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庞杰 张园园 温成荣
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食品物流学（第二版）（高等学校轻工与食品学科教学指导委员会教材）
作者：庞杰，孟祥红 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-07-01 本书是在高等学校轻工与食品学科教学指导委员会教材《食品物流学》的基础上，结合编者长期从事食品科学与工程类和物流工程类专业课程教学与研究的经验，基于我国食品物流面临的新环境和全球食品多样化、快捷化的要求，以食品质量安全为导向，详细阐述食品安全控制、食品供应链管理等问题，从全局化的角度寻求食品物流的方案。本书引入国内外食品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 319 
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财务会计实务（第二版）
作者：臧红文 张园园 出版：高等教育出版社 日期：2015-08-01 臧红文、张园园编写的《财务会计实务第2版十 二五职业教育国家规划教材》是“十二五”职业教 育国家规划教材。 本书共由七个部分组成：出纳岗位、财产物资岗 位、投资核算岗位、往来结算核算岗位、筹资核算岗 位、财务成果核算岗位和会计主管岗位。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 297
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魔药课
作者：[法]，蒂博˙维拉诺瓦，[法]斯蒂芬妮˙桑波 著; 张园园, 出版：新星出版社 日期：2018-08-01 "极客厨房"号踏上终ji旅程！这次，你需要一杯神奇饮品来提神！ 《星球大战》《刺客信条》《异形》《龙与地下城》《圣斗士星矢》《幽灵公主》《克苏鲁神话》《塞尔达传说》《最终幻想》《超级马里奥》 57部流行文化代表作，70余种魔力饮料配方，让你的"极客"值酷炫爆表！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1011
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多媒体技术与应用项目教程
作者：王珊,赵志亮,张园园,李文莉 出版：电子工业出版社 日期：2013-03-01 王珊、赵志亮、张园园、李文莉等编*的《多媒体技术与应用项目教程》以基于工作过程的教学理念为指导，采用综合项目形式介绍Authorware、 Premiere、Flash等多媒体软件在日常生活和工作中的典型应用及多媒体产品开发的过程。全书共1 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 419
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吃不够忘不掉的100道鱼虾料理
作者：宋允亨,韩晓,张园园 出版：机械工业出版社 日期：2016-01-01 从简单到复杂，从本国料理到外国料理。作者宋允亨致于介绍做起来简单而又有趣的鱼肉制作方法，带领读者了解做出美味鱼肉料理的秘密，体会制作食物的喜悦。本书不仅涵盖各式美味鱼肉料理的制作方法，更是包括食材选择、厨具介绍、常用烹饪配方等相关实用信息的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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魔芋葡甘聚糖拓扑结构的凝胶及功能
作者：庞杰，孙远明 出版：科学出版社 日期：2018-12-01 魔芋是我国的特色植物资源，其块茎富含的魔芋葡甘聚糖KGM，是一种具有独特凝胶特性的天然食品大分子化合物，常作为原料或添加剂应用于食品领域。近年来，有关KGM凝胶在复杂条件中的稳定性成为凝胶类食品领域关注的焦点。本书创新性地引入了拓扑学有关概念，从理论上分析了KGM凝胶微结构中拓扑网络的形成途径，揭示了KGM凝胶拓扑结构 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 572
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所有的妈妈都是音乐家 0~13岁的幸福音乐育儿法
作者：【韩】金成恩 著，韩晓，张园园 译 出版：机械工业出版社 日期：2015-06-01 世上所有的妈妈都有可恼。不知道现在自己教育孩子的方式多不对，不知道怎样才能教育好孩子，她们一直处于不安和担心之中。自然而然的妈妈们的关心都集中于最新的育儿方法和教育方法。情绪化的孩子最近急速增长。‘ADHD’是极度散漫的类型，又一个是有‘选 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 247
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飞机系统
作者：龙江，周斌，庞杰 出版：西南交通大学出版社 日期：2017-06-01 龙江、周斌、庞杰编的《飞机系统飞行技术专 业系列教材》共分11章，主要介绍了现代民用飞机 结构、液压系统、飞行操纵系统、起落架系统、飞机 燃油系统、气源系统、座舱环境控制系统、氧气系统 、防火系统、飞机除／防冰与风挡排雨系统的基础知 识。该 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 359
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食品质量管理学（普通高等教育“十三五”规划教材）
