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[法]安纳斯·芙吉拉 著 王大莹 译
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西式面点
作者：刘郴，赵国强 著 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2020-11-01 西式面点因其独有的风味而备受人们的喜爱，无论是一日三餐还是各种类型的宴会。西点制品都是不可或缺的。因此，在大型饭店酒店中一般都专门设立西点厨房，使西点制作具有相对的独立性，而且西式面点师的社会地位也相对较高。本书系统地介绍了西式面点的基础知识、西式面点制作的基本手法、面包制作、蛋糕制作、饼干制作、塔和派制作、酥饼与泡芙 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 108 
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文学作品中寻找自我问题的多文本对比研究
作者：姜姗 出版：电子工业出版社 日期：2021-02-01 本书是全英文著作，将美国作家塞林格的《麦田守望者》和美国黑人作家埃里森的《看不见的人》进行对比，分析美国白人和黑人男性青少年在成长过程中寻找自我的异同；还对比美国黑人女作家莫里森的《宠儿》和中国作家林语堂的《风声鹤唳》中的女性青少年丹芙和梅玲，探讨中西女性青少年在不同的文化中如何寻求自我身份的肯定过程。*后，从四部成长 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 400
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86-不存在的地域-. Ep.4,重压之下
作者：[日]安里朝都，[日]Shirabii 绘，Lily 译 出版：中国致公出版社 日期：2021-06-01 辛与蕾娜终于在命运的安排下重逢。两人间的河蟹氛围让芙蕾德莉嘉和可蕾娜感到惊恐，也让莱登等人非常费心费神。 然而休息时间非常短暂，以蕾娜为作战司令的新部队很快就接到了首个任务。在圣玛格诺利亚八十五区内部的旧地铁总站，建于地底深处的“军团”据点正张开大口等待他们。 在那里，他们看见了黑暗。 那正是“军团”的、圣玛格诺 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 220
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乳房美容外科：原则·理念·技术
作者：曾昂 出版：中国协和医科大学出版社 日期：2021-08-01 乳房美容外科向来都是整形外科中倍受关注的领域之一。本书聚焦于乳房美容外科各类别手术，详细介绍了该领域（至2021年）的手术原则、理论与技术。鉴于乳房美容外科技术体系的丰富性与复杂性，除活跃在国内一线的整形外科医生参与编写外，我们还邀请了国际知名的乳房整形外科医生共同撰写针对国内技术需求的相关章节：例如，加拿大班芙的El ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1430
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名厨的小甜品
作者：王森 出版：福建科技出版社 日期：2021-08-01 本书从基础产品入手，挑选国际名厨们的“小甜品”向大家展示。这些名厨有小野林范、上霜考二、仲村纯、金井史章、土屋公二、平井茂雄、马修·布兰丁（Mathieu Blandin）、克里斯托弗·莫勒尔（Christophe Morel）、简-玛丽·奥博英（Jean-Marie Auboine）等人，他们的身份有的是日本网红名店 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 374
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老成都：芙蓉秋梦
作者：流沙河 出版：重庆大学出版社 日期：2014-11-01 成都叫芙蓉城，简称曰蓉，这种花一日三变，晨白午红夕紫，朝开暮落，荣华短暂，令人伤感。这或许不是花，是秋天的一场凄凉梦吧？ 流沙河在成都生活了七八十年。年少时亲证它遭遇军阀战火，日寇炮弹；随学堂累石头筑机场，亲历抗日胜利后全城狂欢。那些他熟悉的街巷庭院、各式店铺行当，与他几十年熟读熟知的老城历史典故完美交融，织起了一 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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烘焙工艺与实训（第二版）
