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《天天饮食》丛书编委会
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火力发电工人实用技术问答丛书 化学设备运行技术问答
作者：《火力发电工人实用技术问答丛书》编委会 出版：中国电力出版社 日期：2022-04-01 本书主要内容包括：化学基础知识；电厂燃煤分析与监督管理，名词解释、煤的组成及分析基准煤的采制样煤的工业分析及发热量测定、煤的燃烧及热效率煤的元素分析煤的可磨性指数和煤粉细度的测定、煤的热效率及煤场管理煤灰成分及熔融性的测定；电厂水处理及水质监督；电力用油基础知识，名词解释、电力用油基础知识及简化试验、油质分析油质劣化及 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 434 
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STEAM理念下住宅空间设计
作者：王楼天天，费晓旦 出版：浙江工商大学出版社 日期：2022-09-01 本书是用于建筑装饰、室内设计等专业的住宅空间设计教材，以STEAM理念为切入点，以职业人的姿态和视角，贴近真实的设计、施工过程，选取优秀的真实案例，网罗当今住宅设计的新户型、新风格、新材料、新设施，以及新的细部处理与陈设方式，锻炼学生进行住宅空间设计的职业技能。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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儿童经典亲子故事绘本珍藏口袋书（全40册）幼儿园绘本系列畅销书 幼儿科普书籍儿童读物3-8故事早教亲子阅读课外书经典
作者：天天童书 出版：中国人口出版社 日期：2024-01-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1326
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物理学科素养阅读丛书：物理学中的常量
作者：吕付国著，赵长林丛书主编 出版：广东教育出版社 日期：2024-04-01 《物理学中的常量》从物理学26个基本物理常量中整理出相对重要的8个常量作为写作对象，如真空中的光速、引力常量、阿伏加德罗常数、元电荷等，按照它们在中学物理课本中出现的先后顺序展开写作。写作内容包括：呈现物理常量出现前物理学各理论的对冲矛盾，介绍物理学家在解决现实和实验问题过程中的理论推演，叙述物理学家在科学研究中发生的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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兵之利器 ： 北京理工大学机电学院学科（专业）发展史（北京理工大学学科（专业）发展史丛书 ）
作者：《北京理工大学学科[专业]发展史丛书》编委会 出版：北京理工大学出版社 日期：2020-09-01 本书根据北京理工大学机电学院各学科专业 的建设与发展历程, 共分为弹药战斗部工程、引信技术、工程力学、特种能源技术与工程、近炸引信技术、安全科学与工程、机械电子工程智能机器人与系统七个篇章, 分别对应学院承建学科专业的相应方向。每篇按照发展简史、人才培养、科学研究、师资队伍、实验条件、交流合作等几部分全面记叙了各学科专 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 828
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晴川蟹录；晴川后蟹录；晴川续蟹录（中国饮食古籍丛书）
作者：[清]孙之騄 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-01-01 据考古发现，我国已有6000多年吃蟹的历史。在长江三角洲，考古工作者在对上海青浦的淞泽文化、浙江余杭的良渚文化层的发掘时发现，我们的先民在它们食用的废弃物中，就有大量的河蟹蟹壳。表明我国人民吃蟹的历史十分悠久。《晴川蟹录》《晴川后蟹录》《晴川续蟹录》是孙之騄撰写的最完备的古代蟹文化百科全书。《蟹录》的学术价值不仅在于其 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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外教社外语天天学系列：土耳其语天天学
作者：丁慧君 编著 出版：上海外语教育出版社 日期：2022-11-01 《土耳其语天天学》是”外教社外语天天学”系列中的土耳其语分册，是上海外语教育出版社策划、开发的零起点数字化土耳其语自学教程。本书以日常生活、学习、工作为话题，从主题入手，通过纸质书和移动互联网相结合，使学习者快速学习和掌握土耳其语词汇和表达，达到短期内能听会说的交际目的。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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中华饮食文化（高等职业教育旅游管理专业教材）
作者：张耀武 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-08-01 《中华饮食文化》共有十二讲，分别是：中华饮食文化概述、中华饮食文化发展历程、中华饮食文化思想、中华饮食礼仪、中华饮食习俗、中华少数民族食俗、中华饮食风味流派、中华饮食器具、中华饮食经籍典故、中华茶文化、中华酒文化、中华饮食文化走向世界。为便于教学，在体例上设置了内容提要、关键词、案例导入、正文、延伸阅读、思考研讨栏目。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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中华饮食文化概述（高等学校通识教育教材）
作者：胡付照，徐兴海 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-12-01 《中华饮食文化概述》旨在说明明中国饮食文化是如何走出一条独特之路，成为世界饮食文化中的奇葩。本书通过概述中国饮食文化的基本概念、研究内容和历史发展特征，把中国饮食文化的发展成熟过程与中国文化和中国历史的进步演化过程相结合，介绍中国饮食文化独特的地方，其特点，以解说为什么说中国饮食文化是中国文化的核心组成部分。解说饮食文 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 235
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纪念中国航天事业创建60周年丛书（函套精装套装3册）
作者：丛书 编委会 编 出版：北京大学出版社 日期：2019-11-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1506
