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啤酒 著
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麦芽制备技术（高等职业教育酿酒技术专业系列教材）
作者：谢恩润 编 出版：中国轻工业出版社 日期：2012-09-01 制麦工业无论在发展速度、发展水平、发展规模等方面都远远落后于啤酒工业的发展，成为影响我国啤酒工业发展的瓶颈问题。但最大的问题是，制麦专业技术人员紧缺、制麦技术人员专业水平整体不高、制麦技术相对落后。这些问题需要我们制麦行业人员加倍努力、迎头 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 238 
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世界杯冠军志之德国
作者：体坛传媒 著 出版：西南财经大学出版社 日期：2014-05-01 在德国，至少有三样东西是世界上最棒的：啤酒、汽车、足球明星！一大批德国球员的名字让人永远难以忘怀：席勒、贝肯鲍尔、福格茨、穆勒、迈耶、内策尔、鲁梅尼格、马特乌斯、克林斯曼、埃芬博格、萨默尔、比埃霍夫、卡恩、巴拉克……这些大名鼎鼎的球星背后有 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 360
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酿酒工业副产品综合利用技术
作者：杜连启 出版：化学工业出版社 日期：2014-09-01 本书主要介绍了白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒及其他果酒生产副产品的综合利用技术。内容条理清晰，通俗易懂，理论和实际相结合，具有实用性和可操作性。 本书可供我国各酿酒企业及从事各种酒类副产品综合利用技术研究的科研人员及有关院校师生参考。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 351
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发酵食品工艺（面向21世纪高等学校规划教材）
作者：王向东 等主编 出版：中国计量出版社 日期：2011-01-01 王向东的《发酵食品工艺》以发酵和酿造食品的工业化生产为主线，注重现代生物技术在该领域的应用，内容包括食品发酵与酿造技术原理及其发展，啤酒、白酒、葡萄酒、黄酒、发酵乳制品、发酵豆制品、发酵果蔬制品、发酵肉制品、食醋、味精、单细胞蛋白质、酶制剂 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 266
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酿造酒工艺学（普通高等教育农业部“十二五”规划教材
作者：李华 主编 出版：中国农业出版社 日期：2011-12-01 《酿造酒工艺学》是论述葡萄酒、啤酒、黄酒等发酵酒酿造的基本原理和方法技能的教学用书。通过本教材的学习，使学生系统掌握发酵酒酿造的基本理论和技能；了解国内外发酵酒工艺学的现状和研究进展；培养学生科学的态度，理论联系实际的学风，分析问题、解决问 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 371
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食全酒美：230道日韩酒屋人气下酒菜，家中惬意的对
作者：[韩]李美静 著；郑丹丹 译 出版：河南科学技术出版社 日期：2014-01-01 《食全酒美：230道日韩酒屋人气下酒菜，家中惬意的对酌时光》介绍了230款雅俗共赏的日常下酒菜。全书按清酒、红酒、稠酒、啤酒、烧酒、洋酒等，将从饭馆到酒吧的特色菜再到家中常进行分类详解，另外，还介绍了配合药酒来食用的既美味又养生的佳肴，以及 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 612
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变奏曲（午夜文库）（全球都在看好莱坞，全好莱坞都在
作者：[美]杰夫里·迪弗 著，安维 译 出版：新星出版社 日期：2014-01-01 约翰·佩勒姆毕生的梦想就是拍电影，然而却沦落到只能担任为电影勘景的采景师。在好莱坞当红名导的利诱下，佩勒姆跟着电影剧组来到了密苏里州河畔的苍凉小镇麦达克斯——一个为黑帮电影取景的完美地点。某天夜里，佩勒姆骑车出去买啤酒，却不幸撞上了路边莽撞 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 288
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百马人生，从55岁开始（国内第一本原创跑步绘本！中
作者：田同生 出版：浙江人民出版社 日期：2014-04-01 曾经的体育差等生、满脸囔囔肉、挺着啤酒肚的中年男屌丝，如何通过马拉松完美逆生长，成为梦想跑“百马”的6块腹肌男？从迈开第一步，到跑完人生第一个马拉松，他经历了怎样的彷徨、受伤、痛苦和自我挑战？ 一旦决定要跑，在选择装备、日常训练的时候要注 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 350
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载入史册的哲学家 小柏拉图书系：爱因斯坦的灵感（来
作者：[法]莫罗 著，[法]拉姆施泰因 绘，戴敏 译 出版：浙江少年儿童出版社 日期：2014-04-01 弗雷德里克·莫罗编著的《爱因斯坦的灵感》讲述了这样一个故事：上帝到底会不会掷骰子？1896年，年轻的爱因斯坦负责安装慕尼黑啤酒节的灯光。为了完成老板苛刻的要求，他绞尽脑汁。但最后实验变成了一场穴难，他不得不与宇宙的规律打交道，在时间中展开了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 144
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在郁金香与巧克力的国度
作者：郑实 著 出版：中信出版社 日期：2014-04-01 比利时是如此年轻的平原小国，在各方强权的威胁下，几个世纪以来都在不懈抗争。首都布鲁塞尔经历了一次次洗劫、杀戮，瓦砾一片之后再重建家园。这里有世界上最美丽的大广场，当我们坐下来品尝比利时最富盛名的啤酒和浓稠的巧克力饮料，逝去的沧桑依然在回响。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 405
