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乳毕坚瑾
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新学伪经考（全二册）
作者：[清]康有为 著 出版：中西书局 日期：2025-06-01 《新学伪经考》十四篇，篇目即所“考”主题，编次大致按照历史顺序。篇目下先加释题按语，随后节引材料，附加分节按语，作为每篇主题的论证，参以对重要引语的解析。梁启超《清代学术概论》综括全书的五大要点：“一、西汉经学，并无所谓古文者，凡古文皆刘歆伪作；二、秦焚书，并未危及六经，汉十四博士所传，皆孔门足本，并无残缺；三、孔子时 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 3978 
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梁思成建筑大系 梁思成、林徽因建筑作品集（共5册）
作者：梁思成，林徽因 著 出版：天津人民出版社 日期：2023-03-01 梁思成和林徽因，中国著名的建筑夫妇。一个是中国现代建筑学之父，一个是中国历史上位女建筑学家。他们自始至终，比翼齐飞，一起出国求学，学成回国后携手走遍大半中国，调查中国古建筑；一起著书立学，让中国传统建筑在世界建筑史上赢得应有的地位。他们推动中国建筑学从蒙昧进入现代科学，开创了中国建筑系。他们创办的清华建筑学院，成为中 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2507
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乳房肿瘤整形外科学
作者：主编：Maurice Y. Nahabedian 出版：上海科学技术出版社 日期：2025-03-01 近年来，随着乳腺癌患者保乳意愿的增加，以及保乳整形手术理念和技术的不断更新、发展，乳腺癌患者中要求行乳房肿瘤整形术的比例正在逐渐增加。 本书系统地阐述了乳房肿瘤整形外科手术的术前规划、最新及常见的手术技术和预后情况。本书英文版为第2版，较前一版更新了缩乳成形、邻近皮瓣转移、游离皮瓣移植等技术，并新增了双平面隆胸、脂肪 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 755
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乳房知识一本通
作者：盛佳钰 廖明娟 吴晶晶 主编 出版：世界图书出版公司 日期：2025-08-01 本书核心亮点： 全生命周期覆盖——从青春期发育、孕产期变化到更年期保健，系统解析乳房各阶段健康问题。 疾病防治指南——详解乳腺炎、乳腺癌等常见疾病的预防、筛查及治疗方案，破除谣言误区。 中西医结合视角——附中医专家独到见解，提供药物、食疗、针灸等综合调养方案。 实用问答形式——直击”副乳需要手术吗？””乳腺增生 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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奶中的生物活性成分及其在人类营养中的作用
作者：张养东，郑楠，王加启 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2020-07-01 本书是一个关于奶中生物活性物质及其在人类营养中应用的合刊，包括增加学龄儿童健康食品（重点是牛奶）消费的沟通策略，小奖品可以增加小学儿童对原味牛奶和蔬菜的选择而不影响牛奶总购买量，奶中的生物活性肽：从隐藏序列到营养保健功能乳蛋白和生物活性肽对驴乳营养品质及对人健康的影响等文章。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 456
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益生菌新技术与应用
作者：刘振民 主编 出版：化学工业出版社 日期：2022-09-01 本书由乳业生物技术国家重点实验室、光明乳业研究院多年从事益生菌科研和应用的专家、学者编写而成。本书共分八章，内容包括概述、益生菌分子遗传学与基因工程、益生菌系统生物学、用于递送载体的工程化乳酸菌和双歧杆菌、益生菌在乳品中的应用、益生菌微生态制剂、益生菌在其他方面的应用、益生菌的使用规范和有关法规。本书具有较强的理论性、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 704
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中耳与岩骨胆脂瘤显微外科学
作者：[意]Mario Sanna等 出版：世界图书出版公司 日期：2023-04-01 胆脂瘤，严格地说是囊肿而不是癌症，由于其扩张性和破坏性生长模式，可能引起严重的症状和后果，甚至死亡。 中耳与岩骨胆脂瘤治疗的最大挑战是要在保持中耳和小骨头的听力和其他关键功能的同时，要重视重要的神经和血管结构以及复杂的三维关系，根除病态的生长。 本书凝结了 Sanna教授30多年的中耳及岩骨胆脂瘤的临床经验和成果， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2958
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蛋糕与饼干制作（职业教育食品类专业教材）
作者：张磊，安凤楼 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-04-01 《蛋糕与饼干制作（职业教育食品类专业教材）》一共分为三个项目，蛋糕类产品根据其配方和打发方法不同，分成两个项目。项目一乳沫蛋糕类，乳沫蛋糕类以蛋液打发为主要充气方式，口感相对比较松软、清淡，包括：烫面戚风蛋糕、红丝绒杯子蛋糕、虎皮蛋糕卷、天使蜜豆卷、抹茶红豆蛋糕卷。项目二重油蛋糕类，重油蛋糕类以油糖打发为主要充气方式， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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畜产食品工艺学
作者：潘道东，孟岳成 出版：科学出版社 日期：2020-03-01 本书由三个部分组成。第Ⅰ部分肉与肉制品介绍了畜禽的屠宰及分割，肉的组成、理化特性与保鲜，肉制品加工中常用辅料，腌腊、酱卤、干肉制品、西式火腿和肠类的加工原理与工艺以及畜禽副产品的综合利用；第Ⅱ部分乳与乳制品介绍了乳的化学组成及性质、质量控制与预处理，液态乳、发酵乳、乳粉、干酪、奶油、浓缩乳、冰淇淋、乳蛋白及功能肽产品的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 420
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楼氏乳痈辑要
作者：赵虹 出版：华中科技大学出版社 日期：2017-07-01 名老中医治疗重大疾病的学术思想与临证经验是当前中医药学术研究的重要内容。楼丽华教授楼氏是第五批全国老中医药专家学术经验继承工作指导老师，在全国亦有相当大的知名度。楼氏采用温通法治疗乳痈在业内一直广为称颂，现楼氏将其范围进一步扩大，包括了乳痈、不乳儿乳痈、乳岩炎性样变等。 本书通过对师古传承和创新开 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 634
