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厨花君 著
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读懂浮世绘
作者:琉花君 出版:湖北美术出版社 日期:2021-07-01 用散文般的语言和大量精美图文,生动有趣地讲述浮世绘。 文图丰富:精选12位具有代表性的日本浮世绘画师,每位独立成篇;全书配有380幅精美插图,内容丰富,读起来真 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 452 ![]() |
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康熙宠厨--张东官
作者:吴正格 出版:中国三峡出版社 日期:2017-06-01 《康熙宠厨张东官(中篇小说选集)》是作者吴 正格从其已发表过的多篇作品中筛选、汇集而成的一 部中篇小说集,集中反映了中华饮食文化的悠久历史 和传统文化的有机结合;作者以多年的从业经验和阅 历,从饮食 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 324 ![]() |
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冷斋夜话笺注 天厨禁脔笺注(中国古典文学理论批评专著选辑)
作者:释惠洪 著 周萌笺注 出版:人民文学出版社 日期:2023-12-01 宋代诗僧辈出,惠洪即是其中佼佼者,其诗歌创作清俊健伟,词意洒脱,无诗僧之常见蔬笋气;其诗学理论著作《冷斋夜话》和《天厨禁脔》独树一帜,影响广泛。《冷斋夜话》记诗文评论、禅门杂事,内容庞杂;《天厨禁脔》 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 612 ![]() |
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粤厨宝典:味部篇
作者:潘英俊 著 出版:岭南美术出版社 日期:2009-03-01 《粤厨宝典》分《候镬篇》《砧板篇》《味部篇》《食材篇》《点心篇》《菜肴篇》《宴会篇》《厨园篇》等册,《粤厨宝典.味部篇》是《粤厨宝典》系列丛书之一。 该书以“烧、烤、风、腊、卤、浸”等为重心,收录了 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 619 ![]() |
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私厨
作者:阿成 出版:中国言实出版社 日期:2019-10-01 阿成是中国文坛*个性的小说家。其短篇小说《年关六赋》获19881989年全国优秀短篇小说奖;短篇小说《赵一曼女士》获中国首届鲁迅文学奖。先后创作电影、话剧剧本等 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 251 ![]() |
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城市餐厨垃圾处理与资源化
作者:魏泉源,吴树彪,阎中 等 编著 出版:化学工业出版社 日期:2019-10-01 1.结合国内外重大项目科研成果以及先进成熟的工程技术与案例 2.讲述先进技术、核心装备和运营管理模式等知识 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 428 ![]() |
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华为系列故事:一人一厨一狗
作者:田涛 等 主编 出版:生活.读书.新知三联书店 日期:2020-01-01 在中美贸易战中,华为公司成为国与国贸易交战的焦点,华为之所以打不倒,是因为拥有当今各国都需要的、领先同侪的5G技术和独立产权的手机芯片和操作系统,这本书里有十八 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 276 ![]() |
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冰火魔厨典藏版1
作者:唐家三少 著 出版:湖南少年儿童出版社 日期:2021-01-01 八年练厨,八年悟厨,冰火同源,以魔入厨! 一代魔厨走入了命运的轮回。从此,厨师的身份成了念冰最好的保护伞。 身世复杂、历尽沧桑,他该如何才能改变命运,找回双 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 192 ![]() |
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星厨食物造型美学[精装大本]
作者:[西]大卫·谷兹蔓,邱子峰 著 出版:中国轻工业出版社 日期:2021-05-01 当下人们对生活美学有更多、更高的追求,饮食美学是其中很重要的一部分。无论是餐饮从业者,还是追求品质生活的人们,对食物造型美学的介绍都有一定需求。 本书不仅讲述 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 510 ![]() |
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粤厨宝典·菜肴篇1
作者:潘英俊 出版:广东科技出版社 日期:2021-09-01 300余道传奇美食 200多幅原创手绘图 30多个历史典故 做个有文化的专业“吃货” 品舌尖美味 不负好食材 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 539 ![]() |
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大众家常菜典
作者:尚厨美食研究中心 出版:四川科技出版社 日期:2017-01-01 尚厨美食研究中心编著的《新编大众家常菜典》精选了比较大众化的家常菜品,包含几百道家常蔬菜、家常肉菜、家常禽蛋菜、家常水产菜、家常豆制品、家常靓汤、居家功能菜及家常主食的菜谱,并介绍了一些制作菜肴的 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 236 ![]() |
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遇见一只锅,铸铁锅美食密语(68道美味铸铁锅料理,满足你的口腹之欲,不一样的美食体验!)
