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覃海元 麻少莹 唐 婷 副主编
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食品安全与质量控制技术
作者：覃海元 主编 麻少莹 唐 婷 副主编 出版：中国农业大学出版社 日期：2020-08-01 本书共１１个项目３１个任务，适合任务驱动式教学使用.使用者可以根据教学需要，灵活选择、 修改、更新学习任务及其知识链接. 全书按照认知食品安全危害→识别食品安全危害→评估食品安全危害→控制 (单项控制→卫生控 制→重点控制→系统控制)食品安全危害的食品安全控制能力形成规律，重点编排了食品安全控制技 术，同时安排了质量管 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 466 
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基于工作过程的计算机网络基础 主编 李观金 副主编 林龙健 李磊
作者：主编 李观金 副主编 林龙健 李磊 出版：机械工业出版社 日期：2024-07-01 本书以项目为载体，结合职业岗位需求，将项目划分工作任务，采取基于工作过程导向的编写思路组织教学内容。主要内容包括：认识计算机网络、制作网络跳线、认识IP地址和网络协议、组建设小型计算机网络、使用网络调试命令、配置交换机、配置路由器、网络互联、搭建网络服务器、网络安全及管理、掌握搜索引擎的使用技巧、以及探索计算机网络未来 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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三菱FX2N系列PLC应用技术（第2版） 主编 刘建华 张静之 副主编 陈梅
作者：主编 刘建华 张静之 副主编 陈梅 出版：机械工业出版社 日期：2025-02-01 教材整体结构包括八个章节，第一章为可编程序控制器的概述，重点介绍PLC的产生和发展、PLC的定义、PLC的组成及工作原理的内容；第二章为三菱FX2系列PLC硬件资源，包括该系列PLC的面板、安装要求、输入输出继电器、编程器及编程软件的使用和主要功能简介，第三章为基本指令系统及编程；第四章为步进顺控指令及编程；第五章为典 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 285
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大提琴双手技能练习汇编 扫码赠送视频 秦立巍 主编 江鹤 副主编
作者：秦立巍 主编 江鹤 副主编 出版：上海音乐出版社 日期：2024-04-01 本书对左右手不同训练科目进行详细分类，收录了Pais，Sevcik，Duport，Feuillard 和Cossmann等作曲家的作品，同时标注了作者个人练习的感受和经验，并配以讲解视频，对于练习者在演奏中更自由地发挥，充分了解手和身体的运动机制极其重要的。这本书不仅可以被视为一本循序渐进的技术训练手册，而且还可以为大 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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现代高层建筑施工 主编 刘宏伟副主编 李隽
作者：主编 刘宏伟副主编 李隽 出版：机械工业出版社 日期：2024-01-01 本书采用最新规范和行业标准，按照高层建筑施工的工艺流程编写，内容涵盖高层建筑施工的全部内容，结构体系完整，注重理论联系实际，注重案例分析，注重学生独立思考能力和分析解决问题能力的培养。 本书与同类教材相比增加施工质量安全控制、建筑工业化与装配式高层建筑、高层建筑施工信息化及BIM技术应用等。重要章节均有典型工程案例作为 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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现代物流学 初良勇 副主编 康文庆 刘晓佳 李滢棠
作者：初良勇 副主编康文庆 刘晓佳 李滢棠 出版：机械工业出版社 日期：2023-11-01 本书共 16 章， 以现代物流的功能要素和物流形式为主线， 结合国内 外物流经典案例，系统阐述了物流学基础知识、物流系统分析、现代物 流活动的功能要素及其运作管理、现代物流管理等基本理论，对现代物 流的典型形态即企业物流、城市物流、区域物流、国民经济物流和国际 物流进行了专门的介绍， 对现代物流的先进运作模式即第三方物 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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电机与电气控制项目化教程 主编 庞丽芹 徐志成 副主编 王屹 李冠
