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旅游高等职业院校精品课程系列教材--解说系统设计与应用
作者:吴海燕 出版:中国旅游出版社 日期:2025-02-01 本教材结合旅游行业尤其景区需求及我国高等职业教育人才培养目标,以项目式和任务式全面地介绍了解说系统设计与应用的知识。 全书共分为三大模块13个项目,主要介绍了解说系统的概述、解说系统的展示、解说系统的设计、解说系统的应用管理、景区解说系统案例等内容。本教材是由高等职业教育一线教师结合教学实践与教学需要编写而成,在内容 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 184
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“十四五”普通高等教育系列教材---旅游英语
作者:张慧新,关春华 出版:中国电力出版社 日期:2022-09-01 本书为“十四五”普通高等教育系列教材。全书共分10个单元,主要内容包括旅游计划、迎接客人、宾馆服务、食品饮料、交通与观光、购物与娱乐、处理紧急情况与投诉、送行、辽宁省内景点、国内景点。每个单元还配有听、说、读、写、译等技能训练,内容丰富、通俗易懂。 ... |
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咖啡文化与制作(第二版)(新编21世纪高等职业教育精品教材·旅游大类)
作者:周林 出版:中国人民大学出版社 日期:2025-05-01 本教材根据咖啡师职业的工作特点,体现国际最新的实用知识与操作技能。内容主要涵盖:咖啡文化,包括世界咖啡分布,咖啡豆的分类、分辨、采摘、烘焙、研磨、选购与存储,制作咖啡常用设备和器具。热咖啡的正确冲泡方法,包括滤纸式冲泡法、滤布式冲泡法、比利时皇家咖啡壶冲泡法,虹吸式冲煮法、土耳其咖啡冲煮等。冰咖啡的冲调,意式咖啡的冲调 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 219
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旅行社经营管理(第五版)(新编21世纪高等职业教育精品教材·旅游大类)
作者:赵利民 出版:中国人民大学出版社 日期:2024-10-01 本书作为旅游大类旅游管理、旅行社经营管理专业的教学用书,结合当今旅游业发展的新政策、新技术和新方向,根据目前旅行社经营管理各岗位对从业人员的要求,突出教学内容与行业岗位紧密结合,既服务于旅行社经营管理的教学,又充分结合各工作岗位的实际需求。本书通过旅行社概述、旅行社的设立、旅行社产品开发、旅行社产品营销管理、旅行社接待 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 235
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旅游市场营销(第3版)(中国旅游业高等教育教材)
作者:沈雪瑞 李天元 曲颖 出版:中国人民大学出版社 日期:2022-07-01 本书初版于2013年,是李天元教授基于10余年授课讲义,本着兼顾学术与务实的思想,对有关旅游业营销与管理的基本原理、知识和方法作出阐释,旨在为旅游院校提供一本简明、适用的学习用书。 第3版的内容特色包括: ?反映旅游市场营销领域中学术界的普遍共识或主流认识。 ?强调务实和学以致用。 ?扩充了相关知识点。第4章对 ... |
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酒店财务管理(新编21世纪高等职业教育精品教材·旅游大类)
作者:蔡洪胜 出版:中国人民大学出版社 日期:2025-08-01 《酒店财务管理》着重培养学生能够充分掌握旅游财务知识,综合分析财务情况,解决财务问题。本书以酒店管理专业学生为主要对象,按内容将财务管理划分为基础篇、筹资篇、投资篇、营运篇、利润分配篇和控制篇,详细阐述了财务管理的基本理论、货币资金、应收款项、固定资产、无形资产、金融资产、长期股权投资和财务分析报告等知识和技能,以应对 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 184
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酒店英语(新编21世纪高等职业教育精品教材·旅游大类)
