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西点工艺
作者：车京云 出版：知识产权出版社 日期：2015-08-31 国家中职示范校烹饪专业课程系列教材 《西点工艺》是为了适应国家中职示范校建设的需要，为开展烹饪专业领域高素质、技能型才培养培训而编写的新型校本教材。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 166 
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西点烘焙制作
作者：欧米奇西点西餐教育 出版：中国人民大学出版社 日期：2016-10-01 为了让烘焙爱好者通过自学就可以掌握西点烘焙的操作过程和技巧，欧米奇西点西餐教育组织专业的师资团队编写了《西点烘焙制作》，以*通俗的语言讲述了*专业的各色西点制作 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 413
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简单的面包教室
作者：樊小凡 出版：新疆人民卫生出版社 日期：2016-10-01 本书详细介绍了面包制作的基础知识，从和面、发酵，到装饰、烘烤，一步步带你走入面包制作的世界；并介绍81款简单的面包款型，包括基础面包、甜面包、咸面包、酥皮面包。每种面包均配有详细的步骤图解，不论是初学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 263
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我的时尚烘焙
作者：加布里埃拉?斯科利克 出版：中信出版社 日期：2016-11-01 1、全！从认识烘焙工具开始，到烤制面包蛋糕蛋挞松饼千层饼马芬派小饼干酱料等制作方法一应俱全！帮你打造完美私家烘焙坊！ 2、贴心！怎样分别用金属针、筷子和手指监 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 660
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牛角包一样的会计：财务报表看得懂
作者：马津 出版：北京联合出版公司 日期：2016-11-01 供职于德勤、毕马威多年的财务专家 带来精心烘焙、正宗专业、好看好吃好消化的财务知识 查看财务报表，如何看出经营漏洞？ 预测企业风险？避开财务陷阱？ 跟着 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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法式甜点经典配方与烘焙技巧
作者：[法]solar[索拉尔] 著，王思清 译 出版：电子工业出版社 日期：2017-03-01 300余道经典烘焙配方荟萃 20种基础烘焙技法成功配置 7大甜点配方种类精华涵盖 享受味蕾滋味的美妙时刻 感受法式甜点的甜美、可口、香滑与温软 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 850
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谁都不服就“扶他”
作者：扶他柠檬茶 出版：长江出版社 日期：2017-03-01 ※《脑洞W》书系主打作者扶他柠檬茶 短篇段子专辑。28篇脑洞大开的酥爽故事，微博、微信朋友圈破亿阅读量。体验脑洞被灌满的快感，与你共赴有趣的高潮！ ※作者扶他 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 274
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海上丝路与郑和（当代著名作家丹增关于海上丝绸之路以及郑和的散文精选）
作者：丹增 出版：华文出版社 日期：2017-05-01 丹增的文字具有自然般的神力，复苏了一个古老大陆的命运和梦想。他用天真隽永、朴素热烈的书写，深情抒发他对自我的呼唤、对生命的勘悟、对永恒的追寻，深情讴歌他对人类命 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 180
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中华家乡菜之粤·桂·闽·港·台篇
作者：张延年 出版：中国纺织出版社 日期：2015-02-01 《中华家乡菜之粤·桂·闽·港·台篇》一书主要介绍了100多道广东、广西、福建、香港、台湾地区带有浓浓家乡味的经典菜品，如广东的代表菜姜葱手撕鸡、生炒香肚，广西代 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 232
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花间十六声（第二版）
作者：孟晖 出版：生活·读书·新知三联书店 日期：2015-01-01 本书以《花间词》和部分晚唐、五代、宋代诗词中描写的十六种物件，如屏风、枕头、梳子、口脂等为线索和底本，以当时的造型艺术（纸上绘画、壁画、饰品）为参照，深入、充分、兴味盎然地探究考证一千多年前中国女性生 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 407
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新手下厨系列：从零开始学做面点
作者：甘智荣 出版：安徽科学技术出版社 日期：2015-01-01 最贴心的美食小百科，零基础面点书 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 125
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口福老北京
作者：金受申 著，杨良志 编 出版：北京出版社 日期：2014-10-01 《口福老北京》是金受申先生的一部饮食文集，本书以老北京的饮食为主线，全面而又翔实地记录了老北京生活中日常饮食的方方面面，而以中下层普通百姓为主要对象。全书记录了老北京四季家庭和各类饭庄饭馆所常见的菜肴 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 268
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台湾在地好美味
作者：东森电视台“台湾1001个故事”栏目组 著 出版：中国民族摄影艺术出版社 日期：2015-03-01 供读者按图索骥， 找寻散布在台湾各地的幸福美味 天然食材、在地美食，真材实料的台湾人情点滴，以美味打动舌尖；用故事感动人心。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 247
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精致烤箱菜
作者：德国NGV出版公司,刘晓 出版：中国纺织出版社 日期：2015-03-01 白肉焗烤、海鲜焗烤、红肉焗烤、焗烤与酥皮类、烤箱炖汤、零食与餐前小吃、蔬菜焗烤、比萨、假日焗烤、甜点······ 一台烤箱，一网打尽。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 564
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中国大锅菜：边角余料做美食
作者：李建国 出版：中国铁道出版社 日期：2015-05-09 本书共收录108种菜谱，这些菜完全是利用被丢掉的食材的根、茎、叶或鱼皮、虾头等精心烹制而成。物尽其用，为创立节约型的社会，贡献一份智慧。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 291
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贺师傅幸福厨房：我最爱吃的海鲜
作者：加贝 著 出版：译林出版社 日期：2015-04-01 ◇拍摄图片精致、唯美，让您一看就食欲大增！ ◇全国首创“傻瓜式”菜谱书，不用换算克数，大勺小勺调味做菜！ ◇贺师傅教你严选食材做好菜，广受欢迎的各种食材料理 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 208
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记忆中的味道
作者：《贝太厨房》工作室 出版：中国人口出版社 日期：2015-04-01 近来我们常常说，唯美食与爱不可辜负，天底下所有的好吃的，都值得我们去尝一尝、看一看，甚至亲自动手做一做。而那些从小爱吃的家常菜，更是不可错过。酸甜咸鲜的西红柿炒 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 239
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辽宁省海岛地名志
作者：毕远溥，刘林林 主编 出版：海洋出版社 日期：2014-12-01 辽宁省位于中国东北地区，南濒渤海与黄海，是我国最北部的沿海省份，海域面积68000平方千米，大陆海岸线2110千米，海岛呈弧形分布于辽东半岛及辽东湾的浅海陆架上。毕远溥、刘林林主编的这本《辽宁省海岛地 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1242
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重口味川菜
作者：朱建忠 著 出版：中国纺织出版社 日期：2015-07-01 “重口味”是川菜给人的第一印象 “重视口味”才是川菜精髓 味美，味多，味浓，味厚 一菜一格，百菜百味 在复合味中品出食材原味 在原味中享受复合味中的惊 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 579
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最美不过林徽因
作者：韦甜甜 出版：台海出版社 日期：2015-07-01 她，让徐志摩痴狂，让金岳霖终身未娶，却选择同梁思成在穷乡僻壤、荒寺古庙中考查研究中国古建筑。 在民国时期的著名才女中，林徽因比张爱玲、萧红等更幸运。她的一生， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 330
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