作者：主编 庞丽芹 徐志成 副主编 王屹 李冠男 宋楠 出版：机械工业出版社 日期：2017-03-01 本书涵盖电机拖动基础、电气控制两大部分内容，电气控制包含继电器-接触器控制和PLC控制，PLC选取德国西门子公司S7-200系列机型。本书结合我国高等职业教育课程改革实际，本着以学习者能力培养为目标的原则，选取适当的项目和典型工作任务为载体，将知识掌握与技能训练进行有机结合。同时，本书还嵌入了中、高级维修电工职业技能鉴 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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环境自动监测系统运营（于婉婷）
作者：于婉婷、侯亮 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-09-01 《环境自动监测系统运营》教材以职业能力培养为核心，系统涵盖了地表水水质自动监测系统运行维护、环境空气自动监测系统运行维护和污染源自动监测系统运行管理三个学习情境，共包含8个工作项目24个任务。每个任务包含引导问题、知识准备、任务实施、知识测试和效果评价5个教学内容，形成闭环教学体系。本书采用活页式装订，配套丰富的教育资 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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大学化学
作者：主编 韩冬梅 副主编 徐庆红 顾福博 唐 出版：高等教育出版社 日期：2024-07-01 本书结合目前高等学校非化学化工类各专业大学化学课程的教学特点，以化学理论为基础，借鉴“大化学融合”的概念，力求培养学生的化学思维、科学素养和实践能力，从而为其后续专业课程的学习提供启示、开拓视野。本书共分十一章，以化学反应的基本原理和物质结构基础为主线，内容主要包括化学热力学、化学动力学、化学平衡、水溶液中的化学平衡、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 197
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灵芝化学与应用研究
作者：陈若芸、潘新华 主编 康洁、巩婷 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-06-01 《灵芝化学与应用研究》主要介绍灵芝各种化学成分的提取、分离和纯化技术，结构鉴定方法和实例，质量控制方法和指纹图谱研究方法等，同时，综述灵芝各种化学成分的生物活性和临床使用情况。此外，对灵芝孢子粉和灵芝孢子油的制备方法、化学成分和生物活性及临床使用也做了专门介绍。《灵芝化学与应用研究》可供从事灵芝科研、生产、推广等工作者 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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大夏与北魏文化史论丛 刘跃进 徐兴无主编 孙少华 童岭副主编 凤凰出版社
作者：刘跃进，徐兴无 主编，孙少华，童岭副 主编 出版：凤凰出版社 日期：2020-08-01 五胡十六国是中华文化深度交融的重要时期。2019年9月1922日，国内外文史学界一批中青年学者，倡议举办了大夏与北魏文化史暨统万城考古国际学术论坛。来自中 国、日本共十余所高校、科研机构的三十余名学者参加会议。本论文集就是以该论坛的参会论文为基础，甄别选取了十六国北朝的文史类文章十二篇，并增加美国、德国、日本等前辈 汉 ... |
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系统集成项目管理工程师真题及冲刺卷精析（适用机考）
作者：薛大龙 主编 唐 徽 刘开向 马晓男 副主编 出版：水利水电出版社 日期：2024-08-01 系统集成项目管理工程师第三版考试大纲已经发布，由于新版考纲相较于旧版考纲变化较大，配套的第三版新教材的内容也有了巨大变化。这就导致历年真题、练习题等题目，无法适用于当前备考。 本书各试卷中的题目，一部分是作者根据历年考试大数据分析、第三版大纲新增或发生变化的内容、机考特点、自身授课经验全新设计的，另一部分源自历年考试 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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能源互联网与社会发展
作者：葛健婷，李佳，副主编 出版：上海交通大学出版社 日期：2023-03-01 ... |