作者:郭璐 出版:中国人民大学出版社 日期:2024-09-01 本教材针对我国高职学生学习酒店行业英语的实际需要进行编写,努力使学习 任务接近酒店工作语言的真实环境。教材通过酒店不同工作情景的设置,将专业英 语和专业知识相融合,并充分结合世界技能大赛酒店接待赛项的情景内容。教材在 相关任务中配有二维码视频,学生能够进行情境短视频的学习;教材集文字、图像、 音频、视频等为一体 ... |
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旅游高等职业院校精品课程系列教材--民航安全检查实训
作者:邵丹丹 出版:中国旅游出版社 日期:2025-01-01 民航安全检查是保障航空运输安全、防范各类威胁的关键防线,其意义重大。本教材从民航安全检查的发展历程、航空安全保卫的法律法规、安检人员的职业道德与礼仪规范,以及物品检查、开箱(包)检查、证件检查、人身检查等方面全面系统地阐述了民航安全检查的理论与实践,旨在为民航安全检查相关专业的学生提供专业、实用的指导;同时,本教材也可 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 204
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中国旅游地理(第三版)(新编21世纪高等职业教育精品教材·旅游大类)
作者:徐永红 出版:中国人民大学出版社 日期:2025-09-01 本教材主要介绍中国旅游地理学相关研究理论和教学实践的最新成果,根据高职高专人才培养对于技能的要求,重点突出对于旅游地理基本理论、相关知识的实践应用。 本教材采用项目导向、任务驱动的教学模式,教材内容包括两篇:上篇为旅游地理学概论,下篇为中国旅游地理分区。按照地域将中国旅游地理的相关理论及知识分为十五个教学项目,每一个项 ... |
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酒店管理概论(第三版)(新编21世纪高等职业教育精品教材·旅游大类)
作者:杨瑜 邹琳 冯海霞 出版:中国人民大学出版社 日期:2025-07-01 本教材为“酒店管理”国家级精品课程的配套教材。第3版在基本保留原书体例的基础上,顺应现代酒店业的产业模式变革和数字化转型的发展趋势,数字技术正成为推动酒店产业复苏、拉动酒店产业经济增长的主要动力。本书增加了模块十“酒店的数字化发展”,增补了项目一“中国酒店数字化发展历程”、项目二“数字化对酒店业的影响”和项目三“数字技 ... |
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民宿概论(新编21世纪高等职业教育精品教材·旅游大类)
作者:李峰 王瀚君 出版:中国人民大学出版社 日期:2025-08-01 本书为民宿管理与运营专业国家教学标准配套教材,其编写遵循了科学性、系统性和实用性的原则,力求做到内容全面、结构清晰、案例丰富(部分案例以假名呈现)、语言简练。希望这本书能够帮助读者深入了解民宿行业的现状和发展趋势,掌握民宿管理与运营的核心知识和技能,为未来的学习和工作打下坚实的基础。 ... |
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餐饮服务与数字化运营(新编21世纪高等职业教育精品教材·旅游大类)
作者:谢红霞 出版:中国人民大学出版社 日期:2024-10-01 全书以餐饮服务与管理的发展过程为主线,分别由餐饮认知、餐饮服务、餐饮管理三部分内容组成。编者结合自身教学的经验体会,在教材编排过程中,餐饮服务侧重于餐饮服务知识的介绍与餐饮服务技能的训练,餐饮管理从餐饮环境设计与布局、菜单管理、物资管理、质量管理、销售管理、安全管理等方面全面介绍餐饮管理的理论与原理,考虑到高职学生的特 ... |
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旅游高等职业院校精品课程系列教材--职业道德与实践
作者:代银 出版:中国旅游出版社 日期:2025-03-01 “知者行之始,行者知之成”。本书以《新时代学校思想政治理论课改革创新实施方案》为指导,贯彻习近平总书记关于思政课建设论述的重要精神,把思政小课堂同社会大课堂结合起来,紧密围绕《思想道德与法治》教材内容设计,从传统文化的传承、爱国主义精神的弘扬,到社会公德、职业道德、家庭美德的践行,再到法治观念的培育,设置了“案例分析” ... |
