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开店必备家常菜200款（上、下册）
作者：陈长芳 出版：山东省地图出版社 日期：2018-08-01 近年来，中国大厨专业视频传媒的编辑们走访百家餐厅，精选200款南北适宜、口味地道的家常菜汇编此书。京酱肉丝、老厨白菜、木须肉、芥末肘子、辣椒炒肉、抓炒鸡丝这些菜品选料家常、手法爽利，是客人一吃再吃的必 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 884 
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法式料理酱汁宝典
作者：[日]上柿元胜 著，唐枫 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-08-01 酱汁是法式料理的灵魂，制作酱汁是门艺术，同时也能检测自己是否具备料理才能。《法式料理酱汁宝典》的作者上柿元胜师承米其林三星名厨阿兰夏普尔（Alain Chapel），作者结合自己40多年丰富的料理经验 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 605
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我的日语启蒙书 小小日语
作者：尼珞 著 绘 出版：水利水电出版社 日期：2020-09-01 *小朋友学习小语种对自身成长好处多多，可以明显刺激大脑灰质中神经元与突触的结构使其更加致密与活跃，有助于构建多元思维。 *日语考试可以取代英语参加高考和研究生考试，且更容易得高分。 *当下小朋友英 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 468
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食用菌保鲜与加工技术手册
作者：王立安 著 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2020-11-01 本书介绍了适合食用菌加工的冷（冻）藏、干制、盐渍、罐头等保鲜与贮藏技术，及食用菌多种产品的加工方法；介绍了适合专业从事食用菌加工企业的蘑菇风味食品生产技术，如蘑菇酱、蘑菇香肠、蘑菇泡菜、蘑菇糖渍品等，还有以蘑菇脆片、蘑菇肉松、辣味蘑菇等为代表的即食休闲食品生产技术等；也专门介绍了食用菌精深加工的原理 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 234
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齐民要术译注（修订本）（中国古代科技名著译注丛书）
作者：[北朝]贾思勰 著，缪启愉，缪桂龙 译注 出版：上海古籍出版社 日期：2020-09-01 《齐民要术》为中国古代四大农书之一，北朝著名农学家贾思勰所撰。是中国现存*早保存*完整的古代农学专著，在中国农学史上具有重要地位。贾氏采摭经传、参考农谚、询之群众、亲身验证，撰成是书。其中记述的很多农 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 576
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浮滨撷英：广东大埔、饶平原始瓷发现与研究
作者：广东省文物考古研究所 编 出版：上海古籍出版社 日期：2020-09-01 历史资料中的新发现 广东商时期的考古遗存 瓷器之前的原始瓷 全面、客观的资料信息 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 948
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流量变现全案：全方位流量变现法则
作者：张爱林 出版：电子工业出版社 日期：2020-10-01 在移动互联网时代，用户=流量=金钱依然是颠扑不破的真理，大到BAT这样的巨头，小到个人创业者，都离不开流量。但获取流量只是*步，能否将流量成功变现才是成败的关键。本书一共介绍了八种流量变现模式，分别是 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 354
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懒人下厨 拌拌就香
作者：爱厨房 出版：北京科学技术出版社 日期：2020-12-01 懒人的终极秘籍就是不开火！ 掌握12种经典凉拌酱汁的黄金比例配方，拌啥都好吃！ 做法简单！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 348
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小小日语
作者：尼珞 出版：水利水电出版社 日期：2021-01-01 *小朋友学习小语种对自身成长好处多多，可以明显刺激大脑灰质中神经元与突触的结构使其更加致密与活跃，有助于构建多元思维。 *日语考试可以取代英语参加高考和研究生考试，且更容易得高分。 *当下小朋友英 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 452
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给孩子的食物实验室
作者：[美]丽兹·李·海拿克 出版：华东师范大学出版社 日期：2021-03-01 ☆儿童也能动手实践的美食指南！由科学家妈妈设计，并带着孩子们实践验证，200余张彩图,搭配分解步骤说明，一步步引领操作。 ☆儿童也能安全操作的美食指南！8个单元52种精选西式餐点，少用油、火，易于儿 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 348
