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李麟，钱峰 著
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小学生500字限字作文 权威专家铸就金牌品质，特级教师教快乐作文
作者：李麟 出版：北岳文艺出版社 日期：2022-02-01 本书深受广大学子欢迎，本次再版依据小学语文教学大纲的要求，通过编者层层遴选，选取出小学生写的优秀作文，每篇文章后都附有“佳佳林透视镜”，从文章的标题、内容、语言、结构等诸多亮点方面给予剖析，提纲挈领，简明扼要，为小朋友尝试限字作文的写作提供引导作用。 1.该书所选范文，几乎涵盖了小学生所必须掌握的各种文体，体裁全面。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 152 
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小学生400字限字作文 权威专家铸就金牌品质，特级教师教快乐作文
作者：李麟 出版：北岳文艺出版社 日期：2022-02-01 本书深受广大学子欢迎，本次再版依据小学语文教学大纲的要求，通过编者层层遴选，选取出小学生写的优秀作文，每篇文章后都附有“佳佳林透视镜”，从文章的标题、内容、语言、结构等诸多亮点方面给予剖析，提纲挈领，简明扼要，为小朋友尝试限字作文的写作提供引导作用。 1.该书所选范文，几乎涵盖了小学生所必须掌握的各种文体，体裁全面。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 152
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食疗保健膳食制作技术（中等职业教育旅游服务类专业教材）
作者：钱峰，吕胜娇 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-02-01 食疗保健是我国饮食文化中的重要组成部分，古人在长期的生活实践中积累了大量的有关饮食保健的经验。随着生活水平的提高，人们对饮食的要求也越来越高，由简单的吃饱向吃好转变。但随之而来的吃好，也给人体带来了不利健康的因素。为使食疗保健这一学科发扬光大，普及有关食疗保健知识，本着实用为主、够用为度的原则，我们组织有关人员编写了此 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 150
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面点原料知识（第三版）
作者：程璞，谢玉敏，钱峰 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-11-01 面点原料知识从2012年出版以来，填补了烹饪专业长期以来用烹饪原料知识代替面点的原料课程，这次在第二版的基础上进行了修订，以当前行业发展趋势为指导，结合职业教育发展的要求，突出实用性强、通俗易懂。全书内容丰富，结构恰当、通俗易懂，在面点教学中成为了不可缺少的内容。 全书分为9个模块进行，分别是面点原料基本知识、粮食及 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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徐州饮食概论
作者：张涛，钱峰 出版：中国商业出版社 日期：2020-07-01 徐州是个依山傍水的城市，其得天独厚的自然地理环境和气候，为徐州饮食文化的发展奠定了丰厚的物质基础；徐州是个人杰地灵的城市，历代名人辈出，推动了徐州饮食文化的发展和创新；下周是个交通枢纽城市，南北交流，文化融合，丰富了徐州饮食文化的内容，促进了徐州饮食文化的发展；徐州人民是勤劳勇敢的人民，在对生活美好的追求中，创造和延续 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 768
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厨房管理
作者：商学兵，钱峰 出版：中国商业出版社 日期：2021-07-01 随着社会的发展，餐饮行业的队伍在迅速壮大，社会餐饮业发展迅速，数以千万的餐饮企业需要越来越多的技术人才，烹饪专业的人才需求已出现供不应求的局面，因此，烹饪专业人才培养的市场越来越大。《厨房管理》是一门专业基础课，是烹饪类专业中联系基础课程与专业课程的纽带。厨房管理本身它实践性很强，同时对后期专业课程有一定的指导意义。随 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 394
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烹调辅助手段
作者：钱峰、张涛 出版：中国商业出版社 日期：2021-08-01 《烹调辅助手段》一书是该系列之一。这门课程，是烹饪专业在系统掌握一些基本功的基础上，需要掌握的一门较为基础的课程，是烹饪菜肴之前必不可少的辅助手段，是理论知识和实践技能很强的一门课程，在内容上坚持以专业的技能需要为重点，有些教材把这一部分作为烹饪技艺的初加工部分，但是它有其一定的独立性，是在烹饪基本功的基础上，为进一步 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 394
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面点制作技术
作者：钱峰，程璞 出版：中国商业出版社 日期：2021-08-01 为了推进社会主义文化强国建设，弘扬中华美食文化特别是中式烹调技艺、传播中华美食、传播中华优秀文明文化，经过多次调研论证后，我们特邀请部分中国中餐烹调技艺的专家学者和烹饪大师，编写了这套《零基础到烹调大师——烹饪鲁班工坊系列丛书》。《面点制作技术》是该系列之一。本书编写时根据当前烹饪专业面点制作的理论体系逐步展开的。旨在 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 374
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中式烹调技法
作者：黄懿、钱峰 出版：中国商业出版社 日期：2021-08-01 为了推进社会主义文化强国建设，弘扬中华美食文化特别是中式烹调技艺、传播中华美食、传播中华优秀文明文化，经过多次调研论证后，我们特邀请部分中国中餐烹调技艺的专家学者和烹饪大师，编写了这套《零基础到烹调大师——烹饪鲁班工坊系列丛书》。《中式烹调技法》是该系列之一。这门课程，是烹饪专业的主干课程，主要是针对中餐烹调技艺的要求 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 374
