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柚木微菜
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中国创意菜.醉春谣
作者:黄君 出版:中国轻工业出版社 日期:2018-06-01 本书以中国创意菜为主要呈现形式,主要内容包括开胃头盘、招牌主菜、滋补汤类、美食美点和甜甜蜜蜜五大类。书中菜肴以春为主题,展现出万物复苏、醉美春季、悦享美食的姿态。同时,书中菜谱也尽显作者对中国味道的传承与发扬。 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 897 ![]() |
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百变烤箱菜(贝太厨房)
作者:贝太厨房 编著 出版:中国轻工业出版社 日期:2019-08-01 很多人以为烤箱只能烘焙面包、饼干等甜点,其实烤箱的用处远不止于此。《百变烤箱菜》囊括了152道烤箱食谱,包括蔬果、肉类、海鲜、主食、甜点等几乎所有烤箱能做的美食种类。既有简单快手的家常菜,又有堪比餐厅的高级料理。跟着本书一起玩转烤箱,不知不觉就会变成厨房小能手。 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 314 ![]() |
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低糖生酮常备菜80道
作者:彭安安 赖美娟 出版:北京科学技术出版社 日期:2018-10-01 本书教你让好食材巧妙变身常备菜,使生酮效果倍增的四大魔法: 1.怕油腻或不想喝油,也能顺利补充好油的魔法;2.宜多吃的重点材,变换各种吃法的魔法;3.让熟悉食物变身低碳水美食的魔法; 4.不是烘焙达人,也能成功做出低醣点心的魔法。主要包括:8款自制优质酱料,轻松补充大量油脂;57道越吃越瘦的生酮常备菜,为身体开启燃烧脂 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 377 ![]() |
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川味四季菜. 春夏篇
作者:邱克洪 出版:甘肃科学技术出版社 日期:2018-01-01 说起川菜,就离不开那秀美的山川孕育的丰富食材,以及川人对厨艺的传承与创新,不论是选料、刀工、调味还是对火候的掌控,都令人赞叹。本书是一部川味季节食典,精选春、夏两季的时令食材,结合小炒、干煸、干烧等烹调技法,演绎出别具巴蜀风情的凉菜、热菜、汤菜,让您在舌尖齿间细细品味说不完、道不尽的天府美馔与乡野土趣。 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 228 ![]() |
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鼎爷厨房——家传粤式手工菜
作者:李家鼎 出版:广东科技出版社 日期:2019-06-01 孙儿的诞生,令荣升祖父的鼎爷萌生出版食谱图书的念头,让家传粤菜的精粹能一代一代传下去,让子孙及读者可以认识粤菜的精巧。从鼎爷亲自将英文书名改为,中文书名改为《鼎爷厨房家传粤式手工菜》,可见一斑。这本书分为小菜、米面、汤和糖水四部分,除了精美的图片、详尽的文字演绎外,还有鼎爷话你知的技巧分享,让读者能够懂得和掌握这些小细 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 617 ![]() |
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我的躲猫猫游戏书 菜园里有什么
作者:蓝山 出版:辽宁少年儿童出版社 日期:2019-05-01 《菜园里有什么》主要是通过书中的问题,例如;胡萝卜在哪儿?红薯在哪儿?等,让小朋友通过问题,找到相关的果实,认识相应的果实和英文。在书中设置插页,增加了小朋友的动手能力。提高小朋友的阅读兴趣。中英文对照形式,适合学龄前孩子阅读。图书设计有推拉机关和动态页面,具有一定的文化和艺术欣赏价值,对孩子的美育和性格培养具有较强的 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 252 ![]() |
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创新菜点开发与设计 第3版
作者:邵万宽 著 出版:旅游教育出版社 日期:2018-09-01 《全国烹饪专业系列教材:创新菜点开发与设计(第2版)》以市场为导向,以行业适用为基础,紧紧把握职业教育所特有的基础性、可操作性和实用性等特点。根据职业教育以技能为基础而非以知识为基础的特点,尽可能以实践操作来阐述理论。理论知识立足于基本概念、基础理论的介绍,以够用为主,加大操作标准、操作技巧、模拟训练等操作性内容的比重 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 228 ![]() |
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特懒特懒的懒人菜
作者:[中国]瑞雅 出版:青岛出版社 日期:2016-10-01 本书精选99道味美可口、营养丰富的儿童菜谱,全面满足身处成长期儿童的营养需求,同时也特别照顾到小朋友们对于饭菜口味的挑剔,让爱他们的家人烧出最棒的儿童营养美食。 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 90 ![]() |
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经典烤箱菜(新版)
作者: 出版:黑龙江科学技术出版社 日期: ... |
詳情>> | 售價:NT$ 239 ![]() |
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好学易做快手菜
作者: 出版:红星电子音像出版社 日期: ... |
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营养省钱百姓菜
作者: 出版:红星电子音像出版社 日期: ... |
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菜点酒水知识
作者:贺正柏 著 出版:旅游教育出版社 日期:2021-01-01 本书由贺正柏担任主编,并负责全书的统稿。其中一、二、三、四、八等章节由贺正柏编写;五、六、七章和附录等章节由张兴荣编写,第九章由金敏和殷剑共同编写。我们期待本书的出版,能更好地为广大旅游专业的师生饭店从业人员服务。 ... |
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热菜制作(第2版)
作者:朱海刚 著 出版:旅游教育出版社 日期:2022-01-01 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 163 ![]() |
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蒸菜、靓汤、饮品大全
作者:邱克洪 出版:黑龙江科学技术出版社 日期:2022-06-01 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 203 ![]() |
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美食天下-金牌地道特色菜
作者:吴建达 出版:河北科技出版社 日期:2016-01-01 一学就会的彩图实拍特色家常菜谱 厨师必备的烹饪秘籍 人人都会的金牌家常菜 家庭主妇保姆必学的拿手好菜 炖肉 炒菜 炖汤食欲大增的美味家常菜(四色铜版) ... |
詳情>> | 售價:NT$ 167 ![]() |
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相声神探2:报菜名
作者:王晓磊 出版:河南文艺出版社 日期:2022-05-01 1起离奇命案 民国天津,不仅活跃着三不管地带的江湖艺人,也是洋人横行的天下。新兴商会会长在家中举办宴会,一个洋人医生却意外身亡。面对因命案出动的各方势力,海青和苦瓜将如何冲破重重迷雾,找出真凶? 10段经典相声 一本书一段代代传承的相声。经典又逗乐,却隐藏着凶案线索。当两个讲相声的来破案,非把人逗得死去活来,案子 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 254 ![]() |
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南疆瓜菜高效栽培实用技术
作者: 出版:气象出版社 日期: ... |
詳情>> | 售價:NT$ 143 ![]() |
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菜田探案录——林成教授从业笔记
作者:林成 著 出版:中国农业科学技术出版社有限公司 日期:2022-09-01 本书收集了0多起蔬菜生产中有关种子(种苗、种薯)质量的投诉以及一些疑难问题的典型案例,旨结技术经验,给现实生产提供经验借鉴。同时,本书也整理了作者一些重要的技术建议和技术质疑。书中的案例主要发生在田间菜地,但也发生在贮藏场所,括一些设施园艺和采后生理学的技术问题。本书编纂的案例是按蔬菜的种行归类。有关蔬菜论的问题则以0 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 286 ![]() |
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美食天下—好学易做东北菜
作者:凌云 出版:河北科技出版社 日期:2016-04-01 ... |
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广东预制菜走出去理论与实践
作者: 出版:广东南方日报出版社 日期: ... |
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