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饶雪梅 主编
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茶艺服务与管理（第三版?增订版）
作者：饶雪梅 著 出版：科学出版社 日期：2023-07-01 本书是关于茶艺与茶馆经营理论与实践一体化的教材。全书共分为七个模块、三十一个项目，主要介绍了茶叶识别、茶席设计、泡茶技艺、茶艺表演、茶道欣赏、茶会服务、新式茶饮店管理等内容。各个实训项目目标明确、方法恰当、内容完整，方便教师讲授和学生学习。 本书既可作为高职院校酒店管理、餐饮管理、旅游管理及相关专业的教材，也可作为茶 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250 
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茶艺服务与管理（第三版）
作者：饶雪梅 出版：科学出版社 日期：2021-03-01 本书是关于茶艺与茶馆经营理论与实践一体化的教材。全书共分为七个模块、三十一个项目，主要介绍了茶叶识别、茶席设计、泡茶技艺、茶艺表演、茶道欣赏、茶会服务、新式茶饮店管理等内容。各个实训项目目标明确、方法恰当、内容完整，方便教师讲授和学生学习。 本书既可作为高职院校酒店管理、餐饮管理、旅游管理及相关专业的教材，也可作为 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 220
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餐饮服务与管理
作者：饶雪梅 鞠红霞 出版：高等教育出版社 日期：2018-01-01 本书是十二五职业教育国家规划教材，也是国家职业教育酒店管理专业教学资源库配套教材。本书由上篇餐饮服务和下篇餐饮管理两部分组成，共设13个情境、37个学习任务、42个实践演练项目。内容包括餐厅服务礼仪、餐厅服务技能、中餐服务、西餐服务、构建餐饮管理体系、设计菜单、规划餐厅厨房布局、管理厨房餐厅原材料、监督厨房生产作业、规 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 411
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简单经营
作者：[日]田村贤司，饶雪梅 译 出版：东方出版中心 日期：2020-02-01 日本电产是当今全球*的电机生产商，其创始人兼CEO永守重信是怎样一个人？其经营管理的精髓是什么？本书精选永守的100句话，分析他在企业经营、人才培养、领导管理和应对变化等方面的核心理念，揭开经营的本质：将追求利润与缩减成本做到极致！无论是企业经营者、中层管理者或普通职员，都可从中习得新知。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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西乡隆盛：剧变时代的领导力
作者：[日]童门冬二 著，饶雪梅 出版：东方出版中心 日期：2019-07-01 本书是分析日本明治维新政治、军事统帅西乡隆盛领导艺术的权威著作。作品通过考察西乡隆盛与开明藩主、攘夷公卿、倒幕志士乃至普通民众的交往，分析其人生信念、人格品质和谋事策略如何让他在剧变时代赢得广泛的支持，化解了各种利益集团的矛盾冲突，从而顺利推进明治维新，扭转了日本的命运。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 188
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茶艺服务与管理（第二版）
作者：饶雪梅 主编 出版：科学出版社 日期：2015-06-01 本书是关于茶艺与茶馆经营的理论与实践一体化教材。全书分为7个模块、31个项目，主要介绍了茶叶识别、茶席设计、泡茶技艺、茶艺表演、茶道欣赏、茶会服务、茶馆管理等内容。各个实训项目目标明确、方法恰当、内容完整；方便教师讲授和学生学习。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 232
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