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回家调一杯
作者：[ 美]亚历克斯·戴， [ 美]尼克·福 查德， [ 美]大 出版：北京科学技术出版社 日期：2025-09-01 詹姆斯?比尔德奖提名作品，这本终极指南将教你如何挑选食材、培养味觉、调制饮品，提升你家庭鸡尾酒的调制技艺。 想象你是一名新手调酒师，这本书是你的绝佳指导手册。你的训练将从各种各样的训练营开始，遵循顶级调酒师的调酒逻辑，了解一杯伟大的鸡尾酒是如何产生的，发现自己的口味和喜好，并像一个有经验的专家一样调制饮品。 书中 ... |
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鸡尾酒法典
作者：〔美〕亚历克斯·戴 〔美〕，尼克·福查德 〔美〕，大卫·卡普 出版：北京科学技术出版社 日期：2020-09-01 这本书是全球畅销的鸡尾酒经典图书，荣获了美食界奥斯卡大奖詹姆斯比尔德奖。本书旨在通过六大经典配方，一个极具独创性的简单公式，研究分析调制所有鸡尾酒的内在机制，揭示了浩如烟海的鸡尾酒配方背后其实是有规律可循的，让配方变得不再神秘！不管这是你第1次还是第1000次调制鸡尾酒，阅读本书都会使你获益良多，轻松调制你想要的任意一 ... |
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