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服务的细节131:我是厨师,我想开自己的店 服务的细节131:我是厨师,我想开自己的店
作者:[日]石宽夫  出版:东方出版社  日期:2023-10-01
出于种种原因,餐厅中的厨师往往是不被看到的:一是“人”不被看到,二是“工作”不被看到,而学管理,是一名厨师发展、独立开店、站上人生舞台大放异彩的必经之路。 本书的作者石宽夫是传播“待客之道”的日本餐饮服务业领袖,在餐饮管理咨询方面有着丰富的经验,负责带领日本顶级厨师团前往美国最高烹饪学院CIA参加会议,展现日本在厨 ...
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售價:NT$ 305

托尔斯泰二部曲:安娜·卡列尼娜+复活(精装全译本,托尔斯泰著,力冈译) 托尔斯泰二部曲:安娜·卡列尼娜+复活(精装全译本,托尔斯泰著,冈译)
作者:[俄]列夫·托尔斯泰 著,冈 译  出版:陕西师范大学出版社  日期:2020-01-01
《复活》 聂赫留朵夫结识了亲戚家的养女玛丝洛娃,两人情投意合,他强行与她发生关系,又将她抛弃。玛丝洛娃怀孕后,被赶了出去,沦落红尘之中,后来她卷入了一起刑事案件。在法庭陪审团中,恰恰有聂赫留朵夫,他陷入愧疚,为了赎罪,为她四处奔走,在这过程中,两人蒙尘的灵魂渐渐觉醒,走向复活。 《安娜·卡列尼娜》 世界文豪托尔斯 ...
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售價:NT$ 1056

中国农村税费改革与乡村治理结构变迁 中国农村税费改革与乡村治理结构变迁
作者:邸晓星  出版:天津人民出版社  日期:2024-05-01
本书是天津市哲学社会科学规划2019年度重点项目的研究成果之一。以乡村治理为研究对象,梳理了国家重要改革带来的乡村治理历史变迁及其现实影响,通过分析农村税费改革对乡村治理结构的深刻影响,反映出国家政策调整带来的基层党、政、社、民关系的重大变化,影响并塑造了当前乡村治理状况。通过分析税费改革带来国家与农民关系的重塑,反映 ...
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售價:NT$ 398

视唱技巧针对性训练 视唱技巧针对性训练
作者:邸大鹏  出版:北京师范大学出版社  日期:2024-09-01
高等师范音乐教程一(理论卷) ,全书分为五个部分内容,涵盖视唱练耳、乐理、音乐史、民族音乐学和音乐教育。本教材从师范院校教师教学实用性的角度出发,对音乐理论知识体系、学科内容、教学应用等方面进行有针对性地梳理,便于教师科学、合理、有效地运用于实际教学,提升教学质量和效果。本丛书适用于全国高等师范院校、艺术院校广大师生教 ...
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售價:NT$ 245

印地语语音教程 印地语语音教程
作者:邸益芳  出版:世界图书出版公司  日期:2024-10-01
本书由15课组成,包括了印地语元音、辅音、外来元音、外来辅音、语音符号及音变等。每课不仅设置发音讲解、书写规则,以帮助学习者正确发音和书写,还设置拼读素材及词汇、练习等板块,涵盖了各个语音难点和重点,以帮助学习者巩固拼读规则,加强听音辨音综合能。书末尾收录7个附录,包括印地语语音分类表、印地语复合辅音对照表、印地语的 ...
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河北昆虫生态图鉴(上卷、下卷) 河北昆虫生态图鉴(上卷、下卷)
作者:邸济民  出版:科学出版社  日期:2021-11-01
本图鉴分为上、下两卷,共记录节肢动物六足亚门4纲26目231科1566属2587种,展现原色生态图片3538张,其中鳞翅目*立编成下卷,共收录52科902属1661种,展现生态图片2289张。《河北昆虫生态图鉴.上卷》分为总论和各论两部分,总论简要介绍了科普性昆虫知识,各论采用目前国际通用的系统分类编排了原尾纲Prot ...
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售價:NT$ 1673