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筵席知识与设计制作
作者：钱峰、黄瑞皎 出版：中国商业出版社 日期：2022-01-01 《筵席知识与设计制作》是《零基础到烹调大师——鲁班工坊系列丛书》之一，也是烹饪专业的专业主干课教材之一。在掌握一定专业知识和技能的基础上，对专业理论知识和专业技能的综合学习，旨在提高学生对筵席知识的认识和掌握，提高对筵席设计和制作的水平。全书共九章，主要为：章筵席概述，第二章筵席的特征、分类及要求，第三章筵席的菜单，第 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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餐饮业食品安全与操作规范（第二版）（中等职业学校中餐烹饪专业教材）
作者：米宇清，于新玲，钱峰 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-02-01 《餐饮业食品安全与操作规范》是中职烹饪专业新增设的专业课教材之一，旨在提高学生对食品安全知识的认识和掌握，提高对食品安全的规范操作水平。食品安全是关系我国国计民生的一件大事，尤其近年来，食品安全事故频发，严重影响了人们的生活秩序和身体健康。随着国家对食品安全管控的不断提高，对打击不法分子起到一定的警示作用，但由于食品安 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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中考十年最能打动阅卷老师的100篇满分作文.创新制胜卷
作者：李麟 出版：北岳文艺出版社 日期：2017-08-01 阅读满分作文是提高作文水平的重要途径。本书精选上百篇在创新制胜方面的满分及优秀作文，通过详细剖析其审题立意、谋篇布局、表达技巧、选材构思等方面的写作技巧，力求使每一篇佳作都能成为学生学习的范本，从而达到启发和引导学生提高写作技法，丰富写作语言的目的。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 164
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中考十年最能打动阅卷老师的100篇满分作文.立意高远卷
作者：李麟 出版：北岳文艺出版社 日期：2017-08-01 中考作文如何做到立意高远？本书通过大量考场作文实例，让学生们了解如何在考场作文中体现文采，通过文辞形象、遣词造句，引导学生掌握各种修辞，使语言更加精彩、流畅、引人入胜，使文章有形、有声、有色，句式变化灵活。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 164
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中考十年最能打动阅卷老师的100篇满分作文.文采飞扬卷
作者：李麟 出版：北岳文艺出版社 日期：2017-08-01 本书选取的历年中考满分作文，均是超越同龄人水平的佳作，所选文章从语言文字到内涵主旨皆为上选，值得学生读者学习借鉴。不同风格的文章可以让学生读者有更多学习的模板；文后的点评恰到好处的对阅读作出指导，帮助分析文章一遍更好理解。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 164
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体育场地施工技术百问
作者：李麟 出版：中国建筑工业出版社 日期：2007-09-01 《体育场地施工技术百问》是一本体育场地建设施工操作技术的图书，包括田径场地、足球、篮球、排球、网球、棒球、垒球、曲棍球以及。球等。书中对不同面层材料的操作技术和质量要求，均作了详细的解答，如塑胶面层、橡胶板面层、丙烯酸面层、人造草坪、天然草坪和烧结土面层等，并结合基层的需要，也解答了沥青混凝土、水泥混凝土、无机结合料等 ... |
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最美古诗词中学生读本
作者：李麟 出版：北岳文艺出版社 日期：2014-06-01 《最美古诗词中学生读本》依据中学语文大纲的要求，并根据中学生的实际接受能力，在浩如烟海的中国古典诗词篇章中，精选了先秦至明清的各类古诗词名作500余篇，并在每首诗词后都对难点词汇给予了“注释”和“简析”，附有“作者简介”。是一部实用的中国古诗词鉴赏工具书。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 358
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最美散文中学生读本
作者：李麟 出版：北京日报出版社（原同心出版社） 日期：2017-12-01 该书依据中学语文教学大纲的要求，精选了鲁迅、徐志摩、郭沫若、高尔基、雨果、泰戈尔等国内外名家名作近两百篇，并在每篇后面附有简明扼要的赏析阅读指导和作者简介。该书选文均系久负盛名的经典篇章，是中学生课外阅读和提高写作能力的极佳选择，也是老师和家长理想的家庭藏书。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 418
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佳佳林作文*高考议论文一本全
作者：李麟 出版：北京日报出版社（原同心出版社） 日期：2018-06-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 247
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佳佳林作文*中考英语作文一本全
作者：李麟 出版：北京日报出版社（原同心出版社） 日期：2018-06-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 220
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佳佳林作文*中学生多功能作文一本全
作者：李麟 出版：北京日报出版社（原同心出版社） 日期：2018-06-01 本书从体裁、题材、命题和文学四个角度，分别对每类作文的写作做了简明扼要的介绍，并分门别类地选取了中学生优秀作文200多篇，请*线的名师给予了画龙点睛式的点评。该书对正在学习作文的初中生来说，可以起到举一反三的导航作用。该书*版问世后，曾得到众多师生好评，本次出版做了进一步的修订。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 220
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