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素人天然食研究會
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山中取食记
作者：马守仁 出版：广西师范大学出版社 日期：2020-12-01 樱花春笋、茶末豆腐、桑葚酒、枣花汤本书是作者在终南山千竹庵、京都寄庵参禅劳作之余的山居素食菜单。 20多年里，作者坐禅烹茶之际，点瓜种豆，躬耕山林，采摘当季菜蔬、花果。参以古代食谱诗文，以传统料理方法进行烹饪，充分发挥食材的本味。作者用一道道素食，传达出惜物的生活理念。同时采用精致合度的盛器，巧妙的装盘配色，将料理的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 348 
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寻味历史：食在明朝
作者：种梦卓 编著 出版：万卷出版公司 日期：2021-01-01 《食在明朝》为寻味历史中的一本，从明代典籍、小品文、小说与文人笔记当中选取关于吃的部分，按照美食的类别与特点，进行分门别类的详细阐释，对明代的饮食及其文化进行一个较为全面的梳理与介绍。文中有高端大气上档次的明宫食事，也有贴地气儿的人间滋味，更有文人美食家的经典著作和菜品的介绍，旨在为读者还原一个色彩斑斓、唇齿留香的的明 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 231
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四方食事，不过一碗人间烟火
作者：由国庆 著 出版：中国文史出版社 日期：2024-01-01 本书以短小精悍、雅俗共赏、轻松活泼的文笔，配合精美图片，通过津菜源起“八大成”、吃鱼吃虾天津为家、大直沽美酒飘香、卫青萝卜金不换、津津有味“四大扒”、南卤滋味北飘来、茄子菜忆往、炒麻豆腐、档次三六九等、河蟹“专家”、细说锅贴、六六大寿添块肉、京人来津爱食鲜、“武吃”涮羊肉、一斤约俩大对虾等，向读者讲述昔日的美食故事。由 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 490
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食在杭州：杭州的面
作者： 出版：浙江摄影出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 345
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随园食绘
作者：夕米木子，绘 牧神，编 出版：北京联合出版有限公司 日期：2025-01-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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广西食果地图
作者：本书编写组编著 出版：广西人民出版社 日期：2025-03-01 在中国的水果生产版图上，广西是缤纷闪耀的版块之一，稳固了我国水果生产的基本盘。在广西，人们对水果的热爱、想象和需求都可得到热情的回应。丰沃的八桂大地用四季不断的鲜果豪爽地馈赠给每一位追逐美味食客。本书为 “桂乡烟火” 手绘地图系列图书之一，用有趣幽默的文字、Q萌手绘图片，简述“六边形战士”广西水果的基本情况和成长史。书 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 92
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鱼：知之，烹之，食之
作者：联合国联合国农业组织 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2025-06-01 吃鱼是生活中最令人享受的事情之一--本书的著成正是基于这一理念。书中收录了来自全球主要地区的数十种食谱。如果您喜欢海鲜、水产品和渔业产品，那么相信您一定能在本书中读到适合您的内容。联合国粮食及农业组织(粮农组织)在全球三分之二的国家都设有分支机构，我们知道世界各地的餐桌上都有什么。与大家分享这些美食财富是我们出版此书的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 551
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7号人轻松粘土手账：猴子酱的秘密花园
作者：7号人 糖果猴 著 出版：机械工业出版社 日期：2017-07-01 这是一本猴子酱和她的小喵的粘土物语。用手账的形式，记录日常生活中接触花花草草的趣事，同时设计出充满创意的粘土形象，教你制作装饰生活的小作品。粘土制作教程由简到繁，配以大量的步骤图，让你循序渐进掌握制作方法。学习粘土制作的同时，还能了解手账的制作小技巧，让学习手工的过程更加有趣、有爱。本书中所有粘土形 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 215
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天然香料工艺学（高等学校香料香精技术与工程专业教材）
作者：易封萍，贾卫民 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-01-01 天然香料是指以植物、动物或微生物为原料，经物理法、生物技术法或经传统的食品工艺法加工所得的香料，包含了影响香气及风味的挥发性成分和主要影响风味的非挥发性成分。本书按照天然香料发展的进程，首先阐述了我国古代天然香料的历史和现代天然香料工业的发展，接下来介绍了部分动植物天然香料品种，以及从自然界存在的动植物中提取天然香料的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
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天然药物有效成分抗肿瘤机制研究
作者：闫燕艳 出版：吉林大学出版社 日期：2022-01-01 近年来，天然化合物因其使用历史悠久、药理作用多样，特别是其相对安全性越来越受到人们的重视。到目前为止，多种天然药物有效成分在肿瘤治疗方面显示出很强的抗癌活性。本书从天然药物的来源及分类、天然药物在新药创制中的地位和作用服天然药物抗肿瘤的历史、现状及发展趋势方面展开;概述了天然药物有效成分抗肿瘤的机制;重 点阐述了几种常 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 485
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天然化妆品原料与配方工艺手册
