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藏在童话里的科学—歪鼻子的刺毛鼠
作者：陈立凤 出版：河北少年儿童出版社 日期：2022-03-01 自然奥秘很有趣，小小动物告诉你: 刺毛鼠偶遇“大刀”螳螂，背部受伤皮肤还能再生长；盔犀鸟心有小愿望，乐于助人好榜样；向蜜鸟和蜜獾是好搭档，不争不吵把蜜得到；鼩鼱像鼠不是鼠，型小能吃身带毒…… 本书由11个单独的童话故事，11个“揭秘科学小知识”以及11首郎朗上口的和科普知识粘合度很高的儿歌构成，颇具童话的趣味性和科 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 102 
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藏在童话里的科学—“巨无霸”的伪装
作者：陈立凤 出版：河北少年儿童出版社 日期：2022-03-01 自然奥秘很有趣，小小动物告诉你: 刺毛鼠偶遇“大刀”螳螂，背部受伤皮肤还能再生长；盔犀鸟心有小愿望，乐于助人好榜样；向蜜鸟和蜜獾是好搭档，不争不吵把蜜得到；鼩鼱像鼠不是鼠，型小能吃身带毒…… 本书由11个单独的童话故事，11个“揭秘科学小知识”以及11首郎朗上口的和科普知识粘合度很高的儿歌构成，颇具童话的趣味性和科 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 102
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中式面点制作教程
作者：陈洪华，李祥睿 主编 出版：化学工业出版社 日期：2020-01-01 本书主要介绍中式面点的品种和分类、制作器具和设备、所用原辅料的种类和特点、面团调制技术、馅心制作技巧、成型工艺、熟制方法、风味赏析、年节食俗与面点、文化渊源，并附有一些面点制作实例。制作实例中配方真实，技术讲解细致。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 354
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童立方·大卫·卢卡斯精装绘本：鲸鱼来了
作者：[英] 大卫·卢卡斯 出版：北京时代华文书局 日期：2017-05-01 一夜间，乔的镇子被毁了。原来，是一头在海边玩耍的鲸鱼，身体失控造成的。搁浅的鲸鱼为了弥补过失，建议大伙把它剁成馅做成鱼饼。善良的乔力反对这个提议，他要帮助鲸鱼。于是，他向聪明的猫头鹰询问，猫头鹰又向风打听，风又去问星星*后，他们找到解决办法了吗？请看《鲸鱼来了》。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 259
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河南教材--中式面点技艺（第3版）
作者：尚彬 出版：电子工业出版社 日期：2022-06-01 本书从中式面点基础知识开始进行讲解，理论部分内容主要包括：中式面点发展史、风味流派及制作特点 ；中式面点常用原料、设备与工具相关知识。技能部分内容主要包括：成形技艺、馅心调制技艺、面团调制技艺、成熟技艺、面点宴会知识及美化工艺等。本书编写时坚持以\强化技能，弱化理论”为指导思想，内容通俗易懂，贴近中等职业学校教学实际。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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面点技术
作者：孙长杰 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2022-08-01 1.主要内容：本教材为全国中等职业技术学校烹饪专业国家级规划教材，由人力资源和社会保障部教材办公室组织编写。本教材共分六章，分别介绍了面团的成团原理、调制及运用，制馅技术，成形技术，成熟技艺和面点的组合运用。教材体系合理，深入浅出，便于教学开展。教材在每章后安排了“思考与练习”，帮助学生巩固所学内容。 2.主要特点：增 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 128
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顶尖风味吐司面包全书
作者：李宜融 出版：福建科技出版社 日期：2023-03-01 本书按面包技法分6大单元，结合多种老面技法和不同面粉特性，并融合丰富多样的食材，形成配馅或以不同方式融入面团，形成44款吐司配方： ●直接法—充分引出面粉原有风味。 ●中种法—两段发酵风味更加分。 ●烫面法—糊化后保湿更柔软。 ●液种法—高水量的活性发酵力量。 ●法国老面—新旧面团混合的效力。 ●裹油折叠— ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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中式面点师（高级）
