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农业部兽医局 中国动物疫病预防控制中心
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生猪运输环节非洲猪瘟防控生物安全手册
作者：中国动物疫病预防控制中心 编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2020-03-01 根据农业农村部发布的非洲猪瘟疫情信息，截至2019年1月20日，我国已经发生104起非洲猪瘟疫情，分布于25个省份，扑杀生猪90余万头。非洲猪瘟疫情流行病学调查结果表明，生猪运输车辆和承运人是非洲猪瘟病毒传播的主要方式之一。加强生猪运输环节非洲猪瘟防控生物安全管理，是切断非洲猪瘟病毒传播途径，保障养 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 156 
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全国畜禽屠宰检疫检验培训教材（二O一五年版）
作者：农业部兽医局，中国动物疫病预防控制中心，农业部屠宰技术中心 出版：中国农业出版社 日期：2015-11-01 本教材分为上下两篇，上篇主要介绍了屠宰过程中兽医卫生检验必备的动物解剖、动物生理、兽医病理、兽医微生物以及屠宰工艺流程等基础知识；下篇主要介绍了屠宰企业安全管理、生猪屠宰检验检疫、牛屠宰检验检疫、羊屠宰检验检疫、家禽屠宰检验检疫、实验室检验、档案记录及证章标识等操作技术。本书既可作为畜禽屠宰行业管理 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 498
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生猪屠宰行政执法操作指南
作者：中国动物疫病预防控制中心[农业农村部屠宰技术中心] 著 出版：中国农业出版社 日期：2019-01-01 本书包括3篇，即生猪屠宰行处罚基本概述篇、执法程序篇及执法案例篇。案例篇篇幅较，包含12种案例分析，如：未经定点从事生猪屠宰活动案、冒用或者使用伪造生猪定点屠宰证书或标志牌案、出借或者转让生猪定点屠宰证书或标志牌案等。使读者更直观地掌握行执法的作方法，简单易学。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 851
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牛屠宰检验检疫图解手册
作者：中国动物疫病预防控制中心[农业农村部屠宰技术中心] 出版：中国农业出版社 日期：2019-01-01 本书详细介绍了检验检疫的基础知识、牛的宰前检验检疫、宰后检验检疫、实验室检验检疫、无害化处理、动物检验检疫合格的标志，以及吊挂操作的全部流程、瘦肉精检查等内容，图文并茂，是一本规范屠宰检验检疫过程的实用图解，可以更好地指导牛屠宰企业的规范操作。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 680
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兔屠宰检验检疫图解手册
作者：中国动物疫病预防控制中心[农业农村部屠宰技术中心] 出版：中国农业出版社 日期：2019-01-01 《兔屠宰检验检疫图解手册》靠前章 检验检疫基础知识图解、第二章 宰前检验检疫图解、第三章 宰后检验检疫图解、第四章 实验室检验图解、第五章 检验检疫结果处理图解。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 504
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鹅屠宰检验检疫图解手册
作者：中国动物疫病预防控制中心[农业农村部屠宰技术中心] 编著 出版：中国农业出版社 日期：2019-01-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 428
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鸭屠宰检验检疫图解手册
作者：中国动物疫病预防控制中心[农业农村部屠宰技术中心] 编著 出版：中国农业出版社 日期：2019-01-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 428
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羊屠宰检验检疫图解手册
作者：中国动物疫病预防控制中心[农业农村部屠宰技术中心] 著 出版：中国农业出版社 日期：2019-01-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 504
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生猪屠宰操作指南
作者：中国动物疫病预防控制中心[农业农村部屠宰技术中心] 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2020-03-01 本书介绍了生猪屠宰相关的术语和定义、宰前要求，以及麻电致昏、刺杀放血、浸烫脱毛、开膛净腔、劈半、整修、复验、整理副产品等屠宰环节的规程要求和操作实施要点。本书适合从事生猪屠宰的管理人员、生产人员及其他相关人员使用。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 360
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兔屠宰操作指南
作者：中国动物疫病预防控制中心[农业农村部屠宰技术中心] 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2020-03-01 本书介绍了兔屠宰相关的术语和定义、宰前要求，以及麻电致昏、刺杀放血、斩前腿、剥皮、割尾、截后肢、开腹、取内脏、去头等屠宰环节的规程要求和操作实施要点。本书适合从事兔屠宰的管理人员、生产人员及其他相关人员使用。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 288
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牛屠宰操作指南（畜禽屠宰操作规程实施指南系列丛书）
