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《机加工安全操作必知30条》编委会 编
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食品加工与保藏原理（朱建飞）
作者：朱建飞、王琳琳 主编 出版：化学工业出版社 日期：2023-10-01 1.引入二十大报告精神；2.在阐明食品加工保藏的基本原理的基础上，增加了国内外该领域的新的应用技术和研究成果；3.本书实用性和操作性强。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286 
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粗杂粮加工与利用
作者：汤晓智、吴迪 编著 出版：化学工业出版社 日期：2024-01-01 1.科学高效地加工利用粗粮2.以主流粗粮产品为例实例阐述 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 505
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苹果加工副产物高值化利用
作者：哈益明 出版：化学工业出版社 日期：2022-08-01 《苹果加工副产物高值化利用》全书内容包括我国苹果加工副产物资源高值化利用的研究现状、苹果残次果（汁）加工适宜性评价方法、苹果皮渣营养成分分析及膳食纤维改性研究成 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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焙烤食品加工技术（第三版）
作者：陈平 童永通 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-04-01 《焙烤食品加工技术》第三版，在前版基础上依据国家职业技能标准、课程标准、职业岗位的需求，进行编著。教材采用项目引导，任务驱动的模式，做到结构清晰，易教易学。以学生为中心，突出技能操作的实用性，理论和实践相统一。提高学生基于任务的分析问题，解 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
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齿轮的近净锻造成形加工
作者：伍太宾 著 出版：北京大学出版社 日期：2024-11-01 本书可作为高等院校机械制造、材料成形与控制、金属材料等相关专业的教材，也可作为从事金属材料、材料成形加工工作的工程技术人员、科研人员的参考书。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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速冻食品加工技术（第2版）
作者：隋继学，李淑荣 编 出版：中国农业大学出版社 日期：2014-09-01 《速冻食品加工技术（第2版）》以项目制的形式，详细介绍速冻粮油制品、水产品、果蔬制品等加工工艺原理、加工方法及品质控制技术等知识，内容上体现实践性、应用性和先进性。 与已经出版的同类教材相比，《速冻食品加工技术（第2版）》增加了任务分 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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数控加工技术 第2版 朱明松 朱德浩
作者：朱明松 朱德浩 出版：机械工业出版社 日期：2024-04-01 本书遵循职业教育教材编写规律和职业院校学生学习规律，配套齐全 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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寒地谷薯加工基础及应用
作者：王丽群 出版：中国纺织出版社 日期：2024-07-01 黑龙江省是我国重要的商品粮生产基地和粮食战略储备基地，是国家在维护国家粮食安全中发挥着“压舱石”的作用，寒地谷薯类总产量连续9年位居全国首位。《寒地谷薯加工基础及应用》在黑龙江省谷薯加工研究团队多年积累研究的基础上，依托现有研究人员，对寒地 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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乳制品加工（中等职业教育食品类专业教材）
作者：沈春燕，王爱军 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-05-01 《乳制品加工》是一本面向中等职业教育食品类专业的乳制品加工教材，由校企深度合作编写，体现了职业教育“三教”改革的最新成果。内容涵盖牛乳化学与物理性质分析、生乳验 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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非金属矿加工与应用
作者：王森，卜显忠 编 出版：冶金工业出版社 日期：2022-10-01 本书从矿石性质和矿物结构特点出发，详细介绍了非金属矿精细化加工各单元作业所需装备的基本构造、工作原理、应用特点和工艺设计与设备选型等，内容涵盖了精选提纯、超细粉碎、精细分级、表面与界面改性为特征的深加工技术和相应的矿物功能材料与矿物化工技术 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 184
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聚合物成型加工基础（杨鸣波）
作者：杨鸣波 出版：化学工业出版社 日期：2019-02-01 本书从高分子物理和高分子化学原理入手，对高分子材料成型加工工艺和原理进行阐述，论述了高分子材料的各种形态结构和相态在成型过程中的演变及对聚合物制品性能的影响，并对现在生产实践中存在的成型加工工艺过程作了介绍，使读者能够更多地从原理和基本科学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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谷物杂粮加工技术
作者：杜连启 主编 出版：化学工业出版社 日期：2023-08-01 以企业新产品研发人员和小型家庭式企业为读者对象，针对读者需求，选取了市场较大的几个杂粮品种作为主要介绍内容，根据原料划分体系，分别为小米、薏米、高粱、燕麦、大麦 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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数控车床编程与加工
作者：方迪成、邓集华、蒋燕、何荣尚、余杜 出版：清华大学出版社 日期：2023-05-01 创新规划活页式教材；融入二十大内容；配套微课视频、课件和电子教案；新形态一体化教材；校企合作教材；职教高考数控编程与加工、考证实例精讲、数控车铣1 X考证；中高 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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数控加工
作者：蒋林敏 出版：哈尔滨工业大学出版社 日期：2021-07-01 《数控加工》以数控加工中常用的数控车床、数控铣床为主，重点介绍数控加工工艺及程序编制。学习项目分为数控车削加工、数控铣削加工两项，共设置八个独立的学习任务，分别是直线外形轴类零件的数控加工，圆弧外形轴类零件的数控加工，螺纹外形轴类零件的数控 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 198
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蜂产品加工与应用
作者：李继莲、郭军 主编 出版：化学工业出版社 日期：2018-02-01 本书以“蜂产品加工与应用”为主题，着重从本书主要从蜂产品加工技术现状及发展方向、蜂产品加工的常规技术概述、蜂产品深加工技术及不同蜂产品加工技术各论等方面进行了介绍和阐述。本书为普及性读物，内容具体实用，语言通俗易懂，方法简便易行，重点突出了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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多轴数控加工技术
作者：王秋红 出版：电子工业出版社 日期：2022-11-01 书中用转台四轴联动数控铣削双线圆柱凸轮、转台四轴定向联动加工圆形螺杆、双转台五轴定向联动加工笨风轮、叶轮模块创建刀路五轴加工分流叶轮、三轴车铣复合加工抛物线联轴器、四轴车铣复合加工椭球螺纹固定轴套和定制后处理器七个项目，诠释了四轴、五轴和车 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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食品营养与加工技术
作者：段翔，徐怀德，赵国忠 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-08-01 本书选取了 10 种食品加工中的前沿技术进行详细阐，具体可分为以下三类： 1、目前在食品工业中已有应用，并在实践中持续更新发展的技术，包括分离技术、超高压技术 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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“知”与“道”：语言、逻辑与哲理探析
作者：杨晓波 出版：中国社会科学出版社 日期：2022-04-01 本成果为一项语言哲学与比较哲学的综合研究，通过语言、逻辑与哲学三个维度（或曰三种进路），对“知”与“道”这两个中国哲学的重要概念进行了考察，旨在探析两者间张力所展现的形而上意蕴，并从中揭示中西哲学的不同特质，突显中国哲学“由词通道”“道不离 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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知与行：高职院校规划设计研究
作者：梁海岫 出版：华中科技大学出版社 日期：2024-01-01 1.广泛调研，学术性和实践性相统。2.案例丰富，内容详实。3.对我国教育建筑及规划的未来发展有前瞻性。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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普通机械加工技术
作者：黄伟 出版：机械工业出版社 日期：2023-05-01 注重培养创新意识：规范职业素养，启发职业兴趣，促进思维活跃，敢于将新思路在实践中进行创造的转化实用性强：案例契合教学实际，并将操作要领融入“实践经验”环节，传承 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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