作者：张冬梅 黎海红 邵珍美 主编 出版：科学出版社 日期：2022-02-01 . 本书分为八个模块，分别为烘焙入门、中式酥性糕点制作、蛋糕制作、面包制作、饼干制作、月饼制作、西式点心制作和就业创业指导，详细讲解了桃酥、戚风蛋糕、吐司面包、发酵饼干、广式月饼、泡芙、蛋挞、比萨等产品的制作过程。操作技法配有详尽的图片，典型项目还附有视频，内容丰富，实践性强。 本书既可作为高职高专食品类专业教材， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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做甜点不失败的10堂关键必修课
作者：开平青年发展基金会 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-03-01 本书收录了89 道人气甜点，从入门款的饼干、挞类，到较有难度的泡芙、巧克力、奶酪、布蕾、蛋糕等，常见常吃的甜点类型全覆盖。制作秘诀不私藏地大公开，令你在家就能成功做出完美又“吸睛”的甜点。每一道食谱都从基本知识教起，搭配清楚的操作流程照片，完整、详尽、清晰地展示制作步骤。 书中还搭配主厨的贴心提醒，让你在制作过程中， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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创意人气糕点装饰技法
作者：白雪工作室[office snow] 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-08-01 这是一本赏心悦目的糕点装饰技法指南。 在制作蛋糕或者点心时，你是否为该如何装饰而苦恼呢？即使灵光一现，你是否也会因为不了解装饰方法而无从下手？是一本介绍甜品烘焙的专业烘焙书，包括饼干、纸杯蛋糕、泡芙、慕斯杯、迷你挞、水果挞、奶酪蛋糕、蛋糕、婚礼蛋糕等的制作方法和装饰技法，每一款甜品都可谓精雕细琢。配合清晰、细致、详尽 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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羊皮卷经典励志丛书：情感的神奇力量
作者：罗伊·加恩, 文章 出版：新疆美术摄影出版社,新疆电子音像出版社 日期：2012-01-01 《羊皮卷经典励志丛书:情感的神奇力量》讲述的是新约时代一个关于爱的故事：年轻单纯的医生米德邂逅了一名美丽的女子美芙达妮丝，并热烈疯狂地爱上了她。为了获得美芙达妮丝的爱，他不惜倾家荡产，背弃亲朋。随后，可怕的厄运开始紧紧追随上他。几经灾难，几经死亡，几经周折。最后，他终于获得了爱，并拥有了一种神奇的情感力量。但此时的爱， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 253
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令人难以宽慰的农庄
作者：[英]斯黛拉˙吉本思 著，巴扬 译 出版：新星出版社 日期：2019-11-01 受过良好教育的芙洛拉˙波斯特见多识广，品位高雅。失去双亲后，19岁的她决定投奔素未谋面的乡下亲戚。在这个名为"令人难以宽慰的农庄"的地方，她见到了与众不同的斯塔卡德一家：心怀愧疚的茱蒂丝、热爱传教的阿莫斯、绝望的鲁本、好色的塞思、精灵般的埃尔芬、疯狂的艾达˙杜姆面对复杂的人际关系和混乱如麻的状况，芙洛拉决定运用自己特殊 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 428
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暖房子国际精选绘本：洗澡去，拜拜熊
作者：[英]杜乔蒂 著绘，李一慢 译 出版：北京联合出版公司 日期：2015-01-01 芙罗拉非常爱自己的玩具拜拜熊，有一天，妈妈说拜拜熊整个臭臭的，让他洗澡去。洗衣机洗掉了拜拜熊身上的污渍，却好像也洗掉了芙罗拉和他在一起的美好回忆。干干净净的拜拜熊，不再像是芙罗拉的拜拜熊了，该怎么办呢？这时，芙罗拉想出了一个好主意…… ... |
詳情>> | 售價：NT$ 291
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如花在野
作者：[日]田中昭光 出版：湖南美术出版社 日期：2017-05-01 ◎奈良古美术店主田中昭光（号无法庵）采撷原野之花，搭配古董或旧藏花器，集结成《如花在野》四季插花图鉴。 ◎七十七岁的田中昭光历时一年，探访花叶逾百种，以如花在野为训，琢磨花与器的平衡，呈现花的自然之姿，营造如同在野外绽放般的插花效果。 ◎寒红梅、辛夷、菖蒲、随意草、昼颜 、半夏生、木槿、桔梗、芙 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 490
