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鴫原弘子
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笠原将弘的五味料理法
作者：笠原将弘 出版：南海出版公司 日期：2018-11-01 《笠原将弘的五味料理法》围绕5种基础调味料划分章节，每道菜以相对应的调味料为主制作而成，细说某一调味料在料理中发挥的作用，即使料理小白也能秒懂调味的真谛，从容做出味道正宗的日本料理。周末做几道喜欢的菜，放入冰箱冷藏入味，忙碌的工作日也能轻松享用美食。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324 
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笠原将弘的上品面条
作者：[日]笠原将弘 出版：河南科学技术出版社 日期：2019-11-01 做饭菜麻烦的话，还是做面条省事些！本书由日本一座难求的赞否两论料理店店主笠原将弘亲自传授各式乌冬面、荞麦面、挂面、中华冷面、炒面、意面的做法，除此之外，还收录了搭配面条的小菜、简单且易保存的酱汁、用剩余面条做的小吃等的做法。料理初学者若是学到名厨的手艺的话，利用常备的冷冻面、干面和家里的食材就能一展身手，轻松做出料理店 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 302
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笠原将弘的美味家庭料理
作者：[日]笠原将弘 著，王蕾 译 出版：河南科学技术出版社 日期：2023-03-01 【1】《笠原将弘的美味家庭料理》是日本人气名厨笠原将弘特意集合的家庭料理食谱，包含有代表性的家常菜、时令蔬菜料理、鸡肉料理、鱼料理、活用现成食材做下酒菜等，全面而丰富。 【2】笠原认为，为店铺提供的饭菜，与在家里做的家常菜是不一样的。店里会更加注重食材和餐具的选择，将日本料理所具备的美味和魅力最大限度地让顾客体会。而 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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笠原将弘的上品便当
作者：〔日〕笠原将弘 著，葛婷婷 译 出版：河南科学技术出版社 日期：2017-07-01 从便当盒的选择、装便当的技巧、食材的饰切技巧，到味道迷人的笠原流便当配菜、简单方便的日式常备菜、超级享受的日式汤品，以及适合特别时刻的款待料理，作为对日式便当料理有着职人坚持的名店主厨，作者不藏私地奉上整套主厨窍门： ●26款名师级经典日式便当：特制海苔便当，生姜烧猪肉便当，鲑鱼西京烧便当，鲭鱼竜 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 346
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基础生物力学（山本澄子）（原书第2版）
作者：[日]山本澄子、[日]石井慎一郎、[日]江原义弘 著 出版：化学工业出版社 日期：2025-02-01 生物力学是联系临床现象和原因的桥梁。《基础生物力学》从核心知识出发，以简明扼要、图文并茂的形式，介绍杠杆、力和力矩、重心，引出人体上杠杆的应用、关节力矩和肌肉活动、体位转移以及步行过程中的生物力学和重心的转变、步态分析的基本方法等内容，从而解决临床中有关动作的护理、体位转移动作引导、推论异常动作原因、考虑自助具和假肢矫 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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笠原将弘的超·鸡料理事典
作者：[日]笠原将弘 著，葛婷婷 译 出版：河南科学技术出版社 日期：2022-12-01 一座难求的日本大热名店主厨笠原将弘，亲授笠原流的独特鸡料理美味学。书中内容按部位分为鸡大胸、鸡腿肉、整鸡、鸡翅、鸡绞肉、鸡小胸、鸡肝、鸡心、鸡胗等几部分，以料理职人的究极精神传授针对各个部位的专业烹饪技法，比如事先处理、分切整形、烹饪要点等。同时提供113道长年研究不断改进的笠原风食谱。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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笠原将弘的和风料理
作者：[日]笠原将弘 著 出版：化学工业出版社 日期：2019-10-01 本书是日本名厨、赞否两论店主笠原将弘新推出的一本关于经典和风料理制作的美食书。书中收录了十种老味道、不需要预制高汤的炖煮菜、肉类料理、鱼类料理、蔬菜料理、干货和方便食材的料理以及能长时间保存的沙拉，从经典食材的推荐料理到经典和风料理的制作方法，不仅给日式料理爱好者带来了传统纯正的日式风味，还给了从事日式料理制作的专业人 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 314