作者：陈洪华 主编 出版：机械工业出版社 日期：2023-06-01 本书依据《国家职业技能标准 中式面点师（2018 年版）》的要求，按照标准、教材、试题相衔接的原则编写。本书介绍了高级中式面点师应掌握的技能和相关知识，涉及馅心制作、水调面品种制作、膨松面品种制作、层酥面品种制作、米制品制作、其他面坯品种制作、面点装饰等内容，并配有模拟题、模拟试卷及答案。 本书理论知识与技能训练相结合 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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面点工艺实训教程（第2版）
作者：王成贵 张佳 出版：中国财富出版社 日期：2023-07-01 本书是中等职业学校面点专业的主干课程，以面团属性为编写主线，分为面点实训基础知识、馅心原料、水调面团制品、膨松面团制品、油酥面团制品、米及米粉制品、澄粉及其他面团制品、西式面点制品、宴席面点的配备与美化九个项目，二十四个学习任务，七十七个实训案例；以学习目标、项目导读、实训案例、技能延伸、知识链接、项目小结、项目测试为 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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中式面点制作
作者：闫学春，赵建红，段丽红 出版：华中科技大学出版社 日期：2024-02-01 本书是全国餐饮职业教育教学指导委员会重点课题“基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究”成果系列教材、餐饮职业教育创新技能型人才培养新形态一体化系列教材之一。本书包括中式面点概述、中式面点的设备与工具、中式面点的原料、面团调制工艺、中式面点制馅工艺、中式面点成型工艺、中式面点的成熟工艺、地方特色面食、传统 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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性格养成阅读桥梁书：拯救海洋大行动
作者：陶绮彤 出版：中国铁道出版社 日期：2022-01-01 《性格养成阅读桥梁书：拯救海洋大行动》讲述了美丽的拉拉星球拥有富饶的陆地和干净的海洋，陆地和海洋分别由陆宽宽国王和海蜜蜜公主掌管。然而一场大雨过后，干净的海洋变得脏乱不堪，海底的家园被垃圾覆盖，越来越多的海洋生物开始生病，经过一番调查发现，陆宽宽国王竟是罪魁祸首，陆宽宽国王认为把陆地的垃圾丢到广阔的海洋，这并不是什么大 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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井冈蜜柚全产业链质量安全风险管控手册
作者：戴星照，向建军，张大文 编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2023-10-01 井冈蜜柚是江西省吉安市生产栽培的优质蜜柚果品的统称，以“井冈”作为品牌，以选育的金沙柚、金兰柚、桃溪蜜柚3个优良品系作为主导品种，辅之引进、优选蜜柚良种，并不断对主推品种更新换代。井冈蜜柚肉质脆嫩、汁多化渣、甜酸适中、口味纯正，具有止咳平喘、清热化痰、健胃消食、润肠通便、美容抗衰老等功效，营养价值高，可广泛应用于食品、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 179
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品牌强农视角下乡村产业振兴研究——以江西省为例
作者：吴昌华 著 出版：经济管理出版社 日期：2024-06-01 本书以推进乡村产业振兴为总抓手，从农业品牌建设与产业升级的基本内涵、品牌强农的背景出发，以江西省为例，通过调查研究，分析农业品牌建设在乡村产业振兴战略中的重要地位和作用；重点运用生命周期理论，分析提出农业品牌与产业发展升级的内在关系，以此构建基于品牌培育效益变化的产业生命周期模型，提出具有针对性和市场性的产业生命周期的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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甜蜜“湘”村：菖蒲塘村的小康路
