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鼎蓝水 著
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城镇智慧排水管网系统技术要求T/CAS 784-2023
作者：鼎蓝水 著 出版： 日期：2024-03-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 77 
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陆元鼎建筑论文选集
作者：陆元鼎 出版：中国建筑工业出版社 日期：2022-08-01 本书汇集了陆元鼎教授多年来具有代表性的中国传统民居建筑的研究性论文几十余篇，从传统民居建筑的理论综述、建筑类型、建造技术、建筑特色以及现代创新等几个方面，详细介绍了陆元鼎教授对传统民居建筑的研究成果、保护策略以及与时俱进的设计思想，最后，通过访谈实录的形式，总结了陆教授在我国传统民居建筑中的感悟。该合辑内容翔实、结构清 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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氾胜之书辑释 陈旉农书校注
作者：万国鼎整理 著 出版：中华书局 日期：2024-09-01 《氾胜之书辑释 陈旉农书校注》包括了我国农史学家万国鼎先生整理的两部代表性农史著作。《氾胜之书》是西汉时人氾胜之撰写的一部关于汉代黄河流域农业生产经验以及操作技术的农书，其地位在中国农书的历史上相当重要，但后来不幸亡佚。万国鼎先生重辑精校《氾胜之书》，并为之注释、翻译和解析，撰成了《氾胜之书辑释》一书，成为新中国农书整 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 240
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调鼎集（全四册）
作者：[清]佚名 出版：中国商业出版社 日期：2023-07-01 《调鼎集》全书共十卷，是清代中期的烹饪书，是厨师实践经验的集大成。该书介绍了正宗的扬州菜的烹调方法。书中收录了300多种鱼菜，并附有对原料鱼的详细说明。本书是据手抄秘本整理出版的清代菜谱，以扬州菜系为主，从日常小菜腌制到宫廷满汉全席，应有尽有。素菜肴两千种、茶点果品一千类、烹调、制作、摆设方法，分条一一讲析明白。实为我 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1729
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鼎爷厨房——家传粤式手工菜
作者：李家鼎 出版：广东科技出版社 日期：2019-06-01 孙儿的诞生，令荣升祖父的鼎爷萌生出版食谱图书的念头，让家传粤菜的精粹能一代一代传下去，让子孙及读者可以认识粤菜的精巧。从鼎爷亲自将英文书名改为，中文书名改为《鼎爷厨房家传粤式手工菜》，可见一斑。这本书分为小菜、米面、汤和糖水四部分，除了精美的图片、详尽的文字演绎外，还有鼎爷话你知的技巧分享，让读者能够懂得和掌握这些小细 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 617
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中国走向蓝水
作者：张炜 著 出版：世界知识出版社 日期：2022-09-01 本书选录了作者公开发表的近50篇论文和文章。这是冷战结束、世界新军事变革兴起，以及中国军队走向开放、转型和加速现代化建设特定时代的真实纪录;其研究领域跨历史、安全、法律和国际关系多个学科，是中国学者对海洋、海军和海权问题特点规律的理论思考。作为中国走向蓝水的实践者和见证人，作者对海上安全问题，尤其是中美海上军事安全问题 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857
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调鼎集
作者：张延年 出版：中国纺织出版社 日期：2022-07-01 调鼎集是清代中期的烹饪书，据手抄本整理出版。该书以扬州菜系为主，从日常小菜腌制到宫廷满汉全席，应有尽有。收荤素菜肴两千种、茶点果品一千类，将烹调、制作、摆设方法，分条一一讲析明白，实为我国古代烹饪艺术集大成的巨著。本书是原著的注译本，主要包括原文、注释、译文、延伸阅读、名家杂谈等几个版块，完美重现中国古代珍馐美味及烹制 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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曶鼎通考
作者：黄海 出版：格致出版社 日期：2022-05-01 本书是华东政法大学古籍整理研究所王沛教授主持的国家社科基金重大项目“甲、金、简牍法制史料汇纂通考及数据库建设”系列成果之一，由中国社会科学院法学所的黄海先生撰写。本书对一件重要的西周诉讼类金文材料——曶鼎，进行了集释、考证及研究。该书稿共包含八个章节，分为两部分。在上编“曶鼎铭文集释”中，作者对铭文进行了逐句集释，搜集 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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山鼎设计20年
作者：山鼎设计股份有限公司 编著 出版：中国建筑工业出版社 日期：2019-12-01 山鼎设计的二十年，恰好伴随着中国建筑市场的蓬勃发展产业发展初期的粗扩式协作、低需求市场、高速度周期，为我们提供了无与伦比的机遇，也留下了几多遗憾；而伴随着当前产业领域的日趋成熟，建筑工程也由粗扩型趋向精细化，具体表现包括：建筑生命周期延长，建筑使用功能复杂，建筑多维价值平衡等全新建造因素这都要求我们的设计亦不能停留于单 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1058
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鼎爷厨房——怀旧风味撚手菜
作者：李家鼎 出版：广东科技出版社 日期：2019-06-01 鼎爷从小接受过严格的厨艺训练，对食材的挑选也精益求精，在他的字典里没有随便和将就的字眼。秉承鼎爷一向不藏私的作风，书中的每道菜都有他独到的烹饪心得，让每位读者能依法炮制出色香味俱全的粤式小菜、饭面、靓汤和糖水。书中除了精美的图片、详尽的文字演绎外，还有鼎爷话你知的技巧分享，让读者能够懂得和掌握这些小细节，明白做菜的小窍 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 617
