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食菌记（识菌、拾菌、食菌的山林记忆）
作者：柳开林 著 出版：北京联合出版有限公司 日期：2023-08-01 从云南到北京，二十年拾菌专业户的菌类笔记 在城市角落与山林，探寻人与自然的奇妙联结 “红伞伞，白杆杆，吃完一起躺板板。”普通人对菌子的认识或许只停留在菌子致幻的传说，但山林间那个奇妙的菌类世界，远比我们想象中的精彩。从云南老家山上的菌子，到北京公园、郊区的惊喜发现，本书作者柳开林从自身经历出发，讲述有关食用野生菌的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449 
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围产期奶牛及其犊牛后肠道菌群研究
作者：曲永利，朱焕 著 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2024-07-01 本书共包括两章内容， 章主要阐述了围产期奶 牛后肠道菌群和乳汁菌群的 时序变化特征，确定了与奶 牛血液指标相关联的潜在标 志菌群以及初产奶牛、经奶 奶牛在泌乳初期乳汁菌群中 与乳成分相关联的特异菌群 ，其研究成果可为未来合理 利用相关菌群改善围产期奶 牛健康水平及开发益生菌制 剂、促进奶牛产出高附加值 生鲜乳奠定理论基 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 704
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鼠伤寒沙门菌胞外核酸酶的活性与功能
作者：廖成水、李谷月 著 出版：化学工业出版社 日期：2026-01-01 本书主要是作者近年来在鼠伤寒沙门菌胞外核酸酶活性与功能研究领域取得的相关成果。书中主要介绍了鼠伤寒沙门菌的理化特性和核酸酶的分类与功能，鼠伤寒沙门菌胞外分泌蛋白核酸酶活性的鉴定，鼠伤寒沙门菌5‘一nucleotidase基因的原核表达及活性分析，鼠伤寒沙门菌5’一nucleotidase基因缺失菌株的构建与生物学特性， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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营养与肠道菌群（科学专著.前沿研究）
作者：郑钜圣 出版：上海科学技术出版社 日期：2024-06-01 人体肠道微生物组与营养代谢、机体健康状态息息相关，相关领域的研究在过去十几年飞速发展。营养与肠道菌群的互作关系探索正在成为营养学的前沿领域，已经成为精准营养研究必不可少的组成部分。本书系统梳理了营养素、食物、膳食模式等不同层面的营养因素对于肠道菌群的影响，以及肠道菌群对于营养与疾病关系的调节作用。此外，总结了基因组、代 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 908
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同步脱氮除酚菌的代谢机制研究
作者：晏俊伟 著 出版：化学工业出版社 日期：2025-12-01 《同步脱氮除酚菌的代谢机制研究》详细介绍了细菌同步降解苯酚及生物脱氮的代谢特征和作用机制，包括同步脱氮除酚菌的筛选与种类，环境因子对细菌同步脱氮除酚的影响，细菌同步脱氮除酚过程中关键蛋白的表达情况，细菌异养硝化-好氧反硝化的代谢机制，细菌降解苯酚的代谢途径以及代谢调控机制。全书主要对微生物脱氮及降解酚类污染物的代谢特点 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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益生菌的分子生物学
作者：袁静 主编 出版：化学工业出版社 日期：2023-11-01 益生菌是对人体、动物和植物有益的一类菌群，得到国内外科学家的高度重视。本书系统介绍益生菌在分子生物学方面的研究进展。共九章：前三章为总论，对益生菌作概要的介绍；后面六章为各论，分别对各种益生菌进行介绍，主要包括乳酸杆菌和双歧杆菌，涉及它们的特性、生理功能、分子生物学和应用，特别着重介绍它们在分子水平上的分类和鉴定，基因 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 760
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母婴菌脉传承与健康 来自母亲的第一份礼物
