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[日]丰田菜穗子
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精益制造061：丰田生产方式导入与实践诀窍
作者：【日】竹内钲造 出版：东方出版社 日期：2019-11-01 《丰田生产方式导入与实践诀窍》作为丰田生产方式系列书籍，有别于精益制造系列现有的丰田生产方式相关书籍，从IE的应用以及具体实践丰田生产方式的角度对丰田生产方式进 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 428 
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汽车工业蓝皮书：中国汽车工业发展报告（2020）
作者：中国汽车工业协会，中国汽车技术研究中心有限公司，丰田汽车公司 出版：社会科学文献出版社 日期：2020-06-01 本书是关于中国汽车工业发展的综合系列报告丛书，《中国汽车工业发展报告（2020）》由中国汽车工业协会联合中国汽车技术研究中心有限公司和丰田汽车公司共同组织行业企业和相关单位有关专家撰写，是一部系统完整、全面翔实论述中国汽车工业发展现状及趋势 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 948
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灵狐与魔笛（彩插版）布谷鸟国际大奖童书系列
作者：[日]上桥菜穗子 出版：长江文艺出版社 日期：2015-05-01 本套系包含国际大奖童书八本，这些作品分别来自英美日西等国，荣获英国惠特布莱德童书奖、聪明豆童书奖、《出版者周刊》最佳图书奖、美国“父母的选择”金奖、纽伯瑞儿童文 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 158
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守护者系列·第二辑（7册/套）
作者：【日】上桥菜穗子 出版：中国少年儿童出版社 日期：2016-03-01 一个古老的神秘传说，两个平行的异世界 这是一个讲述百年轮回的传说。作品创造出了两个平行的异世界，其中一个世界与历史、国家、甚至神话的力量以及魔法都无关。这两 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1050
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《桐桥倚棹录》菜点注释
作者：《桐桥倚棹录》菜点注释 出版：古吴轩出版社 日期：2017-03-01 本书是一本关于饮食文化的通俗读物，对清代苏州人顾禄所著《桐桥倚棹录》中的菜肴和点心进行逐一注释和评说，从原材料、加工工艺、烹饪手法、调料配制等各个方面详细解读， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 418
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创新菜品设计与制作（高等职业学校烹饪工艺与营养专业教材）
作者：吴晶，高蓝洋 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-08-01 本书根据创新菜品研发的基本规律，以开展创新菜品研发活动为中心，以创新菜品研发途径和设计思路为主要内容，秉持理论、案例和实践相结合。在阐明菜品研发创新基本原理的基础上，比较系统地论述了菜品研发创新的概述，人员的能力素养，人员的专业能力，途径和 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 270
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丰田精益工作法：用更短的时间创造出更多的成果（丰田每天都在坚持的习惯是它成功的独特经验）
作者：著，朱悦玮，译 出版：北京时代华文书局 日期：2023-11-01 1.在丰田任职40年的资深培训师用17张图表揭秘丰田精益工作的方法。普通员工读后可以改进工作方式、提高工作效率，企业管理层读后深入了解丰田精益管理思维、降本增效 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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甲骨文丛书·樱格拉姆：拯救日本樱花的英国人
作者：阿部菜穗子 译：张秀梅 出版：社会科学文献出版社 日期：2021-08-01 ★ 读过这本书，另眼看樱花！ ★ 樱花——“无言的外交官” ★ 书写日英两国间野蛮与文明、战争与和平、近代化与民族主义的故事 ★ 32页精美彩插，封面潘通 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 325
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食帖25：菜食场！全球菜场餐饮新潮流
作者：林江 出版：中信出版社 日期：2019-01-01 国内首次提出「菜食场」概念的全球菜场餐饮新潮流读物！ 「菜食场」到底是什么？ 首先，「菜食场」不等于「传统菜市场」。 「菜食场」是融合「食材选购 餐饮体验 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 454
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食光中的论语——孔府菜的美味秘境
