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《职业教育专业教学标准[2025年]》编写组编
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学前声乐基础（高等职业教育学前教育专业系列教材）
作者：吴樱子，王佳婷，黄柯佳 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-11-01 《学前声乐基础》从声乐基础理论知识、声乐演唱技能训练、幼儿歌曲教学、声乐作品四个部分进行阐述，从歌唱原理以及发声生理构造、歌唱的基本方法、歌唱的形式、歌唱的基本技能训练、歌唱的表演训练、练声曲、幼儿歌唱嗓音的基本特征、幼儿歌唱教学的注意事项、幼儿歌曲的选择等方面让学生科学系统地进行声乐学习。声乐作品是本教材的主要内容， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203 
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团队管理实务（高等职业教育市场营销专业精品教材）
作者：张晓燕，谭卫东 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-02-01 《团队管理实务》打破传统教学模式，全面运用信息化教学策略、体验式教学手段、情境式任务驱动教学原理和方法来编排教学内容，团队管理训练是通过团队建立、团队领导、团队精神、团队冲突、团队绩效、团队创新六个模块来设计教学内容，构建了团队共训，主动学习、深度反思的融合教学模式，将管理者应具备的综合素质和技能通过一个个分项目实训设 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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食品仪器分析（高等职业教育食品类专业教材）
作者：袁磊，全永亮，李桂霞 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-08-01 《食品仪器分析》从职业教育的特点出发，针对仪器分析对食品生产原料、中间产品和最终产品分析的职业岗位需求，以仪器分析的应用能力培养为重点，以工作过程为导向，以典型项目为内容，实现“教、学、做”合一。 本书分为8个学习项目，每个学习项目分为不同的学习任务。每个学习任务按照案例讨论、任务咨询、课堂互动、思考练习、素质拓展阅读 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 235
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酒水知识与调酒技艺（职业教育旅游类专业教材）
作者：陈木丰，陈雨民 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-09-01 《酒水知识与调酒技艺》紧密结合职业教育的特点与行业需求，注重理论与实践的深度融合。内容既覆盖了酒水的基础知识，如各类酒水的起源、分类、生产工艺、品鉴技巧等，又深入探讨了调酒技艺的核心要素，包括调酒工具的使用、调酒基本原则、经典鸡尾酒配方解析、创新调酒思维培养等。通过丰富的案例分析、实操演练与互动讨论，力求使学生们在掌握 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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中式烹调技艺（中等职业教育中餐烹饪专业教材）
作者：闫法昆，高文平 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-01-01 《中式烹调技艺》为活页式教材，共分为两个模块、六个项目，全书编写以“模块—项目—任务-实训”为体例，按照“实训目标→实训描述→实训要求→实训准备→实训分解→操作要领→实训评价→拓展提升→实训练习”为主线，坚持以基于岗位能力的实训过程为核心，以职业素养 专业知识技能为基础，注重“做中学、做中教”，以理实一体化为主要教学方 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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油脂制取技术（高等职业教育粮食类专业教材）
作者：邵珍美 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-02-01 油脂制取（生产）是保障粮食安全的一项基础性和关键性工作。本书参照《制油工》国家职业标准，以压榨花生油、浸出大豆油等生产项目为载体，选取“工艺流程图识读→核心设备认知→生产（仿真）操作→生产质量控制”等工作任务，由简单到复杂、由设备操作到整个工艺控制、由生产操作到生产管理，知识与技能水平逐级提升、工艺操作与生产管理内容逐 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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中式面点技艺（中等职业教育中餐烹饪专业教材）
作者：李梦，布艳青 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-12-01 《中式面点技艺》在行业企业、学校的专业调研基础上进行编写，本着“科学、全面、实用、真实”的原则，以“学习目标→任务描述→任务要求→任务准备→任务分解→操作要领→任务评价→拓展提升→练习巩固”为脉络，立足行业实际，充分考虑企业需求，按照真实工作流程，依据中式面点师岗位要求和岗位职责，实现职业核心能力和专业核心能力并重，理 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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中华饮食文化（高等职业教育旅游管理专业教材）
作者：张耀武 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-08-01 《中华饮食文化》共有十二讲，分别是：中华饮食文化概述、中华饮食文化发展历程、中华饮食文化思想、中华饮食礼仪、中华饮食习俗、中华少数民族食俗、中华饮食风味流派、中华饮食器具、中华饮食经籍典故、中华茶文化、中华酒文化、中华饮食文化走向世界。为便于教学，在体例上设置了内容提要、关键词、案例导入、正文、延伸阅读、思考研讨栏目。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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智能化粮情检查（高等职业教育粮食类专业教材）