台前幕后:毛泽东和他的卫士长(5次生死一线的绝地脱险,23个尘封档案中的隐秘时刻,再现伟人在19次危局中的非凡魄力。) 台前幕后:毛泽东和他的卫士长(5次生死一线的绝地脱险,23个尘封档案中的隐秘时刻,再现伟人在19次危局中的非凡魄。)
作者:邸延生  出版:湖南人民出版社  日期:2025-02-01
本书以李银桥的亲身经历为脉络,详实记述了1947—1962年间,伟人引领国家进行解放战争、应对内忧外患的历史进程。生动展现了伟人在国内百废待兴、国际局势波谲云诡之下,从容不迫、高瞻远瞩的智慧与风采。书中详略得当地刻画了伟人在国事操劳中,为民生福祉、国家政局殚精竭虑的忧思,以及应对复杂局面时的机变与果敢。 作者客观交代 ...
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售價:NT$ 857

横渠经学理窟注译集解 横渠经学理窟注译集解
作者:邸利平  出版:崇文书局(原湖北辞书出版社)  日期:2025-03-01
本书是国内首个张载《经学理窟》的深度整理本。每篇章设“解题”,对每篇进行题解和笺义;“校勘”,比对版本间异文;“注释”,对《理窟》中引文、名物制度、概念典故等详加解释;“集解”,摘录朱熹《近思录》、黄震《黄氏日抄》、湛若水《格物通》、吕柟《张子抄释》等书中评注《理窟》的文字,以见其流传和影响;“参读”,辑录二程、朱熹著 ...
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售價:NT$ 602

智能材料  第2版 智能材料 第2版
作者:陈英杰 浩  出版:机械工业出版社  日期:2024-12-01
本书共11章,系统地介绍了智能材料的相关内容,包括绪论、形状记忆合金、压电复合材料、电磁流变体、智能纤维材料、智能高分子材料、其他传感元件、智能混凝土、结构控制、智能橡胶与智能弹性体、建筑技术的发展与应用。 本书每章设有学习目标,章末配有拓展阅读、习题,以便学生学习和掌握相关知识。本书配套PPT课件、教学大纲、习题答 ...
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售價:NT$ 296

战略性金属资源国际贸易的全球环境影响及公平性评估 战略性金属资源国际贸易的全球环境影响及公平性评估
作者:邸敬涵  出版:中国环境出版社  日期:2025-04-01
战略性金属资源是世界各国社会经济可持续发展的物质基础,其大规模的国际贸易带来了显著的环境影响转移与全球环境不公平性。近年来随着世界各主要经济体的制造业调整转型,后新冠疫情时代全球制造业的变局将进一步大幅增加对战略性金属资源的需求,进而加剧国际贸易的政策博弈并影响全球的环境公平性,从而对实现联合国环境可持续发展目标带来重 ...
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售價:NT$ 245

托尔斯泰众生三部曲(《战争与和平》张捷译本+《安娜·卡列尼娜》草婴译本+《复活》力冈译本) 托尔斯泰众生三部曲(《战争与和平》张捷译本+《安娜·卡列尼娜》草婴译本+《复活》冈译本)
作者:列夫·托尔斯泰 著,张捷 草婴 冈 译  出版:江苏译林出版社  日期:2024-03-01
《战争与和平》: 托尔斯泰历时六年(1863—1869)创作的长篇巨著,被称作俄罗斯民族的“英雄田园诗”。作品以1812年俄法战争为叙事中心,在波澜壮阔的事件背景上,描绘了四大贵族家庭错综复杂的爱恨纠葛,细腻地勾勒出主人公的心灵成长历程,探讨了这场战争对俄国乃至整个欧洲历史进程的重大影响。以自然主义笔法表现战争的残酷 ...
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售價:NT$ 2275

