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能干的猫今天也忧郁.2
作者：[日]山田羊 出版：文化发展出版社 日期：2024-01-01 部长的侄女优芽邀请幸来和谕吉去参加自己的生日会。 虽说把直立行走的巨大猫咪谕吉带出去见人不太合适， 但是又不能扫优芽的兴……幸来和谕吉最后想出了什么办法？ 虽然偶尔也会遭遇风波，但福泽家永远保持着舒适和温馨。 废柴女白领与家务全能猫的“一人一只”生活今天也幸福美满。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214 
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能干的猫今天也忧郁.1
作者：[日]山田羊 出版：文化发展出版社 日期：2024-01-01 “只要有你和啤酒在，那就是幸福” 饲养巨大猫猫的OL的故事！ 在都市的压力下饱受摧残的女白领幸来， 几年前一时冲动收养了黑色野猫谕吉， 最近……猫猫好像变得不太正常？ 什么？猫居然能长到这么大？！ 理想型家务全能猫与废柴女白领有滋有味的日常生活！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
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最强身心
作者：[日]山田知生 著，李雨潺 译 出版：湖南教育出版社 日期：2024-09-01 你可以想象，自己的身体和大脑中有两套系统，按下一个“按钮”就可以切换模式，分别是战斗模式和休息模式。当我们学会在这两个奖赏系统之间自如地切换，就可以自如调整身心状态，随时发挥蕞佳水平，并能让自己在满怀成就感和幸福感、可以发挥丰富想象力的状态下高效工作。 本书的意义用一句话来表述，就是我们应当从脑科学的角度理解，“又想 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 407
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3分钟未来日记
作者：山田弘美，滨田真由美 出版：人民邮电出版社 日期：2025-01-01 ◆ 如果你已经生活地非常努力，却还是事事不如意 ◆ 如果你深陷焦虑、烦躁、不安，苦苦寻找人生的转机 ◆ 如果你有想实现的心愿，想为自己增加运气 ◆ 如果你想给自己积极的心理暗示，却不知从何做起 请试试这本创造了无数奇迹的“未来日记”！ “未来日记”是一本用来实现你的梦想与愿望的日记，也是一本简单易学的吸引 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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士兵的战场：体验与记忆的历史化
作者：[日]山田朗 著 ，张煜 译 出版：重庆出版社 日期：2025-07-01 本书聚焦二战日本士兵的战争体验与历史记忆，整合八百多部回忆录及上千份口述资料，以战争体验者的“体验”“证言”“记忆”为根基撰写而成。书中借助丰富的史料与回忆录，生动再现了中途岛海战、硫黄岛战役等重大战役，通过真实案例与亲历者讲述，深入挖掘日本兵对战争的真实感受、应对战争创伤的方式及记忆重构过程，尤其关注他们从战败到复员 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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好学易做东北菜
作者：凌云编著 出版：河北科技出版社 日期：2016-05-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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顺德菜制作技艺
作者：王俊光 出版：华中科技大学出版社 日期：2024-09-01 本书是职业院校“十四五”规划餐饮类专业创新技能型人才培养新形态一体化系列教材。本书主要介绍“世界美食之都”顺德的地方特色菜肴相关的饮食文化以及传统、创新菜肴制作技艺，全书配套课件、案例以及菜肴烹调制作视频等丰富的数字资源。本书共分为 8 个模块，47 个任务，包括顺德饮食文化篇、主食篇、家畜篇、家禽篇、水产篇、奶蛋篇、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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西餐热菜制作
作者： 出版：重庆大学出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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瓯越菜雕
作者： 出版：重庆大学出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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钟成泉经典潮菜技法 潮州菜潮菜烹饪技法厨师技法厨师考试菜式渊源选材用料制作方法烹饪技术潮菜传承潮汕文化研究 广东科技
作者：钟成泉 出版：广东科技出版社 日期：2023-03-01 《钟成泉经典潮菜技法》是“粤菜大师技法丛书”的第5本，分为上、下两篇。其中，上篇——功夫理解，介绍了烹饪过程、菜肴挂浆、勾芡、干货涨发、刀法、酱油卤水配方、上汤熬炖、蘸碟、笋花雕刻、主要烹调法等；下篇——烹调技法，介绍了烧、炸、炊（蒸）、焖、炖、煀、焗、炒、煎、煮、熬、酿、羹、扣、卤、醉、含、熘、冻、炣等20种潮菜烹调 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 959
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超声解剖及扫查技巧图解
作者：种村 正 出版：北京科学技术出版社 日期：2019-07-01 和全书共10章，第1章介绍设备操作方法、探头持握、断面及彩色多普勒图像调节，第2-10章详细介绍肝胆胰脾，消化道，泌尿生殖系统，颈肾动脉，腹主、下肢动静脉，浅表器官，运动系统，心脏（包括B型、M型、多谱勒）各大脏器不同断面的扫查方法，断面的正常解剖，扫查要点，观察注意事项及重要器官的测量方法，同时还有典型异常病例分析及 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1134
