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国家动物健康与食品安全创新联盟组编
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食品安全快速检测
作者：许文涛，程楠 出版：科学出版社 日期：2024-01-01 本书围绕食品安全快速检测的基础知识展开介绍，分析了我国食品安全的现状与挑战，系统梳理了食品安全风险因子，并在此基础上引出食品安全快速检测的概念及其对保障食品安全的重要意义。全书共12章，分别针对特征化学反应、酶及受体、免疫学、核酸分子、功能核酸、分子印迹、光谱学、纳米材料、合成生物学、集成装备、大数据等食品安全检测手段 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286 
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食品安全监督管理概览
作者：彭少杰 出版：华东理工大学出版社 日期：2023-12-01 食品安全事关人民群众的身体健康与生命安全，事关国民经济健康发展与社会和谐稳定。本书共十五章，涵盖了食品安全基础知识、法律法规、标准、行政许可、行政检查、行政处罚、抽样监测、投诉举报、事故应急处置、风险交流、智慧监管等多方面，还介绍了食品标签及广告、特定环节食品安全监管、重大活动食品安全监督保障等内容，对近年来上海市食品 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 806
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食品安全治理的行政执法和刑事司法衔接研究
作者：邵彦铭 出版：中国政法大学出版社 日期：2025-06-01 十八届四中全会出台的《全面推进依法治国若干重大问题的决定》明确提出：健全行政执法和刑事司法衔接（以下简称行刑衔接）机制，完善案件移送标准和程序，实现行政处罚和刑事处罚无缝对接。我国政府多次提出对食品安全违法犯罪的“零容忍”。“零容忍”的首要要求就是完善食品安全的行刑衔接，实现食品安全的行政处罚和刑事处罚无缝对接。行刑衔 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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食品安全与卫生学（第二版）
作者：黄玥，白晨 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-08-01 本教材结合多年食品质量与安全专业的教学经验，主要内容包括绪论、食源性疾病概述、食品的生物性危害、化学性危害、物理性危害、各类食品的卫生及管理、食品安全监督管理、食品安全性评价等。第二版教材修订在对照教育bu对本课程的专业核心课程知识单元要求的基础上，对第1版的教材内容进行适当调整，具体预订修订内容如下：对绪论部分内容进 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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中华人民共和国食品安全法（最新修正本）
作者：全国人大常委会办公厅 出版：中国民主法制出版社 日期：2025-09-01 为加强法制宣传，迅速普及法律知识，服务于我国民主法制建设，多年来，中国民主法制出版社根据全国人大常委会每年定期审议通过、修订的法律，全品种、大规模地出版了全国人民代表大会常务委员会公报版的系列法律单行本。 我国现行食品安全法于2009年施行，2015年进行了全面修订，2018年和2021年进行了两次修正。此次修法采取 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 61
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食品营养与安全（聂青玉）
作者：聂青玉、高爽 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-04-01 《食品营养与安全》共分四大模块。模块一为能量与营养素，系统介绍了人体所需能量与六大营养素，重点讲述能量平衡、各类营养素的结构特征和生理功能，突出各类营养素的营养价值评价。模块二为食物营养价值评价，介绍了植物类食物、动物类食物、其他食品的营养特征，注重对各类食物进行营养价值评价的技能学习。模块三从膳食结构的概念出发，介绍 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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食品安全与操作规范
作者：申永奇 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-09-01 本书是*餐饮行指委牵头组织编写的系列丛书之一，是新形态一体化教材。本书配备相关操作视频、教学课件、知识链接、习题及参考答案等丰富的教学资源，可以帮助教师实现教学管理等功能，帮助学生提高学习兴趣和自主学习的能力，增强教学效果。书后附有《餐饮服务食品安全操作规范》知识题库，为从业人员和烹饪食品类专业学生提供较好的教学材料。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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基础营养与食品安全（第2版）
作者：陆淼，袁媛 出版：人民卫生出版社 日期：2023-03-01 中职教材，根据新国标要求修改字号、行空。全国中等卫生职业教育营养与保健专业教材，主要面向全国中等卫生职业教育营养与保健专业师生。教材编写符合中等职业学校学生认知特点，体现知识、能力和正确价值观的培养有机结合，体现教学改革的先进理念，适应专业建设、课程建设、教学模式与方法改革创新等方面的需要，满足项目学习、案例学习、模块 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 434
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中国食品安全治理评论（2019年第2期总第11期）
作者：食品安全风险治理研究院，江苏省食品安全研究基地，吴林海，浦徐 出版：社会科学文献出版社 日期：2020-02-01 《中国食品安全治理评论》由江南大学食品安全风险治理研究院、江苏省食品安全研究基地主办。本书是第11期，主要探讨中国食品生产经营主体生产经营方式的转变，研究中国安全食品市场的培育与发展，分析政府食品安全治理能力的新变化。与此同时，追踪国际食品安全研究新趋势，关注全球食品安全治理理论的新发展，展开深度的理论研究。全书分为特 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 588
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2022年国家医疗服务与质量安全报告 神经系统疾病分册