作者：余丽丽 主编，姚琳 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2020-10-01 本书主要是从天然化妆品中的主要有效成分及其相关功效，化妆品配方组成和设计，皮肤、毛发与指甲的生理结构，化妆品基本检测和功效性评价等方面出发，介绍化妆品的配方、工艺、有效天然组分、功效性等，以满足化妆品行业的生产、销售人员对天然原料基本知识以及天然化妆品配方的需求，同时也能提高普通消费者对化妆品中天然概念的正确认识，帮助 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 894
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药理活性海洋天然产物手册 第四卷 氧杂环、芳香族和肽类化合物
作者：周家驹 编著 出版：化学工业出版社 日期：2023-03-01 海洋资源和海洋天然产物及其药理活性的研究近年来已成为我国中药现代化研究“药理活性海洋天然产物手册”按照海洋天然产物的结构分为共分为六卷，涵盖了萜类、生物碱类、聚酮和甾醇、脂肪族代谢物、芳香族和氧杂环、肽类等物质种类，全套图书共收集了三千余种海洋生物的8347种具有药理活性的海洋天然产物，每一种物质分别描述了其中英文名称 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1520
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天然酯绝缘油电力变压器技术
作者：蔡胜伟 出版：中国电力出版社 日期：2021-03-01 本专著依托多项国家电网公司科技项目及国家电网公司科学技术进步奖三等奖《变压器用植物绝缘油制备及应用关键技术》，详细介绍天然酯绝缘油的性能特点以及天然酯绝缘油变压器设计、制造、试验、运维和故障诊断等应用技术知识，填补了国内关于天然酯绝缘油变压器著作上的空白。 本专著共分为6章，包第1章介绍天然酯绝缘油变压器的发展历程 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 774
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天然药物学基础（第2版）（药剂3版）
作者：袁国卿 出版：科学出版社 日期：2021-02-01 《天然药物学基础（第三版）》是中等卫生职业教育创新教材之一。教材分为总论和各论两篇，总论主要介绍药用植物、中药炮制和天然药物鉴定技术等与天然药物相关的基础知识；各论对98种天然药物的来源、植物形态、产地、采制、性状鉴定、显微鉴定、化学成分、理化鉴定、炮制、性味归经、功能主治、用法用量、注意事项和贮藏等作了详细介绍，对1 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 492
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中华医学百科全书.天然药物化学
作者：庾石山 出版：中国协和医科大学出版社 日期：2021-03-01 天然药物化学是基于现代科学尤其是化学和生物学的理论和学说，以及相关学科的实验技术和方法，研究天然药物中化学成分的制备获取、分子结构、理化性质、药理活性、化学和生物合成、结构修饰与构效关系、生物合成途径及其调控等内容的一门实践性科学。令世界瞩目的抗疟疾药物青蒿素的发现和发展是中国天然药物化学领域的代表作。《中华医学百科全 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2308
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天然药物提取分离工艺学 新
作者：金利泰 著 出版：浙江大学出版社 日期：2020-09-01 随着化学药合成技术 和生物制药技术的不断发 展，我国的 ／天然药 物的原料药（有效成分或 有效部位）质量与数量备 受关注，成为研究的热点 。一是，当今临床应用药 物的三分之一是由天然产 物或以天然产物为先导化 合物研制而来的；二是， 2005年版及2010年版《 中国药典》一部在提取物 品种的数量上明显增加； 三是，大 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 390
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天然产物活性物质与功能特性----基于海棠、红枣、山楂和杂粮的研究
作者：李楠 出版：中国纺织出版社 日期：2023-11-01 天然产物活性物质与功能特性----基于海棠、红枣、山楂和杂粮的研究是一本基于海棠、红枣、山楂和杂粮的研究，主要介绍天然产物活性物质与功能特性的学术专著。全书分上下两篇，共8章。上篇4章内容，主要介绍海棠与多酚、红枣与多糖、山楂及其活性成分、杂粮及其消化特性的研究现状；下篇4章内容，详细介绍了本人近几年在天然产物活性物质 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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海洋天然产物与药物研究开发
作者：于广利，谭仁祥 出版：科学出版社 日期：2020-05-01 为适应海洋药学学科发展，在科技部863计划海洋生物资源开发利用技术主题专家组的倡导下，我们组织国内本领域的专家编写了本书。全书共分为九章，*章为海洋动物来源天然产物研究开发；第二章为海洋植物来源天然产物研究开发；第三章为海洋微生物来源天然产物研究开发；第四章是海洋活性化合物合成及结构优化研究；第五章是海洋天然产物组合生 ... |
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天然药物学（第3版）
作者：罗国海 出版：河南科学技术出版社 日期：2015-01-01 本教材原为普通高等教育十一五 *规划教材， 再版时结合了《中华人民共和国药典》（２０１０ 年版） 内容， 并着重拓展了药用动物与药用矿物的基础知识。 本教材共分两篇。上篇为天然药物基础， 主要论述天然药物学的研究对象， 天然药物学的起源和发展， 以及天然药物基础知识（含药用植物、药用动物与药用矿物知识）。下篇为天然药物 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 515
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天然药物学（第4版）
作者：吴立明，刘安韬 出版：河南科学技术出版社 日期：2017-09-01 本教材分上、下两篇,共 20 章。上篇为天然药物基础,主要介绍天然药物学研究的主要任务,天然药物学的起源和发展,以及药用植物器官形态、显微结构和分类;简要介绍了药用动物、药用矿物基础知识。下篇为天然药物应用,主要介绍天然药物鉴别技术,天然药物的采收、加工及贮藏;简要介绍了中药炮制技术,以及各类天然药物。本教材共收录天然 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 518
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