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中国营养学会妇幼营养分会 编著，汪之顼 主编
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有效控糖一本通 运动+营养+常识
作者：周健 徐建方 武韬 出版：人民邮电出版社 日期：2024-12-01 有效控糖一本通 由医生和运动专 家联合撰写，他们基于丰富的学习、研究和实践经验，为具有控糖需求的人群提供了科学、系统的运动、饮食指导。《有效控糖一本通：运动 营养 常识》讲解了针对该类人群的运动指南，包括合理的运动时间、可选的运动项目、安 全运动的原则等；提供了满足不同需求、在家能练的简单健身操，帮助该类人群利用碎片时 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203 
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北京市中小学生营养素养调查报告（2022-2023学年度）
作者：段佳丽，郭丹丹，刘晓峰 出版：中国协和医科大学出版社 日期：2025-05-01 作为一本监测报告，本书详细展示了调查目的、内容与方法、质量控制、问卷内容及指标、主要调查结果及发现与建议。后有附录中的监测相关信息与附表中更多的结果展示。 作为监测内容的主要组成，调查结果中展示了现阶段北京市中小学生营养素养水平与分布、中小学生家庭食物环境状况与分布、中小学生饮食行为情况及中小学生健康状况。更多内容在附 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 357
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食品分析与检验（高等学校食品营养与健康专业教材）
作者：李巨秀，雷红涛，王妍入 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-08-01 食品分析技术是现代食品科学的核心领域，对保障食品安全、维护消费者健康至关重要。本教材以系统性、实用性与前沿性为编写原则，通过十四章内容分别阐述了食品分析的基本知识，食品样品的采集与预处理，分析方法的评价与数据处理，物理检验法，食品营养成分、食品添加剂、食品中有毒有害物质、食品功能性成分的测定等，以满足食品分析专业型人才 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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烹饪美学（高等学校烹饪与营养教育专业教材）
作者：何志贵，庄卓，杨静 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-09-01 《烹饪美学》内容丰富且体系完整，从基础理论到实践应用层层递进。全书介绍了烹饪美感的构成、烹饪审美的文化要素、烹饪产品的审美设计、餐饮环境审美设计、宴会综合设计等内容。通过学习本教材，读者能够全面掌握烹饪美学的理论知识与实践技能，提升自身的审美素养与创新能力。 《烹饪美学》适合作为高等学校烹饪与营养教育专业的配套教材使 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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牛初乳肽营养与健康
作者：杨严俊 出版：中国医药科技出版社 日期：2023-07-01 牛初乳蛋白质含量较高，脂肪和糖含量较低。20世纪50年代以来，由于生理学、生物化学、医学以及分子生物学的发展，发现牛初乳中不仅含有丰富的营养物质，且具有免疫调节、改善胃肠道、促进生长发育、改善衰老症状、抑制多种病菌等一系列生理活性功能，被誉为“21世纪的保健食品”。本书重点介绍生物活性肽的特点，对人体健康的营养价值及作 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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劳动实践：烹饪与营养（中小学版）
作者：姚魁 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-06-01 如何让孩子宅家生活不单调乏味？如何让孩子不一天到晚对着手机电脑？如何让孩子肩头有家庭的责任感？如何让孩子每天感觉新鲜有成就感？让孩子学做菜吧！这不仅能提升孩子的生活自理能力，还能让孩子形成热爱劳动的观念。 本书介绍生动有趣的烹饪与营养小知识，包括常见厨具的使用方法、常见食材的处理方式、食品安全卫生要点以及每日健康餐食 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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食品营养与卫生学（第二版）
作者：田颖，张宝春，李华 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-04-01 本书全面系统地阐述了食品营养学和食品卫生学的基础理论和实际应用。主要介绍食物的体内过程、营养学基础、各类食物的营养价值、食品营养价值的影响因素、膳食结构与膳食平衡、不同人群的营养、食品污染的危害和预防、各类食品原料的卫生要求、餐饮业食品安全监督和管理等内容，将该领域成熟的新理论、新知识写入教材，理论联系实际，更符合酒店 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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无抗饲料营养调控
作者：李铁军 出版：中国农业大学出版社 日期：2023-04-01 本书第1、2章介绍了抗生素的历史及使用现状，抗生素及无抗饲料相关产品快速检测技术特点、免疫快速检测技术、免疫检测应用、主要免疫快速检测产品应用。第3章介绍无抗饲料的配制技术，包括饲料原料选择、饲料加工原则和饲料配方设计方法，以及无抗饲料的种类、营养价值及其加工工艺，不同类型的配合饲料及其营养价值利用率和无抗饲料在养猪生 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 612
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第四届中国舞台美术展论文集
作者：中国舞台美术学会 出版：中国戏剧出版社 日期：2023-02-01 由中国舞台美术学会主办的第四届中国舞台美术展2021年在北京中国国际展览中心举办。本次展览以“未来已来”为主题，打造了一场融合科技与移速的国际化舞美艺术嘉年华。本书收录的是此次盛会期间围绕本届主题展开的多场研讨会的专家学者的现场发言和投稿。对于舞台美术设计相关专业人员有一定的资料参考价值。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1724
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中国生物产业发展报告2022
作者：中国生物工程学会等 编写 出版：化学工业出版社 日期：2022-08-01 本书由国家发展和改革委员会创新和高技术发展司与中国生物工程学会编写， 是《中国生物产业发展报告》系列图书的第20本。 全书包括7篇，共28章，从生物产业发展战略与格局、生物技术发展前沿与热点分析、生物产业发展现状与趋势、生物产业投融资分析、生物专利分析、国家生物产业基地年度发展报告、重点行业协（学）会发展报告多个角度 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1520
