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《四川蒸菜大全》编写组
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中国维扬传统菜点大观
作者：张延年 出版：中国纺织出版社 日期：2024-11-01 维扬菜即扬州菜，维扬菜以扬州为中心做工精细，口味南北皆宜，乃淮扬菜的重要组成部分，《尚书·禹贡》有一句”淮海维扬州”，意思是淮海一带就是扬州。后便用”维扬”指代扬州。故而扬州菜又称维扬菜。《中国维扬传统菜点大观》介绍了1200道传统维扬菜，包括详细做法，大师点评等，继承和发扬烹饪优秀传统。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 806 
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蒸菜、炖菜及汤菜制作
作者：人力资源社会保障部教材办公室 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2021-11-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 128
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食疗药疗健康手册2册 吃对是补，吃错是毒+经典养生蒸菜100道 家庭菜谱食材速查家庭医生知识图书 个人生活调理书籍
作者：薛丽君 出版：江西科学技术出版社 日期：2024-05-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 694
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电饭锅做菜一本就够：电饭锅不仅能煮饭，还能炖、焖、蒸、焗、卤、做甜品。从早餐到夜宵，从家常菜到宴客硬菜，一本全包！
作者：杨桃美食编辑部 主编 出版：江苏科学技术出版社 日期：2025-06-01 这是一本教读者如何利用一个电饭锅来做各种食物的美食类图书。出门在外的学子，在外就业的年轻人，或者出差在外，不方便置办太多炊具的人士，或者选择在外就餐，或者一日三餐将就着吃。其实，只要一个电饭锅就可以很好的将三餐料理好，这本书教给你，电饭锅也可以炖汤，可以做甜品、主食，煮粥，总之，你能想到的食物一个电饭锅都可以满足。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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经典烤箱菜
作者：甘智荣 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2018-03-01 烤箱的作用不仅仅是烘焙甜点，还能烤出各种美味佳肴。大到宴客主菜，小到精致零食，都能用烤箱制作完成。《经典烤箱菜》适用于各个阶段的美食爱好者，无论是零基础小白还是厨艺大神，都能在这本书里学会新的美食制作技巧。 本书图文并茂，将制作细节生动还原，一目了然，帮助读者快速学习记忆。即便是新手，也能迅速制作出赏心悦目的美味佳肴 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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西班牙菜制作
作者：朱莉 奚小英 主编 出版：中西书局 日期：2023-08-01 西班牙式菜制作是中等职业学校西餐烹饪专业现代学徒制试点的一门专业（技能）方向课程。其功能是以西班牙式菜肴烹调能力培养为本位，以典型西方国家菜系为主线，使学生掌握西班牙式菜肴的基础理论知识和基本制作工艺。本书内容的选取紧紧围绕完成西式烹调中西班牙式菜肴制作所需的职业能力的培养，同时充分考虑本专业中职生对相关理论知识的需要 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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渝味江湖菜标准化教程
作者：董兵 出版：西南大学出版社 日期：2024-08-01 本书根据传统川菜在巴渝地区的发展与创新，迎合市场需求，选取地域菜系中具有标志性、知名度较高，深广影响力的江湖菜菜品为载体呈现其制作标准。本书根据中等职业学校中餐烹饪专业人才培养目标以及专业教学改革的需要，坚持以培养职业技能和专业综合素养为重点进行编写，内容从海河鲜类、家禽、家畜和其他类原料菜肴出发，选择具有代表性的五十 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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中华料理·潮菜文化丛书 潮菜名菜 （全彩精装）
作者：纪瑞喜 著 出版：广东旅游出版社 日期：2024-08-01 本书是“中华料理·潮菜文化丛书”中的一个分册。潮菜名菜是潮汕地区与海内外潮人传统，广泛，直接，实惠的大众美食，它们是潮菜烹饪技艺的体现，更是致潮菜行业的典范。 本分册有代表的潮菜名菜，围绕传统主菜、风味菜、民间小吃等展开叙述，展现了一代又一代潮汕人如何传承弘扬与创新发展潮菜文化事业，以及推动潮莱产业的大发展括不断探索 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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中国银行四川分行公司文化简史（1915-1949）
作者：“四川中行百年行史”编写委员会 主编 出版：四川人民出版社 日期：2019-04-01 本书通过对大量史料的收集与研究，将中国银行四川分行在国家战乱频仍、经济凋敝、社会不安宁、中外银行激烈竞争的民国时期，历经艰难的创业和坎坷的发展过程中所积淀的积极向上的核心价值体系，从史学角度客观准确地概括出来，由此真正起到存史、资治、育人的作用，达到修史问道，以启未来的目的。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 428
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油画棒涂色萌宠（猫咪集； 爱犬集 ；飞鸟集）（套书共3册） 路正先课题组
作者：路正先课题组 出版：机械工业出版社 日期：2024-06-01 在这个快节奏的时代，人们越来越渴望找到一种能够放松心情、释放压力的方式。而油画棒涂色书则成为一种备受欢迎的休闲选择。本书以动物为主题，为那些可爱的小猫、小狗和小鸟涂上斑斓的色彩，在涂色过程中，带读者走进一个充满乐趣的萌宠世界。 书中作品均配备涂色线稿与视频教程，即使是绘画新手，也能轻松上手，体验成功创作的满足感。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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油画棒涂色国风水墨（宋元；明清；近现代）（套书共3册） 路正先课题组
