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张大千食单
作者：曾迎三 出版：上海辞书出版社 日期：2024-08-01 近现代绘画史上，无论是吴昌硕、齐白石，还是吴湖帆、张大千等，他们因各自的绘画作品名声大噪，然而他们同样也是著名的“吃货”：吴昌硕爱吃酒席，齐白石对“虾皮白菜”念念不忘，张大千亲书的菜单近年现世后更是令人惊艳叫绝。 《张大千食单》汇集张大千手书食单近50种，附编“菜名索引”，达三百余种菜肴。册末有食单特藏两帧，供艺众和 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1326 
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食药用花卉
作者：周长娥 出版：中国海洋大学出版社 日期：2024-11-01 《食药用花卉》是《花卉技术大系》六册之一，独立出版的一部技术科普著作。本书精选了116种兼具较高观赏、食药用和经济价值的花卉，适用于休闲农业观光农园生产、林下生产、园林景观应用以及家庭盆栽欣赏。内容主要涵盖物种简介、分布情况、形态特征、生长习性、食药用价值、栽培技术和植物文化等方面，并附有116种花卉图片。本书旨在成为 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 908
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八闽食记
作者：许晓春，杨炜峰 著 出版：团结出版社 日期：2024-08-01 该书是一部聚焦闽菜形成关键期的饮食文化著作。闽菜文化兼具闽地文化、海丝文化、华侨文化融合的特点，位列中国“八大菜系”之一。随着鸦片战争后“五口通商”，福州、厦门成为近代中国最早对外开放的地区，民国时期，闽菜技艺与文化进一步发展，与活跃在民国历史舞台的名人、轶事形成了诸多饮食文化上的交融与碰撞。本书将通过民国闽菜文化中的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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食养客家
作者：张寿应 著 出版：中国纺织出版社 日期：2024-10-01 本书以节令为纲, 介绍了客家药膳在地方特产、时令颐养、烹饪技艺等方面的传承与考究, 更见中医药人食养一体、健康惠民的情怀。本书介绍了客家药膳的制作方法及客家饮食文化, 分为上下两篇, 上篇分“吃春”“补夏”“润秋”“藏冬”小节, 介绍了各时令药膳, 配有详细的菜品制作方法。下篇为介绍了客家饮食文化及作者对故乡美食的怀念 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 248
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中国食材供应链发展报告（2022）
作者：中国物流与采购联合会食材供应链分会等 出版：中国市场出版社 日期：2022-12-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1428
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1982年出生的艾红红
作者：旧海棠 出版：安徽文艺出版社 日期：2025-07-01 《1982年出生的艾红红》是一部长篇都市小说，作品通过艾红红的个体命运，勾连起留守儿童、渐冻症患者群体、底层女性等社会议题，既是对现实的尖锐批判，也是对人性复杂性的深刻勘探。作品以“布偶”为隐喻，揭示了个体在时代洪流中被异化、被操控的悲剧性，同时赋予角色超越苦难的温情凝视。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 255
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旧机动车鉴定与评估（第4版）
作者：屠卫星 出版：人民交通出版社 日期：2024-07-01 本书是“十四五”职业教育国家规划教材。全书内容主要包括旧机动车市场与旧汽车认知、旧机动车的技术鉴定、旧机动车评估方法的选择、旧机动车的评估、旧机动车的交易，共分5个学习任务。本书主要供高等职业院校汽车类专业教学使用，也可作为旧机动车鉴定与评估岗位职业培训机构的培训教材或自学用书。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 275
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坦克模型旧化指南
作者：杨威 出版：机械工业出版社 日期：2025-02-01 模型的旧化技法是所有模型制作者非常关心的一个话题，一个简单且实用的旧化流程是每位模型制作者都非常期待的“制作宝典”。作为一本教程类书籍，本书分别从制作思路、模型拼装、旧化过程、技法推广等几个方面进行了详细介绍。前4章的制作方法难易度按照坦克模型的旧化程度逐渐递增，第5章是将前面介绍的技法互相补充、充分结合的一个综合样例 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 454
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文事探旧
作者：龚明德 出版：文汇出版社 日期：2022-09-01 本书为知名学者龚明德先生撰写的一部读书随笔，是继文汇出版社《旧时文事》之后的又一部“旧”字号中国现代文学研读考据文集。作者被誉为“中国现当代文学研究之福尔摩斯”，以考证文坛史实为主。《文事探旧》的“旧”，是本来面目的意思，“探旧”即用可靠的证据把一些文学史实研究出来。书中各篇，两三千字甚或仅用千把字把一个悬而未决的文学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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百年旧痕：赵珩谈北京
作者：赵珩 口述审订，李昶伟 录音采写 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2025-08-01 《百年旧痕》的时间跨度大约是从辛亥以后到二十世纪七八十年代。作者以亲闻、亲历追忆旧时风物，从衣食住行到婚丧嫁娶、饮食娱乐、社会工商、医疗卫生、文化艺术、收藏琐事和社会交往等等，所涉猎的是百年来北京社会生活的方方面面。回溯城市百年变迁的同时，亦对表象背后的文化移异有所观照。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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旧时光 很玉壶