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男孩依然失踪（秘境系列惊悚、悬疑、推理小说.荣登纽
作者：【美】约翰 赛罗斯，陈新宇 著 出版：２１世纪出版社 日期：2014-05-01 一 1971年6月 每当爸爸又不见人影时，我们就去汉诺威街找他。妈妈开着我们家那辆橙色小品托车，带着我们一路慢慢开着，目不转睛地盯着那些朦胧的窗户。一排排酒吧烟雾弥漫，上面喜力兹、百威啤酒的招牌闪烁着，酒吧与酒吧之间有些小巷，爸爸通常把 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 225
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魔术帽
作者：冈特·鲍利 (Gunter Pauli),李佩珍,李康民 出版：上海学林出版社 日期：2014-04-01 魔术师罗伯特到德国为一位啤酒酿造师表演魔术，他用喂牛的谷渣变出了面包、蘑菇和香肠。其实，这就像是一场大自然的魔术秀，运用酿酒厂不要的谷渣做面包、栽种蘑菇，也做出蘑菇的素食香肠，免除传统含有抗生素的香肠。这些创意的好点子，不但能提供资源再利用 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 90
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台湾舌头
作者：焦桐 著 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2014-05-01 台湾味道三部曲”之最后一部。台湾啤酒、咸汤圆、地瓜粥、荫豉蚵仔、菜脯蛋、姜丝大肠、鸭赏、万峦猪脚、烧仙草……在古早味与老招牌中，味蕾、记忆、情感，与食物的文化脉络都得到了安置。幽默，尤其是自我嘲讽，是焦桐文章的魅力所在，也是饮食书写中罕有的 ... |
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残酷翻篇，即是温柔
作者：杨樾 著 出版：中信出版社 日期：2014-06-01 真正的残酷，是把自己搞残了才酷。抛开酒桌、情人和死党，读这本极具黑色幽默的个人史，44个故事,令人晕菜又拍案。一只70后的老狐狸，即使荒芜了自己，也要找到灵魂的寄居地；借一身非法才情，用辣椒酱和冰啤酒，衔咀年华。残酷翻篇，即是温柔；残酷翻篇 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 315
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中小学生阅读系列之麦林悬疑——圣烛下的暗影
作者：卡琳·佛森 著，朱雯侍 译 出版：广西人民出版社 日期：2013-05-01 无所事事的青年安德烈斯与齐普开着车在镇上闲逛，因为没有钱买啤酒，他们决定偷一个在海滩边推着婴儿车的年轻妈妈的手提包，导致婴儿推车撞到坚硬的岩石上；深夜时，两人又跟踪一个老妇人，分头行动，准备入室抢劫。安德烈斯闯入老妇人伊尔玛家中，却被伊尔玛 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 277
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太阳系三环到四环搬迁纪要
作者：玛丽·罗琦 出版：湖南科技出版社 日期：2014-07-01 我们生存和茁壮成长所需要的东西，宇宙里一点也没有：空气、重力、热水澡、新鲜的产品、隐私、啤酒。宇宙探索在某种程度上是对人类存在意义的探索。一个人可以放弃多少东西？又能承受多少奇怪的事情？如果一年不能走路，你身上会发生些什么？如果一年不能做爱 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 315
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酵母生产技术及安全性检测分析
作者：刘绪斌 等主编 出版：中国计量出版社 日期：2014-06-01 酵母是一种重要的单细胞微生物，与人类日常生活和工业有着广泛密切的联系。酵母也是人类利用最早，应用范围最广，人类直接食用量最多的一种微生物。从最初利用啤酒酵母泥作为商品发面剂在市场销售至今，酵母生产作为一个产业的发展已经经历了200多年的历史 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 558
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生物化工生产运行与操控
作者：田连生主编 出版：中国石化出版社有限公司 日期：2014-07-01 《生物化工生产运行与操控》一书以项目为载体，以实际生化产品的生产为任务导向，设计了啤酒发酵、酱油生产等八个学习情境。通过理、实一体化教学方式，使学生既具备扎实专业知识，同时又具有较强的实际操做能力和生产应变能力，达到学以致用和以学生为主体的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 360
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男模私教让你四周练出一身肌（男人，就要用更男人的方
作者：张传奇 出版：江苏科学技术出版社 日期：2014-08-01 双下巴、啤酒肚、萝卜腿，脂肪正在一点点挤占我们的身体。“三高”、驼背、腰背疼痛，正在一步步吞噬我们的健康。赘肉罪虐深重，赶走它，我们才能重获健康。减肥从来不是健身的终极目的，我们的目标是健康和健硕的身体，男人就应该用更男人的方式去实现它！在 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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生物产品检测技术
作者：吴亚丽 主编 出版：重庆大学出版社 日期：2014-09-01 本书共分三部分。第一部分为检测技术的基础知识；第二部分为检测技术的实施，包括糖度的检测技术、酒精度的检测技术、味精纯度的检测技术等12个项目；第三部分为综合实训，通过选取某一发酵产品（啤酒）生产过程模拟工厂检测实施。 本书可作为职业院校生 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 405
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