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瑋廚（高振瑋）
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玮德诗文集
作者：方玮德 出版：上海书店出版社 日期：2015-01-01 《玮德诗文集》是作者逝世后出版的纪念集，收入作者1929年至1934年所作新诗、译诗40余首，包括他的代表作《海上的声音》、《悔与回》、《我爱赤道》等，散文5篇，以及早期旧诗文7题，较为全面地展示了作者在文学创作上的卓越成就。方玮德是“新月派”的“后起之秀”，诗风清纯轻灵，韵律和谐流畅，深得徐志摩和 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 133 
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社区矫正心理矫治
作者：连春亮 师玮玮 胡悦 出版：中国人民公安大学出版社 日期：2023-11-01 本书围绕社区矫正心理矫治的特点，对社区矫正心理矫治工作进行全面、系统研究，包括： 社区矫正对象心理矫治概述，社区矫正对象心理结构、异常心理及其症状，特殊类型社区矫正对象心理分析、心理测验与评估、心理健康教育、心理健康教育、自我意识及其培养，以及社区矫正对象心理调适、心理咨询、心理治疗、心理危机干预等内容。本书内容丰富、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 357
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餐厅后厨管理工作全流程指南：10大环节、52个细节的应对与处理
作者：赖岽 出版：人民邮电出版社 日期：2024-05-01 本书详细描述了餐厅后厨管理工作全流程，深入介绍了岗位人员配备、原料验收与储存、原料加工管理、菜品制作管理、菜品质量控制、创新菜品研发、生产成本控制、后厨卫生管理、后厨安全管理、常用设备管理等10大环节的52个细节，并以“相关链接”栏目的形式介绍了与餐厅后厨管理相关的注意事项和延伸性知识。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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冷斋夜话笺注 天厨禁脔笺注（中国古典文学理论批评专著选辑）
作者：释惠洪 著 周萌笺注 出版：人民文学出版社 日期：2023-12-01 宋代诗僧辈出，惠洪即是其中佼佼者，其诗歌创作清俊健伟，词意洒脱，无诗僧之常见蔬笋气；其诗学理论著作《冷斋夜话》和《天厨禁脔》独树一帜，影响广泛。《冷斋夜话》记诗文评论、禅门杂事，内容庞杂；《天厨禁脔》则通篇探讨诗法。其诗学理论既有对传统诗学的继承，如推崇含蓄自然；也有对宋代诗学的梳理，如对江西诗派理论的总结；更有将佛学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 612
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冰火魔厨典藏版3
作者：唐家三少 著 出版：湖南少年儿童出版社 日期：2021-05-01 本册中，华融帝国与奇鲁帝国联合，与奥兰帝国的战争开始了，前往奥兰帝国的念冰只能选择到兰梦城的兰梦学院进修，在那里，他遇到了五大厨神排名第三的驼厨神。就在他对双系魔法有了更深领悟之时，一位不素之客光临兰梦学院，念冰吃惊地发现，这个前来挑战兰梦学院武技系的，竟然是凤女。武圣之间的战斗，冰火魔厨与驼厨神之间的比拼，一触即发。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 186
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星厨食物造型美学[精装大本]
作者：[西]大卫·谷兹蔓，邱子峰 著 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-05-01 食物造型现在已不仅仅存在于商业食品广告中，随着大家对食物美学的不断追求，日常生活中也有了更多的体现。 本书从西方星厨的视角透视东方经典菜肴，在秩序与创意的平衡中定格光影的魅力。两位作者从每一个原创案例出发，结合基础技法，在对话中探索着食物的艺术潜力，记录着创作中富有启发性的瞬间。器皿、灵感、风土、记忆…；…；关注生活 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 510
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粤厨宝典·菜肴篇1
作者：潘英俊 出版：广东科技出版社 日期：2021-09-01 本书是“粤厨宝典”的系列“菜肴篇”的册，从猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、杂兽、鹅肉、鸭肉等分类介绍了300多道传奇美食，从选材和烹饪技法进行了详细阐述。全书图文并茂，并有大量的原创手绘图，内容趣味横生，书中绝非仅是单纯讲述菜式的制作，而是既有传统菜式的延续，又有南北之作的对照，而且还把烹饪的关键逐一归纳及对比，有些菜式更是历 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 539
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大众家常菜典
作者：尚厨美食研究中心 出版：四川科技出版社 日期：2017-01-01 尚厨美食研究中心编著的《新编大众家常菜典》精选了比较大众化的家常菜品，包含几百道家常蔬菜、家常肉菜、家常禽蛋菜、家常水产菜、家常豆制品、家常靓汤、居家功能菜及家常主食的菜谱，并介绍了一些制作菜肴的秘技妙法和厨房清洁的小技巧。本书所录菜品，原料易得，指导详细，用量精准，帮你轻松做出色香味俱佳的好菜 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 236
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遇见一只锅，铸铁锅美食密语（68道美味铸铁锅料理，满足你的口腹之欲，不一样的美食体验！）
作者：一厨 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2019-05-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 251
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一日一蔬 好菜如花