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乳品的科学吃法
作者：张开屏，田建军 著，贺银凤 编 出版：内蒙古人民出版社 日期：2019-05-01 《乳品的科学吃法：吃出营养吃出健康》应用通俗易懂的简练语言，面对普通的消费者，介绍有关牛奶和奶制品的知识，如牛奶的成分及其营养价值、乳与乳制品的保健功能、市场上常见的乳制品、乳与乳制品的质量安全以及家庭传统民族乳制品的加工方法，使普通的消费者能够更好的了解和认识乳与乳制品的营养价值和保健功能，为培养乳品消费习惯提供基础 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 239
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母乳喂养临床手册
作者：姜梅，罗碧如 出版：人民卫生出版社 日期：2021-03-01 妇女儿童健康一直是国家在健康领域中的重要工作，《“健康中国2030”规划纲要》明确指出要做好妇女儿童健康工作，使妇女在整个生命周期中享有良好的基本医疗卫生服务等重点工作。随着社会的进步，母乳喂养的重要性已经被公众所认可，母乳是婴儿*理想的天然食物，母乳含有婴幼儿生长、发育必需的各种营养和活性成分，母乳喂养对儿童的终生健 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 568
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畜产品工艺学
作者：杨宝进 编 著 出版：中国农业大学出版社 日期：2021-12-01 《畜产品工艺学》包括3篇，篇为肉品工艺学部分，在介绍肉制品加工基础知识和基本技术的基础上，重点介绍了屠宰与分割肉加工技术、贮存保鲜技术、腌腊肉制品加工技术、干制肉制品加工技术、酱卤肉制品加工技术、中式灌制类制品加工技术、熏烧烤肉制品加工技术、发酵肉制品加工技术、西式肉制品加工技术、调理肉制品加工技术和肉类罐头加工技术， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 388
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一杯牛奶：一本拿来就能用的健康营养攻略
作者：唐振闯 程广燕 著 出版：研究出版社 日期：2021-12-01 健康中国离不开一杯牛奶。乳及乳制品中含有蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B2、免疫球蛋白、乳铁蛋白、益生菌等多种营养成分。研究证实，摄入适量的乳及乳制品能维持人体骨密度、控制人体体重、减少心血管疾病发生概率和提高机体免疫力。 《中国居民膳食指南（2016）》建议成人每天饮奶300克或食用相当量的奶制品，但当前我国人均奶类 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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夏物语
作者：[日本]川上未映子 出版：上海译文出版社 日期：2023-10-01 《夏物语》是川上未映子芥川奖获奖小说《乳与卵》的续作，分为上下两部。上半部改写了《乳与卵》，以原作为基础添加了新的情节，并划分了章节。下半部讲述了八年之后，立志成为作家的夏子终于出版了一本短篇小说集，开始通过写作维持生计。然而没有交往对象的三十八岁的夏子突然强烈地“想见自己的孩子”，她开始寻找未婚生子的方法。在此过程中 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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中国奶产品质量安全研究报告（2020年度）
作者：王加启 著 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2020-11-01 《中国奶产品质量安全研究报告》为农业农村部奶产品质量安全风险评估实验室（北京）主编的每年发布的年度报告，介绍了我国奶业基本情况（包括奶牛养殖数量、奶制品加工量和消费量以及国际奶业竞争），国产奶质量安全水平状况及存在问题，牛奶质量安全风险评估研究，奶业科技创新进展，奶业发展模式创新进展，优质乳工程技术规范等内容。包括中国 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 588
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中国奶产品质量安全研究报告（2021年）
作者：王加启 主编 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2021-08-01 《中国奶产品质量安全研究报告》为农业农村部奶产品质量安全风险评估实验室（北京）主编的每年发布的年度报告，介绍了我国奶业基本情况（包括奶牛养殖数量、奶制品加工量和消费量以及国际奶业竞争），国产奶质量安全水平状况及存在问题，牛奶质量安全风险评估研究，奶业科技创新进展，奶业发展模式创新进展，优质乳工程技术规范等内容。主要内容 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 539
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老象恩仇记（漫画版） （最后的中国战象系列）
作者：沈石溪 著 出版：山东画报出版社 日期：2020-06-01 波伢柬是一个帮助土司饲养大象的象奴,他年轻时候猎杀母象带回乳象糯瓦,为了保护糯瓦,波伢柬历经千难万险，最终将糯瓦放归大自然。几十年过去了，波伢柬在临死前等待着糯瓦出现，双方的恩怨最终以特殊的方式了结。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 180
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反刍动物营养生理
作者：刘建新 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2020-07-01 本专著介绍了牛、羊等反刍动物营养代谢等生理活动的各个方面利用分子生物技术研究营养，贯穿消化吸收、代谢的各个层面，主要内容包括饲料采食及其调控、瘤胃微生态与功能、胃肠道吸收机制与代谢、繁殖与泌乳生理、营养与免疫及营养代谢病、环境与营养、反刍动物产品与人类健康等。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 948
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饮料制作与调配
作者：李祥睿，陈洪华 编著 出版：化学工业出版社 日期：2020-08-01 本书主要介绍饮料的品种设计、色彩配制、口味改善、香味调制、营养组合、装饰造型等一些方法和技巧，并按照茶饮、果汁、咖啡、乳饮、冰鲜饮料等分类方法分别介绍了很多饮料的制作和调配方法。各个品种都附有详细的配方和制作过程。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 528
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