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陈潮宗，太鲁阁晶英酒店，兰城晶英酒店 著
”共有
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现代酒店经营与管理
作者：谢亚峰 出版：中国商业出版社 日期：2004-09-01 《现代酒店经营与管理/“十二五”高级酒店服务与管理专业主干课系列教材》是根据部颁教学大纲和行业最新规范的要求，由多所商贸旅游院校老师精心编写而成的。《现代酒店经营与管理/“十二五”高级酒店服务与管理专业主干课系列教材》内容主要包括：现代酒店概述、现代酒店管理、基础理论、酒店组织管理与规章制度、现代酒 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 235 
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酒店法规与法律实务
作者：袁义 出版：东南大学出版社 日期：2023-01-01 本教材是根据旅游院校酒店管理专业教学需要而编写的一本专业教材。教材基于酒店管理的实际情况，对酒店法规与法律实务进行了全面、系统的阐述与分析，并将一些典型案例穿插其中，将酒店管理中涉及到的有关法律问题有机地结合起来。教材注重可操作性和实用性，目的在于使旅游（酒店）管理专业的学生能够全面掌握酒店有关法律 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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酒店督导管理（第二版）
作者：薛兵旺，周耀进 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-08-01 这本教材就是以星级酒店的工作现场为载体，按工作岗位设置了五大教学情境：餐厅督导、客房督导、前厅督导、餐饮部督导和康乐督导；分析酒店基层管理岗位（督导管理岗位）的工作任务、工作过程以及对应的工作服务与管 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 269
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酒店财务管理（第三版）
作者：方燕平 出版：首都经济贸易大学出版社 日期：2021-11-01 本书详细介绍了现代酒店财务管理的基本理论知识，基本的实务操作方法、技巧等，并附有大量实例。主要内容包括：章，酒店财务管理总论；第二章，酒店理财的基本要素；第三章，酒店筹资管理；第四章，酒店资本成本；第五章，酒店项目投资管理；第六章，酒店证券投资管理；第七章，酒店资产营运管理；第八章，酒店收入与利润管 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 218
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现代酒店管理与数字化运营
作者：金辉 李达 王晨 出版：高等教育出版社 日期：2023-04-01 本书为酒店管理与数字化运营专业基础课教材，也是1 X现代酒店服务质量管理职业技能等级证书配套教材。本书紧紧围绕学生职业能力培养和现代酒店业数字化发展的要求，顺应酒店管理专业向酒店管理与数字化运营专业升级的趋势，以连锁酒店单店总经理能力要求为模型，综合酒店业真实的生态环境，详细、系统、生动地阐述了现代 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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酒店管家服务
作者：编者:娄金霞，，叶秀霜，，沙绍举 出版：浙江大学出版社 日期：2021-11-01 本教材系统介绍了酒店管家服务的相关内容，包括酒店管家服务概述，酒店管家的形象塑造、性格养成、有效沟通，客房整理技能，康乐服务技能，宴会服务技能，名品鉴赏技能，投诉处理技能。 本教材既可作为职业院校 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 218
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酒店数字营销（新编21世纪高等职业教育精品教材·旅游大类）
作者：夏雯婷 周欣 出版：中国人民大学出版社 日期：2023-05-01 本教材根据酒店数字人才市场实际需求，以项目化设计为引领，围绕酒店运营的全过程，主要设计了酒店市场营销概述、知晓数字营销理论基础、了解酒店自营数字营销平台、熟悉酒店数字营销工具、掌握数字营销运营五个模块。每个模块包含2~5个项目，涵盖分析竞争环境、市场定位、酒店数字图文制作、酒店直播营销、社群营销、口 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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室内设计师72 酒店
作者：中国建筑工业出版社 出版：中国建筑工业出版社 日期：2020-07-01 关注当前设计圈热点话题，本期主题为酒店。包含栏目为视点、主题、解读、人物、论坛、实录、谈艺、专栏、事件、资讯等。主题栏目围绕精品酒店、城市酒店、社交型酒店、民宿、度假酒店等类型，精选国内外*的设计作品进行刊登，部分稿件由我社《室内设计师》编辑部撰写。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 360
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酒店管理概论
作者：刘伟 出版：高等教育出版社 日期：2021-03-01 本教材从国内外酒店发展的历史、酒店的类型、酒店的经营模式讲起，内容涵盖酒店各个部门的运营与管理。*后一章则讲述了酒店未来经营管理的发展趋势和管理理念。在编写中，在每章的末尾，还有意增加了一些扩展性的内容，以增强学生的学习兴趣，扩大学生的知识面。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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酒店数字化运营概论
