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雅座餐饮数据研究院
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数据可视化
作者：王念新、尹隽 出版：清华大学出版社 日期：2023-08-01 本书分为3篇，共15章。理论篇（第1~4章）从数据可视化概述、理论、过程和工具四个方面进行了介绍； 方法篇（第5~10章）讲解了不同类型数据可视化的设计步骤、常用图表元素以及可视化样例展示； 应用篇（第11~15章）从聚类分析、预测、评价、关联性分析、状态监控等应用场景出发，结合具体的案例背景，讲解了数据可视化的实际应 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301 
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Python数据分析与办公自动化
作者：李增刚、王增、董辉立 编著 出版：化学工业出版社 日期：2024-11-01 本书内容分为三个部分：第一部分详细介绍Python的语法；第二部分详细介绍Python数据处理和数据分析方面的内容，包括NumPy数组处理、Matplotlib数据可视化、Pandas数据处理、SciPy高级数据处理（如傅里叶变换、聚类算法、插值计算、数字信号处理、多项式和曲线拟合等）；第三部分介绍办公自动化方面的内容 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 560
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农业试验数据统计分析与实践
作者：李春艳，李诚编著 出版：经济管理出版社 日期：2024-08-01 《农业试验数据统计分析与实践》是根据植物生产类本科专业应用型创新人才培养目标的要求安排，针对目前农学、生物科学研究中常用的、基本的、重要的试验统计分析方法，分别介绍运用SPSS软件和Origin软件的统计分析方法。全书共十二章，包括试验资料的整理与描述、t检验、单因素方差分析、多因素方差分析、多年多点品种试验的方差分析 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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商业分析——与数据沟通
作者：桑吉瓦·加吉亚，凯文·勒瓦差拉，艾利森· 出版：中国人民大学出版社 日期：2025-03-01 本书针对高校商学院商业分析课程编写，内容涵盖了所有相关的商业分析主题，而且各个主题在设计上都是模块化的，教师授课时可灵活地选择最符合其课程目标的主题。比如，本书可以适用于涵盖数据处理（第2章）、数据可视化（第3章）、综合指标（第3章）、统计理论（第4章和第5章）和回归分析（第6章和第7章）的入门课程，或侧重于预测（第8 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 760
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Python网络数据挖掘
作者：杨波 出版：清华大学出版社 日期：2024-12-01 本书将复杂网络理论与算法实现相结合，深入浅出地介绍了网络数据挖掘和网络模拟中的物理机制和相关算法，然后通过Python语言中的NetworkX和igraph库加以实现，最后对所得结果进行了分析和讨论。全书共12章，分别介绍图论基础、网络基本拓扑特性、节点重要性、社团探测、链路预测、网络生成模型、渗流相变和网络鲁棒性、I ... |
詳情>> | 售價：NT$ 306
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餐饮空间设计（高等职业教育艺术设计类新形态项目化教材）
作者：池诗伟，夏灿辉 编 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-06-01 《餐饮空间设计》详细的介绍了餐饮空间设计理念、设计布局，从而深入剖析餐饮空间中灯光设计、软装设计方式，其中针对国内近几年流行的室外餐饮设施，以及餐饮空间的布局、照明、色彩、材料、艺术设计进行了细致的解析。《餐饮空间设计》精选国内外优秀的餐饮空间设计案例，通过设计图纸、实景图、效果图详细的介绍了每一项餐饮空间的设计理念， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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餐饮管理实操从新手到高手
作者：罗芳 出版：中国铁道出版社 日期：2024-01-01 这是一本专门介绍餐饮管理实务的书籍。全书共7章，第1章主要介绍餐饮管理的基础入门内容，其内容包括餐饮管理概述、餐饮企业组织架构、餐饮员工的高效管理等内容；第2~6章主要讲解了餐饮运营管理中的实操内容，包括餐饮采购管理、原材料储存管理、餐厅管理、楼面作业管理、厨房事务管理、餐饮智能营销管理、餐饮促销管理、餐饮成本控制、餐 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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餐饮服务技能实训（修订版）
作者：孔英丽 著 出版：科学出版社 日期：2023-03-01 《餐饮服务技能实训》依据餐饮工作流程和典型工作任务，将内容设计为四大模块十七个项目，包括餐饮行业认知、餐饮服务技能实训、餐饮对客服务训练、餐饮主题宴会设计。 《餐饮服务技能实训》每个项目附有学习目标、关键术语、引导案例、项目小结、练习题或训练与考核、案例分析。 《餐饮服务技能实训》以学生的学习特点为出发点，注重 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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餐饮服务与管理（新编21世纪高等职业教育精品教材·旅游大类）
作者：蔡洪胜 出版：中国人民大学出版社 日期：2025-08-01 本教材的编写遵循“加强职业教育、突出实践能力培养”的教育教学改革要求，以通俗易懂的语言、真实生动的案例、丰富翔实的数据资料，全面系统地介绍了餐饮服务与管理的运营机制及组织结构、餐饮主要部门的具体工作流程、酒店员工岗前培训、酒店餐饮服务与管理的理念与技能等内容，以期满足新时期旅游酒店业对于从业人员的高素质、复合型能力要求 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
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入口——以门店思维打造餐饮品牌
作者：龙尧 出版：电子工业出版社 日期：2023-04-01 互联网时代的到来，让餐饮行业的竞争变得越来越激烈，而品牌塑造得成功与否，决定了餐饮企业能否在这场竞争中脱颖而出。品牌形象的建立能够帮助餐饮企业在竞争中有效地防御周边相同业态的冲击，但餐饮品牌塑造是一个长期的系统性工程，很多餐饮人不得其法。本书是餐饮品牌领域的开先河之作。本书从品牌定位、品类塑造、品牌文案、视觉设计、品牌 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 407
