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宋玉鼎 李福建 蒋荣
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调鼎集（全四册）
作者：[清]佚名 出版：中国商业出版社 日期：2023-07-01 《调鼎集》全书共十卷，是清代中期的烹饪书，是厨师实践经验的集大成。该书介绍了正宗的扬州菜的烹调方法。书中收录了300多种鱼菜，并附有对原料鱼的详细说明。本书是据手抄秘本整理出版的清代菜谱，以扬州菜系为主，从日常小菜腌制到宫廷满汉全席，应有尽有。素菜肴两千种、茶点果品一千类、烹调、制作、摆设方法，分条一一讲析明白。实为我 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1729 
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机电传动控制（第2版）
作者：海心、 蒋荣 出版：高等教育出版社 日期：2018-09-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 298
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美味，一口锅就够了（源自全网搜索1亿次的基础食谱， 特邀三位超人气美食作者共同研制， 北鼎团队历时一年实例验证。）
作者：北鼎 梅之小榭 王光光 山地姐 出版：青岛出版社 日期：2023-06-01 用珐琅铸铁锅做出有爱的中式菜肴，煎炸焖炖焗煮，铸铁锅都可以胜任。内含56道食谱，从快手到精细，从经典到创意，从小白“如何切好牛内”到厨房的整体统筹学，零失败做出好吃的菜肴。不略步骤，不玩概念，三位醉心厨艺经年的美食达人将每道菜的“翻车”经验娓娓道来，你无须试错，因为我们已然试过。除了食谱，这本书还会给你带来一些珐琅铸铁 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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思辨中医：一位西医眼中的伤寒论
作者：宋玉 出版：上海交通大学出版社 日期：2022-11-01 本书是一本试图阐释中医学科学原理的学术著作，作者为一名科班出身的西医医生，从事肝病诊疗与肝移植工作20余年，后参加西学中学习班!成为一名中医医生，本书即为作者的所思所悟。 全书共分四个部分，分别为道篇、理篇、法篇与杂篇。 作者在书中阐述了中医“正邪相争”的客观物质基础，提出了自身病理变性异物、异体病理变性异物和人体自 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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提升组织绩效：从考核开始认识绩效管理
作者：宋玉可 出版：浙江工商大学出版社 日期：2023-06-01 绩效管理是持续改进和提升个人绩效、团队绩效和组织绩效的重要途径，对实现企业的战略目标和远景规划有非常重要的意义。书稿从考核入手，明确考核应该是“自然而然”地收集数据，而不是额外花费很多时间精力、物力另外收集。将收集的数据进行分析之后精简流程，并改变员工行为，打造使员工更专注工作的环境，从而提升绩效。书稿共16章，围绕时 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 337
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氯水人鱼（东亚之女的惨烈成长 刮骨化尾的奇诡物语）
作者：宋玉 出版：中信出版社 日期：2024-06-01 东亚女孩的惨烈成长，刮骨化尾，鲜血淋漓，却也光彩熠熠 荒诞与恐惧糅合，日常与幻想交错，写就氯水、汗水、血水相融而成的灼热体验 人类女孩壬·余的每一日始于泳池，终于泳池。如果她游得足够好，足够快，许诺她的美好一切就会出现——名牌大学的招募、父母的宠爱、教练的倚重、光明的未来。 他们说：吃得苦中苦，方为人上人。 他 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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山鼎设计20年
作者：山鼎设计股份有限公司 编著 出版：中国建筑工业出版社 日期：2019-12-01 山鼎设计的二十年，恰好伴随着中国建筑市场的蓬勃发展产业发展初期的粗扩式协作、低需求市场、高速度周期，为我们提供了无与伦比的机遇，也留下了几多遗憾；而伴随着当前产业领域的日趋成熟，建筑工程也由粗扩型趋向精细化，具体表现包括：建筑生命周期延长，建筑使用功能复杂，建筑多维价值平衡等全新建造因素这都要求我们的设计亦不能停留于单 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1058
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调鼎集
作者： 出版：浙江人民美术出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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氾胜之书辑释 陈旉农书校注
作者：万国鼎整理 著 出版：中华书局 日期：2024-09-01 《氾胜之书辑释 陈旉农书校注》包括了我国农史学家万国鼎先生整理的两部代表性农史著作。《氾胜之书》是西汉时人氾胜之撰写的一部关于汉代黄河流域农业生产经验以及操作技术的农书，其地位在中国农书的历史上相当重要，但后来不幸亡佚。万国鼎先生重辑精校《氾胜之书》，并为之注释、翻译和解析，撰成了《氾胜之书辑释》一书，成为新中国农书整 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 240
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鼎爷厨房——家传粤式手工菜
