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拉面土豆丝 著
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你见过凛冬
作者：拉面土豆丝 出版：四川文艺出版社 日期：2025-02-01 许梦冬从大城市里跌跌撞撞地回到了年少的小城镇，在这里重逢了年少故人谭予。 在这里，许梦冬回忆起了诸多年少往事—— 高一时，她被流言重伤，谭予为她打架，嘴角淤青，朝她吼：“你哑巴啊？他们欺负你，为什么不告诉我！” 高三寒假，她报考戏剧学院，被小偷划了包。是谭予来找她，“护送”她补办了准考证和临时身份证，帮她找旅店， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 234 
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南北西东
作者：拉面土豆丝 著 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2025-06-01 “人一辈子，其实只活几个瞬间。” 二〇二三年的夏天， 她和袁北在机场相识的那个瞬间， 她被点亮了，身体里的火把煜煜燃起。 照片定格的那一瞬间，袁北的眼里只有她。 她抓住了这一刻。 夏天要结束了，他和她走过的时间， 也只是春夏秋冬中的一瞬间而已。 飞机滑翔而过，留下一道浅淡 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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一碗拉面的故事：循化撒拉族自治县拉面经济成就纪实
作者：循化县地方品牌产业服务局 出版：中国文史出版社 日期：2024-08-01 拉面经济作为青海省海东市循化撒拉族自治县富民强县的特色品牌产业，在推动该县乡村振兴等方面发挥着重要作用。在循化撒拉族自治县成立70周年之际，为进一步推进青海拉面文化建设，循化县地方品牌产业服务局、循化县文联共同征集本纪实专辑。 本书以“一碗拉面的故事”为主题，从循化籍人士经营拉面店的亲身经历，拉面店对个人、家庭、村庄 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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饮食手帐：拉面
作者：编者：[日]EI出版社编辑部|责编：莽昱\\... 编 出版：华中科技大学出版社 日期：2021-12-01 拉面起源于中国，如今却成为日本大街小巷都可以见到的国民美食，并成为现代日本料理的象征。在日本的三大面（乌冬，拉面，荞麦）中，只有荞麦面勉强可以算得上是日本的传统面食，而中华料理中为人所熟知的拉面，正是现 本拉面的原身。拉面在日本的发展历史尽管短暂，但它在日本人心目中的地位却是不容置疑的。那么，拉面究竟为何如此有魅力？日 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 407
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饮食手账：拉面
作者：[日本]日本EI出版社编辑部 出版：华中科技大学出版社 日期：2021-12-01 拉面起源于中国，如今却成为日本大街小巷都可以见到的国民美食，并成为现代日本料理的象征。在日本的三大面（乌冬，拉面，荞麦）中，只有荞麦面勉强可以算得上是日本的传统面食，而中华料理中为人所熟知的拉面，正是现今日本拉面的原身。拉面在日本的发展历史尽管短暂，但它在日本人心目中的地位却是不容置疑的。 那么，拉面究竟为何如此有魅 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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兰州牛肉拉面制作
作者：甘肃省人力资源和社会保障厅 兰州市人力资 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2024-11-01 本教材从强化培养操作技能、掌握实用技术的角度出发，较好地体现了当前最新的实用知识与操作技术，对于提高从业人员基本素质，帮助他们掌握兰州牛肉拉面制作的核心知识与技能具有直接指导作用。本教材根据兰州牛肉拉面制作岗位工作特点，以能力培养为根本出发点，采用任务化的编写方式。全书共包括7个培训任务：兰州牛肉拉面概述、兰州牛肉拉面 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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拉面的故事
作者：[日]冈田哲 著，彭清 译 出版：贵州人民出版社 日期：2022-11-01 拉面被日本人当作国民美食，在吸收和继承从中国传入的制面技术的同时，也融入了日本料理的传统味道。随着明治维新时期肉食忌讳的解除，人们开始追求价格低廉又营养丰富的食物，拉面在日本全国普及开来。随着方便面的发明，拉面这一食物也走向了世界。本书以翔实的史料为基础，为读者描绘出波澜壮阔的历史画卷。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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怪杰佐罗力28之拉面大对决（全彩精装版）
作者：[日]原裕 文，图，王蕴洁 译 出版：浙江少年儿童出版社 日期：2024-11-01 聪明调皮的佐罗力爱搞恶作剧，想成为“捣蛋天王”，拥有自己的城堡和美丽的妻子。 为了追寻梦想，佐罗力孤身上路，闯荡江湖。途中，他收了山猪兄弟伊猪猪和鲁猪猪为徒，一段交织着泪水和欢笑、友情和亲情的旅途就此展开…… 《怪杰佐罗力之拉面大对决》 佐罗力三人肚子饿了，想吃拉面，却发现身上的钱不够。佐罗力又有了新主意，他假扮 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 179
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面包超人和拉面天使/面包超人经典故事书
作者：[日]柳濑嵩 出版：接力出版社 日期：2024-12-01 面包超人绘本诞生于1973年，由日本漫画家柳濑嵩创作，半个多世纪以来已销售8000多万册。电视动画片创造了“登场人物最多的动画片系列”吉尼斯世界纪录。 “面包超人经典故事书”系列改编自面包超人动画片。面包超人和果酱大叔、奶油妹妹生活在面包工厂。面包超人每天外出巡逻，帮助别人。细菌人喜欢恶作剧，制造稀奇古怪的机器到处 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 112
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我吃拉面的时候
