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朱蕾 张俭波 国家食品安全风险评估中心
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小标签 大健康
作者：国家食品安全风险评估中心，韩军花 出版：中国标准出版社 日期：2019-07-01 为贯彻落实国务院领导建立国民营养行动计划，对于确保人民健康，减轻医疗负担很有必要批示精神，根据健康中国2030规划纲要和《国民经济和社会发展第十三个五年规划纲要》实施国民营养计划要求，国家卫生计生委组织编制了《国民营养计划》。为了落实《国民营养计划》，增强人民群众的获得感，拟在针对特定目标人群开展专项行动的基础上，围绕 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 126 
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走进焙烤的世界
作者：国家食品安全风险评估中心，中国焙烤食品糖 著 出版：中国质检出版社原中国计量出版社 日期：2018-06-01 《走进焙烤的》针对消费者中普遍存在的疑问，从焙烤食品的基础知识、工艺、原料、营养、安全和前景几个方面展开问答，采用通俗的语言、图文并茂的形式，力求多方面多角度地向读者展现焙烤食品的，加深读者对焙烤食品的认识。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 150
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食品中元素类检验方法系列标准实施指南
作者：国家食品安全风险评估中心，肖晶，刘桂华 著 出版：中国标准出版社 日期：2018-06-01 《食品安全国家标准实施指南系列丛书：食品中元素类检验方法系列标准实施指南》以元素类检测方法食品安全国家标准为基础，针对标准中所列项目的元素背景知识、检测目的和意义、食品中元素的限量值、检测方法等多方面做了介绍；对标准方法中各检验方法的原理、反应机制和化学反应式、操作步骤等问题及注意事项做了较为详细的注释；同时在参考大量 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 780
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国内外食品检验方法的标准及规范分析——理化篇
作者：国家食品安全风险评估中心，肖晶，徐敦明 著 出版：中国标准出版社 日期：2018-06-01 随着社会的发展和技术的进步，人们的生活质量不断提高。食品是人们生活中基本的必需品，食品消费也从注重数量向注重质量和安全转变。近年来，经济全球化进程加速，食品加工业获得了空前的发展，各种新型食品层出不穷，食品安全问题也超出了国界，变成了全球性的问题。民以食为天，食以安为先，食品安全问题越来越引起各界重视，强调食品安全是民 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1027
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GB 20941—2016《食品安全国家标准 水产制品生产卫生规范》实施指南
作者：国家食品安全风险评估中心，中国海洋大学著 出版：中国标准出版社 日期：2018-10-01 为了便于标准的实施和各相关方对标准要求的准确理解，《GB 209412016《食品安全国家标准 水产制品生产卫生规范》实施指南》对标准文本做了进一步的解释和说明。书中的示例内容来自于水产制品企业的实践管理经验，可为实施企业提供借鉴和参考。 由于水产行业原料多种多样，加工方式类别众多，产业规模也有区别，《GB 2094 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 260
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GB 12694-2016《食品安全国家标准 畜禽屠宰加工卫生规范》实施指南
作者：国家食品安全风险评估中心，中国动物疫病预 著 出版：中国标准出版社 日期：2018-10-01 《GB 12694-2016《食品安全国家标准 畜禽屠宰加工卫生规范》实施指南》按照GB12694-2016《食品安全国家标准畜禽屠宰加工卫生规范》的自然章节，逐条逐款对标准进行了解读，重点阐述了相关条款制定的依据、执行要点等。《GB 12694-2016《食品安全国家标准 畜禽屠宰加工卫生规范》实施指南》可为畜禽屠宰 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 390
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GB 8950-2016《食品安全国家标准 罐头食品生产卫生规范》实施指南
作者：国家食品安全风险评估中心，中国食品发酵工 著 出版：中国标准出版社 日期：2018-10-01 罐头食品采用先密封后**或先**后密封的方式，杀灭了致病微生物和在通常温度下能在其中繁殖的非致病性微生物。此时，产品达到了商业无菌状态，并隔绝了外部环境对罐头内容物的影响，无需额外添加防腐剂就能够获得较长的保存时间。由于独特的**工艺，罐头产品对产品包装的要求较高。经过长期的研究摸索，除了常见的硬包装（如金属罐、玻璃瓶 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 598
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中国食品工业标准汇编 食品生产经营规范卷
作者：国家食品安全风险评估中心，中国标准出版社 编 出版：中国标准出版社 日期：2019-02-01 《中国食品工业标准汇编》是我国食品标准化方面的一套大型丛书，按行业分类分别立卷。《中国食品工业标准汇编 食品生产经营规范卷》由国家食品安全风险评估中心和中国标准出版社联合编制。 本汇编为首次出版。主要内容包括*部分基础标准，第二部分各类食品生产经营规范，第三部分食品添加剂、接触材料及制品生产通用卫生规范，收录了截至2 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 630
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GB2760-2014《食品安全国家标准 食品添加
作者：国家食品安全风险评估中心 编著 出版：中国标准出版社 日期：2015-01-01 随着GB2760《食品添加剂使用标准》这一强制性国家标准的贯彻实施，我国食品添加剂使用的规范化水平不断提高，标准在规范食品市场、保护消费者健康等方面发挥了重要作用。GB2760-2014即将发布，是《食品安全法》颁布以来修订的第二版《食品添 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 481