作者：张琳 编 出版：中国医药科技出版社 日期：2024-05-01 这是一本集专业、科学、实用于一体的科普读物。编者均为来自儿科、妇产科、生殖科等不同领域的专家学者，以“母婴菌脉传承”为主旨，从“微生物与人类是一个超级共生体”的角度，用通俗易懂的语言，揭示了微生物组与人类近期及远期健康的奥秘。 本书适合医疗健康产业从业者以及关心自己和家人健康的人群阅读。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 179
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知菌知病——宏基因组精准健康的未来
作者：贾慧珏 著，贾慧珏 李莹 主译 出版：清华大学出版社 日期：2024-12-01 人体共生微生物已被证实与多种复杂疾病有关，对共生菌群的研究，不仅可以规范个人健康管理，也能为公共卫生政策的制定提供指导。本书主要围绕人体共生微生物的致病机理，讲述从出生到衰老的各个阶段，人体各部位（肠道，口腔/呼吸道，皮肤及生殖道）的共生微生物如何随着环境、饮食、免疫反应等发生改变。书中介绍了微生物中包含了哪些对预测疾 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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石榴皮多酚抑菌活性研究及应用
作者：徐云凤 著 出版：化学工业出版社 日期：2025-06-01 本书系统介绍了石榴和石榴皮资源概况，石榴皮多酚的组成、生物活性及提纯化方法，重点介绍了石榴皮多酚中的主要成分安石榴苷对金黄色葡萄球菌的抑菌作用，包括对细菌细胞壁膜完整性、毒力因子表达、生物膜形成和胞内蛋白质表达的影响，并对石榴皮多酚在食品防腐保鲜、医药、纺织等领域的应用情况进行了深入介绍，反映了石榴皮多酚抑菌活性及应用 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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菌菌乐道 揭秘肠道致泻菌
作者：李佳萍，张嵘，唐琳 出版：知识产权出版社 日期：2025-06-01 本书为科普读物。本书以引起腹泻的致病菌为主题，详细叙述什么是腹泻，细菌性腹泻的特点、流行病学特征及如何预防，引起细菌性腹泻的致病菌都有哪些，它们各自又有怎样的致病特点，以让读者科学、正确认识细菌，在日常生活中做好预防工作，保护身体健康。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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中国真菌志 第七十三卷 篮状菌属及青霉属补遗
作者：王龙 出版：科学出版社 日期：2025-02-01 本卷是对我国篮状菌属物种分类学研究的阶段性总结，描述了在我国发现的该属7个组的92种，即篮状菌组51种、岛篮状菌组16种、糙刺孢篮状菌组16种、紫篮状菌组3种、螺旋篮状菌组3种、杆孢篮状菌组2种、细梗篮状菌组1种，增补了青霉属叉状亚属16种，共计108种。每个种均记录了汉名、学名、文献引证、种加词词源、模式菌株及其遗传 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1520
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中国西部特色发酵食品中的益生菌资源
作者：易若琨 出版：中国纺织出版社 日期： 《中国西部特色发酵食品中的益生菌资源》聚焦中国西部多民族地区特色发酵食品中的益生菌资源，系统研究其微生物多样性、功能特性及开发利用价值。从西部特色发酵食品的文化与生态背景、益生菌资源挖掘与鉴定、特色益生菌的健康功能性作用研究、特色菌种库建设、产业化开发与应用、中国特色益生菌资源的可持续发展与未来展望等多个维度介绍最新研 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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食药用菌原色图鉴
作者：牛长满 出版：中国农业大学出版社 日期：2022-06-01 《食药用菌原色图鉴》精选了19种适合作为食药用菌原材料的园艺植物和74种在国内外有较高开发前景的食药用菌，重点将不同种类食药用菌品种按木腐菌、草腐菌、寄生菌、共生菌、土生菌和菌根菌进行分类，详尽地介绍了它们的科属、别名、形态特征、营养价值、生活习性及生产、驯化模式等。每个品种都配有作者多年搜集整理的不同生活阶段、栽培方 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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生态菌物研究与展望