作者：胡晓亚 出版：浙江工商大学出版社 日期：2022-10-01 《旧时光 很玉壶》是一本描写地方文化的散文集，作者着眼于温州文成县玉壶镇，以走访乡村，寻找村庄故事的形式记录当地历史、人文、民俗、古建筑等方面的内容。为更好地挖掘、阐释、弘扬、传承地方文化，作者从多个角度，以图文并茂的形式和自然细腻的笔触，描绘玉壶当地的地理历史、风土人情、传统习俗与乡土记忆。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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苏州旧志提要：《江苏旧方志提要》苏州部分补正
作者：陈其弟 补正 出版：江苏广陵书社 日期：2021-06-01 有关苏州地区历代旧志的研究性著作。全书在江苏古籍出版社1993年出版的《江苏旧方志提要》苏州部分的基础上，分为府县志、乡镇志、山水志、园林名胜志、寺观志、杂志等部分，收录了苏州地区包括下属的吴江、震泽、常熟、太仓、吴县、昆山等地所有旧志的相关情况介绍。主要记述旧志的作者、内容、价值、版本等情况，并对《江苏旧方志提要》苏 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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探秘药食同源
作者：史艳财 邓丽丽 韦霄 广西壮族自治区中国科学院广西 出版：广西科学技术出版社 日期：2025-03-01 药食同源是我国劳动人民在食物和药物发现中总结的智慧结晶，体现了食物在保健和治疗方面的功能。目前使用药食同源中药养生的人越来越多，如果不能掌握正确的使用方法，不但达不到滋补调理的效果，还会危害健康。为避免滥用药食同源产品，作者结合多年研究经验，联合多位长期从事药食同源药用植物研究的专业技术人员共同编写了这本《探秘药食同源 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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食笺
作者：苏眉 出版：古吴轩出版社 日期：2022-06-01 《食笺》是苏眉继《茶笺》之后的一部新作。在此书中，作者以食话讲生活，以笺语说尽江南人的风雅态度。虽然写的是人间烟火的“食”，作者苏眉却用女性细腻的笔墨、雅士的眼光，写出了苏式生活的“美”“雅”“闲”“趣”，以及从古流传至今风物尚食的传统。灵动的文字蕴含独特的意趣，与画家陈如冬先生的原创笺纸相得益彰。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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食安温岭
作者：《食安温岭》编辑委员会 出版：浙江工商大学出版社 日期：2018-12-01 食安温岭编辑委员会编的《食安温岭》一书，以通俗的文字、生动的案例，较为全面、系统地展示了温岭市食品安全委员会各成员单位合力推进食品安全工作的亮点特色，同时以大事记的形式记录了温岭十几年来砥砺奋进的工作历程，引导全市人民更好地接受食品安全宣传教育，树立维护食品安全的社会责任感，值得推广普及。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 182
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食药本草 ： 《本草纲目》等典籍中的“食药物质”
作者：罗彦慧， 周波主编 出版：中国中医药出版社 日期：2024-12-01 “药食同源”是中医药悠久的传统，但“药食同源”物质的标准从未固定，界限也并不明确，“国家卫生健康委员会”的官方文件也是陆陆续续的发布，故学界和大众都无明确的“食药物质”名录。“食药物质”亦食亦药，既然有药物的功效，那就有其偏性和用法用量限制，无法完全按照食物对待，如果没有科学的“食药物质”使用指南，大众在使用“食药物质 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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快乐空腹：从断食到复食
作者：李融融，黄梨煜 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-06-01 《快乐空腹 从断食到复食》结合两位诺贝尔奖得主的研究成果，深入探讨空腹的生物学基础及对人体的健康作用，旨在为希望安全、有效进行空腹的读者提供科学指导，给出实用的断食和复食饮食方案。书中还特别提到空腹对情绪和专注力的影响，帮助读者在空腹期间保持内心平静，指导读者更好地执行从断食到复食的饮食计划。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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好食光·轻断食减糖餐
作者：萨巴蒂娜 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-05-01 轻断食并不是“不吃任何东西”，而是根据个人的情况进行科学饮食，特别是限制热量摄入。除了能够有效减肥，还能降低2型糖尿病风险、预防心脑血管疾病、增强免疫力、改善肠道健康以及提升代谢效率等。《好食光·轻断食减糖餐》精选了154道营养健康的食谱，选材精良、营养丰富、健康又美味。章节设置上，按食物的种类进行分类，指导读者如何全 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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岭南食药物质食养指导
作者：王萍，陈子慧 出版：人民卫生出版社 日期：2025-02-01 本书主要分为总论、结果分析和讨论建议3个部分。 1.总论：包括背景、调查方法概要、调查对象基本信息。通过科学权威的膳食调查方法（食物频率回顾调查法），收集了广东省21个地市成人（18岁及以上）居民党参、陈皮、黄芪、芡实、艾草、牛大力、化橘红等49种物质的消费频率、消费量等信息。 2.结果分析：将49种岭南食药物质和 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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丝路食语：从丝绸之路走来的食材
作者：徐龙 出版：商务印书馆 日期：2024-07-01 本书将东方本草学与西方博物学对比融合，以“史前丝绸之路”、“陆上丝绸之路”和“海上丝绸之路”为主线，列举了经由丝绸之路传入我国的 161 种食材，考察了其历史起源、传入时间和路径、接受程度，以及在现今餐饮业中的使用方式。 本书在呈现大量文献和资料的基础上，辅以作者在餐饮工作中的逸闻趣事，各地特色美食介绍，以及精美的植 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 658
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