奇正领导力 奇正领导
作者:陈伟钢  出版:企业管理出版社  日期:2025-04-01
本书基于中国本土文化的领导理论,汲取了国学精髓、哲学精华、科学精粹,提出了独树一帜的“三维十二度”领导模型,即将领导分为三维硬实和十二度软实。三维硬实,即品、思、行三个维度,分别对应领导者的品德、智慧和才能,它们共同构成了领导者的综合素养。十二度软实,则包括自制、亲和、学习、创造、洞察、谋划、 ...
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学习力概论 学习概论
作者:王友强  出版:西南交通大学出版社  日期:2024-09-01
学习属于学习科学的范畴,《学习概论》从教育学的视角出发,未考虑动物和机器(人工智能)的学习方式,只研究人的学习,把学习分解为四个一级指标,十一个二级指标以及三十个三级指标进行论述。第一章讨论学习的概念,第二章讨论学习系统,第三章讨论学习系统,第四章讨论学习方法系统,第五章讨论学习调适系统,第六章 ...
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领导力开发 领导开发
作者:吕鸿江  出版:科学出版社  日期:2025-03-01
《领导开发》包括领导理论解读和提升路径两部分,共包括四篇八章。**篇进行领导相关概念、理论发展和提升路径的解读与理论阐述。第二篇~第四篇的领导提升路径部分包括领导的产生、领导的开发、领导的提升等三阶段成长路径,逐层深入地指导学习者理解和掌握领导培养过程中影响他人、成就团队和育才做人的三阶段目标与方法。《 ...
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领导力的修炼 领导的修炼
作者:翟小宁  出版:新华出版社  日期:2025-03-01
本书作者基于对中外领导理论与实践的长期研究和深度思考,融合中西方文化思想,结合政治经济文化教育领域以及现代企业领导的成功实践,从领导的本质内涵出发,从宏观、中观、微观三个层面,从历史、现实、未来三个时空,对领导的理论与实践进行了深入阐述。本书运用跨界创新思维,融合中外领导理论的研究成果,系统构建八维领导行动 ...
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售價:NT$ 408

领导力实践 领导实践
作者:张东熹  出版:金盾出版社  日期:2024-11-01
在这个多变的时代,领导的开发已经超越了单纯的个人能层面。开发领导,不仅能帮助个体找到人生的意义与努的方向,更可以为我们所在的团体、社会以及这个时代作出贡献。 即使你现在尚未处在“领导”的岗位上,你仍然可以在本书中找到可供你立即行动的领导培养策略。马上着手设计你的领导开发方案并实施起来吧!实践领导有效的方 ...
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售價:NT$ 245

领导力是训练出来的 领导是训练出来的
作者:张鑫磊, 吴琴  出版:当代中国出版社  日期:2025-06-01
本书的上篇通过阐述有效领导、树影响、梦想协同、鼓舞人心、有前瞻性、使众人行这六个模型,形象地说明了领导是训练出来的。下篇则在上篇的基础上列出了六种卓越领导所**的能,这六种能对于激发团队成员的潜能、促进知识共享与协作、加速决策过程有着极为重要的提升作用。 阅读本书后,相信您将从更深的层面认识到训练领导的 ...
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售價:NT$ 398

增长领导力 增长领导
作者:李云龙,黄景  出版:中信出版社  日期:2024-07-01
· 作为公司创始人或CEO,你是否感到缺乏得干将,团队跟不上自己的步伐? · 作为业务负责人,你是否感觉无法聚焦关键问题,难以平衡当下业绩和长期增长? · 作为骨干员工,你是否感到缺乏价值感和影响,不知道如何成为职场中不可替代的人? 这本书提出了一种新型领导理念——增长领导。它是一种从增长视角出发的领导 ...
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售價:NT$ 352

品牌设计力① 品牌设计
作者:东贩编辑部  出版:上海人民美术出版社  日期:2025-07-01
这是一本剖析品牌设计,帮助设计师更全面地理解品牌设计、开拓思维的参考读物。本书从品牌识别的重要性和意义入手,讲述了品牌的起源、品牌对于维护商誉的价值,以及品牌形象中细节的重要性;对于新手设计师的心态准备、工作流程等提出了建议、指导;分析了经典案例的情况背景、客户需要、品牌定位与核心精神、设计效果呈现等。 ...
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售價:NT$ 500

品牌设计力② 品牌设计
作者:东贩编辑部  出版:上海人民美术出版社  日期:2025-09-01
《品牌设计②》涵盖了37个真实的品牌案例,呈现了在市场上受到欢迎的各类商品的品牌设计过程。从草图绘制、提案说明、品牌识别系统到实际应用方式,本书启发品牌设计师思考如何设计、调整、应用,才能完成让顾客满意的设计作品。用案例的解析与丰富的设计图呈现设计过程,阐释品牌设计的思路与方法,启发读者。 ...
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售價:NT$ 602

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