作者：李玉，李长田 出版：龙门书局 日期：2024-03-01 《生态菌物研究与展望》介绍综合运用现代化生态技术和工程的方法对菌物群落结构和资源环境进行优化，构建产出多样、生态和谐、经济高效、社会服务完善的菌物生产体系和生态开放系统。《生态菌物研究与展望》共分6章：第1章绪论、第2章生态菌物栽培技术、第3章生态菌物与资源循环、第4章生态菌物的循环生产模式、第5章生态菌物产业的综合效 ... |
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从脾论治类风湿关节炎——中药影响肠道菌群机制新探
作者：马艳苗 出版：人民卫生出版社 日期：2025-03-01 当前，类风湿关节炎中医常规治疗多从清热解毒、化痰解瘀、疏经通络方面入手。山西四大名医之一白清佐先生（1889—1968）主张从脾论治，创立名方风湿宁，临床应用50余年，疗效显著。山西设立省级重点实验室对其机制进行了深入研究，本书毫无保留地展示了名方风湿宁的研究成果，以及国医大师王世民教授、马艳苗团队的运用经验，阐明了中 ... |
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水泥基材料的硫氧化菌腐蚀行为、机理与防治技术
作者：荣辉 出版：中国建筑工业出版社 日期：2024-11-01 本书内容主要从微生物的角度研究了微生物在水泥基材料表面的附着过程、附着行为及其对水泥基材料性能影响规律和作用机理，并在上述基础上提出了相应防治技术。研究内容为弄清微生物尤其是硫氧化菌对水泥基材料腐蚀行为和作用机理奠定理论基础，同时为进一步完善海洋工程和水利工程用混凝土遭受生物腐蚀的规律和机理提供理论支撑、为生物腐蚀的防 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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水云间 国风水彩写意入门
作者：猫巷菌 出版：人民邮电出版社 日期：2021-08-01 国风写意水彩画，兼有国画的洒脱和水彩画颜色明亮的特点，它以线条为主要造型手段，然后通过水彩媒介来表现绘画对象，控形、赋彩、意境层层推进，使画面富有节奏和气韵。作者猫巷菌也是想通过这本书告诉读者，水彩不止能描摹娉婷玉立的花卉、婀娜多姿的少女，还能描绘飘逸朦胧的一山一水。一支笔、一盒颜料、一张画纸、一段属于自己的静谧时光， ... |
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萌趣Q版人物造型与动态描摹本
作者：鸡蛋菌呀 出版：人民邮电出版社 日期：2024-12-01 这是一本适合初学者的Q版人物造型与动态描摹本，包括Q版人物的表情、动态、造型等内容。 全书共9章，第1章主要对Q版人物身体的各个部位的画法进行讲解，总结了许多实用的绘画技巧；第2章至第9章分别展示了不同主题的人物的造型与动态，采用了动态结构图搭配浅色描摹图的形式，读者可临摹，也可描摹，能快速掌握Q版人物造型与动态的基 ... |
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她们（国内高人气治愈系插画师 你好好好菌 个人画集；随书附赠：精美海报*1、珠光明信片*3、“食物女孩”贴纸*1）
作者：你好好好菌 出版：北京联合出版有限公司 日期：2021-12-01 本书是国内治愈系插画师你好好好菌的个人画集，收录其2018-2021年的作品。 作者用温柔的笔触描绘着人世间女孩们的各种喜怒哀乐。每个人的成长之路注定坎坷，世间的美好与残忍见证着我们的成长与蜕变。画中有“我”，无论在过去，还是在未来，我们终会遇见。 ... |
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个性化益生菌——精准医疗时代的选择
作者：黄力文、张敬、许庭源、陈碧华 出版：同济大学出版社 日期：2022-12-01 肠道菌群研究近二十年来十分火热，造成大家对这方面知识的渴求和益生菌产品的追捧。然而，近十年来针对大众介绍益生菌的科普书籍数量还不是很多。本书更多讨论肠道菌群中与我们关系最密切的“益生菌”，详细介绍了益生菌的研发历史，常见的益生菌品种，常见的益生菌产品，以及如何挑选适合每个人的益生菌。通过阅读本书，可以全面了解发生在益生 ... |
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