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燕国材,张春兴
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食材切雕创意料理
作者:[日]森胁公代 著,梁京 译 出版:中国轻工业出版社 日期:2021-01-01 本文创造性地将切雕食材与料理结合,使得切雕艺术品不仅作为料理的装饰,同时也是可食用的精致美味。全书展示了58道创意运用食材切雕作品的艺术菜品,包括作为器皿的、用于烘托节日气氛的以及重要仪式活动时的食材切雕,并详细说明菜品的所有制作步骤。同时,书中专门介绍了常用食材切雕的技法和应用,一步一图,按照从易到难的顺序进行了技术 ... |
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日常食材教室
作者:[日]栗原晴美, 译者,顾言,后浪 出版:湖南美术出版社 日期:2019-09-01 日本知名家庭料理专家栗原晴美公开独家日常食材使用建议。本书以生活中唾手可得的常见食材为核心,为您奉上日常39种应季蔬菜、肉类、海鲜等食材的133种使用方法。利用这些步骤简单、省时省力、健康营养的料理建议,普通人也可以轻松做出绝佳美味。作者更贴心整理了做好日常家庭料理的要点,无论是零基础的烹饪新手,还是希望利用简单食材做 ... |
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妙用食材养脾胃
作者:卢传坚,陈延 出版:人民卫生出版社 日期:2021-02-01 随着社会生活水平提高及人口老龄化的加速,人们对于养生的热情及需求越来越大,“食疗”,即通过日常食材进行日常的健康调养,是*受关注、接受度也*广的养生方法。食材本来就是老百姓日常生活中唾手可得之物,且不会像药物那样让人产生畏惧心理,既方便又安全,因此各种食疗方、药膳方都备受欢迎。 然而,要让食材切实发挥其养生效果,有两 ... |
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寿司食材图鉴
作者:藤原昌高著 出版:中国轻工业出版社 日期:2021-08-01 寿司用的食材,一定要生吃才美味吗?比目鱼这么贵,哪部分好吃?什么季节的金枪鱼好吃? 研究寿司及海产30余年的藤原昌高,精选200种美味寿司食材,逐一解读时令、分布、烹饪方法及食材背后的故事。 红肉鱼、白肉鱼、虾蟹、亮皮鱼等分类展示,每种食材项下包括寿司图片、鱼(虾、蟹、贝)图片、栖息地、美味季节、名字来历、其他烹饪 ... |
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鲜切花材
作者:贾军,朱瑾,黄洪峰 著 出版:中国林业出版社 日期:2019-05-01 为了更好地服务于花材在插花花艺创作中的实际应用,《鲜切花材》将鲜切花材分为团块花材、线形花材、散形花材、异形花材、果材、叶材、枝材共7个大类。本着严谨的治学态度,《鲜切花材》对于种名、拉丁学名、英文名的确定是以《中国植物志》、中国自然标本馆、维基百科为蓝本,并参考中国知网学术文献的应用实际而进行最终认定,一方面力求科学 ... |
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大国之材 教学案例集
作者:段玉平 周大雨 陈国清 出版:大连理工大学出版社 日期:2024-03-01 本书内容共分四篇,分别为璀璨历史、大国工匠、科技报国、未来可期。 第一篇璀璨历史不仅介绍了古海上陶瓷之路的繁华,还以生动的事例展示了我国古代先进的材料科技(制瓷、铸币、冶铁、造船)和对人类文明的巨大贡献,为理解“一带一路”倡议及“新材料产业”战略提供了新的视角和注解。 第二篇大国工匠,精选了中华人民共和国成立初期至 ... |
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天生我材:李白的故事
作者: 出版:中信出版社 日期:2024-02-01 本书内容主要围绕着李白从童年走向人生高峰,最后失意离开长安的人生阶段:李白自幼聪明,五岁诵诗,十岁游走蜀中,喜剑术,好任侠;二十多岁出游四方,广结好友,诗名远扬,被皇帝征召入宫。然而入宫后,李白意识到皇帝只是赏识他的诗才,并不打算给他机会施展自己的政治抱负。李白在万般失意之下选择向皇帝请辞,最终被赐金放还,重游天地间… ... |
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增材制造综合实训项目教程
作者: 出版:科学出版社 日期: ... |
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写材料算怎么回事:简报编辑手册
作者:万华 出版:上海三联书店 日期:2025-02-01 本书是关于信息简报编辑的实用操作手册。 对信息稿件中常见的几十种不同类型差错的识别、修改,提供了具体方法并分析了为什么要这样修改;对简报的功能定位、栏目设置等提供了多种样本;对编辑如何借用外部资源为自己创造工作条件提供了思路和方法。 本书的另一大特色是,作者对常见常用的公文词语,进行了富有个人创建的思考分析。 ... |
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典型复材模压制品生产技术及工艺指南
作者:黄家康 出版:中国建材工业出版社 日期:2025-03-01 本书内容分为上篇和下篇两大部分。上篇是根据本人在我国模压行业的工艺技术开发及其应用推 广的亲身经历及当年所收集到的各种信息、资料进行整理,旨在对我国复合材料模压成型工艺技术、应用从20世纪60年代初诞生至今60多年来的发展历程进行综合论述,对我国模压行业SMC/BMC在各个阶段的发展动态及相关数据进行了归纳性的总结。 ... |
