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中国科协科普部，中国食品科学技
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现代医学脉动（《科学美国人》精选系列）
作者：《环球科学》杂志社，外研社科学出版工作室 出版：外语教学与研究出版社 日期：2021-03-01 我国医生如何利用人工肝技术救治肺炎患者？癌细胞转移有何秘密通道？喷嚏飞沫能飞多远？细菌可以用来治病？杀死致命病毒有何新武器？新疗法如何防治艾滋病？体型越大越不易患癌？脑卒中有何种新疗法？3D 打印气管如何救治患儿？从抵御致病菌到阻击看不见的病毒，从攻克癌症到守护心脑，从寻找疾病解药到助力器官功能恢复，从发展医疗技术到构 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347 
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香山科学会议重点选题发展态势报告2023（全彩）
作者：NSTL香山科学会议主题情报服务组 出版：电子工业出版社 日期：2023-08-01 本书从国家科技图书文献中心（简称NSTL）面向香山科学会议前沿主题提供情报服务中，遴选深部地下储能、核酸生物结构化学与生物医学及健康、数字眼科与全身疾病认知方法及关键技术、营养素摄入与慢性病防控、中国西南山地生物多样性与生态安全，以及重要电子特气与湿电子化学品6个国际科学前沿重要领域和方向，深入、系统地开展了国际战略规 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1520
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育未来科学人：中国科学院科学教育联盟科学教育理念创新与实践（理论篇）
作者：中国科学院科学教育联盟 出版：科学出版社 日期：2021-10-01 《育未来科学人：中国科学院科学教育联盟科学教育理念创新与实践. 理论篇》从国内外科学教育现状及对比分析、中国科学院科学教育发展现状及特色、科学教育发展探索与启示三个方面，总结了中国科学院科学教育联盟几年来在科学教育实践方面取得的成果，客观反映中国科学教育的现状、面临的瓶颈，以及描绘了科学教育未来的发展路线。我们相信，随 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 374
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STEM科学新知：炫酷科技
作者：《BION青年科学》杂志 出版：人民邮电出版社 日期：2025-06-01 《BION 青年科学》杂志是一本专为青少年及科普爱好者打造的科学月刊，在新西兰和澳大利亚广受好评。杂志内容聚焦数学、物理、化学、生物及科技等诸多专题，贴合现代 STEM 教育理念，特点是以一个个小主题的形式展开，用生活化的内容及实例讲解科学技术知识，深入浅出地为读者提供前沿、趣味、丰富的科普内容。 本书为 STE ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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食品科学与工程专业实验指导（高等学校专业教材）
作者：吴正云 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-01-01 《食品科学与工程专业实验指导》以代表性的发酵食品，烘焙食品，果蔬制品，粮油及豆制品，肉、蛋、乳制品和饮料等的加工制作为主线，贯串食品微生物学、食品化学、食品生物化学、食品分析、食品物性学、食品工程原理等课程的实验技术，并兼顾实验室和规模化生产中的操作。让学生在实验训练中体会食品生产和研发的基本流程、技术手段和分析检测方 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
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食品科学与工程导论（刘学文）
作者：刘学文 出版：化学工业出版社 日期：2019-07-01 《食品科学与工程导论》对食品科学基础、食品工程技术基础、食品加工与保藏原理、典型食品加工工艺简介、食品包装原理简介、食品感官分析概述、食品工业废弃物及其处理、食品的安全性及其控制、食品法律法规与标准这几个方面进行了详细的介绍。 《食品科学与工程导论》内容新颖、简明扼要、深浅适度。可作为高等院校食品科学与工程及相关专业本 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 251
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汽车大数据应用研究报告（2021）新能源汽车安全篇
作者：国际欧亚科学院中国科学中心 出版：社会科学文献出版社 日期：2021-10-01 本书全面梳理我国新能源汽车全产业链安全现状，研判未来发展趋势，探索符合中国国情的整体解决方案，并对利用大数据技术赋予汽车安全发展的全新意义进行了重要阐述。书中分别从电池安全、整车安全、充电安全、预警研究、测试评价以及综合应用多个方面，系统地剖析了大数据在新能源汽车安全领域的应用与发展趋势，同时，深入探析了故障车数据、电 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1639
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率舞潮头 先帆竞发——中国科学院研究所分类改革纪实
作者：中国科学报社 出版：科学出版社 日期：2019-11-01 2014年启动的中科院"率先行动"计划，构建了创新研究院、卓越创新中心、大科学研究中心、特色研究所4类创新单元。5年来，新型院所治理结构已臻成型，重大成果不断涌现，创新管理体系及其效能初绽锋芒。本书聚焦中国科学院"率先行动"计划研究所分类改革，以纪实性深度文章形式，对四类机构改革5周年的成就进行了展示、经验汇编。附录部 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1247
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宝宝辅食一看就懂
作者：中国优生科学协会学术部主编 出版：吉林科学技术出版社 日期：2019-11-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 332
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食品科学与工程类课程思政案例指南
作者：刘元法，傅莉莉 出版：科学出版社 日期：2023-06-01 《食品科学与工程类课程思政案例指南》立足食品科学与工程类人才培养需求，强化课程育人导向，按照“充分发掘和运用各学科蕴含的思想政治教育资源”的工作要求，深入发掘和提炼食品类课程所蕴含的思政要素和德育功能，实现思政教育与专业教育的协同推进，知识传授、能力培养与价值引领的有机统一，提高课堂教学质量，提升育人成效，培养担当民族 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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植物大战僵尸2科学探秘：不知道的食品与营养