作者：路正先课题组 出版：机械工业出版社 日期：2024-10-01 本套书的内容选取了中国经典国画作品，读者可以用油画棒进行临摹学习，不论基础如何的绘画爱好者都可以通过简单、便携的油画棒实现自己的绘画梦。书中内容既包含高清的大师原作，让读者可以清晰地看出大师作品的每一块色彩组合、每一个笔法的衔接，感悟大师的创作思维；又包含涂色底稿，让读者可以直接绘制，这样更有助于作品最终的还原度，为读 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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四川攻略
作者：《四川攻略》 编辑部 出版：华夏出版社 日期：2020-03-01 畅游四川21个区域208个热门景点，包含成都都江堰九寨沟广元稻城亚丁阿坝藏族羌族自治州，详细的目的地畅游计划及峨眉山青城山攻略，涵盖杜甫草堂、武侯祠、青城山、僰人悬棺、四姑娘山、乐山大佛、广汉三星堆等热门景点，一书在手，畅游无忧！ 《四川攻略》全面介绍四川概况、ZUI新旅游资讯、热门景点信息、历史文化等，注重ZUI好 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 348
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代谢组学方法与技术
作者：王洋 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-01-01 本书第1章介绍了代谢组学的概念和分类，第2章对代谢组学实验流程中的每个步骤进行了详细解释，第3章总结归纳了代谢组学实验中需要记录的关键信息，第4章提供了一些有助于代谢组学研究的相关资料，第5章简述了代谢组学研究中常用的数据处理和绘图软件的基本操作，第6章总结全书。本书可以为代谢组学初学者和相关领域从业者提供代谢组学的知 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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小动物微生物组与营养
作者：[加]罗宾·萨尔，[加]莎拉·多德 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2025-06-01 本书提供了关于预防和治疗犬猫常见疾病的新视角，这些疾病通常由微生物组失调引起；此书也涵盖了关于治疗微生物组失调、具有替代性的一线解决方案——使用营养素，这种方式比使用处方药副作用更小。这是一本实用手册，它引导读者了解身体系统，了解身体系统是如何受到微生物群影响的，并随附了饮食建议。此书首先概述了机体的微生物组，包括微生 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 755
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暴露组学方法与实践
作者：Sonia Dagnino，Anthony Macheron 出版：中国科学技术大学出版社 日期：2024-10-01 因新冠疫情发生以来，公共卫生及其安全已成为重大问题，为此我社正组织相关专家引进翻译一套国际公共卫生新技术方法和前沿研究“公共卫生国际前沿”。 引自Springer出版社。本书由暴露组研究领域顶级专家撰写，全面介绍了暴露组的科学和应用。这是第一本具有定义领域（field-defining）性质的书，提供了有关暴露组学这个 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 755
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蛋白质组信息学
作者：沈百荣，黄健 出版：科学出版社 日期：2023-12-01 本教材是一本全面介绍蛋白质组信息学领域的教材，旨在向读者介绍蛋白质组信息学的基本概念和技术，同时紧密跟踪国际、国内在蛋白质组信息学领域的发展，让读者了解该领域的前沿信息，并掌握相关知识。本教材分为四篇，共十七章。第一篇介绍了蛋白质组信息学的基础知识，包括蛋白质组和信息学的基本概念及二者之间的关系、蛋白质组学中的实验方法 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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组子细工
作者：马特·肯尼 著， 向柳蓁 译 出版：北京科学技术出版社 日期：2023-09-01 组子细工工艺源自中国古代的窗格制作工艺，精致的窗格是中国古典家具中的重要组成部分，为中国古典家具平添了几分艺术气息。本书包含3部分内容。第一部分是第1章，介绍组子细工的准备工作，包括组子细工的发展历史、木材选择、使用的工具等内容。第二部分是本书的核心内容，从第2章到第11章，详细介绍了10种比较有代表性的组子图案和组子 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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课外侦探组41：豚鼠游戏
作者：谢鑫 出版：河北少年儿童出版社 日期：2025-06-01 包括“课外侦探组”在内的三十余人来到“孤岛酒店”参加开业典礼，随后众人被“威胁”着前往负六层的俱乐部参加娱乐活动。以假乱真的虚拟现实游戏、莫名其妙消失的玩家、离奇的科研资料失窃案……这一切的背后似乎隐藏着一个巨大的阴谋。真相究竟如何，“课外侦探组”带你进入案发现场，一探究竟！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 128
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特色组穴与创新针法
作者：张然 刘金花 出版：北京科学技术出版社 日期：2025-01-01 本书既有陈枫教授几十年的针灸组穴与特色针法，又有他临证十几年对中医针灸的所感所悟，实用性强，尤适于中医爱好者及有一定针灸基础又想进一步提高的医生。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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课外侦探组44：少年驯象师
作者：谢鑫 出版：河北少年儿童出版社 日期：2025-06-01 一只已经五岁的亚洲象“玛塔”从动物园逃逸，来到了市区自然博物馆附近，可奇怪的是，监控摄像头并没有拍到“玛塔”的画面。“玛塔”是怎么逃出动物园，又是怎么“突然降临”自然博物馆附近的呢？这里面又隐藏着怎样不为人知的秘密呢？“课外侦探组”带你进入案发现场，一探究竟！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 128
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