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激光定向能量沉积增材制造技术及应用
作者:刘伟军 张凯 王慧儒 等 出版:机械工业出版社 日期:2025-08-01 本书介绍了作者团队20余年来在激光定向能量沉积技术领域的研究成果,包括设备研制、工艺开发、材料表征与力学性能、检测与控制、制造及应用等内容。书中介绍了激光定向能量沉积技术的原理、特点与作用,阐述了激光定向能量沉积的设备研制,按照工艺流程论述了激光定向能量沉积技术的前处理、工艺开发及后处理,阐明了激光定向能量沉积零件的组 ... |
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西方心理学史(精装)
作者:车文博,张春兴 出版:浙江教育出版社 日期:1998-05-01 ... |
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云南名特药材种植技术丛书——川续断
作者:《云南名特药材种植技术丛书》编委会 编 出版:云南科学技术出版社 日期:2018-07-01 《川续断》以图文结合的形式,大量运用丰富多彩的图片,深入浅出地介绍了附子作为药用植物的药用价值、经济价值、分布情况、发展情况;分类及形态特征,包括植物形态、药材性状;重点对其生物学特性进行研究,包括生长发育习性,对土壤及养分、气候的要求;还写了栽培管理和后期加工,包括选地、整地、选种与贮存、播种、田间管理,农药使用及病 ... |
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云南名特药材种植技术丛书——灯盏花
作者:《云南名特药材种植技术丛书》编委会 编 出版:云南科学技术出版社 日期:2018-07-01 《灯盏花》以图文结合的形式,大量运用丰富多彩的图片,深入浅出地介绍了附子作为药用植物的药用价值、经济价值、分布情况、发展情况;分类及形态特征,包括植物形态、药材性状;重点对其生物学特性进行研究,包括生长发育习性,对土壤及养分、气候的要求;还写了栽培管理和后期加工,包括选地、整地、选种与贮存、播种、田间管理,农药使用及病 ... |
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云南名特药材种植技术丛书—金铁锁
作者:《云南名特药材种植技术丛书》编委会 编 出版:云南科学技术出版社 日期:2018-07-01 《金铁锁》以图文结合的形式,大量运用丰富多彩的图片,深入浅出地介绍了金铁锁作为药用植物的药用价值、经济价值、分布情况、发展情况;分类及形态特征,包括植物形态、药材性状;重点对其生物学特性进行研究,包括生长发育习性,对土壤及养分、气候的要求;还写了栽培管理和后期加工,包括选地、整地、选种与贮存、播种、田间管理,农药使用及 ... |
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云南名特药材种植技术丛书——秦艽
作者:《云南名特药材种植技术丛书》编委会 编 出版:云南科学技术出版社 日期:2018-07-01 《秦艽》由苏豹、赵仁、却翎、施建辉、杨静等所著,本书以图文结合的形式,大量运用丰富多彩的图片,深入浅出地介绍了附子作为药用植物的药用价值、经济价值、分布情况、发展情况;分类及形态特征,包括植物形态、药材性状;重点对其生物学特性进行研究,包括生长发育习性,对土壤及养分、气候的要求;还写了栽培管理和后期加工,包括选地、整地 ... |
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云南名特药材种植技术丛书——玛咖
作者:《云南名特药材种植技术丛书》编委会 出版:云南科学技术出版社 日期:2018-07-01 本书以图文结合的形式,大量运用丰富多彩的图片,深入浅出地介绍了玛咖作为药用植物的药用价值、经济价值、分布情况、发展情况;分类及形态特征,包括植物形态、药材性状;重点对其生物学特性进行研究,包括生长发育习性,对土壤及养分、气候的要求;还写了栽培管理和后期加工,包括选地、整地、选种与贮存、播种、田间管理,农药使用及病虫 ... |
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古文观止译注(套装上中下册)
作者:吴楚材 出版:上海古籍出版社 日期:2006-09-01 《古文观止译注(套装上中下册)》译注的底本采用文学古籍刊行社1956年本,此本即据映雪堂本排印。《古文观止》是一部经典的文言散文汇编,问世于清初康熙年间,是由吴楚材、吴调侯选辑评注的,至今已有三百余年的历史。此次整理,译注者同时用有关史书或别集校勘,择善而从,不出校记。每篇作品均作题解、注释,并附译文,对吴楚材、吴调侯 ... |
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线装经典-古文观止
作者:[清]吴楚材 吴调侯 编 《线装经典》编委会 编 出版:地震出版社 日期:2024-08-01 ... |
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古文观止(穿越千年文脉,观止古文之美)
作者:[清]吴楚材 [清]吴调侯,编选· 曹永梅,译注 出版:朝华出版社 日期:2024-08-01 《古文观止》是清康熙年间吴楚才、吴调侯叔侄俩选编和注释,由吴兴祚审定并作序的一部文言散文选集。全书共 12 卷,选编上起东周、下迄明代的 222 篇散文作品,题材广泛、篇幅短小、语言简明、文笔优美,其中不少是传诵千古的名作,一经出版便非常流行,影响极大,在诸多古文选本中独树一帜。本版《古文观止》综合参考映雪堂本、广益书 ... |
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