作者：厨花君 著 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-04-01 本书以生活散文 时令蔬菜插花为题材，以季节、时令为索引，通过创意插花的图片、富有情趣的散文及实用有趣的百科知识，给读者传达实用有趣的生活知识，以及快乐插花、种菜，健康吃菜的生活灵感。 本书内容丰富有趣，能为读者提供生活美学、趣味百科等方面的知识。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 394
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中国厨卫市场及消费行为研究报告2016
作者：中国建筑装饰协会厨卫工程委员会，家居建材智库，中国社会科学院 出版：中国建材工业出版社 日期：2016-10-01 《中国厨卫市场及消费行为研究报告》是*份针对我国建筑装饰行业厨卫生产企业和消费者做的研究报告。 这份《报告》在阐述我国宏观经济环境的基础上，对国家及行业相关政策、房地产市场运行情况、建筑装饰市场运行情况等进行了比较系统的分析。在此基础上，报告还全面分析研究了我过厨卫市场发展阶段、市场规模、发展特点 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2235
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最后的御厨：厨道风云
作者：圆太极 出版：北京联合出版有限公司 日期：2019-01-01 "这是一部长篇小说。正直的御厨许知味因为不肯对上级行贿而在御膳房里处处受到排挤和刁难，尽管他做了一手好菜，却得不到出头的机会。幸运的是他在宫中遇到了同乡的帝师翁先生，因菜结缘，引为知己。 同治幼帝食欲不振，慈禧太后决定在宫中连摆三日喜帝宴，寻找一道能让小皇帝开胃的菜。许知味根据幼帝的口味，精心研制出一道蜜汁排骨，一鸣 ... |
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《元刊杂剧三十种》复字词汇研究
作者：曲丽玮 出版：中国社会科学出版社 日期：2017-02-01 曲丽玮*的《元刊杂剧三十种复字词汇研究》以 元代刊刻的杂剧剧本《元刊杂剧三十种》作为研究底 本，以描写语言学和历史比较语言学理论为指导，借 鉴传统训诂学和现代语义学研究成果，采用定量统计 与描写相结合的方法，对《元刊杂剧三十种》中的复 字词语进行了科学的描写、分析和阐释。在此基础上 ，本书对《元 ... |
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日食 风动
作者：施玮 著 出版：鹭江出版社 日期：2017-10-01 杨剑龙 当代文学评论家、教授、博导 集诗人、画家、基督徒、博士于一身的施玮，她有美丽的容颜，她有美满的家庭，她画色彩缤纷的画，这些都对其创作产生影响，构成其小说的诗性特征和灵性内涵。跳荡的节奏、驰骋的遐思、内心的抒写、意象的择取、意境的营构等，可以将其小说当诗读的。无论是演绎《圣经》典故，还是阐释 ... |
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有节有理——与大学生谈节日
作者：张家玮 著 出版：人民出版社 日期：2022-07-01 节日是文化的载体，本书以节庆日为契机，深入挖掘节日内涵，将中华优秀传统文化、社会主义核心价值观、专业教育、心得感悟等融入节日谈，深入开展理想信念教育和爱国主义教育，将理论知识转化为学生的内心信仰和实际行动，增强思政教育的时代感和吸引力。本书作者为高校辅导员，他在教学中发现很多学生对我国的传统节日不慎了解，并认为结合传统 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 255
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大学生就业指导（慕课版 第3版）
作者：陈叙龙 马文玮 出版：人民邮电出版社 日期：2023-03-01 本书结合高校就业指导课程的教学需要进行编写，主要内容包括剖析就业形势与政策、 正确开启职业生涯规划、全面提升就业技能、找准就业途径与求职方式、掌握应试技巧与职场礼仪、做好就业心理准备、迈入职场第一步、保障就业权益、大学生自主创业与大学生就业与创业案例分析等，全书内容丰富、系统、全面，讲解通俗、易懂、清晰，可以为大学生 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 235
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一百天学中医：经典里的传世药膳
作者：王雨秾 张 玮 出版：上海科学技术出版社 日期：2023-06-01 本书以时代为序，精选汉晋以来近百本药膳经典著作，以及经典中的药膳古方100首加以介绍。从药膳古方的来源说起，介绍其出处著作的历史价值、对中医药膳和养生观念进步的意义，所选药膳方的特点、配伍、制作方法，以及适应人群和适应症状。本书尤其强调经典古方的古为今用和改良创新，每方均经过教学实践，配合作者经验点评，符合现代人养生食 ... |
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中国人物画欣赏+中国山水画欣赏（全二册）软精装 历代绘画大师作品 古代人物画 古代山水画
作者：玮珏、白羽 出版：新世界出版社 日期：2015-02-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1306
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佛珠·手链·天珠收藏与鉴赏（全二册）软精装 西藏九眼天珠菩提收藏鉴赏
作者：玮珏、苏易 出版：辽宁美术出版社 日期：2020-11-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1000
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世界纳米纤维素发展态势分析报告
作者：尚玮姣 出版：中国林业出版社 日期：2023-08-01 全书共分为6章。第1章，绪论；第2章，研究对象和方法；第3章，世界纳米纤维素研究现状；第4章，纳米纤维素领域不同发展阶段分析；第5章，纳米纤维素领域重要国家分析；第6章，总结。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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