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第五届中国航空科学技术大会论文集
作者：中国航空学会 编 出版：北京航空航天大学出版社 日期：2022-04-01 为梳理航空科技及产业进展，展望未来发展趋势，表彰科技创新成果与人才，加强国际合作，促进学科交流，鼓励科技创新，推动航空事业发展，中国航空学会每两年举办一届中国航空科学技术大会，至今已成功举办四届，现已成为我国航空领域层次高、规模大、具影响力科技盛会。本届大会中文论文集共录用论文195篇，涵盖了航空科技与产业发展政策和规 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1525
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中国仪器科学与技术（自动化仪表）学科史 中国学科史研究报告系列丛书
作者：中国仪器仪表学会 出版：中国科学技术出版社 日期：2024-05-01 中国仪器科学与技术学科史以历史为主线，详细叙述了本学科在古代的发展，近现代本学科在中国的确立，包括学科建设、人才教育等多方面，其中涉及众多的本学科相关的学者、科研人员，同时研究了本学科的发生、发展、变化的社会文化背景，与其他学科之间的关系等。全书共有上中下三编，并附有本学科发展大事记。本书是该类图书中尚属少见，具有极强 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 918
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现代高产母猪繁殖-泌乳障碍及其关键营养调控技术
作者：谭成全 著 出版：化学工业出版社 日期：2022-10-01 本书在作者长期从事母猪营养调控研究的基础上，结合国内外近年相关研究进展，紧紧围绕现代高产母猪生产中的突出问题，系统阐明了其关键营养调控技术。书中介绍了现代高产母猪的生产力现状及决定因素，总结了关键营养技术调控母猪卵泡发育与发情启动、胚胎存活率、宫内发育迟缓、乳腺发育和泌乳力等繁殖泌乳性能，针对集约化和规模化生产的母猪 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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院士解锁中国科技：小小水滴办大事（精装）
作者：中国编辑学会 中国科普作家协会 主编，王浩 出版：中国少年儿童出版社 日期：2024-01-01 本丛书主要以小学中高年级为读者对象，每册均以问题的形式导入，体现该领域整体框架结构，内容既涵盖该领域的基本概念及其常识，又包括中国在此方面科技发展的亮点与实力，展示出中国科技的力量，体现科学家精神。每篇均以生动的语言，故事化的叙述展开，旨在通过聚焦我国科技事业，展现我国科技实力，营造浓厚科学文化氛围，培养少年儿童学科学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 342
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薄荷的邀请——中国微型小说第四辑 （中文）
作者：中国微型小说学会 出版：新世界出版社 日期：2024-03-01 ◎内容简介 此书精选了60篇微型小说名家名作，包括裘山山、陈毓、李丹崖、李海燕等中国著名微小说作家的作品，这些微小说短小精悍，于千余字叙述一个丰富而精彩的故事，情节或诙谐幽默，或曲折离奇，或感人至深，或给人启迪，为读者提供一场酣畅淋漓的阅读盛宴。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 235
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中老年营养百科
作者：王兴国 著 出版：化学工业出版社 日期：2021-04-01 我国现在老龄化现象非常严重。中老年人的生活需要得到更多的关注，本书旨在让中老年人得到有品质的更好的生活，拥有适合中老年人自己的营养膳食指南。本书由五个部分组成：正确的营养观念，在食物多样化的基础上分清好坏食物并重视饮食模式；良好的饮食习惯，精心安排一日三餐，读懂加工食品的营养标签；优质的营养食材，约200 种常用食材的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 568
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动物营养与饲料
作者：岳增华 著 出版：中国农业大学出版社 日期：2021-02-01 本书由多位教学与实践经验丰富的一线教师及行业专家共同完成编写。本书“畜牧兽医专业动物营养与饲料方面的岗忙能力需求为导向、以安际应用知识和实践操作为主要内容进行知识归粪和教学编写设计注重学生职业能力的培养，强稠实践性和实用性。本书包括绪论、动物营养原理、饲料原料的分类与利用饲料原料验收与质盛检测、饲料原料加工调制技术饲料 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 371
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全方位营养（第2版）
作者：克利福德·亚当斯 著 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2021-12-01 《营养》于2001年出版，第2一步详述了这一基本理念。人类对动物源食品不断增加的需求，确保了营养仍然是现代动物生产中的一项重要而且相关的策略。通过营养策略，我们可以证明动物生产不仅是人类获得高质量食品的重要来源，而且它关注饲料质量，关注以营养为基础的动物健康问题，它有助于发展循环经济，减少抗生素的使用，减少动物生产对环 ... |
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2018中国小说学会排行榜
作者：中国小说学会 出版：作家出版社 日期：2020-07-01 本书为中国小说学会组织国内各地的大学教授、评论家、编辑等评选的2018年度小说排行榜的作品合集，分上下卷出版。所选作品为中篇小说和短篇小说，长篇小说只是存目。每篇作品后面还附了评委的评述和推荐。是一部全面展示2018年国内小说创作实绩的选本，有相当的权威性。其中有莫言、迟子建、麦家、王祥夫、朱文颖等人的作品，这些作品从 ... |
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中国气候变化蓝皮书（2022） 中国气象局气候变化中心 著
作者：中国气象局气候变化中心 出版：科学出版社 日期：2022-08-01 为更好地理解气候变化的科学事实，全面反映中国在气候变化监测检测与驱动力等方面的新成果、新进展，中国气象局气候变化中心组织60余位专家编写了《中国气候变化蓝皮书（2022）》。全书内容分为五章，分别从大气圈、水圈、冰冻圈、生物圈、气候变化驱动因子等方面提供中国、亚洲和全球气候变化状态的监测事实，可为各级政府制定气候变化相 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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