作者：黎海红，余永婷 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-08-01 “智能化粮情检查”作为粮食储运与质量安全专业核心课程，承接粮油信息化运输与出入库作业等专业课程，同时为后续智能化粮情控制与处理等课程奠定基础。本教材以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，以社会主义核心价值观为引领，以职业院校优质教育资源和校企专家队伍为依托，主要内容包含检查储粮温湿度、检测储粮气体、检查储粮害虫、检 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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婴幼儿发育标准与评价·全国托育行业职业教育“十四五”创新教材
作者：吕素， 高建， 都晓主编 出版：中国中医药出版社 日期：2024-08-01 发育标准与评价包括生理身体和发育行为评价，生长发育根据WHO婴幼儿发育标准以及参照2015年我国九市婴幼儿体格发育调查结果。真正意义上的婴幼儿发育与行为的研究始于19世纪70年代，代表性的成果是Charles Darwin 于1871年在Mind上发表的研究论文《婴儿自传》。我国发育与行为儿科学的发展可追溯到20世纪6 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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（2025年）安全生产专业实务（其他安全）
作者： 出版：立信会计出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 255
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（2025年）安全生产专业实务（化工安全）
作者： 出版：立信会计出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 255
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2025年《新高考专业职业生涯规划》
作者： 出版：北京理工大学出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 321
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2025年《新高考专业职业生涯规划》
作者：文祺，王连喜主编 出版：北京理工大学出版社 日期：2025-02-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 321
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中国教育专业学位研究生教育标准
作者：张斌贤 出版：北京师范大学出版社 日期：2024-10-01 自1996年以来，国务院学位委员会、教育、学位办和教育专业学位研究生教育指导委员会相继发布了大量与教育专业学位教育相关的文件。这些文件虽然都能找到，但毕竟不方便。为便于培养院校开展工作，特别是了解相关的政策要求，本书考虑选编部分相关文件成书。内容主要包括： 第一编 教育硕士专业学位教育标准 第二编 教育博士专业学位教育 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 337
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新时代教师教育者专业标准建构
作者：陈晓端等著 出版：中国社会科学出版社 日期：2025-04-01 本书采用理论研究与现状调查相结合、文本研究与专家咨询相结合的研究方法，在梳理国外教师教育者专业标准研究文献的基础上，对中国新时代教师教育者的使命、责任以及专业标准建构进行了系统探索。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 454
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食品标准与法规（高等学校食品科学与工程类专业教材）
作者：刘云国，扈晓杰 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-02-01 《食品标准与法规》全面系统地对食品法规体系及标准的相关内容进行阐述，包括食品标准与法规的基础知识、食品安全管理及安全控制、食品安全风险管理、食品质量管理与质量管理体系、食品标准化管理与标准制定、中国食品标准体系、计量管理与食品检验检测机构管理，并结合我国现状，突出最新的食品生产经营许可与认证管理、食品合规管理、国外食品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 255
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全国勘察设计注册公用设备工程师暖通空调专业执业技术指南
作者：《全国勘察设计注册公用设备工程师暖通空调专业执业技术指南》编 出版：中国建筑工业出版社 日期：2024-04-01 本书紧扣注册公用设备工程师（暖通空调）在执业过程中应该掌握的专业知识，重在解决执业过程中常遇到的问题，以更有利于读者对知识点的掌握。将最新颁布实施的与暖通空调相关的标准规范内容纳入了本书内容，以紧跟行业发展趋势。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1000
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食品法规与标准（高等学校食品科学与工程类专业教材）
作者：梁爱华，何秀丽 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-03-01 全面了解掌握食品法律法规与标准相关知识，是食品从业人员必须具备的本领。本教材紧密结合当前人们所关注的食品质量安全问题，突出近年来食品安全国家法律法规与标准整合修订的成果，重点介绍我国现行食品法律法规与标准的发展与变化。全书共八章，系统阐述食品法规与标准的基础知识，介绍食品生产和质量管理中涉及的法律法规和食品安全通用标准 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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环境艺术设计专业标准教材——环境照明设计
作者：马丽 编著 出版：上海人民美术出版社 日期：2024-07-01 照明设计是室内空间设计及室外景观设计（城市夜景）效果最直接的影响因素，更是保证环境设计质量和设计构想最终实现的重要手段。因此，环境照明设计的教学是环境设计专业不可或缺的课程之一。本教材从照明设计的基本概念、基本原理和程序入手，结合光效设计的原理，引导学生逐步熟悉照明设计的基础知识，并通过大量的优秀照明设计图例，使学生在 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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