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大書城 以“ 全文 模式”搜“ 《大师的菜》栏目组 ”共有 56636 結果:小貼士:您可以使用“精確”查詢方式縮窄範圍 支援简体 / 繁體 / 正體字輸入搜索
上海本帮菜 上海本帮
作者:上海市非物质文化遗产保护协会  出版:上海书店出版社  日期:2020-07-01
《上海本帮》是上海市非物质文化遗产系列图录中的一册,本书是对上海本帮的起源、特色的总结,并有肴选材、烹制的介绍,还配有彩色图片,可谓图文并茂。读者可从中品 ...
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售價:NT$ 1728

做好一道菜(新版) 做好一道(新版)
作者:罗生堂  出版:北京科学技术出版社  日期:2021-01-01
原五星级酒店大厨 30年掌勺心得 倾囊以授 新浪美食博客18 000 000点击量 人气见证 每道,每个步骤,都有诀窍! 不只学会100道经典家常,还 ...
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售價:NT$ 400

中华节气菜作品选[精装大本] 中华节气作品选[精装大本]
作者:世界中餐业联合会,《餐饮世界》杂志社  出版:中国轻工业出版社  日期:2023-07-01
应天时而动,就地利而兴。在与天地的对话互动中,我们的祖先认识了自然,创立了二十四节气。从“种田无定例,全靠看节气”到“春牛春杖,无限春风来海上”,二十四节气从*初的指导农耕生产,逐渐深入到中国人的衣食住行,穿越了2000年的时光,于2016 ...
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售價:NT$ 1520

水培菜,在家种!:变废为宝的水培种菜指南 水培,在家种!:变废为宝的水培种指南
作者:畑明宏  出版:中信出版社  日期:2023-01-01
不想买工具,不想多花钱,但是想吃自己种的! 种什么、怎么种、何时采, 如何存、怎样做更美味?! ×复杂的长篇理论 √立刻学会在家种蔬果! 如果以上是你 ...
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售價:NT$ 301

菜点酒水知识 点酒水知识
作者:贺正柏 著  出版:旅游教育出版社  日期:2021-01-01
本书由贺正柏担任主编,并负责全书的统稿。其中一、二、三、四、八等章节由贺正柏编写;五、六、七章和附录等章节由张兴荣编写,第九章由金敏和殷剑共同编写。我们期待本书的出版,能更好地为广大旅游专业的师生饭店从业人员服务。 ...
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售價:NT$ 261

慢煮一道菜 慢煮一道
作者:朱莉·罗索, 希拉·卢金斯 著  出版:南海出版公司  日期:2017-06-01
人生的一大美事,就是定时停下手头正在忙的事,专心进餐。 鲁契亚诺帕瓦罗蒂(意大利歌唱家) 帕瓦罗蒂的一句话道出了食物对于生活的意义。 某些时候,从百忙之中 ...
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售價:NT$ 1210

罗马尼亚大师杯数学竞赛试题及解答 罗马尼亚大师杯数学竞赛试题及解答
作者:刘培杰数学工作室  出版:哈尔滨工业大学出版社  日期:2024-09-01
本书汇集了历届罗马尼亚大师杯数学竞赛(Romanian Master of Mathematics Competition)试题,所有试题均配有详细的解答,且部分试题给出了多种解法. 本书适合数学竞赛选手、教练员、高等院校相关专业研究人员 ...
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售價:NT$ 245

零成本创业(速读大师) 零成本创业(速读大师
作者:轻松读大师项目部  出版:中国盲文出版社  日期:2018-12-01
建立网络存在感、信任感,实现零成本营销;在共识面临困境时要发挥三种能力:领导力、管理力、调整力,分别较准策略、绩效标准和业务内容;如何在低风险的前提下,实现创业 ...
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售價:NT$ 247

地下管网探测与检测技术 浙江天煌科技实业有限公司 组编 王 地下管网探测与检测技术 浙江天煌科技实业有限公司 编 王
作者:浙江天煌科技实业有限公司 编王强 主编  出版:机械工业出版社  日期:2023-12-01
本书遵循职业教育教材编写规律和职业院校学生学习规律,配套齐全 ...
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售價:NT$ 321

知菌知病——宏基因组精准健康的未来 知菌知病——宏基因精准健康的未来
作者:贾慧珏 著,贾慧珏 李莹 主译  出版:清华大学出版社  日期:2024-12-01
1、了解微生物研究的最新进展 2、了解宏基因学相关研究的设计原则和注意事项 3、了解微生物和健康的关系及其在公共卫生问题上的意义 4、了解基于宏基 ...
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售價:NT$ 653

