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中国精品酒店联盟,姜庆,霍光,刘丽艳
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酒店督导管理(第二版)
作者:薛兵旺,周耀进 出版:华中科技大学出版社 日期:2023-08-01 酒店督导管理是一门理论性和实践性很强的课程,有利于培养酒店管理专业学生的职业素养和职业能力。本书以培养具有良好的个人修养、职业风范及现场管理能力的高素质酒店管理专门人才为目标,以酒店基层管理工作过程为主线,重点介绍酒店各部门的督导管理规律和方法。全书共有十一章,分别为管理概述、督导与酒店督导概述、团队建设与管理、领导技 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 269
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酒店数字化运营概论
作者:苏炜,黄昕 出版:华中科技大学出版社 日期:2022-12-01 *将职业教育的酒店管理专业更名为酒店管理与数字化运营专业,对酒店管理专业的人才培养方向提出了数字化运营人才培养的新要求。因此,课程以及教材都要适应这个专业的新变化。此外,酒店业因现代信息技术的发展而发生巨大变化,数字化运营成为酒店可持续发展的核心战略,并出现了越来越多与数字化运营密切相关的岗位群。目前,在出版市场上还没 ... |
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海南热带度假酒店建筑设计
作者:张新平 出版:中国建筑工业出版社 日期:2023-04-01 本选题以自己30多年的思考研究和探索实践为基础,阐述了热带地域建筑在国际、国内和海南的发展与现状,提出了适应海南的热带建筑设计策略;本选题还在分析研究酒店和旅游度假酒店的概念内含和构成特征的基础上,提出了旅游度假酒店的发展方向;在上述两方面分析研究的基础上,在热带地域的大背景下,结合中元的思考、探索和努力,阐述了海南热 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 1367
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酒店标准化六常管理:升级版
作者:邵德春 袁武刚 出版:北京联合出版有限公司 日期:2024-05-01 酒店盈利的方法有两种:一种是“挣”,一种是“省”。“挣”就是要学会“开源” ——增加客源,赢得口碑,为酒店带来丰厚的利润;“省”则要懂得“节流” ——杜绝浪费,提高效率,把酒店的物力和人力成本都降到最低。六常管理正是这样一种能让你 “连挣带省”的管理方法,它能让你的酒店不断创造利润新高点! 翻台率达到每天4~5次,菜 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 347
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数字化协同:酒店与在线旅行社合作的收益管理研究
作者:董玉凤 凌六一 著 出版:经济科学出版社 日期:2024-09-01 随着旅游电子商务的崛起,酒店与在线旅行社(OTA)的合作日益紧密,但也伴随着渠道冲突。本书针对此背景,从三个方面探讨了酒店收益管理策略。首先,在第1章背景论述的基础上,第2章和第3章分别分析了酒店如何在自营和OTA渠道间优化客房分配,以及合作旅行套餐时的最优定价。其次,第4章和第5章聚焦超售策略,探讨了如何平衡提高入住 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 439
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酒店管理信息系统教程实训手册(第四版)
作者:许鹏 出版:中国旅游出版社 日期:2025-06-01 《酒店管理信息系统教程实训手册》自首版以来,因其科学的编排体系、贴近实务的操作案例及对酒店业务流程的深入解析,受到全国众多旅游院校和读者的广泛欢迎。本书以Opera PMS系统为核心,作为入门教材,系统地介绍了酒店前台与后台各环节的操作流程,旨在提升学习者的实际操作能力与综合应用水平。 第四版在保留前三版精华内容的 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 235
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酒店实用英语:基础会话篇(第2版)
作者:张茵 主编 夏月梅 副主编 出版:清华大学出版社 日期:2024-10-01 《酒店实用英语:基础会话篇(第2版)》针对酒店英语初级学习者编写。本系列教材内容体系以实际工作流程为导向,让学生自然融入真实情境,实现掌握职业英语的目的。同时贯彻党的二十大精神,巧妙融入中国特色思政元素,真正让学习入脑入心。本书紧扣《酒店运营管理职业技能等级证书》,共有6个模块、20个主题情境和60个子任务;学习内容从 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 505
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中国旅游业普通高等教育精品教材--旅游接待业管理(第二版)
作者:邓爱民 出版:中国旅游出版社 日期:2024-04-01 本书从旅游接待业的范围与特征入手,追溯了其发展历史,阐述了该产业的职业与机会,总结了一些接待业的主要管理理念,并对接待业未来趋势做了展望。接待业包括了广泛的酒店、餐饮、旅游景区、旅行接待、娱乐与游憩、会展等细分行业。旅游接待业管理从职能管理的角度阐述旅游接待业应该如何管理,包括计划与战略、组织与制度设计、文化管理、技术 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 254
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酒店督导管理实务
作者:黄昕,赵莉敏 出版:华中科技大学出版社 日期:2022-10-01 本教材由在酒店业深耕多年的行业专家与高校教师执笔,基于酒店日常工作场景,针对酒店督导工作中实际存在的痛点和难点,结合职业生涯规划相关知识,从角色正确认知、岗位能力提升和主要业务部门实操三方面阐述酒店督导应该掌握的基础理论和操作技能技巧。本教材在编写时充分考虑了发展性和深入性。一方面根据酒店业的发展现状加入了酒店督导应具 ... |
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酒店营销策划(第2版)