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地中海饮食计划：四季元气食单
作者：康晓芸 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-01-01 地中海饮食，是泛指希腊、法国等处于地中海沿岸的各国以自然的营养物质为基础，包括橄榄油、蔬菜、水果、鱼、海鲜、豆类，再辅以独特调料的饮食方式。饮食结构较健康，还有降糖、减脂、预防慢性病、调理体质等功效，是世界卫生组织公认的全球最健康的饮食法。 《地中海饮食计划：四季元气食单》将地中海饮食法本土化，分享了近100套四季饮 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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气候变化背景下中国饮食需求与粮食安全地图集
作者：刘玉洁 著 出版：气象出版社 日期：2020-09-01 本图集针对气候变化背景下全球饮食需求变化和粮食安全，从气候变化-经济-人口与饮食需求角度出发，基于不同共享社会经济路径下(SSPs)人口与经济预估数据，根据世卫组织和国家饮食营养指南，定量分析气候变化情景下基准期(2000年)和未来时期(2030/2050年)全球不同种类饮食需求量，评估多情景、多时段下全球饮食需求量及 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 332
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科学减重：28天适度低碳水饮食计划
作者：王兴国、姜丹 著 出版：化学工业出版社 日期：2024-08-01 减重的饮食方法有好几种，本书介绍了适度低碳水饮食的原理、定义和核心方法之后，详细介绍了适度低碳水饮食减重的配餐方法——四格配餐法。四格配餐法就是每餐用一个餐盘或者模拟餐盘划分四个格子，利用四个格子来控制每餐食物的种类和数量，从而实现适度低碳水饮食减重。本书提供了28天完整的减重示范食谱、制作说明和食材推荐，以及10个使 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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品味 中国饮食（海外华裔青少年传统文化系列读物）
作者：罗燕玲 出版：暨南大学出版社 日期：2024-06-01 《品味 中国饮食》精选了12个饮食文化专题，并编为12篇课文，为别为南米北面、五味调和、鲁菜、川菜、粤菜、湘菜、苏菜、浙菜、徽菜、闽菜、中国茶、中国酒。每篇课文主要有饮食夜话、饮食讲坛、人间至味、千古食趣、书人说吃、节庆食俗、饮食词语几个板块。融知识性、故事性、趣味性与文化性为一体，可读性强；同时，科学控制文本字数、词 ... |
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精准饮食抗癌智慧：生了食管癌，怎么吃
作者：主审 何裕民 主编 孙丽红 梁治学 出版：湖南科技出版社 日期：2024-08-01 中国是食管癌高发和高死亡率的国家之一，该病的发生与环境因素、遗传易感性、生活条件、不良的饮食行为等有关。本书阐述了临床如何规范治疗食管癌，饮食因素与食管癌的关系。结合丰富的临床案例指导食管癌患者如何临床辨证施膳和根据不同症状、三因制宜调饮食。针对手术、放化疗期间的患者，提出针对性的饮食措施和食疗方，同时针对临床癌症患者 ... |
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中国饮食文化（高等学校烹饪与营养教育专业教材）
作者：冯玉珠 著 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-09-01 本教材信息量大，覆盖面广，主要内容包括4篇共16章。其中，第一篇为“原理篇”， 讲授“源远流长的饮食文化”“汗牛充栋的饮食文献”“厚重深邃的饮食思想”“特色鲜明的 饮食传统”；第二篇为“美食篇”，讲授“百吃不厌的主食面点”“享誉中外的名菜佳肴”“各 具特色的风味小吃”“奇正互变的烹调技艺”；第三篇为“酒水篇”，讲 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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全球化视域下中国饮食文化的设计叙事研究
作者：程文婷 著 出版：化学工业出版社 日期：2025-03-01 饮食是一种文化现象，在全球化视域下，围绕中国食物及其饮食文化在境外的产生发展和设计叙事研究，既能展现中国饮食文化的全球化进程，也能折射出中国饮食文化在跨文化背景下的多样化发展和本地化适应过程。本书立足于跨学科视角，探讨全球化视域下德国境内的中餐厅历史发展与设计现状、德国中餐厅的“原真性建构”设计叙事现象，可充当一面社会 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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精准饮食抗癌智慧：生了胆道癌，怎么吃
作者：主审 何裕民 主编 孙丽红 王秀 出版：湖南科技出版社 日期：2024-08-01 胆系肿瘤如胆囊癌、胆管癌目前发病率不断上升，该病的发生与遗传、高脂饮食、寄生虫感染、肥胖、职业化学暴露如黄曲霉毒素、镍、镉、铬等重金属及胆系慢性疾病等有关，而高纤维饮食、丰富的维生素、蔬果对防治该病有积极的意义。本书指导胆系肿瘤患者如何临床辨证施膳和根据不同症状如黄疸、疼痛、乏力等调理饮食，并提出了针对性的食疗方，实操 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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城市饮食油烟污染及其控制概论
作者：张琤 谢玉蓉 出版：华南理工大学出版社 日期：2024-06-01 本专著通过综合现有的国内外饮食油烟研究领域的各类学术研究成果，结合作者的独到理解，从油烟的来源解析、分析方法、时空分布、迁移转化到监测净化等方面，系统阐述了饮食油烟的环境赋存状态、生物累积和转化过程，以及人体暴露和健康风险，提出了油烟的源头控制、末端处理等管控措施。 可供从事饮食油烟研究的科研人员，从事城市饮食油烟监 ... |
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药食同源 饮食调护
作者：任蓁， 张晓宇主编 出版：中国中医药出版社 日期：2022-08-01 本书分为三部分，第一部分中医护理学概述，第二部分饮食护理，第三部分常见疾病的辨证分型及相应证型的饮食指导，每一种疾病根据证型不同，给予不同的饮食单品指导，包括饮食单品的种类、功效、性味、归经等，可供护理工作者、护理专业学生、有饮食指导需求的人群使用。 ... |
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