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今天，在家做法餐
作者：[法] 埃莉斯·德尔普拉-，阿尔，瓦雷斯，李心悦，臧书蕾 译 出版：北京科学技术出版社 日期：2021-01-01 1.作者是法国知名美食博主，她的美食受到大量粉丝追捧。每道食谱都经过验证，100%保证成功！法餐口味地道，具有浓浓法式风情。 2.图片精美而简约，采用大开本整页印刷，精致的阅读体验让做西餐成为一种时 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 782
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面包与黄油的故事：历史、文化与食谱
作者：[英]理查德·斯内普斯 [英]格雷特·哈林顿 [英]伊夫·海 出版：华中科技大学出版社 日期：2021-03-01 1.人类何时开始烘烤面包？黄油被食用的历史比面包被食用的历史晚一万年？哥白尼除了提出日心说，还是将面包和黄油搭配在一起的*人？《面包与黄油的故事：历史、文化与食谱》穿越新月沃土、罗马和希腊，在大量史实 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 742
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超级变现
作者：赵继成 主编，深氢商业 作品 出版：金城出版社 日期：2021-03-01 个体创富时代，如何让自己既赚钱又值钱？ 凭能力赚钱，用IP增值，靠平台跃迁 你一定要读的个体变现启示录 财经大咖赵继成及其团队为你揭秘个体创富法则 1.内容自带网红属性。本书对近几年知名度比较 ... |
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中国原创图画书：豆荚儿，嘭！
作者：周雅雯 ，文·图 出版：中国中福会出版社 日期：2021-03-01 ★知识客观严谨，文图幽默有趣，一本书看懂从黄豆到豆制品的过程。 ★故事呈现了不同豆子的经历，开放式的结尾让这个故事可以循环重复，一直讲下去，并启发小读者对生命与自然的思考。 ★这个故事是一座小小的 ... |
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传香卤味教科书
作者：林美慧 出版：河南科学技术出版社 日期：2021-03-01 学经典也学创新，跟着林老师轻松做出职人级卤味，书中针对每种卤汁特色做解说，并提点每种卤汁的速配食材、使用次数、增香技巧及注意事项，让读者更多知道卤汁美味的秘密。 ... |
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白酒生产实用技术（第二版）
作者：赖登燡，王久明，余乾伟，陈万能 编著 出版：化学工业出版社 日期：2021-04-01 本书由中国首届酿酒大师、四川水井坊股份有限公司原总工程师赖登燡先生领衔编著，各位编写者一线从业经验均很丰富。本书内容是作者多年一线生产经验的总结和分析，非常实用，对白酒生产企业技术人员和相关专业师生具 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 516
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名人与美食
作者：《作家文摘》，报社 出版：作家出版社 日期：2021-04-01 本书汇集了《作家文摘》“休闲”版近年来刊登的与名人有关的“爆款”美食、名人与吃食之间的精彩故事，以及一些奇特的美食历史等文章。饮食类图书本就有着巨大的市场潜力，但本书的选题角度独特，呈现的是美食与名人 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 267
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齐民要术译注（全二册）（中国古代名著全本译注丛书）
作者：[北朝]贾思勰 著，缪启愉，缪桂龙 译注 出版：上海古籍出版社 日期：2021-03-01 《齐民要术》为中国古代四大农书之一，北朝著名农学家贾思勰所撰。是中国现存*早保存*完整的古代农学专著，在中国农学史上具有重要地位。贾氏采摭经传、参考农谚、询之群众、亲身验证，撰成是书。其中记述的很多农 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 742
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玩味上海
作者：林贞标 出版：东华大学出版社 日期：2021-05-01 ★简烹工作室创始人林贞标继《玩味潮汕》《玩味简烹》之后又一味蕾漫游力作！从味道里窥见不一样的上海之美！ ★一本有调调儿的上海吃喝玩乐图鉴，语言风趣，内容丰富！美食、旅游爱好者强推，带上这本书，畅游大 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 377
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超人气家庭面包制作食谱（我爱烘焙）
作者：吴育娟 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-12-01 本书从基本面包基础以及面种制作开始介绍，以白面团为基底，搭配多款抹酱，做成三明治或吐司，或直接作为下午茶的点心面包，如蜂蜜牛奶小吐司、马铃薯橄榄佛卡夏、全麦核桃小吐司等都可以做出不同的咸、甜搭配。结合日常料理，开发出辣味芝士、黑胡椒腰果、什蔬咖喱等创意口味面包，香气丰富，带给味蕾新鲜的体验。同时搭配 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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