国医大师论治胃肠病 国医大师论治胃肠病
作者:李志更、汤尔群、冯岩 主编  出版:化学工业出版社  日期:2025-05-01
本书梳理总结了当代国医大师的临床学术思想、临证心得以及名方验方。内容包括国医大师医论和常见病临床验案两部分。医论部分介绍了国医大师对中医诊治胃肠病证的独到诊治见解;验案部分总结了国医大师临床医案,从验案、诊断、治法、方药、复诊情况、医案分析 ...
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售價:NT$ 500

车辆组合式吸能结构时序设计及应用 车辆合式吸能结构时序设计及应用
作者:谢素超,冯哲骏  出版:科学出版社  日期:2024-08-01
针对既有多管合结构存在的技术瓶颈,《车辆合式吸能结构时序设计及应用》系统阐述车辆合式吸能结构时序设计方法及其应用,实现高吸能量、低初始峰值、小载荷波动等优异吸能特性的相互兼容。《车辆合式吸能结构时序设计及应用》共7章,主要针对多管 ...
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售價:NT$ 653

调制滤波器组技术及其在数字接收机中的应用 调制滤波器技术及其在数字接收机中的应用
作者:张文旭  出版:电子工业出版社  日期:2025-04-01
本书旨在研究调制滤波器技术,探索调制滤波器优化设计方法在数字接收机中的应用。将数字滤波器重构技术、频率响应屏蔽技术、快速滤波器技术等进行有机融合,针对电子侦察、通信领域的数字接收机应用进行具体的系统设计,为数字接收机性能提升提供新思 ...
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售價:NT$ 510

泛癌症启动子区DNA甲基化组的深度整合分析 泛癌症启动子区DNA甲基化的深度整合分析
作者:刘阳  出版:清华大学出版社  日期:2025-03-01
”本书利用TCGA数据库提供的21种癌症的多学数据,系统性地解析了泛癌症背景下肿瘤间DNA甲基化的异质性,提出了一系列新的发现。首先,DNA甲基化的泛癌症聚类揭示了不同类型肿瘤的聚合以及新的癌症亚型,后者通常与预后差异有关。其次,在每 ...
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售價:NT$ 505

植物蛋白质组学 植物蛋白质
作者:王旭初等  出版:科学出版社  日期:2022-01-01
《植物蛋白质学》共23章,首先对植物蛋白质研究进行了概述;随后介绍了该领域主要技术方法及定量蛋白质学研究进展,进而介绍了植物线粒体、叶绿体和过氧化物酶体等亚细胞器蛋白质研究情况;重点介绍了磷酸化、泛素化、糖基化和乙酰化等修饰蛋白质 ...
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售價:NT$ 2897

课外侦探组 新版38:翔鹰号坠落 课外侦探 新版38:翔鹰号坠落
作者:谢鑫  出版:河北少年儿童出版社  日期:2024-04-01
1.现实题材少年本格推理小说,以严密的逻辑推理、科学知识和原理破解看似匪夷所思的谜题、谜团,让读者感受巧妙思维的乐趣。 2.作品结合校园文学特色,让适龄读者有 ...
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售價:NT$ 128

课外侦探组 新版39:儿童剧场第三次离奇事件 课外侦探 新版39:儿童剧场第三次离奇事件
作者:谢鑫  出版:河北少年儿童出版社  日期:2024-04-01
1.现实题材少年本格推理小说,以严密的逻辑推理、科学知识和原理破解看似匪夷所思的谜题、谜团,让读者感受巧妙思维的乐趣。 2.作品结合校园文学特色,让适龄读者有 ...
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售價:NT$ 128

构式视角下的汉语动量组配认知研究 构式视角下的汉语动量配认知研究
作者:王艳滨 著  出版:北京大学出版社  日期:2024-03-01
这本书以体验哲学 和 认 知 语 言 学 为 理 论 基 础 , 创 新 性 地 构 建 了 “ E P M 依 存 ” 框 架 , 深 入 探 讨 汉 语 动 ...
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售價:NT$ 347

文海披沙 五杂组(八闽文库·要籍选刊) 文海披沙 五杂(八闽文库·要籍选刊)
作者:[明]谢肇淛 撰 印晓峰 点校  出版:福建人民出版社  日期:2024-12-01
《文海披沙》八卷、《五杂》十六卷,均系明代闽人谢肇淛所撰笔记。作者条记平居见闻、读书所得等,藉以抒情发议,其中所记明代及其以前的社会生活、朝政大事、典章制度、风土人情、风俗礼仪等,为研究中国历史和文化提供了丰富的资料。此次由印晓峰分别据明 ...
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售價:NT$ 612

待人好——星云大师妙谈人生(星云大师关于为人处世至妙至诚的劝 待人好——星云大师妙谈人生(星云大师关于为人处世至妙至诚的劝
作者:星云大师  出版:现代出版社  日期:2015-05-01
星云大师关于为人处世至妙至诚的劝诫, 指点通向人生圆满幸福的捷径。 大师开示: 只要我待人好,他人也会把我当成亲人一样;待 ...
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售價:NT$ 324

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