项教材 高等学校酿酒工程专业教材）
作者：范文来，徐岩 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-08-01 本书主要介绍了酒类中常见的风味化合物的理化性质和生成机理，如醇类化合物、羰基化合物、有机酸、酯类、芳香族化合物、酚类化合物、多酚及其衍生物、含氧杂环化合物、含氮杂环化合物、氨基酸与多肽、含硫化合物、糖与糖醇类、卤代化合物与无机离子，及其在白酒、啤酒、葡萄酒等各种酒类中的含量分布。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 679
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秦巴山区滑坡成因机理与监测预警技术
作者：范文等 出版：科学出版社 日期：2024-12-01 《秦巴山区滑坡成因机理与监测预警技术》围绕复杂地质环境条件下地质灾害孕灾机理、区域—流域—单体斜坡地质灾害高精度预警、秦巴山区地质灾害监测预警及风险防控措施等关键科学问题，系统论述了秦巴山区滑坡灾害的分布规律、孕灾机制、致灾机理、监测预警及灾害防治等研究成果。尤其在以下科学技术问题中取得突破：基于大陆造山带理论系统编制 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2336
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腹膜透析相关腹膜炎的诊治（翻译版）
作者：徐岩 译 出版：人民卫生出版社 日期：2025-07-01 本书从腹膜炎的诊断、治疗及预防等基本问题出发，结合国际研究前沿进展，全面介绍了成人及儿童腹膜透析相关腹膜炎的治疗时机、抗生素选择及给药方式，难治性或复发性腹膜炎向血液透析转化或腹膜透析拔管后再启动腹膜透析的指征等内容，并介绍了新的检测腹膜功能的影像学方法。本书内容涵盖了14个部分，主要包括腹膜炎的现代分子技术诊断方法； ... |
詳情>> | 售價：NT$ 459
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黄土三维微结构
作者：范文等 出版：科学出版社 日期：2022-06-01 黄土是一种结构性、水敏性和地震易损性非常强烈的岩土类颗粒材料，具有干燥时坚硬、遇水后软化、扰动下强度急剧降低等特殊的工程性质。黄土的宏观物理力学特性和工程性质受其内部微结构特征的影响，主要有颗粒和孔隙的尺寸、形貌、定向，以及颗粒间排列组合与接触关系等。在荷载作用或复杂环境条件下，黄土的物理力学行为与其内部颗粒和孔隙的变 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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边缘计算及其资源管理技术
作者：范文浩 出版：人民邮电出版社 日期：2024-07-01 本书系统地介绍边缘计算及其资源管理技术，首先讲解边缘计算的基本知识，分别阐述边缘计算的网络架构、基础技术与服务模式，以及资源管理的各类使能技术与平台。随后，深入分析边缘计算资源管理的基本问题和优化方法，分别讨论边缘智能、多无线接入网中的边缘计算、车辆边缘计算、工业物联网中的边缘计算、卫星边缘计算共 5 个典型应用场景下 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 509
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武治三千年
作者：范文澜 出版：中国经济出版社 日期：2025-01-01 本书汇集了范文澜、翦伯赞、陈恭禄、吕思勉等近代学者的经典文章，细数了历代王朝开疆拓土、平叛治乱的事迹，以先秦时期巩固统治开篇，按照历史的更迭逐章叙述了秦汉时期的版图初定、魏晋南北朝时期的混乱与分裂、隋唐时期的开疆拓土、宋辽金元时期的和议与扩张以及明清时期的发展与鼎盛。通过这些内容，读者可以了解三千年中华史，看古代王朝如 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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两晋南北朝史 一口气看懂两晋南北朝史
作者：范文澜 出版：华文出版社 日期：2025-09-01 本书编选了范文澜《中国通史简编》中的两晋、南朝和北朝的相关内容。 作者梳理了两晋南北朝时期各国的历史演变、政治制度、社会经济、思想文化、民族融合、士族制度等内容，同时从唯物主义史学以及人民史观角度，剖析了这一大分裂、大动荡时期朝代更迭的根本原因。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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肾病综合征（第2版）
作者：梅长林，徐岩，毛志国 出版：科学出版社 日期：2025-05-01 《肾病综合征（第2版）》是作者在第1版的基础上，总结临床经验，广泛收集国内外最新进展后的再次出版。《肾病综合征（第2版）》共分六篇四十九章。**篇为肾病综合征总论，涉及定义、流行病学、病因及发病机制、临床表现及治疗原则等；第二篇至第四篇分别介绍原发性肾病综合征、遗传性及先天性肾脏病、继发性肾病综合征；第五篇讲述特殊人群 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1826