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酒店市场营销(第三版)(新编21世纪高等职业教育精品教材·旅游大类)
作者:成荣芬 黄舒拉 出版:中国人民大学出版社 日期:2025-09-01 本教材共分为十个模块,模块一要求学生深入理解酒店市场营销的相关知识,熟悉酒店市场营销岗位工作流程,指导营销实践,为后面的学习打好基础。模块二至模块四是市场调查、营销环境分析和消费者行为分析,为实施营销战略与策略活动提供前期准备。模块五通过学习与训练,使学生了解酒店市场细分的作用,掌握酒店市场细分的方法、选择目标市场的策 ... |
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六干教材·推进和拓展中国式现代化案例选 教育·科技·人才篇(第六批全国干部学习培训教材)
作者:全国干部培训 教材编审指导委员会组织编写 出版:党建读物出版社 日期:2024-03-01 ... |
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马林巴考级曲集 上中下共3册 上海音乐家协会打击乐考级指定教材 2021版
作者:上海音乐家协会 出版:上海音乐出版社 日期:2021-08-01 该商品扫码赠送视频为作者寄语,无教学示范视频,请注意!!! 该商品扫码赠送视频为作者寄语,无教学示范视频,请注意!!! 该商品扫码赠送视频为作者寄语,无教学示范视频,请注意!!! ... |
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民族魂 第35界上海之春国际音乐节古筝委约作品集
作者:上海音乐家协会 出版:上海音乐出版社 日期:2020-08-01 本书《民族魂——第35届上海之春国际音乐节古筝委约作品集》是上海音乐家协会资助出版的上海之春国际音乐节古筝委约作品集。主编:王蔚、宋小璐;编委:罗小慈、潘文。2017年底,上海音乐家协会委约9位作曲家,以弘扬中华民族优秀传统文化精神,聚焦民族题材创作了3首古筝独奏曲,6首古筝协奏曲,《逐日》《醉· 舞倾城》《水之随想》 ... |
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上海社会科学院党建研究成果汇编(2022)
作者:上海社会科学院党建研究会 编 出版:上海社会科学院出版社 日期:2023-12-01 本书为年度汇编,汇集了上海社会科学院2022年度党建研究的最新成果,内容涉及全面从严治党的理论内涵分析与实践逻辑研究、对上海市街道党建引领基层治理体制的分析、探索符合超大城市特点和规律的基层党建新路研究、党组织领导下发展壮大农村集体经济、区块链:党建引领城市治理的技术支撑、人民城市理念下超大城市郊区基层党建与社会治理研 ... |
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红映浦江--上海工运历史研究(第三辑)
作者:上海市静安区文物史料馆 上海社会科学院历史研究所现代史研究 出版:上海书店出版社 日期:2024-05-01 《红映浦江——上海工运历史研究(第三辑)》由上海市静安区文物史料馆与上海社会科学院历史研究所现代史研究室联合编写。本书是专门研究上海工人运动历史及相关问题的学术性集刊,兼顾学术研究、文献整理、口述历史等几个方面。本辑以“上海大学与工人运动”为主题,展现百年前上海大学与上海工运波澜壮阔的革命历史。全书以利用红色资源、发扬 ... |
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上海共生:都市·理想·生活
作者:上海万科企业有限公司、《时代建筑》杂志 出版:同济大学出版社 日期:2023-09-01 本书旨在致敬上海的历史,对话当下的城市,将上海城市发展与万科在上海30余年的成长放置于共同的议题和框架内,探讨上海城市百年来对都市生活理想的不断进取和追索,并以切片的形式,串起一段段上海城市的变迁历史,让真实的城市历史和城市生活跃然出现在我们面前。本书以“因水而生:江海孕育城市”“因人而盛:居住改变生活”“因文而兴:人 ... |
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