作者：李家鼎 出版：广东科技出版社 日期：2019-06-01 孙儿的诞生，令荣升祖父的鼎爷萌生出版食谱图书的念头，让家传粤菜的精粹能一代一代传下去，让子孙及读者可以认识粤菜的精巧。从鼎爷亲自将英文书名改为，中文书名改为《鼎爷厨房家传粤式手工菜》，可见一斑。这本书分为小菜、米面、汤和糖水四部分，除了精美的图片、详尽的文字演绎外，还有鼎爷话你知的技巧分享，让读者能够懂得和掌握这些小细 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 617
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鼎爷厨房——怀旧风味撚手菜
作者：李家鼎 出版：广东科技出版社 日期：2019-06-01 鼎爷从小接受过严格的厨艺训练，对食材的挑选也精益求精，在他的字典里没有随便和将就的字眼。秉承鼎爷一向不藏私的作风，书中的每道菜都有他独到的烹饪心得，让每位读者能依法炮制出色香味俱全的粤式小菜、饭面、靓汤和糖水。书中除了精美的图片、详尽的文字演绎外，还有鼎爷话你知的技巧分享，让读者能够懂得和掌握这些小细节，明白做菜的小窍 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 617
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璐瑶的世界
作者：宋玉芳 出版：中国文联出版社 日期：2024-07-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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数学建模与实验
作者：宋玉坤 出版：复旦大学出版社 日期：2025-03-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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汉语十日通·教师手册·2基础篇
作者：蒋荣 主编，郭修敏 编 出版：商务印书馆 日期：2017-11-01 《汉语十日通》是一套专为短期班零起点的外国学生编写的初级汉语综合教材。全系列分为入门篇、基础篇、提高篇、冲刺篇四部，各包括主教材、练习册、习字本和教师手册。主教材附插图光盘，用于制作PPT。同步配合以练习册、习字本、教师手册，教师可以根据短期班学生的实际水平灵活选用。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 346
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汉语十日通·教师手册·4冲刺篇
作者：蒋荣 主编，莫丹 编 出版：商务印书馆 日期：2017-11-01 《汉语十日通》是一套专为短期班零起点的外国学生编写的初级汉语综合教材。全系列分为入门篇、基础篇、提高篇、冲刺篇四部，各包括主教材、练习册、习字本和教师手册。主教材附插图光盘，用于制作PPT。同步配合以练习册、习字本、教师手册，教师可以根据短期班学生的实际水平灵活选用。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 490
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楚辞（足本未删减，中国传统文化经典。精校精译，以诗译诗。收录10幅珍贵图片，附赠精美书签）
作者：屈原 宋玉 等，“学而书馆”编辑组 译 出版：中国友谊出版公司 日期：2023-10-01 《楚辞》是战国时期屈原、宋玉等人创作的浪漫主义诗歌总集。由刘向辑录的《楚辞》共16卷16篇，现已亡佚；王逸补录个人所作《九思》后，形成了17卷17篇本《楚辞》，即后世通行本，本版即以此为底本整理而成。本次整理，每首诗都写有详细题解，可以帮助读者入门。另外，书中对一些疑难字词也进行了必要的注音，并以现代诗的形式，逐句对译 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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企业破产重整纾困理论与实务指引
作者：宋玉霞，胡庆治著 出版：中国社会科学出版社 日期：2024-05-01 本书以2007年《中华人民共和国企业破产法》颁布实施至2021年的92家上市公司重整为实证样本，收集上市公司重整计划，整理地方司法文件、裁判文书，研究破产重整纾困中的法律问题创新性地将财产权信托、共益债融资、出售式重整等归集为新型重整纾困模式，提出重整制度完善的对策建议，助推重整理论研究，为重整实务操作提供指引。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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超声检查技术
作者：宋玉娟，朱丽娜 出版：中国协和医科大学出版社 日期：2025-07-01 本套教材包括医学电子学基础、临床医学概要、医学影像解剖学、医学影像设备学、X线摄影检查技术、CT检查技术、MRI检查技术、超声检查技术、核医学、介入放射学、放射治疗技术、医学影像诊断学12个门类，涵盖了高职高专类医学影像技术专业的大部分课程。医学影像技术作为医学领域中至关重要的分支之一，其教育材料的缺乏已经引起了广泛的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 418
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中国田制史
作者：万国鼎 出版：应急管理出版社 日期：2024-06-01 田制，即关于农田的制度。 本书系统阐述了中国土地制度的演变及土地资源利用与管理，兼及田赋与差徭杂税。作者按时间顺序，考察了从上古到宋元时期的土地制度，并对土地资源的利用与管理、赋税、政治结构、军事和经济对于土地制度的实施背景和运作机制进行了说明。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 490
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鼎定天下 为合唱与交响乐队而作
作者：周湘林 出版：人民音乐出版社 日期：2024-10-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 204
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