作者：笑江南 绘 出版：中国少年儿童出版社 日期：2024-06-01 食品与营养是我们生活中不可缺少的一部分，如何吃才能吃得营养，吃得健康是很多人关注的焦点。《不知道的食品与营养》通过一个个轻松诙谐的漫画故事，讲述了食品与营养方面的趣味知识点，从而揭开食品与营养世界的小小一角，让小读者感受世界的奇妙，初步了解如何选择营养健康的食物，如何获得正确的膳食营养和食品安全知识，树立正确的饮食观念 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 152
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我有一只霸王龙——少年急救官2（帮助中小学生识别食品安全风险，养成科学膳食习惯·悦读纪·）
作者：杨杨，文，赵闯，图 出版：青岛出版社 日期：2024-09-01 她是关关，一个将霸王龙当作宠物的女孩儿。已经成为一名少年急救官的关关参加了第二期少年急救官训练营。这次她要对付的危险“怪兽”是生活中的美食陷阱——食物中毒、高糖饮食、“三无”食品、冰箱和微波炉使用不当……美味的食物怎么会变成陷阱？魔法眼镜里的食物王国是怎么回事 ? 可怕的油滴怪、盐精灵是真的吗 ? 关关和好朋友怎么会变 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 164
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数据主权与治理模式辨析 中国科协创新战略研究院智库系列丛书
作者：武虹，张欣 出版：中国科学技术出版社 日期：2024-12-01 继煤炭、钢铁和石油之后，数据正在成为重要的国家战略资源和国家间竞争的战略工具。数据主权是国家主权在网络空间的逻辑延伸和核心表现，关乎数据安全、个人隐私和数字经济发展，是国家安全和发展的核心利益所在。 《数据主权与治理模式辨析》围绕数据主权及治理模式进行剖析，调研全球主要经济体的数据主权治理模式演化过程，在厘清数据主权 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 505
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科普漫画 科学真有趣（6-14岁 全8册）500知识点+186科学笔记 科学课老师推荐课外读物【赠52周读书打卡大图】
作者：韩国趣科学小分队 出版：化学工业出版社 日期：2021-05-01 《科学真有趣：漫画地球百科》由韩国首尔各个学校的科学课老师一起撰写的科普读物。本书用漫画的方式，通过三位小学生小智、大雄、索儿以探险的形式告诉读者小朋友们从太空看到的地球是什么样的，地球的内部是什么结构的，地球是怎么运转的。这些都是小朋友们特别好奇又想要了解的内容，使复杂的地球知识变成了有趣生动的探险活动，趣味性极强。 ... |
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新时代，我在中国
作者：中国新闻网 出版：中国人民大学出版社 日期：2024-11-01 社交网络里的“中国通”越来越多，这些活跃在不同领域的外国人，以自身对中国社会发展的观察讲述“他视角”下的中国故事，架起了中外文化沟通的桥梁。本书基于中国新闻网推出的“新时代，我在中国”与“红星何以照耀中国”系列专题，立足讲好中国故事，助力中华文化对外传播实践。上篇展现20多位外国专家对中国发展的深入观察，下篇则以亲历式 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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了不起的中国铁路
作者：中国铁道博物馆 出版：机械工业出版社 日期：2025-05-01 本书是一本以介绍中国具有代表性的铁路线路为主要内容的科学普及类图书。本书充分结合中小学课程标准，从地理、历史、思政等角度入手，分别剖析我国广袤大地上的多条极具代表性的铁路线路，为读者深入浅出地解释与铁路建设相关的自然地理、人文地理、近现代史等方面的知识。此外，著者在本书中还设计了关于“中国铁路走出去”的相关章节，引导读 ... |
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国际制药一次性使用系统应用及技术指南
作者：中国食品药品国际交流中心 出版：中国医药科技出版社 日期：2017-11-01 一次性应用系统（Single Use Systems，SUS）的概念被应用于制药领域已有30余年历史，将一次性应用系统成功地应用药品研发和生产实践需要各方基于科学和风险做好相关的评估和实施工作。在中国一次性应用系统应用的起步相对较晚，但近几年发展迅速，已有一批生物制药企业将一次性应用系统引入制药工艺 ... |
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口服固体制剂制造风险管控关键技术要点
作者：中国食品药品国际交流中心 出版：中国医药科技出版社 日期：2022-07-01 本书分为8章，叙述了口服固体制剂工艺相关技术的应用要点、风险管理、工艺自动化、检查药店、技术展望等。口服固体制剂系指药物以固体形式经口服进入体内并在胃肠道释药或吸收的一大类制剂的总称。固体制剂与液体制剂比较，具有物理、化学、生物稳定性良好，生产成本低，包装运输、携带使用方便等特征。因此，口服固体制剂是目前研究、应用最广 ... |
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药用辅料生产质量管理审核指南
作者：中国食品药品国际交流中心 出版：中国医药科技出版社 日期：2023-03-01 第三方审计是政府首次尝试用于医药行业管理的创新监管模式。用专业的视角、客观的评判、独立于监管与被监管的身份，参与社会共治和政府监管活动中，能够更有效地帮助企业解决存在的合规缺陷，降低政府监管风险，提高企业日常运营的规范性。做好政府的助手，协助政府提高监管效能。通过引入第三方技术力量，实现了风险隐患检查方式由单一的“政府 ... |
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世界卫生组织疫苗资格预审指导手册
作者：中国食品药品国际交流中心 出版：中国医药科技出版社 日期：2023-03-01 在申报WHO疫苗资格预审的过程中，我国疫苗生产企业积累了一定的经验，同时也面临着一些问题。本手册成稿之前，曾对相关企业申报WHO疫苗资格预审过程中的申报要点、技术困难、具体需求等方面进行了调研及分析，基于对我国疫苗生产企业的现状及所面临的问题，有针对性地设计了全手册的框架，并邀请我国一些疫苗生产企业撰写了本手册部分章节 ... |
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