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中国烹饪协会名厨专业委员会
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2023 中国建设监理与咨询——中国建设监理协会成立30周年
作者：中国建设监理协会 出版：中国建筑工业出版社 日期：2023-10-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 179 
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中国医院信息化状况调查报告（2019—2020年）
作者：中国医院协会信息专业委员会编 出版：电子工业出版社 日期：2021-07-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1089
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院士解锁中国科技：小小水滴办大事（精装）
作者：中国编辑学会 中国科普作家协会 主编，王浩 出版：中国少年儿童出版社 日期：2024-01-01 本丛书主要以小学中高年级为读者对象，每册均以问题的形式导入，体现该领域整体框架结构，内容既涵盖该领域的基本概念及其常识，又包括中国在此方面科技发展的亮点与实力，展示出中国科技的力量，体现科学家精神。每篇均以生动的语言，故事化的叙述展开，旨在通过聚焦我国科技事业，展现我国科技实力，营造浓厚科学文化氛围，培养少年儿童学科学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 342
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以本为本 本中之本——全国高等学校航空航天类专业“课程交流和教师培训”活动纪实
作者：2018-2022教育部高等学校航空航天类专业教学指导委员会 出版：北京航空航天大学出版社 日期：2023-01-01 《以本为本，本中之本：全国高等学校航空航天类专业“课程交流和教师培训”活动纪实》详细介绍了2018-2022教育*高等学校航空航天类专业教学指导委员会在任期内主办的“课程交流和教师培训”活动的宗旨、形式，以及实施全过程。该活动以课程和教师为抓手，遴选了一批航空航天类主要专业的特色优质专业课程，包括了理论基础、实践环节、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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中国竹笛考级曲集（扫码听音乐）
作者：唐俊乔 著，上海音乐家协会竹笛专业委员会 编 出版：上海音乐出版社 日期：2018-09-01 竹笛是中国Z古老、Z具特色和代表性的民族吹奏乐器。它音色优美动听，艺术表现力丰富。吹笛子不仅能提高音乐修养、增强综合素质，还是一种类似气功与太极拳的健身运动，具有修身、养性、怡情的功能，我们赞叹祖先的文明、智慧，更享受着这悠久深远的中国笛文化 随着素质教育的蓬勃发展，喜爱与学习笛子的人越来越多，欣赏与吹奏水准也普遍提 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 390
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潮州风味菜 烹饪技艺类集 潮州菜八大名厨 200道客家菜 粤菜故事技法 图文并茂用料制作方法粤菜大师技法丛书 广东科技
作者：刘宗桂 陈泽勇 出版：广东科技出版社 日期：2024-09-01 本书集历代潮州菜名厨、名菜的精髓，着重介绍 200 道潮州菜菜肴，结合本人的从业经验，对潮州菜制作过程中的炊，煲，炒，烙，炸，焗，煮，炖，炆，冻，油泡，糖制，腌、卤，熏、烤，汆、醉 15 种烹饪技法，荷包、酿、卷、包、挤 5 种烹饪手法进行梳理和讲解，配合特定菜肴的制作过程介绍与烹饪技法的具体运用，内容丰富、图文并茂、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 959
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寻味上海——本帮菜溯源（酒店名厨复刻近300道上海日常菜，全彩图文，实拍呈现。江南饮食文化、家常烹饪技巧一本速通）
作者：东湖集团 出版：上海文艺出版社 日期：2025-07-01 一本速通上海饮食文化及家常烹饪技巧的入门手册，介绍了近300种本帮菜的起源、发展、地域特色、口味及制作方法。老上海童年记忆里的怀旧美食、采用产地特色食材烹饪的传统农家菜、流行于街头巷尾的平价小吃……这些平凡生活里的本真味道，经由采风团队的溯源梳理、酒店名厨的匠心复刻，呈现出一场视觉与味觉的双重盛宴。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 240
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中国物流包装行业发展报告（2022）
作者：中国物流与采购联合会物流装备专业委员会、北京交通大学交通运输 出版：中国财富出版社 日期：2023-10-01 面临新的形势，现代物流高质量发展是必由之路。当前，现代 物流高质量发展将重点体现在以下五个新变化。 新阶段：从粗放式规模扩张向精益化提质增效转变。我国物流 业规模连续多年位居世界第一，物流业收入增速也保持了相对较高 的水平，但是企业盈利能力总体不高。随着我国产业加快迈向价值 链中高端，对物流交付、时效、品质都提出更高的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1112
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中国工程建设企业科技创新指数报告2022
作者：中国施工企业管理协会 出版：科学技术文献出版社 日期：2024-09-01 科技是第一生产力，创新是第一动力。党的二十大明确提出了新时代新征程中国共产党的使命任务，到21世纪中叶把我国建成富强、民主、文明、和谐、美丽的社会主义现代化强国。同时指出，“教育、科技、人才是全面建设社会主义现代化国家的基础性、战略性支撑”。新时代新征程新任务，工程建设行业作为传统产业，迫切需要通过科技创新增强核心竞争 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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工程建设企业境外合规经营指南：中国香港