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食品安全国家标准宣贯系列丛书 特殊医学用途配方食品
作者：国家食品安全风险评估中心 等 出版：中国标准出版社 日期：2015-05-01 本书第一章首先介绍了特殊医学用途配方食品标准制定背景和起草过程，第二、三、四章分别对GB 25596-2010、GB 29922-2013和GB 29923-2013进行逐条释义，从标准实施的角度，指导企业和相关机构如何理解和落实标准的条款 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 515
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1分钟读懂营养标签
作者：国家食品安全风险评估中心 出版：中国人口出版社 日期：2015-04-01 《1分钟读懂营养标签》一书由中国人口出版社策划，特邀国家食品安全风险评估中心专家团队撰写。本书以通俗幽默的语言，严谨求实的科学态度回答广大消费者最关心的100个有关如何读懂营养标签问题。全书分为了解标签、认知标签及读懂标签三大篇章。前面部分 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 266
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近代汉语徽方言文献集成（全7卷）（近代汉语方言文献集成）
作者：朱蕾 出版：商务印书馆 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 19890
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中国食品工业标准汇编 饮料酒卷（下）（第四版）
作者：国家食品安全风险评估中心,中国标准出版社 出版：中国标准出版社 日期：2016-01-01 国家食品安全风险评估中心编*的《中国食品工 业标准汇编饮料酒卷下第4版》是在2009年出版的 《中国食品工业标准汇编饮料酒卷第三版》的基 础上进行修订的，保留了目前现行有效的标准，同时 增加了2009年1月至2015年9月底发布的饮料酒国家 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1560
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中国食品工业标准汇编 食用油及其制品卷（上）（第二版）
作者：国家食品安全风险评估中心，中国标准出版社 出版：中国标准出版社 日期：2017-01-01 国家食品安全风险评估中心编*的《中国食品工 业标准汇编食用油及其制品卷上第2版》是在2006 年出版的《中国食品工业标准汇编食用油及其制品 卷》的基础上进行修订的，保留了目前现行有效的标 准，同时增加了2006年2月至2015年10月底发布 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1332
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中国食品工业标准汇编 乳与乳制品卷
作者：国家食品安全风险评估中心，中国标准出版社 出版：中国标准出版社 日期：2016-01-01 国家食品安全风险评估中心编*的《中国食品工 业标准汇编》是我国食品标准化方面的一套大型丛书 ，按行业分类分别立卷，由国家食品安全风险评估中 心和中国标准出版社联合编制。本汇编为乳与乳制品 卷。 本汇编为首次出版，收录了截至2015年10月 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1950
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中国食品工业标准汇编 饮料酒卷（上）（第四版）
作者：国家食品安全风险评估中心，中国标准出版社 出版：中国标准出版社 日期：2016-01-01 国家食品安全风险评估中心编*的《中国食品工 业标准汇编饮料酒卷上第4版》是在2009年出版的 《中国食品工业标准汇编饮料酒卷第三版》的基础 上进行修订的，保留了目前现行有效的标准，同时增 加了2009年1月至2015年9月底发布的饮料酒国家 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1740
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中国食品工业标准汇编 水果、蔬菜及其制品卷（上）（第五版）
作者：国家食品安全风险评估中心中国标准出版社 出版：中国标准出版社 日期：2016-01-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1635
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机械通气（第5版）
作者：朱蕾 编著 出版：上海科学技术出版社 日期：2025-01-01 《机械通气》自2001年首次出版至今，已修订4次，成为我国机械通气和危重症领域的权威经典著作，广受读者好评。本次修订，是在第4版的基础上，对章节和内容进行了大幅度调整和更新，包括优化章节编排，删减陈旧、应用较少的内容，增绘大量插图，更新呼吸危重症和机械通气领域的最新观点和研究进展等。 本书共四篇四十三章。第一篇为机 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857
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机械通气简明教程
作者：朱蕾 编著 出版：上海科学技术出版社 日期：2025-03-01 本书编者朱蕾教授是我国著名的呼吸病学专家，其基于多年的危重症救治经验、研究成果和对机械通气的深入理解，化繁为简，以清晰的逻辑、简明的语言，提炼出机械通气的精华。全书共３篇２４章。第 一篇为氧气疗法与呼吸机基础，重点是呼吸机的基本结构、模式、参数、 监测和报警，以及呼吸机的具体应用和评价。第二篇为机械通气技术， 主要介绍 ... |
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中国食品工业标准汇编 食品添加剂卷（五）（第五版）
作者：国家食品安全风险评估中心，中国标准出版社 编 出版：中国标准出版社 日期：2015-08-01 由王竹天主编的《中国食品工业标准汇编（食品 添加剂卷5第5版）》收录了食品添加剂产品标准中的 甜味剂、增稠剂、食品工业用加工助剂、其他分卷， 包括国家标准80项。本书可以作为食品添加剂的管理 机构、检测机构、生产企业的部门人员提供*新的指 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1702
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