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谢玉莲，陈衍怀 著
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酒店服务礼仪（酒店服务与管理专业基于工作过程系统化系列教材）
作者：谢玉莲 出版：暨南大学出版社 日期：2014-05-01 《酒店服务礼仪/酒店服务与管理专业基于工作过程系统化系列教材》课程是旅游与酒店管理专业的一门专业基础课程。本课程注重培养学生作为一名酒店从业人员所必须具备的基本礼仪。其中包括：饭店服务人员仪表仪容、前厅服务接待礼仪、餐饮服务接待礼仪、客房服务接待礼仪等。通过感性、仿真和真实训练，使学生达到既掌握基础 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 152 
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机械装配技术基础
作者：李智勇，谢玉莲 出版：科学出版社 日期：2021-01-01 《机械装配技术基础》是普通高等院校工程训练系列教材之一，也是机械装配的入门书籍，全书共分6章，内容包括机械装配技术、极限与配合、装配尺寸链、典型零件的装配、传动机构的装配、发动机的装配等，并以发动机为实例，图文并茂，直观易懂，特别是发动机的拆装图解形式完整，并辅以原理、结构说明，一目了然。在满足教学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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餐厅服务员：高级（国家高技能人才培训基地系列教材）
作者：陈衍怀 出版：暨南大学出版社 日期：2016-12-01 本书是餐饮服务员的高级版本，全书分理论知识部分和操作技能部分两部分，介绍了餐厅服务员从业基本素质、食品营养知识、饮食文化知识、酒水服务知识、餐饮服务接待知识、餐厅经营管理知识等，结合考核的具体要求和中职学校学生的实际情况编写，具有易学好懂、实用性强、高级通过率高等显著特点。既可作为中职学校相关专业教 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 165
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初级调酒师（国家高技能人才培训基地系列教材）
作者：谢玉莲 出版：暨南大学出版社 日期：2017-03-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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餐厅技能训练（酒店服务与管理专业基于工作
作者：谢玉莲，陈衍怀 著 出版：暨南大学出版社 日期：2014-05-01 谢玉莲、陈衍怀主编的这本《餐厅技能训练》是 酒店服务与管理专业基于工作过程系统化的核心教材 之一。本书主要面向的群体是想考取餐厅服务员职业 技能资格证的学生，主要包括的内容有：应试指导、 实战演练、亲临考场、理论知识强化，便于学生全面 掌握考证的知识与技能。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 342
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酒吧服务（酒店服务与管理专业基于工作过程
作者：陈衍怀 著 出版：暨南大学出版社 日期：2014-05-01 陈衍怀主编的这本《酒吧服务》是酒店服务与管 理专业基于工作过程系统化的核心教材之一。本书主 要是以就业为导向，以能力为本位，以酒店酒吧从业 人员职业标准为依据，能够满足旅游与酒店管理专业 学生职业生涯发展的需求。本书主要内容设三大情境 ：酒吧认识、零点酒水接待服务、西式婚宴酒水接待 服务。三大情境下 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 252
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| >>> （頁碼:1/1 行數:20/6） 1 |
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