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旅游餐饮服务企业会计习题解答与测试题及解答
作者：丁元霖 出版：北京交通大学出版社 日期：2025-06-01 ”本书是根据清华大学出版社和北京交通大学出版社联合出版的《旅游餐饮服务企业会计》（第4版）中所附的思考题和实务题而编写的。本书内容包括旅游餐饮服务企业的旅游经营业务、餐饮经营业务及客房、美容、广告、沐浴、洗染、照相、修理、娱乐经营业务核算的习题解答，以及这些企业的货币资金和结算业务，存货、固定资产、无形资产和长期待摊费 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 148
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中国餐饮年度观察和大数据2022
作者：中国商业联合会，美团 出版：中国发展出版社 日期：2022-08-01 《中国餐饮年度观察（附中国餐饮大数据2022）》，是在原来的《中国餐饮大数据》报告基础上延续而来，美团于2017年首发餐饮行业第一本大数据报告，旨在用数帮助行业的发展，目前历时5年。往期报告主打餐饮行业大数据，但是为了提高市场受众的阅读体感，降低报告的阅读门槛，计划于2022年进行报告的改版升级，通过行业现象的观察、记 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2897
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中国物业管理行业统计年鉴2024
作者：中指研究院 出版：企业管理出版社 日期：2024-09-01 中指研究院编纂出版《中国房地产行业统计年鉴》多年来，首次将物业管理行业独立分析，出版《中国物业管理行业统计年鉴2024》。 本书基于对全国数据监测站和企业公开信息收集数据、分析研究，总结2023-24年物业管理行业发展情况。全书包含数据篇、政策篇、报告篇三部分，其中数据篇包含物业行业数据、企业数据、宏观数据和房地产开 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2550
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餐饮食品安全与控制（高等职业教育烹饪工艺与营养专业教材）
作者：卜俊芝，严利强 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-12-01 《餐饮食品安全与控制》以当前我国餐饮食品安全现实问题为导向，以保障餐饮业生产经营各岗位食品安全任务为教学内容，以餐饮业食品安全控制的能力培养为核心，以食品安全法规与标准、食品污染与控制、食源性疾病预防知识为基础，重点提升实际岗位中从采购、验收、储藏、烹饪到餐厅服务全过程确保食品安全所必需的人员素养，并明确加工规范、设备 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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鹏城有味：深圳餐饮变迁录
作者：朱健 陈伟 出版： 日期：2023-12-01 餐饮，是一种培养出来的文化。交融，是深圳这座城市显著的性格和特色。深圳餐饮文化的发展史，是海风裹挟鱼腥拂过的边陲渔村，到南北交织、东西融合的国际都市变迁录。 本书从“起源 山海之间”“传承 深圳特色”“融合 肴变万千”“担当 名师高徒”“创新 饮食革命”五大章节，以时间为刻度的历史纵轴，以距离为刻度的地理横轴，意图找 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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中国房地产行业统计年鉴2024
作者：中指研究院 出版：企业管理出版社 日期：2024-09-01 2024年，中国房地产市场依然处于深度调整阶段。中指研究院根据国家统计局及相关机构、各地各类型房地产公司发布的有关信息，结合二十多年房地产数据建设经验和扎实的行业研究能力，对2023-2024年房地产相关数据进行分析，推出《中国房地产行业统计年鉴2024》。 《中国房地产行业统计年鉴2024》包括“土地篇”“住宅市场 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2550
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中国房地产行业统计年鉴2025
作者：中指研究院 出版：企业管理出版社 日期：2025-09-01 2025年，中国房地产市场延续深度调整态势。中指研究院根据国家统计局及相关机构、各地各类型房地产公司发布的有关信息，结合二十多年房地产数据建设经验和扎实的行业研究能力，对2024-2025年房地产相关数据进行分析，推出《中国房地产行业统计年鉴2025》。 《中国房地产行业统计年鉴2025》包括“土地篇”“住宅市场篇” ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2550
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中国物业管理行业统计年鉴2025
作者：中指研究院 出版：企业管理出版社 日期：2025-09-01 中指研究院基于二十余年对房地产行业的数据采集与分析经验，连续第二年推出《中国物业管理行业统计年鉴》，以更详实的数据、更专业的分析，全景解析行业面临的挑战与机遇，为读者提供深度洞察与决策依据。 物业管理行业近年来愈发受到广泛的关注。物业管理因关乎民生和基层治理，受到政府的日益重视；居民更加关注物业服务的专业程度与性价比 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2550
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云冈石窟艺术分类全集：乐伎与乐器
作者：云冈研究院 出版：江苏凤凰美术出版社 日期：2025-07-01 《云冈石窟艺术分类全集?乐伎与乐器》由云冈研究院编，以摄影图片为主、文字介绍为辅，全面展现云冈石窟乐伎与乐器艺术。全书可分为总序与概论、乐伎与乐器专题研究、图版展示三大板块。介绍了25个洞窟的乐伎分布，涵盖早期、中期、晚期洞窟；分类解析天宫、飞天、供养菩萨、夜叉等 9 类伎乐队伍的形态特征与文化内涵，兼具艺术欣赏与学术 ... |
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云冈微笑：2025周历
作者：云冈研究院 出版：三晋出版社 日期：2024-09-01 《云冈微笑：2025周历》由三晋出版社和云冈研究院联合推出。汇集了云冈造像中艺术感好、微笑表达优美的塑像，以高清图片的形式呈现54幅，一周一幅。无论是伟岸的大佛，还是灵动的飞天，抑或是虔诚的供养人，他们微微翘起的嘴角，似乎有着无穷的魔力，瞬时能抚慰我们内心的浮躁。 周历封壳采用浮雕工艺，打开后可变身展示架，用于展示周 ... |
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