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笠原将弘的上品美食（套装共2册）
作者：笠原将弘 出版：河南科学技术出版社 日期：2017-07-01 《笠原将弘的上品暖锅》 日本料理界中被寄予极大期待的料理人笠原将弘，亲授笠源流日式火锅美味学。从锅具选择、笠原流基本汤底、食材的事先准备，到煮法、吃法、小菜及蘸料的搭配，再到*后妙用火锅剩余汁物做成的绝赞收尾料理，作为对日式锅物料理有着职人坚持的名店主厨，作者不藏私地奉上整套主厨窍门。以*料理 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 648
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笠原将弘的日式料理（套装2册）
作者：[日] 笠原将弘 著，费腾，清水优香 译 出版：化学工业出版社 日期：2019-12-01 日本人气料理店“赞否两论”店主笠原将弘的米饭料理食谱大集合。书中收录有牛肉饭、天妇罗饭、猪排饭、中华饭等常见米饭料理的终极美味技巧；还有照烧鸡饭、土豆炖肉饭等人气米饭料理的私家秘籍；更有即使不用火也可以马上做好的美味省事料理。料理丰富，简单易懂 。 忙碌的时候，肚子饿得时候，米饭料理是一直陪伴在我们身边的食物。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 627
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不要错过爱你的人
作者：[日]栗原弘美 出版：中国青年出版社 日期：2022-10-01 栗原弘美老师是著名的心理学博士，同时也是世界第一位女性POV愿景心理学导师。本书是专门为了那些想要充满欣喜地享受生活的女性所著。在书中，栗原弘美老师提出了“女性性”的概念，现代女性的大部分苦楚，都是由于“女性性”的缺失导致的，只有当女性找回了自身的“女性性”，充满阳光地生活，才能成为真正成熟而快乐的女性。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 342
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小鬼的帽子（日本国宝级大师阿万纪美子和岩崎千弘联袂创作）
作者：[日]阿万纪美子 文， [日]岩崎千弘 图，崔维燕 译 出版：三环出版社 日期：2024-08-01 鬼太是一个头上长着两只犄角的黑皮肤小鬼，他善良又害羞，和那些热心的男孩子没什么两样。但在立春的前一天，由于日本传统习俗“撒豆驱鬼”，鬼太不得以离开了居所。风雪交加的夜里，鬼太发现了一座没有驱鬼痕迹的房子，这家只有一个小姑娘和她卧病在床的妈妈。鬼太为因妈妈生病而饥寒交迫的小姑娘送出了寒夜中仅有的“温暖”——热乎乎的红豆饭 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 184
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脊梁——走进青海原子城纪念馆
作者：青海原子城纪念馆 编著 出版：国家行政学院出版社 日期：2024-08-01 “两弹一星”伟业，是新中国建设伟大成就的重要象征，是中华民族的荣耀与骄傲，也是人类文明史上一个勇攀科技高峰的空前壮举。习近平总书记指出，“两弹一星”精神激励和鼓舞了几代人，是中华民族的宝贵精神财富。青海原子城作为中国第 一个核武器研制、试验和生产基地，见证了中国第一颗原子弹和氢弹的诞生，孕育了伟大的“两弹一星”精神。本 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 163
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弘一大师法汇
作者：弘一法师 出版：上海三联书店 日期：2021-01-01 《弘一大师法汇》主要收录弘一大师对佛法各宗派和修持法的开示，以及弘一大师出家弘法因缘的介绍。共分七章，做了详细的解说，包含：常随佛学，律宗学苑，皈戒仪轨，妙释经讲，净土法门，大师心路，慧语警句。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 452
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弘一法师手书佛经（宣纸线装 一函4册 艺苑丛书）