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经典法式小甜点110
作者：日本柴田书店 出版：中国民族摄影艺术出版社 日期：2017-08-01 《经典法式小甜点》中的法式小甜点（Petits Fours）指的是小的、能一口吃的甜点。种类涉及饼干、玛德琳、泡芙、挞等，是法国宴会餐桌上不能缺少的美味。由于这种甜点小巧可爱、方便食用，在其他国家也颇受欢迎，不论是甜品店还是餐厅都将它列为常备甜品。本书介绍的法式小甜点品类繁多、色彩缤纷，由8位来自不 ... |
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方形烘焙：立方体甜点与面包
作者：邢俊杰 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2017-07-01 立方体模具是使用边长为6cm的金属模具、报纸、牛奶盒等制作而成的模具。（面包使用的模具全部为金属材质）（手工制作模具的详细方法书中有详细介绍）甜点的数量为22款。面包为11款。甜品的模具可以用家中现有的东西替代使用。但是面包的模具需要金属的模具6~8个。其中立方体的泡芙、挞类、巴斯克蛋糕的款式是非常 ... |
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螺丝在拧紧
作者：[美]亨利·詹姆斯 出版：百花洲文艺出版社 日期：2017-10-01 本书故事从一个女人遗留下来的手稿缓缓展开：女主人公作为家庭教师受雇去乡下的布莱庄园照顾失去双亲的小男孩迈尔斯和小女孩芙洛拉。女教师在她任职期间，时常看到已死去的前任女教师和庄园男仆的幽灵显现，同时她又发现两个幼小的孩子似乎和这两个幽灵之间有着隐秘的联系。女教师试图对抗邪恶的幽灵，从而拯救孩子们，自身 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 287
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初学者之友-工笔荷花
作者：姜冬莲，沈雁鸿 著 出版：江苏美术出版社 日期：2010-06-01 荷花为睡莲科，多年生水生植物，又名莲花、水芝、芙蕖、水芙蓉、藕花、菡萏等。荷花碗形，多以单辦入画，辦形如汤匙，有平行叶脉，花蕊生长于莲蓬周围，叶大而圆似伞形。叶背泛白，叶柄细长挺立。花蕾形如笔，叶芽如梭，莲蓬如斗，藕如船，有如此丰富的形象素材而和谐统一，的确能组合成一幅绝美的图画！ 荷花端庄素雅、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 190
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初学者之友-白描荷花
作者：姜冬莲，周宏 著 出版：江苏美术出版社 日期：2011-03-01 荷花为睡莲科，多年生水生植物，又名莲花、水芝、芙蕖、水芙蓉、藕花、菡萏等。荷花碗形，多以单瓣入画，瓣形如汤匙，有平行叶脉，花蕊生长于莲蓬周围，叶大而圆似伞形。叶背泛白，叶柄细长挺立。花蕾形如笔，叶芽如梭，莲蓬如斗，藕如船，有如此丰富的形象素材而和谐统一，的确能组合成一幅绝美的图画！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 171
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麦克雷计划（原书名《他的血腥计划》His Bloody Project）
作者：格雷姆·麦克雷·伯内特 出版：现代出版社 日期：2017-11-01 本书是苏格兰作家格雷姆麦克雷伯内特的悬疑小说，原名《他的血腥计划》（His Bloody Project），入围了2016年布克奖短名单。讲述了1869年发生在苏格兰高地农场的一场谋杀案。一个名叫罗德里克的17岁少年残忍地杀害了村中警员拉克兰麦肯齐和他的女儿芙洛拉、儿子唐纳德。在律师辛克莱的鼓励下， ... |
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零基础学烘焙随手查（跟着视频同步学烘焙！）
作者：彭依莎 出版：陕西旅游出版社 日期：2018-07-01 《零基础学烘焙随手查》本书集结市面上受欢迎的基础烘焙食谱，跟着作者从基础开始一步步，开始家庭烘焙吧！本书涵盖饼干、蛋糕、面包、挞、派、布丁和泡芙等内容，简单易上手！此外，本书中的还分享了烘焙美食的制作技巧，简单易学，让新手也能快速上手。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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