作者:一厨 出版:黑龙江科学技术出版社 日期:2019-05-01 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 251 ![]() |
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最后的御厨:厨道风云
作者:圆太极 出版:北京联合出版有限公司 日期:2019-01-01 1. 继狂销百万册的《鲁班的诅咒》、同名电影和网剧《刺局》(李仁港导演)后,圆太极暌违六年的*力作 2. 一部上海本帮菜与传奇历史相结合的商战经典巨作,堪称御 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 302 ![]() |
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餐厨垃圾资源化处理技术及工程应用
作者:王永京,李京霖,任连海 著 出版:化学工业出版社 日期:2021-07-01 1.全面性,本事介绍了餐厨垃圾处理的各种实用技术。 2.参考性强,本书从技术原理、工艺路线、重要设备、实际工程案例等多个方面进行阐述,有助于专业读者掌握。 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 568 ![]() |
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厨余垃圾固态残余物腐熟后绿化用改良材料质量及施用要求 T/CHSLA 10007—2022
作者:中国风景园林学会 出版:中国建筑工业出版社 日期:2023-06-01 本文件规定了厨余垃圾固态残余物腐熟后绿化用改良材料 (以下简称绿化用改良材料)的术语和定义、质量要求、采样要求、合格判定、施用要求、检验规则及包装、标识、运输和储存。本文件适用于分类分拣后的厨余垃圾经 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 77 ![]() |
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餐厨废弃油脂制车用生物柴油及应用
作者:楼狄明等著 出版:机械工业出版社 日期:2021-06-01 【适读人群】 《餐厨废弃油脂制车用生物柴油及应用》可供汽车与发动机、石油与化工、餐饮废弃物与食品安全管理等行业相关人员学习参考,也可作为大专院校车辆工程、动力 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 922 ![]() |
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问题厨卫改造全书
作者:理想·宅 出版:福建科技出版社 日期:2018-04-01 每一个家庭在选择住房的时候都会根据自身的需求去选择,不管怎么装修设计,都是为了能够利用更多的空间,住得更加舒适。然而,由于预算有限,买到的房子户型及厨卫并不一定 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 259 ![]() |
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星厨的独家法式料理
作者:[法]樊尚·布韦 [法]于贝尔·德洛姆 [美]克莱·麦克拉克 出版:华中科技大学出版社 日期:2019-10-01 1.2011年《ForeWord Revies》图书金奖 2.法餐泰斗保罗博古斯重磅推荐,9位星厨,300余个星级食谱,700张步骤照片,经典重现米其林法式料 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 1821 ![]() |
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冰火魔厨典藏版1-8册 全套共8本
作者:唐家三少 出版:湖南少年儿童出版社 日期:2021-11-01 册内容简介 年幼的融念冰随父前往冰神塔救母,谁知救母不成,父亲也陷于冰神塔。念冰跳入天青河中,得以逃脱。天意将他带到桃花林,在那里,他遇到了一个人,鬼厨查极。经过八年磨练,他拥有了*厨艺,但这时, ... |
詳情>> | 售價:NT$ 1434 ![]() |
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冰火魔厨典藏版1-12册 全套共12本
作者:唐家三少 出版:湖南少年儿童出版社 日期:2021-12-01 ★八年练厨,八年悟厨,冰火同源,以魔入厨! ★一代魔厨走入了命运的轮回。从此,厨师的身份成了念冰好的保护伞。 ★身世复杂、历尽沧桑,他该如何才能改变 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 1958 ![]() |
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