作者：[日]长谷川义史 文，图，彭懿 译 出版：贵州人民出版社 日期：2016-12-01 小男孩正在吃拉面的时候，小猫米奇在隔壁打了一个哈欠。同一时候，隔壁的小美换了一个频道，隔壁的隔壁的阿太按下了一个冲水按钮，隔壁的小裕正在拉小提琴……而同一时刻，在一些孩子打棒球、打了一个鸡蛋、骑自行车、背起了小婴儿、卖力地压水、牵牛、卖面包的时候，在遥远的大山另一边的国家，一个男孩到了下去…… 随着空间不断被拉大，我们 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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日本主厨笔记： 拉面专业教程
作者：日本旭屋出版编辑部 出版：机械工业出版社 日期：2023-01-01 本书精选了日本生意*火爆的21家拉面店的畅销拉面产品，内容包含拉面制作的全流程，从熬汤开始，包括肉类、海鲜、禽畜类材料的准备，到处理、熬制、过滤等环节，以及面条面粉的选择，配菜的制作，调味的流程等全部技巧和细节。对国内的日式拉面的厨师和餐馆，以及普通的烹饪爱好者来说，都是非常好的参考书。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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中华拉面
作者：魏益民，张影全，张波 著 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-04-01 中华拉面是中华面条家族中的重要一员，包括兰州拉面、新疆拉条子、扯面（揪片子）、手工挂面等。兰州拉面是中华拉面成员中商业化程度较高、产业化开发较快的产品之一。本书探讨了中华面条，特别是拉面，的起源、进化与发展史。针对拉面产业发展面临的评价方法、技术标准和操作规范等科学和技术问题，研究了影响拉面面粉流变学特性的因素，拉面质 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 637
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青海拉面
作者：马占龙 出版：中国农业科学技术出版社 日期：2018-12-01 青海拉面历史悠久，勤劳的青海化隆人民历经几代拉面人们的辛勤探索、研究、改进，形成了汤清、味醇，肉烂、面筋、营养丰富和一清二白三红四绿五黄的独特风味。青海拉面在省内外发展的过程中，经过政府的大力支持和化隆几代人的不断改进、研究，赋予了这一传统小吃更完善的体系、更深的文化内涵。为了发扬青海拉面这一地方的特色品牌，对青海拉面 ... |
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拉面：国民料理与战后“日本”再造
作者：[美]乔治·索尔特?著， 李昕彦 ?译 出版：上海人民出版社 日期：2022-01-01 《拉面》是一部以食物为切口探究日本社会变迁的研究性著作。醇厚、咸香、暖和的热汤拉面于19世纪末引进日本，因明治维新的城市化发展而被视为具有阶级色彩的大众食物。而一个多世纪后的今天，拉面已成为了风靡全球的日本饮食标签。本书将拉面的逐步流行归因于全球语境下的政治和经济变迁。借助近年解密的战后美国政府档案，及电影、漫画、电视 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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野猫军团吃拉面/野猫军团系列
作者： 出版：接力出版社 日期： ... |
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知日·好吃不过拉面
作者：茶乌龙 出版：中信出版社 日期：2018-08-01 专门关注日系内容的超人气品牌「知日 ZHIJAPAN」推出《知日》特集第53弹《知日?好吃不过拉面》特集！ ＊探寻全日本的美味拉面 名店拉面指南，开启一趟平凡而温暖的拉面之旅； ＊对话一风堂与大胜轩，向世界传递拉面的喜悦与魅力； ＊终极拉面食器 超级拉面食谱大公开！ ＊速食拉面测评 拉面 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 389
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饮食手账：拉面+咖喱+面包+肉料理+蔬菜+葡萄酒（6册套装）
作者：日本EI出版社 出版：华中科技大学出版社 日期：2021-12-01 “饮食手帐”系列目前共包含6本精美图文书，每本书以一种饮食品类为主题，旨在为您提供有趣“好吃”的生活读物：《蔬菜》是一部“治愈系”四季蔬菜百科，108种时令蔬菜与美味食谱，交织出一场美妙的田野飨宴；《葡萄酒》是一本早C晚A的随身选酒指南，从产地、品种、生产者到入口后的滋味与适合搭配的美食，给您完整的品酒提案；《拉面》是 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2442
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新民说·拉面：食物里的日本史
作者：[英]顾若鹏[Barak，Kushner]夏小倩 出版：广西师范大学出版社 日期：2019-02-01 拉面在中日关系，甚至在日本与世界的关系中扮演了什么样的角色？它如何成为今天风靡全球的现代日本料理的象征？ 作者通过对中日饮食历史的梳理研究，以及对喜剧演员、餐饮业专家、娱乐经理、拉面店主、食客和食品史学者的采访，清晰再现了日本饮食文化的演变脉络。而享有日本饮食帝国霸主之位的拉面，其发展过程几乎见证了日本各个时期的重大 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 428
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福桃：拉面
作者：[美] 大卫·张 应德刚 彼得·米汉 等 出版：中信出版社 日期：2017-03-01 《福桃》（Lucky Peach）是一本超带劲、路子超野、死磕内容的美食MOOK。 《福桃》也是全球范围内极为成功的美食MOOK，创刊仅6年，每辑销量已逾100000册。 《福桃》每期一个主题，大卫张带你从路边摊吃到节日大餐，从家常便饭吃到厅堂盛宴 无论插画、摄影还是文章，《福桃 拉面》到处 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 418
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博多豚骨拉面1
作者：木崎千秋 出版：中国电影出版社 日期：2018-02-01 福冈乍看之下是一个和平的城市，背地里却隐藏着种种不法行为。各路人马聚集于此，甚至传闻有专门解决杀手的仁和加武士。 受雇于福冈市长的私人团队、命悬一线的新进职员、深爱着博多的私人侦探、天才黑客情报贩子、俊美的复仇商人和受制于地下组织的年轻人同时被卷入错综复杂的市长选举里。事情的真相究竟为何？ 当一个人犯了太多罪行，仁 ... |
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