作者：中国动物疫病预防控制中心[农业农村部屠宰技术中心] 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2020-03-01 本书介绍了牛屠宰相关的术语和定义、宰前要求，以及致昏、挂牛、放血、结扎肛门、剥后腿皮、去后蹄、剥胸、腹部皮、剥颈部、前腿皮、换轨、去前蹄、扯皮、去头等屠宰环节的规程要求和操作实施要点。本书适合从事牛屠宰的管理人员、生产人员及其他相关人员使用。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 348
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鸡屠宰操作指南（畜禽屠宰操作规程实施指南系列丛书）
作者：中国动物疫病预防控制中心[农业农村部屠宰技术中心] 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2020-03-01 本书介绍了鸡屠宰相关的术语和定义、宰前要求，以及挂鸡、麻电、刺杀放血、浸烫、脱毛、去嗉囊、摘取内脏、冷却、全鸡整理、分割加工等屠宰环节的规程要求和操作实施要点。本书适合从事鸡屠宰的管理人员、生产人员及其他相关人员使用。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 288
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羊屠宰操作指南（畜禽屠宰操作规程实施指南系列丛书）
作者：中国动物疫病预防控制中心[农业农村部屠宰技术中心] 编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2020-03-01 本书介绍了羊屠宰相关的术语和定义、宰前要求，以及致昏、挂羊、放血、缩扎肛门、剥后腿皮、去后蹄、剥胸、腹部皮等屠宰环节的规程要求和操作实施要点。本书适合从事生猪屠宰的管理人员、生产人员及其他相关人员使用。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 348
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畜禽产品质量安全100问
作者：中国动物疫病预防控制中心 出版：中国农业出版社 日期：2015-01-01 《畜禽产品质量安全100问》系在畜禽产品质量安全日益受到关注的情况下，中国动物疫病预防控制中心组织专家编撰的知识小册子，采用100个问题的形式，全面解答畜禽产品质量安全现状、畜禽产品安全消费常识、兽药残留等对畜禽产品质量安全的影响、如何鉴别安全的畜禽产品、畜禽产品质量安全监管以及相关的规章制度等。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 100
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国外动物福利法律法规汇编
作者：中国动物疫病预防控制中心 编译 出版：中国农业科学技术出版社 日期：2016-07-01 时建忠主编译的《国外动物福利法律法规汇编 精》分为上篇、下篇和附篇，共8部分内容。上篇介 绍了世界动物卫生组织、欧洲联盟等国际组织涉及动 物福利的主要法律法规。下篇介绍了美国、英国、爱 尔兰、澳大利亚4个发达国家涉及动物福利的主要法律 法规以及指南。附篇分别编译了《动物福利》第七章 和《 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2235
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动物卫生监督行政执法典型案卷汇编
作者：中国动物疫病预防控制中心 编 出版：中国农业出版社 日期：2016-10-01 动物卫生监督行政执法是动物卫生监督机构履行 动物卫生监督管理职责的重要方式，是动物卫生监督 机构依法行政的重要内容。建立一支高素质的动物卫 生监督执法队伍，不仅直接关系到动物卫生监督队伍 的形象和发展，也事关动物疫病防治和养殖业发展， 事关动物产品质量安全和公共卫生安全。 为改善基层动物卫生监督执 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2100
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兽医法规汇编 第二版
作者：农业部兽医局 编 出版：中国农业出版社 日期：2016-03-01 由农业部兽医局编写的《兽医法规汇编（第2版）（精）》一书共收录了兽医相关法律法规30件、部门规章27件和规范性文件77件，还收录了2008年后出台的地方性法规和政府规章20件，比较全面地涵盖了兽医工作涉及的法律、法规、规章和规范性文件，供兽医系统工作人员参考、学习和研究。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 750
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2014中国动物卫生状况报告（英文版）
作者：农业部兽医局 编 出版：中国农业出版社 日期：2016-01-01 农业部兽医局编的《中国动物卫生状况报告 （2014）（英文版）》一书，主要内容包括：2014年 度中国兽医机构和队伍、兽医法律法规、畜牧业生产 、动物疫病状况、动物疫病预防控制、动物产品卫生 安全监管、兽药生产与监管、兽医国际合作交流、兽 医科研等内容。本书为中英文双版，本书为英文版。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 510
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小反刍兽疫防控知识手册
作者：中国动物疫病预防控制中心 编 出版：中国农业出版社 日期：2014-04-01 《小反刍兽疫防控知识手册》由辛盛鹏主编，系在小反刍兽疫爆发严峻的情况下，中国动物疫病预防控制中心组织专家编撰的防控知识小册子，采用50个问题的形式，全面解答小反刍兽疫发病特点、流行方式、预防和防控关键 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 108
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OIE陆生动物卫生法典（上下卷）（第21版
作者：世界动物卫生组织 著，农业部兽医局 译 出版：中国农业出版社 日期：2014-05-01 世界动物卫生组织编著的《OIE陆生动物卫生法典（2012第21版上下）》包含了对陆生动物（哺乳动物、鸟类及蜂类）及其产品进行安全的国际贸易所应遵循的标准。旨在帮助OIE成员兽医主管部门在制定有关动物和 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1800
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