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超声疾病诊断及扫查技巧图解
作者：种村 正 出版：北京科学技术出版社 日期：2019-07-01 全书共分8章，内容包括肝、胆、胰、脾，泌尿系统、前列腺、子宫和卵巢，上消化道、下消化道、阑尾，心脏，颈动脉和肾动脉，腹部大动脉、下肢动脉、下肢静脉，浅表器官，运动系统和软组织各系统常见疾病概述、超声经典图像、示意图、解剖图、真人图示，超声所见重点描述，临床要点提示以及一些不是疾病但应该了解的回声，例如二尖瓣瓣环钙化、云 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1134
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《桐桥倚棹录》菜点注释
作者：《桐桥倚棹录》菜点注释 出版：古吴轩出版社 日期：2017-03-01 《《桐桥倚棹录》菜点注释》，本书是一本饮食文化的通俗读物，对清代顾禄所著《桐桥倚棹录》中的菜肴和点心进行逐一注释和评说，从原材料、加工工艺、烹饪手法、调料配制等各个方面详细解读，还原清朝中后期苏帮菜的风貌，并梳理苏帮菜发展轨迹。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 418
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中国古代蒸菜100例
作者：周圣弘 出版：汕头大学出版社 日期：2021-03-01 本书为研究中国古代蒸菜的专著。依据中国古代历史断代，精选中国古代烹饪文献中记载的蒸菜115例，内容包括“前言 中国蒸菜面面观”“魏晋南北朝的蒸菜”“隋唐五代的蒸菜”“宋元明的蒸菜”“清代的蒸菜”以及参考文献，在此基础上还进行了细致的注释、白话文翻译、经典菜品复原。书稿所选菜品具有典型性，如蒸熊、蒸羊、蒸猪、蒸鸡、蒸鹅、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 278
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中国潮菜：水产类（第2版）
作者：肖文清 出版：广东科技出版社 日期：2021-12-01 第2版“中国潮菜”系列书一共4册，分别是《中国潮菜：水产类（第2版）》《中国潮菜：畜禽类（第2版）》《中国潮菜：果蔬类（第2版）》《中国潮菜：甜菜类（第2版）》。该系列书是将传统潮菜和现今改革、创新的菜肴相结合、整理而成的，集中呈现了正宗潮菜的特色与制作技艺。 《中国潮菜：水产类（第2版）》精选60道水产类的经典菜品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 290
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中国潮菜：果蔬类（第2版）
作者：肖文清 编著 出版：广东科技出版社 日期：2021-12-01 第2版“中国潮菜”系列书一共4册，分别是《中国潮菜：水产类（第2版）》《中国潮菜：畜禽类（第2版）》《中国潮菜：果蔬类（第2版）》《中国潮菜：甜菜类（第2版）》。该系列书是将传统潮菜和现今改革、创新的菜肴相结合、整理而成的，集中呈现了正宗潮菜的特色与制作技艺。 《中国潮菜：果蔬类（第2版）》精选60道果蔬类的经典菜品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 290
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中国潮菜：甜菜类（第2版）
作者：肖文清 编著 出版：广东科技出版社 日期：2021-12-01 第2版“中国潮菜”系列书一共4册，分别是《中国潮菜：水产类（第2版）》《中国潮菜：畜禽类（第2版）》《中国潮菜：果蔬类（第2版）》《中国潮菜：甜菜类（第2版）》。该系列书是将传统潮菜和现今改革、创新的菜肴相结合、整理而成的，集中呈现了正宗潮菜的特色与制作技艺。 《中国潮菜：甜菜类（第2版）》精选60道甜菜类的经典菜品 ... |
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主厨精选！经典意大利菜
作者：[日]落合务，沈佳艳 译 出版：北京科学技术出版社 日期：2020-06-01 在这本书里，30余年掌勺经验的老主厨落合务将详解由他精选的27道经典意大利菜。不止包括简单的意面，还有正式的前菜、主菜和甜点。书中详细介绍了每道菜成功的关键，并不厌其烦地教大家做意大利菜的烹饪原理，告诉读者大师级美味的一切秘密。每道菜每个步骤的操作都有分布图解。主厨所掌握的经验技术是他自身实践的积累，普通人一时半会儿掌 ... |
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黄炽华经典广府菜技法
作者：黄炽华 出版：广东科技出版社 日期：2021-11-01 本书精选了黄炽华（华大厨）88道经典广府菜代表作品，囊括蒸、煎、炒、焖、炖、煲、煀、 ?、卤、酿、炸、扣、扒、烩、滚、焗、泡、浸等近 20 种烹饪技法，图文并茂，每道菜都有来源、特点、原料、调料、制作方法及技艺要领，全是手资料，充分展示华大厨平生厨艺的辉煌硕果，同时也是对华大厨从业40多年以来广府菜技艺发展的一次重大梳 ... |
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五味 汪曾祺谈吃散文38篇 人间烟火气的谈吃文章美食菜谱旅食与文化川菜徽菜名家经典散文集
作者：汪曾祺 出版：山东画报出版社 日期：2021-04-01 汪曾祺谦称自己不是像张大千那样的真正精于吃道的大家，只是爱做做菜，爱琢磨如何能粗菜细做，爱谈吃。在他看来，谈吃，也是一种对生活的态度，对文化的态度。他所谈的都是家常小菜。新摘园蔬、春韭秋菘、小市烹鲜、佛院烧笋、杨花儿萝卜、端午的鸭蛋、故乡的野菜，所有这些寻常吃食，在他的笔下都有了活生生的烟火气，鲜活了起来。他就像街头巷 ... |
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