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跨境电商实用俄语
作者：甄静茹 杨洋 宋金铭 主编 肖岚婷 李虹霖 杨柳 副主编 出版：东华大学出版社 日期：2025-02-01 本书通过不同的交易场景来展现在跨境交易中需要用到的俄语知识的口语交流句 型、句式等。全书共七章，主要包括三个板块：第一板块展示了B2C模式中售前、售 中、售后以及商铺营销；第二板块展示了B2B模式中线上交易和线下交易两种形式； 第三板块展示了客户反馈的不同处理方式。本书通过中俄双语展示实际情景，对读者来 说很有 ... |
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线性代数及其应用 第三版
作者：总主编 方文波，主编程婷 邓圣兵，副主编赵磊 出版：高等教育出版社 日期：2025-08-01 ?本书第一版是科技部创新方法工作专项项目——“科学思维、科学方法在高等学校教学创新中的应用与实践”(项目编号：2009IM010400)子课题“科学思维、科学方法在线性代数课程中的应用与实践”的研究成果，并入选“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材。 本书在上一版的基础上修订而成，主要内容包括线性方程组的研究，行列式 ... |
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普通物理学实验
作者：主编 陈水桥 王业伍，副主编 郑远 肖婷 姚星星 郭红丽 出版：高等教育出版社 日期：2025-09-01 本书是大学物理实验的拓展与延伸，突出了物理实验与现代科技的融合，精选了39个反映当前主流教学和前沿发展的综合探究性、设计创新性实验项目，其中不少是近年来出现的实验项目。本书详细阐述了每个实验的原理、背景知识和在现代生产生活中的具体应用，并介绍了相关的实验仪器、操作要领和注意事项，旨在倡导学生自主学习，着力于培养他们分析 ... |
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食品质量安全管理实务
作者：覃海元 著 出版：中国农业大学出版社 日期：2021-11-01 本书共2个模块6个项目14个任务，适合于任务驱动式教学使用；每个项目独立编页码，使用者可以根据教学需要，灵活选择、修改、更新学习任务及其知识链接。模块一模拟企业申办食品生产许可证的工作过程，组织安排三个项目（项目一食品生产企业基础设施、项目二食品生产文件和记录和项目三食品生产许可申报和现场核查）共七个工作任务。模块二根 ... |
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奢侈品经济学（哈佛商学院、伦敦经济学院、舒立克商学院荣誉教授，著名经济学家唐·汤普森著）
作者：[加拿大]唐·汤普森 著 出版：北方文艺出版社 日期：2023-11-01 本书是一本对奢侈品进行全面介绍的经济学书籍，收录了纽约、伦敦、巴黎、米兰以及中国上海、广州等城市中，与奢侈品有关的人物和品牌运作的故事。 经济学家、畅销书作家唐·汤普森在讨论时尚界奢侈品的奥秘和发展时，提出了许多独到的见解，列举了许多有趣的例子，例如奢侈品品牌如何证明一场耗资数百万美元的时装秀是合理的？为什么秋 ... |
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计算社会科学导论
作者：吕鹏 范晓光 主编 陈忱 计湘婷 李轩涯 副主编 出版：清华大学出版社 日期：2023-09-01 本书精心选择了回归分析、机器学习、聚类分析、神经网络分析、自然语言处理、计算机视觉、社会网络分析、ABM等内容。通过飞桨平台提供多种开发工具和预训练模型，以及详细的帮助文档和课程，让广大师生快速有效地开展学习和研究。 本书是一本开源的、不断更新的、“适文化”的教材，可作为人文社科类学生学习计算社会科学的入门教材，目的是 ... |
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Photoshop入门与进阶学习手册：景观·建筑效果图后期处理
作者：高力 主编 欧艺伟、杨文婷 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-05-01 本书以零基础读者为对象，从软件及插件的安装、软件基础功能，到完整案例的建模操作，循序渐进地进行讲解，并详细地介绍了建筑、景观等模型的制作方法和技巧，可以帮助读者在实践中巩固前六章的内容，熟练运用软件的使用方法，真正做到理论与实际结合。同时，随书附赠配套视频和模型源文件，以帮助读者更好地理解操作技巧。本书讲解全面，内容翔 ... |
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