作者：穆林 出版：高等教育出版社 日期：2022-11-01 本教材立足于酒店数字化运营的实践，根据旅游大类新专业目录的人才培养目标，紧紧围绕酒店业数字化这一主题，以项目驱动的模式展开内容，共分为六个项目。项目一介绍信息技术在酒店业中的应用；项目二介绍酒店常见数字化设施设备，如治安管理系统、电子门锁系统、电话系统、支付系统、发票系统等；项目三介绍酒店销售渠道， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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酒店营销策划（第2版）
作者：演克武 出版：北京交通大学出版社 日期：2023-02-01 《酒店营销策划》（第2版）为2020年江苏省高等学校重点教材立项建设项目，涵盖了最新的营销策划理论，罗列了丰富的营销实践案例，对各种营销策划方法的基本思路和应该注意的问题进行了分析，可作为酒店管理专业 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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酒店餐饮管理（第三版）
作者：马开良、叶伯平、徐斌 出版：清华大学出版社 日期：2023-06-01 《酒店餐饮管理（第三版）》由基础管理切入，按照酒店餐饮菜单筹划、原料组织、生产制作、服务销售的业务运作顺序系统阐述了餐饮管理各大节点的知识与管理实务，并配套编写了餐务管理、餐饮促销与安全生产管理等方面 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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海南热带度假酒店建筑设计
作者：张新平 出版：中国建筑工业出版社 日期：2023-04-01 本选题以自己30多年的思考研究和探索实践为基础，阐述了热带地域建筑在国际、国内和海南的发展与现状，提出了适应海南的热带建筑设计策略；本选题还在分析研究酒店和旅游度假酒店的概念内含和构成特征的基础上，提出了旅游度假酒店的发展方向；在上述两方面分析研究的基础上，在热带地域的大背景下，结合中元的思考、探索 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1367
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一本书读懂宴会酒店创新与盈利
作者：宋伟 出版：中华工商联合出版社 日期：2025-01-01 宴会酒店行业标准制定者的经验总结与分享。 深度剖析消费场景的多元转换，聚焦消费者体验升级的核心需求。 以创新思维点亮服务之光，重塑宴会酒店盈利模式，助力酒店在竞争中脱颖而出。 酒店筹建：解密市场 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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酒店投资88个坑
作者：苏菡 出版：中国旅游出版社 日期：2023-06-01 本书侧重于风险提示，将不为人知的坑揭露出来，让人们得以更直白、更全面地看到酒店投资的风险，从而更审慎地评估自己是否适合酒店投资，思考如何驾驭投资 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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酒店服务礼仪（第三版）
作者：张秋埜 出版：浙江大学出版社 日期：2023-09-01 该教材为“十二五”职业教育国家规划教材，省精品课程配套教材。 全书共由八个模块组成。其中，模块二到模块五以及模块七，分别介绍了酒店服务人员的仪容仪表、仪态、语言艺术、国际接待服务礼仪以及会议服务礼仪等方面的规范和操作。模块一和模块六配合具体技能运用的需要，介绍了酒店服务礼仪的基础知识和我国主要客源 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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酒店前厅运营管理实务
作者：马琼 出版：冶金工业出版社 日期：2020-10-01 本书依照客人到店的业务流程，将传统的教学章节分解成基础知识篇(岗位认知)、专业技能篇(岗位任务)、能力培养篇(岗位提升)3大篇章，共15个实践模块，分别介绍前厅部概述、前台预订服务、礼宾服务、前台接待服务、应求服务机服务、商务中心服务、行政楼层服务、宾客关系管理、收银服务、前厅销售管理、前厅信息沟通 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 270
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解析酒店（第二版）
作者：周邦建 出版：同济大学出版社 日期：2021-01-01 酒店的建设和管理是目前国内方兴未艾的领域，但很少有人能比较清晰地介绍。作者周邦建毕业于同济大学建筑系，以在行业内服务20年积累的经验，通过《解析酒店：二十年实践与思考》一书，比较全面系统介绍了酒店设计、运营中所遇到的问题，其中的不少内容是作者多年经验的总结。涉及大堂、客房、餐饮、康体、后勤、电梯及自 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1008
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酒店收益管理：原理、算法与工具
作者：胡春林 出版：中国旅游出版社 日期：2024-09-01 本教材以收益函数为线索组织章节内容，主要包括以下内容：收益管理基本原理、绩效评估与决策、价格与价格优化、需求预测与分布估计、容量分配与控制、收益管理系统应用。收益管理是一门基于算法、算式的决策技术，属于运筹学的范畴。本教材阐释了酒店收益管理的基本原理与决策方法，在理论建构上实现了对现有教材的超越；在 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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酒店管理案例
作者：杨娇，杨洁 出版：经济科学出版社 日期：2020-09-01 本书根据行业发展趋对典型案例进行了详细的分析，力求教材内容与时俱进。在教材中充实新理念、新知识、新方法和新设备等方面内容，并力求贴合实际岗位的变化和新的要求，以便更好地提升旅游酒店从业人员的岗位竞争能力。加强了实践性教学内容，以满足旅游酒店从业人员和毕业生所从事职业的实际需要。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 228
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