作者:演克武 出版:北京交通大学出版社 日期:2023-02-01 本书为2020年江苏省高等学校重点教材立项建设项目。 本书主要服务于各高校酒店管理专业的学生及酒店的营销与策划部门人员,涵盖了近年来营销策划的最新理论,罗列了大量酒店营销的实践案例,并结合我国酒店产品在营销过程中的实际问题进行了讨论,运用多种策划方法对具体问题进行了解析。从内容上来讲,本书基本覆盖了酒店营销过程中所涉 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 199
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酒店餐饮管理(第三版)
作者:马开良、叶伯平、徐斌 出版:清华大学出版社 日期:2023-06-01 《酒店餐饮管理(第三版)》由基础管理切入,按照酒店餐饮菜单筹划、原料组织、生产制作、服务销售的业务运作系统流程,阐述了酒店餐饮管理各大节点的知识与管理实务,并配套编写了餐务管理、餐饮促销与安全生产管理等方面的知识与运作内容。本书完整构建了餐饮生产、服务、经营与管理各方面的内容,知识体系完整,内容实用,聚焦行业前沿,具有 ... |
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现代酒店服务英语(第3版)
作者:胡扬政主编 著 出版:清华大学出版社 日期:2017-07-01 本书根据高职高专“工学结合”培养模式编写。作者根据酒店行业的工作环境和岗位要求,营造了仿真的工作情境,使学生在逐项完成服务工作任务的同时,掌握相应的英语词汇、英语表达方法和沟通技巧,具备顶岗工作的能力。书中设计了Service ition、Skills and Attainments、 ition Knowledge等 ... |
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酒店管理工作中的108个怎么办
作者:容莉 编著 出版:化学工业出版社 日期:2023-01-01 《酒店管理工作中的108个怎么办》是针对新手酒店主管而编写的,包括六个部分,每部分四节,对应采用“月”代表“章”,“周”代表“节”。本书具体由第一个月——角色认知与团队管理 ;第二个月——沟通协调与日常管理 ;第三个月——对客服务与质量管理 ;第四个月——工程服务与物业管理 ;第五个月——酒店营销与成本管理 ;第六个月 ... |
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酒店数字化运营概论
作者:穆林 出版:高等教育出版社 日期:2022-11-01 本教材立足于酒店数字化运营的实践,根据旅游大类新专业目录的人才培养目标,紧紧围绕酒店业数字化这一主题,以项目驱动的模式展开内容,共分为六个项目。项目一介绍信息技术在酒店业中的应用;项目二介绍酒店常见数字化设施设备,如治安管理系统、电子门锁系统、电话系统、支付系统、发票系统等;项目三介绍酒店销售渠道,包括直销渠道、分销渠 ... |
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中国注册会计师职业道德守则
作者:中国注册会计师协会 出版:中国财政经济出版社 日期:2022-03-01 中国注册会计师协会对《中国注册会计师职业道德守则(2009)》和《中国注册会计师协会非执业会员职业道德守则(2009)》进行了全面修订,并于2020年12月17日,印发了通知。现将修订后的《中国注册会计师职业道德守则(2020)》进行出版。修订后的《中国注册会计师职业道德守则(2020)》具体包括《中国注册会计师职业道 ... |
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中国土木工程建设发展报告2023
作者:中国土木工程学会组织编写 出版:中国建筑工业出版社 日期:2024-12-01 为了客观、全面地反映中国土木工程建设的发展状况,打造“中国建造”品牌,提升中国土木工程建设企业的核心竞争力,中国土木工程学会从2021年开始,每年编制一本反映上一年度中国土木工程建设发展状况的分析研究报告——《中国土木工程建设发展报告》。本报告即为中国土木工程建设发展报告的2023年度版。 本报告共分6章。第1章对 ... |
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中国旅游评论:2024第一辑
作者:中国旅游研究院 编 出版:旅游教育出版社 日期:2024-04-01 《中国旅游评论》是中国旅游研究院主办的季度连续出版物,面向旅游企业经营者、旅游行业管理者,出版宗旨为“以面向实践的思想推动中国旅游实践”。 当今已经不是资源依赖的时代,创新是新时代的主题。中国旅游业今天的成就,很大程度上是各个领域那些勉力前行者不断创造而结出的果实。 ... |
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中国建筑业发展年度报告(2023)
作者:中国建筑业协会 编 出版:中国建筑工业出版社 日期:2025-03-01 为了客观、全面地反映中国建筑业的发展状况,打造“中国建造”品牌,提升中国建筑业企业的核心竞争力,中国建筑业协会从2021年开始,每年编制一本反映上一年度中国建筑业发展状况的分析研究报告——《中国建筑业发展年度报告》。本报告即为该研究报告的2023年版。 本报告共分5章: 第1章从建筑业的产业地位、建筑业企业基本情况 ... |
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中国对外承包工程发展报告2023-2024
作者:中国对外承包工程商会 编 出版:中国建筑工业出版社 日期:2024-12-01 《中国对外承包工程发展报告2023-2024》是由中国对外承包工程商会(以下简称“承包商会”)编写的全面、系统分析介绍中国对外承包工程行业2023年发展状况的专业报告,对于了解中国对外承包工程行业的发展现状、发展趋势、促进行业内外交流合作具有重要的参考价值。 全书共分为四章。第一章为中国对外承包工程业务发展概述。该章节 ... |
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模块化平急酒店设计指南
作者:郭晨光,邢云梁,王子佳,周栋良 出版:中国建筑工业出版社 日期:2023-12-01 流行疾病始终伴随着人类文明的发展,从公共卫生设施建设的角度出发,前期有意识、前瞻性地建设一批具有防疫功能性的酒店,平时按照常规性酒店经营,一旦发生重大突发公共卫生事件,可以做到有备无患,避免临时选择,仓促上阵,从而造成不必要的损失。 ... |
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