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申论范文宝典
作者：半月谈教育 出版：新华出版社 日期：2025-02-01 经过作者团队对历年公务员考试申论科目的教研分析，提出写好申论文章的关键在于政务思维的构建与培养。本书结合《半月谈》关于政策理论、经济发展、精神文化、社会治理、生态环保等方面的评论文章，帮助考生开阔视野、掌握思路；通过申论题目的精准解析和对近年来优秀范文的细致点评，示范如何将政务思维运用到申论答题过程中；精选信函、调研报 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 357
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专题史研究文库·群经概论
作者：范文澜 著 出版：崇文书局（原湖北辞书出版社） 日期：2024-12-01 范文澜（1893—1969），字仲沄，浙江绍兴人。著名史学家，被誉为“新史学宗师”。1917年毕业于北京大学，曾任南开大学、北京大学、北京师范大学、河南大学教授，中央研究院副院长兼历史研究室主任，北方大学校长，华北大学副校长兼研究部主任、历史研究室主任。1950年后，任中国科学院中国近代史研究所所长、中国史学会副会长， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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专题史研究文库·正史考略
作者：范文澜 著 出版：崇文书局（原湖北辞书出版社） 日期：2024-12-01 《正史考略》为 “专题史研究文库”中的一种，是范文澜历史学及史部目录学著作，也是其史学代表作之一。于1931年1月由北平文化学社出版。本书的编写，大体上是基于范文澜讲授《国学要略》史部和《史通》的讲义整理修订而成。全书共二十五章，分别对《史记》至《明史》二十五部史书作了具体详细的介绍，并间有评介，其评论得失，多有创意。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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范文澜全集（共10卷）
作者：范文澜 出版：河北教育出版社 日期：2002-11-01 《范文澜全集(共10卷)》收入已刊著述十一中，文章五十八篇，分编十卷。第一卷：群经概论。第二卷：正史考略，诸子略义。第三卷：文心雕龙讲蔬。第四卷：文心雕龙注（上）。第五卷：文心雕龙注（下）。第六卷：水经注写景文抄，大丈夫，游击战术，太平天国革命运动。第七卷：中国通 ... |
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中国通史简编/范文澜
作者：范文澜 出版：天津人民出版社 日期：2020-06-01 《中国通史简编》是著名历史学家范文澜的成名之作，畅销70余年，影响四代人，开创了我国新通史的著述范式，为后世通史类著作树立了标杆，是一部可读性和权威性兼顾的中国通史著作。 全书时间跨越自原始社会时代至鸦片战争时期，作者从历代政治、经济、军事和文化等全方位视角，把握中国社会的时代发展与历史变迁。史事翔实可靠，史评一针见 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 528
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环境监测技术
作者：朱丹、徐岩、纪传伟 编著 出版：化学工业出版社 日期：2024-11-01 本书主要介绍环境监测方面的知识，包括水样采集处理、水中金属和非金属污染监测、水中有机化合物和生物监测、空气监测网络布点、空气污染物监测、空气能见度测定、固体废物样品采集和有害物质监测、土壤样品采集和污染物测定、噪声监测、电离辐射监测、电磁辐射监测、生态环境遥感监测、生态环境质量控制与保证等。本书适合从事环境监测人员、环 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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奋斗与辉煌：新时代的中国聚氨酯工业
作者：杨茂良 吕国会 徐岩 主编 出版：中国经济出版社 日期：2025-01-01 当前，聚氨酯工业迈入了以创新引领、绿色发展为主题的新阶段。党的二十大提出，推进新型工业化，加快建设制造强国、质量强国，推动制造业绿色、低碳、可持续发展，给聚氨酯工业高质量发展指明了方向，也提出了新的要求。聚氨酯工业积极培育和发展新质生产力，瞄准重点产业链，加强前沿技术研究，推动高端化、智能化、绿色化发展，积极构建现代化 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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发酵工程（第2版）
作者：徐岩 出版：高等教育出版社 日期：2022-02-01 本书以现代发酵技术和工程原理为基础，以发酵过程中的关键工程技术和生物学需要为主线，注重反映现代发酵工程的发展方向和前沿技术领域。全书分为发酵工程原理、重要发酵工程产业、发酵工程的特殊应用和发酵工程的生物学基础等四篇共21章。重点介绍现代发酵工程各产业用原料和原料中间体，培养基；发酵工程反应机理、反应动力学、反应器和反应 ... |
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