作者：庞杰、刘先义主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-08-01 本教材共8章，包括绪论、食品质量管理概论、食品质量管理、食品卫生标准操作程序、食品良好操作规范、HACCP食品安全管理体系、食品质量标准与法规、食品安全危害的应急管理案例分析。食品质量与安全专业主干课程配套教材，食品科学与工程类专业参考使用 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 259
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大学生基本素质训练教程-礼仪 团队 心理 拓
作者：徐畅、庞杰 出版：清华大学出版社 日期：2016-01-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 315
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食品化学实验（高，十二五）
作者：庞杰，敬璞 主编 出版：中国林业出版社 日期：2014-09-01 《食品化学实验》重点在于观察分析食品成分在加工、贮藏过程中的化学、物理变化。在实验层次设计上，本教材按照培养创新人才实验的形成创新“基于竞赛、培养能力”的实践教学教材体系，培养学生的实践创新能力要求，设计了3个层次的实验内容，即基础实验、理 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 144
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企业会计准则和税法的差异分析与纳税调整
作者：臧红文 张园园 著 出版：人民邮电出版社 日期：2014-09-01 《企业会计准则和税法的差异分析与纳税调整》根据最新《企业会计准则》和税收法规编写，是一本旨在为财会人员解决会计核算和税法中的差异问题的指导大全。 《企业会计准则和税法的差异分析与纳税调整》针对企业会计核算和税法中的差异问题，就存货、金融资 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 495
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手把手教你当税务会计（实战强化版）
作者：臧红文 李金兰 张园园 马明 编著 出版：人民邮电出版社 日期：2014-07-01 《手把手教你当税务会计实战强化版》以完全仿真的资料为基础，按照实际工作中的业务流程和操作步骤，介绍了与税收核算有关的会计业务的处理过程，具体内容包括税务登记、领购发票、变更税务登记、注销税务登记，以及增值税、消费税、营业税、企业所得税、个人 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 315
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无病到天年（健康养生堂系列丛书）
作者：庞杰 主编 出版：中国医药科技出版社 日期：2013-07-01 《健康养生堂系列丛书：无病到天年》介绍了目前国内外由于各种压力而导致的现代病症以及居民缺乏食疗养生常识的现状，提出了传统饮食文化和食疗相结合的当代养生理念。 健康长寿自古都是人们所追求的目标，随着生活水平以及精神文化的提高和丰富，人们越来 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 270
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不生病的智慧——告别文明病（健康养生堂系列丛书）
作者：庞杰 主编 出版：中国医药科技出版社 日期：2013-07-01 《健康养生堂系列丛书·不生病的智慧：告别文明病》内容新颖，主题突出，深入浅出，对防病治病具有实际指导意义，是一本大众难得的保健参考书。 现代文明病大都是由不良的生活方式演化而来的，正威胁着我们的健康，已不容忽视。《健康养生堂系列丛书· ... |
詳情>> | 售價：NT$ 270
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揭示生命的秘籍（健康养生堂系列丛书）
作者：庞杰 著 出版：中国医药科技出版社 日期：2013-07-01 《健康养生堂系列丛书：揭示养生的秘籍》以“如何达到长寿”为出发点，介绍了一些长寿地区的长寿现象，并将这些寿星的长寿智慧和秘诀进行分析、总结。《揭示养生的秘籍》介绍了精神调摄、起居调养、调节饮食和运动养生等几种养生方法，是集趣味性、知识性与实 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 233
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食品文化简论（普通高等教育“十二五”规划教材）
作者：庞杰，刘湘洪 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2012-01-01 《食品文化简析》着眼于剥析中国饮食文化的起源、形成与发展，传递中国饮食文化的基本精神，从历代经典著述中引经据典，力求以雅俗共赏的方式，深入浅出，引导人们从饮食活动过程中的饮食品质、审美体验、情感活动、社会功能等方面领略中国食品文化的博大精深 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 285
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魔芋葡甘聚糖粒子与特性调控
作者：庞杰，敬璞，徐振林，薛丽华 出版：科学出版社 日期：2013-10-01 作为药食兼用资源，魔芋在我国已有两千多年的 悠久历史，其活性成分魔芋葡甘聚糖作为一种具有应 用前景的、丰富的可再生天然高分子资源，正在成为 一种新型的食品原料和添加剂，其应用受到越来越多 的重视。认识魔芋葡甘聚糖及其聚合物的分子结构、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 800
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