作者：国家神经系统疾病医疗质量控制中心 出版：科学技术文献出版社 日期：2024-01-01 随着医疗卫生改革不断深入，国家卫生健康委员会的工作重点之一就是医疗质量。国家卫生健康委员会医政医管局每年也出版发行《国家医疗服务与质量安全报告》。国家神经系统疾病质控中心作为标杆质控中心，通过对质控大数据分析和反馈展示，对开展神系统相关病种工作的卫生行政部门，学会，医院和科室管理部门，社会力量及从事神经系统临床、科研工 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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中国食品安全治理评论（2017年第2期总第7期）
作者：吴林海 王建华 食品安全风险治理研究院 江苏省食品安全研究基 出版：社会科学文献出版社 日期：2018-01-01 不断见诸报端的一系列食品安全事件，几乎震撼着每一个中国人的心灵，在人们诉求的面孔和眼神中，映射出对当前食品安全问题的关注。《中国食品安全治理评论》意在客观、公正、深刻地反映我国当前食品安全治理的现状与态势，在为学界同人提供珍贵的研究资料的同时，努力构建政府、市场与社会等多主体无缝合作的食品安全风险共治的理论体系，为政府 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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传感器应用技术项目实训教程 浙江天煌科技实业有限公司 组编张梅 主编
作者：陈洁娜 段苏月 出版：机械工业出版社 日期：2024-12-01 本书坚持“以职业活动为导向、以专业能力为核心”的指导思想，书中内容融合1 X证书中《工业机器人操作与运维职业技能等级标准》初级职业技能等级要求内容和工信部发布的国家职业标准《机器人工程技术人员》中“机器人控制设计与开发”相关内容。 本书采用项目式教材编写模式，内容包含工业机器人操作安全、工业机器人认知、工业机器人的安 ... |
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2021年国家医疗服务与质量安全报告·神经系统疾病分册
作者：国家神经系统疾病医疗质量控制中心 出版：科学技术文献出版社 日期：2023-01-01 国家卫生健康委员会医政医管局委托首都医科大学附属北京天坛医院承担国家神经系统疾病医疗质量控制中心工作，以实现神经系统各专业医疗质量和医疗服务水平持续改进。根据2016年11月1日实施的《医疗质量管理办法》（中华人民共和国卫生和计划生育委员会第10号令）要求，国家神经系统疾病医疗质量控制中心核心职能之一是开展神经系统信息 ... |
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2022年国家医疗服务与质量安全报告——呼吸专业分册
作者：国家呼吸内科医疗质量控制中心 出版：科学技术文献出版社 日期：2024-04-01 《2022年国家医疗服务与质量安全报告——呼吸专业分册》（简称《报告》）是由国家卫生健康委医政司组织，国家呼吸内科医疗质量控制中心（简称“中心”）编写的年度报告，是我国呼吸学科医疗服务和质量安全最权威的文件，迄今已连续完成 7年（统计数据为 2015 —2021年）。《报告》主要分析了由中心制定的呼吸专业管理指标，涉及 ... |
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消防安全标准化应知应会手册（基础知识分册）
作者：中国航天科工集团有限公司安全保障部 组编 出版：气象出版社 日期：2023-10-01 本书以试题的形式普及消防法律法规、消防基本常识等消防安全应知应会知识，其中消防法律法规内容来源于国家消防法律法规和标准规范等，消防基本常识内容涉及防火、灭火和应急救援等。本书是针对普通员工和志愿消防员的基础知识分册，包括公共知识、志愿消防员两章，每章包括基础知识和应知应会试题两个部分，试题包括选择题、判断题、简答题三种 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 92
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消防安全标准化应知应会手册（技术分册）
作者：中国航天科工集团有限公司安全保障部 组编 出版：气象出版社 日期：2023-10-01 本书以试题的形式普及消防法律法规、消防基本常识等消防安全应知应会知识，其中消防法律法规内容来源于国家消防法律法规和标准规范等，消防基本常识内容涉及防火、灭火和应急救援等。本书是针对消防安全技术人员的技术分册，包括公共知识、消防控制室值班人员、专职消防队和微型消防站人员、动火作业人员四章，每章包括基础知识和应知应会试题两 ... |
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消防安全标准化应知应会手册（管理分册）
作者：中国航天科工集团有限公司安全保障部 组编 出版：气象出版社 日期：2023-10-01 本书以试题的形式普及消防法律法规、消防基本常识等消防安全应知应会知识，其中消防法律法规内容来源于国家消防法律法规和标准规范等，消防基本常识内容涉及防火、灭火和应急救援等。本书是针对单位管理层人员和消防管理人员的管理分册，包括公共知识、消防安全责任人和消防安全管理人、专兼职消防管理人员三章，每章包括基础知识和应知应会试题 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 102
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中华人民共和国食品安全法实施条例：附新旧条文对照
作者：《中华人民共和国食品安全法实施条例，附新 出版：中国民主法制出版社 日期：2019-11-01 党中央、国务院高度重视食品安全。为进一步细化和落实新修订的食品安全法，国务院修订了《中华人民共和国食品安全法实施条例》。此次修订强化了食品安全监管，完善了食品安全风险监测、食品安全标准等基础性制度，进一步落实了生产经营者的食品安全主体责任，完善了食品安全违法行为的法律责任。本书*特点的是新旧法条对照表，该部分将新旧法条 ... |
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最新食品安全法律法规全编（2025年版）（条文速查小红书）
作者：中国法治出版社 出版：中国法治出版社 日期：2025-09-01 收录全面：全面收录相关法律法规规章，且收录文件均为现行有效文本。 梳理条文序号：以页边码的方式，对本书中条文序号进行系统梳理，帮助读者准确找到对应最新条文。 附录实用：整理【条文序号对照表】，方便快速定位新法条文序号。 案例指导：收录相关典型案例，方便读者以案例为指导学习适用法律法规。 ... |
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国家创新型城市创新能力监测报告2022
作者：中华人民共和国科学技术部 编 出版：科学技术文献出版社 日期：2023-01-01 《国家创新型城市创新能力监测报告2022》主要包括6个部分内容。一是国家创新型城市创新能力监测指标体系介绍；二是国家创新型城市整体创新能力监测；三是国家创新型城市创新能力按维度监测，即按创新治理力、原始创新力、技术创新力、成果转化力和创新驱动力5个维度的监测；四是国家创新型城市创新能力按城市监测；五是指标解释和数据来源 ... |
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