作者：弘一法师 书 出版：江苏广陵书社 日期：2023-12-01 影印弘一法师手书佛经集。抱持虔诚的清净之心抄写佛经，称为“抄经”或“写经”。本书以弘一法师所书《佛说阿弥陀经》《妙法莲华经》《般若波罗蜜多心经》《佛说戒香经》《佛说木槵子经》《佛说五大施经》《华严经集联》《印光法师嘉言》《金刚般若波罗蜜经》《药师琉璃光如来本愿功德经》民国刻本为底本，线装影印出版。弘一法师用笔以中锋圆笔 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 3978
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一县三长 中国好书作者、实力编剧津子围全新小说集
作者：津子围 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2024-08-01 本书是作家、编剧津子围的中短篇小说集，六个故事时间跨度从明代至今，包括《黄金埋在河对岸》《一县三长》《鸣桥》《裂纹虎牙》《狼毫毛笔》《宁古塔逸事》六个风格迥异的故事，深入历史缝隙中的奇崛之处。作者用他的善意和温情看待这个世界，并以他成熟的叙事技艺和艺术感染力展示生活的质地和纹理，对生活有一种特别的敏感和把握，确实切中了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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从提问到输出：上野千鹤子的知识生产术
作者：上野千鹤子 出版：文汇出版社 日期：2024-10-01 高等教育以上的阶段不再需要学生念书（死记硬背），而是要求学生做学问（学而后问）。换言之，学生该做的不是解出有标准答案的题目，而是提出还没有答案的问题，自己找到答案。 东京大学名誉教授上野千鹤子深耕研究和教育四十余年，著书上百部，shou次将毕生功力倾囊相授，以18个步骤，143个具体操作拆解做研究的全流程，手把手教你 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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护生画集（弘一法师逝世80周年特别纪念版，纪念丰子恺与弘一法师两位艺术大师的超强联合）
作者：丰子恺，画弘一法师，书 出版：北京时代华文书局 日期：2022-06-01 《护生画集》是丰子恺先生漫画风格的代表作品。 这部画集全部由丰子恺先生作画，其中、二集的诗文、诗词均由弘一法师书写。2022年适逢弘一法师逝世八十周年，故此次只选取一、二集及附加“为青年说弘一法师”内容，是为特别纪念！ 《护生画集》在诗、文、书、画等方面都有其特殊的艺术地位，其中传递出的爱生、平等、敬养的思想对现实 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 704
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原儒与回归原典??经子关系的视域
作者：黄燕强 出版：东方出版中心 日期：2024-03-01 以传统的经部与子部之学为研究对象，并以乾嘉时期的回归原典和经子关系论为背景，着重以近代经学与诸子学及其互动的思想史为研究重点，主要围绕两大主题而展开，一是近现代学界出现的回归原典运动，二是近现代学者对“原儒”问题的讨论，通过比较康有为、章太炎、熊十力等建构的新经典系统及其对儒学思想的探源工作，由此呈现近代经子关系的多种 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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那些年，那片海（子鱼童书馆）
作者：子鱼 出版：福建少年儿童出版社 日期：2022-05-01 《那些年，那片海》是著名儿童文学作家子鱼的新作，也是“冰心儿童图书奖”获奖作品《彩色的黑白照片》的续集。故事发生的地点依旧是在台南的安平小镇。子鱼用幽默风趣的笔调，将他小时候与小伙伴之间的故事娓娓道来——美丽的班长杨玲，是全班成绩最好的学生，虽然她经常与子鱼打闹，但在学习上给予子鱼很大的帮助；柔道队友朱小康，是子鱼学跆 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 168
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如果天空是片大草原（子鱼童书馆）
作者：子鱼 出版：福建少年儿童出版社 日期：2022-05-01 “子鱼童书馆·如果天空是片大草原”是子鱼创作的童诗集，分为“月份”“数字”“时间”“季节”“自然”“生活”六大主题，本书的宗旨是：给孩子们一双热爱生活的眼睛，在充满童真童趣诗歌内容下，感受机智的想象和艺术的涵养。本书面对3-8岁的孩子，在书里，孩子能够听到自己的心声，与心灵做交流。常读童诗的孩子，往往更聪慧，体验到的生 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 143
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