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西餐文化与礼仪（中等职业学校西餐烹饪专业教材）
作者：王芳 出版：中国轻工业出版社 日期：2016-09-01 本书为中职西餐烹饪专业教材，由具有多年西餐教学经验的老师主编，针对中职学生的教学特点编写，内容浅显易懂、可操作性强，并且增加知识拓展等内容，以丰富学生的视野。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 225 
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西餐烹调技术（中等职业学校西餐烹饪专业教材）
作者：李顺发，朱长征 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-03-01 本书内容阐述详细，是中职西餐教材中与实践结合较为紧密的教材，非常适合中职学生阅读学习，掌握西餐的基本烹调技巧与西餐的文化礼仪。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 266
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烹饪营养学
作者： 出版：山东人民出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 150
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烹饪工艺学
作者： 出版：东南大学出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 198
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烹饪英语
作者：赵丽 出版：北京大学出版社 日期：2016-08-01 酒店英语为全国高职高专职业技能英语系列教材之一，主要面向高职高专实用技能型人才的培养，主要介绍了酒店方面的技能知识，为学生毕业就业提供良好的英文实用基础。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 338
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烹饪工艺美术
作者： 出版：中国轻工业出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 237
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烹饪英语
作者：张少兰，陈恒仕，陈薇 主编 出版：中国旅游出版社 日期：2016-10-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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烹饪营养学
作者：高金兰 出版：旅游教育出版社 日期：2016-07-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 210
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烹饪营养学
作者：彭景 出版：中国轻工业出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 237
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烹饪工艺美术
作者：周明扬 出版：中国轻工业出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 190
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烹饪原料
作者：吴志华 出版：中国轻工业出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 158
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烹饪化学
作者：季鸿崑 出版：中国轻工业出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 277
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疯狂的冰箱——明星chef们的烹饪魔法书
作者：鲍晓群 编撰 出版：上海书店出版社 日期：2017-04-01 厨房的神气之处是做菜的人倾注心血，吃菜的人感受心意，交织出不可磨灭的回忆。作为一档美食综艺脱口秀节目，《疯狂的冰箱》邀请了多位中西餐以及甜品界的著名大厨作为常驻 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 774
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西餐基础厨房（中等职业学校西餐烹饪专业教材）
作者：王芳 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-02-01 本书是中等职业学校西餐烹饪专业的核心课程配套教材之一，本书为满足当今中职职业教育的要求，以任务引领的形式编写，将整个学习内容分为认识西餐基础厨房、西餐原料初步加 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 273
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新知文库87·吃的大冒险：烹饪猎人笔记
作者：［美］罗布?沃尔什 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2018-04-01 饮食界的印第安那琼斯带你去寻找全世界那些奇奇怪怪的美食，品尝与众不同的味道。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 221
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炒锅（上中餐烹饪专业核心课程系列教材）
作者： 出版：高等教育出版社 日期：2017-04-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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冷菜（中餐烹饪专业核心课程系列教材）
作者： 出版：高等教育出版社 日期：2017-04-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 576
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我的成长体验课 我的第一本烹饪书
作者：【英】苏珊?阿卡斯 出版：北京出版社 日期：2018-08-01 对于孩子：少时体验的宽度，决定着将来人生的宽度乐趣人生体验式成长系列，给生活提供更多选择！1.帮孩子学会生活，除了功课，还有广阔的天地，如运动、烹饪、手工、宠物 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 278
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数学（中等职业烹饪专业教学用书）
作者：袁长渭 出版：浙江大学出版社 日期：2019-10-01 本书适合作为中等职业学校烹饪专业高二年级学生学习使用的数学教材，作为烹饪专业学生学习的职业模块数学教材。本书按以就业为导向、以能力为本位、以岗位需要和职业标准为 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 189
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川菜 《鱼翅与花椒》作者扶霞新作，陈晓卿推荐，烹饪名师兰桂均审定，在餐桌上重新认识生活
作者：扶霞·邓洛普 出版：中信出版社 日期：2020-12-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1008
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