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中国田制史
作者：万国鼎 出版：应急管理出版社 日期：2024-06-01 田制，即关于农田的制度。 本书系统阐述了中国土地制度的演变及土地资源利用与管理，兼及田赋与差徭杂税。作者按时间顺序，考察了从上古到宋元时期的土地制度，并对土地资源的利用与管理、赋税、政治结构、军事和经济对于土地制度的实施背景和运作机制进行了说明。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 490
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世界简史：一部世界历史的扛鼎之作
作者：[英]赫伯特·乔治·威尔斯 著 赛尔 译 出版：南方出版社 日期：2024-05-01 《世界简史》是英国著名作家赫伯特·乔治·威尔斯撰写的一部颇具特色的世界史，全书用轻快简洁的笔调把从生命起源以来的生物及人类现阶段所掌握的历史知识，有条不紊地展现在读者面前。上到人类文明的开端、生命的起源、物种的进化，下至第一次世界大战结束，世界政治和经济的重建。对东方文化，包括儒家和道家，均有所涉及。本书将历史知识用科 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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鼎定天下 为合唱与交响乐队而作
作者：周湘林 出版：人民音乐出版社 日期：2024-10-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 204
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素食调鼎集
作者：顾明钟、张毅力、顾桢霖、刘根标 编著 出版：上海社会科学院出版社 日期：2023-05-01 素食文化是我国传统饮食文化的重要组成部分，本书系一本素食菜谱，旨在诠释科学食素的养生方式。本书主要集中于素食的烹饪，全书分为宴会菜、店肆菜、佛门菜、融合菜、家常菜、时令菜、农家菜七类，介绍了主要菜肴的烹饪诀窍。另述及菜肴的原料调料、制作方法、食材知识、菜肴品鉴、营养食疗、文化典故等方面。所选菜谱，兼顾南北特色，考虑传统 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 806
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三国风云：群雄逐鹿
作者：蓝水飞舟 出版：现代出版社 日期：2020-10-01 《三国风云》是一部讲述三国历史的通俗历史作品。本书涵盖了从公元184年公元280年将近100年间发生的历史故事，共分为四卷《群雄逐鹿》《三分天下》《三国鼎立》《三家归晋》，以史料为基础，以人物与事件为主线，以时间为顺序，运用现代人喜欢阅读的轻松活泼的语言，以小说的笔法和诙谐幽默的风格书写一个精彩有料的三国。 本书全景 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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三国风云：三分天下
作者：蓝水飞舟 出版：现代出版社 日期：2020-12-01 《三国风云》是一部讲述三国历史的通俗历史作品。本书涵盖了从公元184年公元280年将近100年间发生的历史故事，共分为四卷《群雄逐鹿》《三分天下》《三国鼎立》《三家归晋》，以史料为基础，以人物与事件为主线，以时间为顺序，运用现代人喜欢阅读的轻松活泼的语言，以小说的笔法和诙谐幽默的风格书写一个精彩有料的三国。 本书全景 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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三国风云：三国鼎立
作者：蓝水飞舟 出版：现代出版社 日期：2021-10-01 《三国风云》是一部讲述三国历史的通俗历史作品。本书涵盖了从公元184年—公元280年将近100年间发生的历史故事，共分为四卷——《群雄逐鹿》《三分天下》《三国鼎立》《三家归晋》，以史料为基础，以人物与事件为主线，以时间为顺序，运用现代人喜欢阅读的轻松活泼的语言，以小说的笔法和诙谐幽默的风格书写一个精彩有料的三国。 本 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 303
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三国风云：三家归晋
作者：蓝水飞舟 出版：现代出版社 日期：2022-03-01 《三国风云》是一部讲述三国历史的通俗历史作品。本书涵盖了从公元184年—公元280年将近100年间发生的历史故事，共分为四卷——《群雄逐鹿》《三分天下》《三国鼎立》《三家归晋》，以史料为基础，以人物与事件为主线，以时间为顺序，运用现代人喜欢阅读的轻松活泼的语言，以小说的笔法和诙谐幽默的风格书写一个精彩有料的三国。 本 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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大中华寻宝系列恐龙世界寻宝记（1-4）
作者：京鼎动漫 出版：二十一世纪出版社 日期：2022-02-01 《大中华寻宝系列恐龙世界寻宝记(1-4)》由京鼎动漫作品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 812
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大家小书 五谷史话（精）
作者：万国鼎 出版：北京出版社 日期：2020-03-01 万国鼎先生是我国著名农史学家，中国农史学科的主要创始人。万国鼎先生不仅致力于学术探索，也非常关心农业历史文化的科学普及工作。为了让社会上大众了解祖国优秀农业遗产的状况，他专门撰写了两本通俗读物《五谷史话》和《王祯农书》。本次再版的《五谷史话》就是在《五谷史话》基础上增录万先生于20世纪五六十年代发表的部分相关文章及未刊 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 294
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