作者：中国施工企业管理协会 出版：中国市场出版社 日期：2024-10-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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湘菜（中华饮食文化丛书）
作者：新东方烹饪教育 出版：中国人民大学出版社 日期：2023-12-01 中国美食璀璨多彩，八大菜系是最能代表地域美食文化的特色之一。其不仅以烹调技巧和口味风格不同而各有特色，而且很多菜品蕴含着优秀的中华传统文化。湘菜是我国八大菜系之一，是历史悠久、技法丰富、最见功力的菜系。本书由新东方烹饪教育研究院精心编排，精选了最具代表性的20道凉菜、80道热菜，设置了文化故事、准备材料、操作步骤、注意 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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苏菜
作者：新东方烹饪教育 出版：中国人民大学出版社 日期：2025-06-01 中国美食璀璨多彩，八大菜系是最能代表地域美食文化的特色之一。其不仅以烹调技巧和口味风格不同而各有特色，而且很多菜品蕴含着优秀的中华传统文化。苏菜是我国八大菜系之一，是历史悠久、技法丰富、最见功力的菜系。本书由新东方烹饪教育研究院精心编排，精选了最具代表性的20道凉菜、80道热菜，设置了文化故事、准备材料、操作步骤、注意 ... |
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川菜（中华饮食文化丛书）
作者：新东方烹饪教育 出版：中国人民大学出版社 日期：2023-12-01 中国美食璀璨多彩，其中八大菜系是最能代表地域美食文化的特色之一。其不仅以烹调技巧和口味风格不同而各有特色，而且很多菜品蕴含着优秀的中华传统文化。 川菜是”南食”的代表，是我国八大菜系之一，是历史悠久、技法丰富、最见功力的菜系。本书由新东方烹饪教育研究院精心编排，精选了最具代表性的20道凉菜、100道热，设置了文化故事 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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鲁菜（中华饮食文化丛书）
作者：新东方烹饪教育 出版：中国人民大学出版社 日期：2023-12-01 中国美食璀璨多彩，其中八大菜系是最能代表地域美食文化的特色之一。其不仅以烹调技巧和口味风格不同而各有特色，而且很多菜品蕴含着优秀的中华传统文化。 鲁菜是”北食”的代表，是我国八大菜系之一，是历史最悠久、技法最丰富、最见功力的菜系。本书由新东方烹饪教育研究院精心编排，精选了最具代表性的20道凉菜、80道热菜，设置了文化 ... |
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徽菜
作者：新东方烹饪教育 出版：中国人民大学出版社 日期：2025-03-01 中国美食璀璨多彩，其中八大菜系是最能代表地域美食文化的特色之一。其不仅以烹调技巧和口味风格不同而各有特色，而且很多菜品蕴含着优秀的中华传统文化。 徽菜是我国八大菜系之一，是历史悠久、技法丰富、最见功力的菜系。本书由新东方烹饪教育研究院精心编排，精选了最具代表性的100道菜，设置了文化故事、主要原料、操作步骤、注意事项 ... |
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浙菜
作者：新东方烹饪教育 出版：中国人民大学出版社 日期：2025-06-01 中国美食璀璨多彩，其中八大菜系是最能代表地域美食文化的特色之一。其不仅以烹调技巧和口味风格不同而各有特色，而且很多菜品蕴含着优秀的中华传统文化。 浙菜是我国八大菜系之一，是历史悠久、技法丰富、最见功力的菜系。本书由新东方烹饪教育研究院精心编排，精选了最具代表性的20道凉菜、80道热菜，设置了文化故事、主要原料、操作步 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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粤菜
作者：新东方烹饪教育 出版：中国人民大学出版社 日期：2025-06-01 本教材的最大特色是实用性强，文化特色突出。本教材既可作为烹饪学校的培训教材，也可作为烹饪爱好者的学习宝典。每一款菜肴都配有细致的文字解说、精美的示范制作图。另外，每一款菜肴都配有讲解视频，读者只要扫描二维码，就能欣赏新东方烹饪教育一线名师精湛的刀工、严谨的美食制作工艺和高超的摆盘技法。 ... |
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中国环境艺术设计年鉴第三卷
作者：谷云瑞、中国建筑学会环境艺术专业委员会 出版：清华大学出版社 日期：2017-05-01 本书从第五届中国营造全国环境艺术设计双年展和第三届中国环境艺术青年设计师作品双年展评选过程中征集到的来自中国内地,中国香港、澳门、台湾地区的设计院校、设计机构和环境艺术设计作品（总计5563件（套）方案）中精选出了百余件优秀作品，涵盖建筑空间设计、室内空间设计（住宅、公共、展示）、环境景观设计、模型 ... |
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无菌医疗器械初包装选择指南
作者：中国医疗器械行业协会医用高分子制品专业分会 著 出版：经济管理出版社 日期：2024-01-01 本书是提供给医疗器械制造商阅读的技术指南文件，是为医疗器械制造商服务的，以医疗器械开发者的思维逻辑为编写主线，本书将为完全不懂包装的医疗器械开发者提供一部手册，通过对本文件的查询可以为非专业的人员基本解决无菌医疗器械初包装的设计开发工作。本文件注重实效，在以往介绍法规标准的同时，把各种方法标准所对应的性能检测对应起来。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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中国工伤保险理论研究与实践探索——2019年全国工伤保险研究优秀论文集
作者：中国医疗保险研究会工伤保险专业委员会 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2020-07-01 2004年国务院《工伤保险条例》颁布实施以来，我国工伤保险事业取得了长足的发展。截止2018年底，工伤保险参保人数达2.4亿人，初步建立了工伤预防、工伤康复和工伤补偿三位一体的现代工伤保险制度体系，维护了广大劳动者的工伤保障权益，有效化解了用人单位的风险，促进了社会和谐稳定。随着我国全面改革的深化，发展理念的转变，产业 ... |
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