作者：佟丽霞 出版：广东人民出版社 日期：2023-06-01 《食光中的论语——孔府菜的美味秘境》是一本介绍孔府菜的美食图书，孔府菜是我国历史上著名教育家、思想家、政治家孔子的后人历代“衍圣公”在接待皇室，向皇室进贡献宴和 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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超简单健康蒸菜
作者：刘国华，杨红，双福 等 编著 出版：化学工业出版社 日期：2019-03-01 1.6大蒸菜方法，12大蒸菜技能，157道美味蒸菜，易学易做，少油低热量。 2.囊括时蔬、菌菇、肉类、禽蛋、豆类、鱼虾、蟹贝、主食、水果、点心等多种蒸菜种类。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 377
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客家美食：烟火龙华之客家菜与文化溯源
作者：深圳市龙华区人力资源局、百色市财经职业技术学校 组织编写 出版：化学工业出版社 日期：2022-12-01 客家菜从入门到精通，好吃的客家美食从零开始学，精选具有各地客家特色的代表性菜肴与风味小吃。为广大美食爱好者提供周到细致的下厨房一站式烹饪指南，帮助其在短时间内掌 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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中国潮菜：水产类（第2版）
作者：肖文清 出版：广东科技出版社 日期：2021-12-01 第2版“中国潮菜”系列书（全4册）包含了水产类、畜禽类、果蔬类、甜菜类4大类，共收入240道潮菜佳肴。涉及炊（蒸）、炆、炖、煎、炸、炒、焗、扣、卤、羔烧等十几种 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 290
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中国潮菜：果蔬类（第2版）
作者：肖文清 编著 出版：广东科技出版社 日期：2021-12-01 第2版“中国潮菜”系列书（全4册）包含了水产类、畜禽类、果蔬类、甜菜类4大类，共收入240道潮菜佳肴。涉及炊（蒸）、炆、炖、煎、炸、炒、焗、扣、卤、羔烧等十几种 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 290
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中国潮菜：甜菜类（第2版）
作者：肖文清 编著 出版：广东科技出版社 日期：2021-12-01 第2版“中国潮菜”系列书（全4册）包含了水产类、畜禽类、果蔬类、甜菜类4大类，共收入240道潮菜佳肴。涉及炊（蒸）、炆、炖、煎、炸、炒、焗、扣、卤、羔烧等十几种 ... |
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宁夏菜田面源污染监测和绿色防控技术研究与应用
作者：张学军，马建军，赵营，刘晓彤 著 出版：阳光出版社 日期：2022-12-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 255
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菜点美化与装饰（高水平发展中餐烹饪专业群系列教材）
作者：朱洪朗 出版：暨南大学出版社 日期：2024-11-01 本书是“高水平发展中餐烹饪专业群系列教材”之一，旨在帮助学习者掌握菜点美化与装饰的理论基础和实训操作。全书以“模块—项目—任务”的体例展开，在菜点美化与装饰的理论基础之上，围绕酱汁类盘饰、果酱画类盘饰、果蔬雕刻类盘饰等七种装饰造型，结合丰富 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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主厨精选！经典意大利菜
作者：[日]落合务，沈佳艳 译 出版：北京科学技术出版社 日期：2020-06-01 *日本意大利料理协会会长、意大利之星勋章获得者、6家高档餐厅的主厨落合务，将30余年主厨烹饪经验倾囊相授。 *2个核心技法、27篇详细到啰嗦的烹饪讲义、298 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 294
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《钱以斌创意融合菜》
作者：钱以斌编著 出版：吉林科学技术出版社 日期：2018-05-01 平淡的生活，让我们疲惫的心得到休息。下班回家做几道快手小菜，围在桌前，话话家常，其乐融融，这就是我们平日里的幸福。 多姿的生活，让我们偶尔放纵。在那些特殊的日 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 312
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蒸菜、炖菜及汤菜制作
作者：人力资源社会保障部教材办公室 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2021-11-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 128
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