作者：唐金生 编 出版：外文出版社 日期：2024-08-01 菖蒲塘村地处武陵山区深处的湘西州凤凰县廖家桥镇，曾经是一个典型的干旱村和贫困村，如今不仅成功摘掉了贫困的帽子，还成为远近闻名的水果种植大村和全县优质水果引种、示范、推广、服务基地。本书从“土专家和技术带头人”“女子嫁接队”“电商青年军”等角度切入，用二十多篇小故事讲述菖蒲塘村种植蜜柚、猕猴桃等水果，秉承着“人无我有、人 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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我的帝王生涯（茅盾文学奖得主苏童想象力巅峰，少年帝王的传奇一生）
作者：苏童 出版：人民文学出版社 日期：2024-09-01 苏童说，最完美的人生莫过于火与水、毒与蜜的有机统一，这也是我写这部小说最终的动因。 《我的帝王生涯》讲述少年端白僭登龙位，后从帝王沦为杂耍艺人，却意外地寻找到自由的跌宕命运。这是一个孩子的帝王生涯，也是个人找寻自我的寓言。 端白被一纸假遗诏推上王位。少年为王，他要扮演很多种角色，却唯独不能做他自己。数年之后，他不出 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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国画基础入门 鱼虫篇
作者：编者:灌木文化|责编:黄婷 出版：天津杨柳青画社 日期：2024-01-01 《国画基础入门.鱼虫篇 》主要面向国画初学者，带 领初学者从认识国画的基本 工具，到学习国画的基本技 法。水族是指生活在水中的 生物，在中国画中常见的有 金鱼、鳜鱼等，其种类多彩 丰富，造型也别具一格。而 草虫多为昆虫，如蝴蝶、蜜 蜂和蜻蜓等，通常作为花鸟 题材的国画配景，绘制活灵 活现的昆虫可以 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 179
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绿水青山之路
作者：刘金龙 等 出版：经济科学出版社 日期：2024-06-01 “绿水青山就是金山银山”，“宁要绿水青山，不要金山银山”。本书基于习近平总书记的科学论断，为微历史的视角讲述由政府（塞罕坝、右玉、长汀、余村、东北虎豹国家公园）、企业（库布齐、森林学校、志辉葡萄酒庄、PPP草原恢复）、社会组织（社区共管、何斯路、社区保护协议、熊猫蜜、协作草原保护）主导的十四个生态恢复态修复案例，为探索 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 612
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长岛（科尔姆·托宾作品）《布鲁克林》续篇
作者：科尔姆·托宾 出版：上海译文出版社 日期：2025-01-01 《长岛》是《布鲁克林》的续篇，续写了艾丽丝在和托尼结婚生子、搬去长岛之后的生活。他们的关系出现危机，艾丽丝不愿抚养托尼和婚外情对象所生的私生子，回到了爱尔兰的家乡。在那里，她重逢了旧时闺蜜南希和旧日恋人吉姆，却不知道这两个人已经有了结婚计划。吉姆和艾丽丝旧情复燃，故事变得更加错综复杂……故事以三位主人公的视角交替叙述， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 367
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干完这单，我就能在大城市立足了！
作者：平头 著 出版：湖南文艺出版社 日期：2025-02-01 本书是以平头哥为主角的搞笑漫画短篇作品集结，这部搞笑漫画作品，分享了一只蜜獾和动物朋友们的搞笑离谱日常。 平头哥和他的朋友们，如充满了生活的热情与对真实自我的追求的西伯利亚平原狼二哈喇子；拥有极高的同理心，心思如同一面镜子，能反射出他人的需要和情感的东北虎扁扁府；拥有雪白毛皮，眼中透出的是对自由的渴望和不屈的个性的雪豹 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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动物有性格1
作者：四九 黑茶 出版：中国大百科全书出版社 日期：2025-01-01 《动物有性格1》由两位作者共同创造，分别负责编剧和漫画。作者是一堆热爱动物的好朋友。某天，他们看着这些小动物的时候突然冒出一个奇特的想法。当一觉醒来，身边的一切都显得那么不一样。平时观察的小动物们都变得和我们普通人一样，在城市中穿行、有交流、有与人类相似的行为……但是又显得格外怪异。他们是暴躁的蜜獾、棕色的斑鬣狗、红发 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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